الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي سمجهڻ

کاڌو ڪٽڻ لاءِ الٽراسونڪ بلڊ ڇو چونڊيو؟
الٽراسونڪ بليڊ الٽراسونڪ فوڊ ڪٽڻ واري مشين جو سڀ کان اهم حصو آهي. الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ جي مشين هڪ ڊوائيس آهي جيڪو الٽراسونڪ توانائي کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪري ٿو. روايتي ڪٽرن جي مقابلي ۾، الٽراسونڪ فوڊ ڪٽر وڌيڪ حفظان صحت وارا آهن، گهٽ وقت گهٽ آهن، وڌيڪ قيمتي اثرائتي آهن، وڌيڪ مسلسل ڪٽڻ واري سطحون آهن، ۽ بليڊ آهن جيڪي گهڻي وقت تائين تيز رهندا آهن.
سالن جي ترقي کان پوء، الٽراسونڪ ٽيڪنالاجي جي ترقي ان کي الٽراسونڪ پيداوار جي ڪٽڻ کي استعمال ڪرڻ ممڪن بڻائي ٿو، الٽراسونڪ ڪٽڻ واري ٽيڪنالاجي کي ترقي ۽ بهتر ڪرڻ جاري آهي، الٽراسونڪ کاڌي جي ڪٽڻ واري مشين هن وقت وڏي خوراڪ جي صنعت ۾ آهي ايپليڪيشنن جو هڪ وسيع سلسلو آهي، ۽ سٺو نتيجا حاصل ڪيو آهي. وانلي جي الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين پنهنجي بليڊ کي 50,000-60,000 ڀيرا في سيڪنڊ (50-60 kHz) تي وائبريٽ ڪري سگهي ٿي. هي اعلي تعدد vibration، الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي آساني سان کاڌ خوراڪ ڪٽي سگھي ٿو. الٽراسونڪ ڪٽڻ واري کاڌي جي درخواست هن وقت وڏي پيماني تي ماني، ڪيڪ، شيرين، پنير، مٺائي، گوشت ۽ ٻين کاڌي جي ڪٽڻ ۾ استعمال ٿيندي آهي. الٽراسونڪ بلڊ جي ڊيگهه ۽ اوچائي مختلف ٿي سگهي ٿي ۽ ڪسٽمر جي مخصوص ضرورتن ۽ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جي موجوده حالتن جي بنياد تي ترتيب ڏئي سگهجي ٿي.
اسان جا الٽراسونڪ ڪٽڻ وارا چاقو ٽائيٽيم مان ٺهيل آهن، هڪ مڪمل طور تي غير جانبدار مواد فوڊ انڊسٽري طرفان تسليم ٿيل آهي. Titanium سٺي ٿڪائي طاقت، مٿاڇري جي سختي ۽ شاندار صوتياتي ملڪيت آهي.
ڪٽڻ وارو اصول
الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ وارو اوزار الٽراسونڪ توانائي جو استعمال آهي ڪٽڻ لاءِ مواد جي مقامي وائبريشن کي ڪٽڻ لاءِ، جيئن ته مادي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ، روايتي ڪٽڻ هڪ اوزار جو استعمال آهي تيز ڪنڊ سان، ڪٽڻ لاءِ مواد کي دٻايو وڃي ٿو، دٻاءُ ڪٽڻ واري ڪنڊ تي مرڪوز ٿيل آهي، دٻاءُ تمام وڏو آهي، مواد کي ڪٽڻ جي طاقت کان وڌيڪ، مادو ڪٽڻ جي طاقت آهي. ان کان سواء، ان کي ڪٽيو ويو آهي. الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ جو هڪ وڏو فائدو آهي، اهو آهي، ڪٽڻ جي ساڳئي وقت، ڪٽڻ واري حصي ۾ فيوزن آهي، ڪٽڻ وارو حصو مڪمل طور تي بند ٿيل آهي، جيڪو ڪٽيل مواد جي لوز تنظيم کي روڪي سگهي ٿو، تنهنڪري الٽراسونڪ ڪٽڻ کي تيز ڪنڊ جي ضرورت ناهي، تمام گهڻو دٻاء جي ضرورت ناهي، ڪٽڻ واري مواد جي ڪنڊ کي نقصان نه ٿيندو، ڪٽڻ واري مواد جي ڪنڊ کي نقصان نه ٿيندو. رگڙ مزاحمت تمام ننڍو آهي. الٽراسونڪ وائبريشن سسٽم ذريعي پيدا ٿيندڙ اعليٰ فريڪوئنسي سگنل الٽراسونڪ ٽرانسڊيوسر ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي، آواز جي لهرن ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، ۽ الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري ايج کي ايمپليٽيوڊ ٽرانسفارمر ذريعي منتقل ڪيو ويندو آهي، آواز جي لهر جي توانائي کي ميڪيڪل وائيبريشن انرجي ۾ تبديل ڪرڻ، ڪٽڻ واري اوزار کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ واري اوزار کي ڪٽڻ جو ڪم حاصل ڪرڻ لاءِ. الٽراسونڪ توانائي ڪٽڻ واري مواد جي ڪٽڻ واري حصي ۾ مرڪوز آهي. وڏي الٽراسونڪ توانائي جي عمل جي تحت، حصو فوري طور تي نرم، ڳري، ۽ طاقت گھٽجي ٿي. هن وقت، مادي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪري سگهجي ٿو جيستائين هڪ ننڍڙو ڪٽڻ وارو دٻاء لاڳو ٿئي.
الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين جو اصول ڪٽڻ جي روايتي احساس کان بلڪل مختلف آهي. اهو الٽراسائونڊ جي توانائي کي استعمال ڪندي مواد جي مقامي گرمائش کي پگھلڻ لاء استعمال ڪري ٿو، جيئن مواد کي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ لاء. تنهن ڪري، الٽراسونڪ ڪٽڻ کي تيز ڪنڊ جي ضرورت ناهي، ۽ نه ئي ان کي تمام گهڻو دٻاء جي ضرورت آهي، ۽ نه ئي کنڊ جي خاتمي ۽ مواد کي نقصان پهچائڻ جو سبب نه ٿيندو. ساڳئي وقت، ڇو ته ڪٽڻ واري چاقو الٽراسونڪ وائيبريشن ڪري رهيو آهي، رگڻ جي مزاحمت خاص طور تي ننڍڙو آهي، ۽ ڪٽيل مواد کي بليڊ سان لٺڻ آسان ناهي. اهو خاص طور تي لچڪدار ۽ لچڪدار مواد، منجمد مواد جهڙوڪ کاڌو، ربر، وغيره، يا شيون جيڪي دٻاء لاڳو ڪرڻ آسان نه آهن، ڪٽڻ لاء خاص طور تي اثرائتو آهي.

الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو بنيادي مجموعو الٽراسونڪ ٽرانسڊيڪر، ايمپليٽيوڊ ٽرانسفارمر، ڪٽڻ چاقو (ٽول سر)، ڊرائيونگ پاور آهي. الٽراسونڪ ڊرائيو پاور مين پاور کي تيز فريڪوئنسي هاءِ وولٽيج اي سي ڪرنٽ ۾ تبديل ڪري ٿي، جيڪو الٽراسونڪ ٽرانسڊيڪر کي ڏنو ويندو آهي. الٽراسونڪ ٽرانسڊيوسر اصل ۾ هڪ توانائي جي بدلي واري ڊوائيس جي برابر آهي، جيڪو ان پٽ برقي توانائي کي ميڪيڪل توانائي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو، يعني الٽراسائونڊ. ان جو مظهر اهو آهي ته ٽرانسڊيوسر ڊگھي طور تي اڳتي ۽ پوئتي هلندو آهي. دوربيني حرڪت جي تعدد ڊرائيونگ پاور سپلائي طرفان فراهم ڪيل اعلي تعدد AC موجوده جي تعدد جي برابر آهي. طول و عرض ڪنورٽر جو ڪم سڄو الٽراسونڪ وائيبريشن سسٽم کي درست ڪرڻ، ۽ ٽرانزيڪر جي ٻاھرين ماپ کي وڌائڻ لاء آھي. ڪٽڻ واري چاقو (ٽول سر) هڪ طرف وڌيڪ طول و عرض کي وڌائي ٿو ۽ الٽراسونڪ موج تي ڌيان ڏئي ٿو. ٻئي طرف، آئوٽ پٽ الٽراسونڪ موج ڪٽڻ واري چاقو جي ساڳي ڪنڊ کي استعمال ڪري ٿو الٽراسونڪ توانائي کي مواد جي ڪٽڻ واري حصي ۾ مرڪوز ڪرڻ لاءِ. وڏي الٽراسونڪ توانائي جي عمل جي تحت، حصو نرم ٿي ويندو آهي ۽ فوري طور تي ڳري ويندو آهي، ۽ طاقت تمام گهٽجي ويندي آهي. هن وقت، جيستائين هڪ ننڍڙي ڪٽڻ واري قوت لاڳو ٿئي ٿي، مواد کي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪري سگهجي ٿو.
روايتي ڪٽڻ وانگر، بنيادي اجزاء گهربل چاقو ۽ ڪٽڻ وارا بورڊ آهن، ۽ ultrasonic ڪٽڻ جي مشين پڻ ٻه بنيادي جوڙجڪ آهن. الٽراسونڪ ايپليڪيشن جي مختلف پوزيشن جي مطابق، اسان ان کي الٽراسونڪ ڪٽڻ واري چاقو ڪٽڻ واري مشين ۽ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري بورڊ ڪٽڻ واري مشين ۾ ورهائڻ چاهيندا.
الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين سڌي طرح الٽراسونڪ توانائي کي ڪٽڻ واري چاقو تي لوڊ ڪري ٿي، ۽ ڪٽڻ واري چاقو الٽراسونڪ لهرن سان ڪٽڻ واري چاقو بڻجي ٿي. مواد کي ڪٽڻ وقت، مواد کي خاص طور تي نرم ڪيو ويندو آهي ۽ الٽراسونڪ توانائي سان ڳريل آهي، ۽ ڪٽرٽر جي ڪٽڻ واري ڪنڊ صرف سلٽ پوزيشن، الٽراسونڪ توانائي جي پيداوار، ۽ مواد کي الڳ ڪرڻ جو ڪردار ادا ڪري ٿو. هي ڪٽڻ جو طريقو ٿلهي، ٿلهي، ڊگھي ۽ ٻين مواد جي ڪٽڻ لاءِ موزون آهي جيڪي ڪٽڻ واري بورڊ کي سيٽ ڪرڻ ۾ آسان نه آهن. جهڙوڪ رٻڙ ميڪر آئوٽ پٽ ربر ڪٽڻ، پائپ ڪٽڻ، منجمد گوشت، مٺائي، چاڪليٽ ڪٽڻ، پرنٽ ٿيل سرڪٽ بورڊ، يا هٿ ۾ هٿ سان ڪٽڻ واري مشين وغيره.
الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو بنيادي ڍانچو الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين سان ملندڙ جلندڙ آهي، سواءِ ان جي ته الٽراسونڪ آئوٽ پٽ حصو ڪٽڻ وارو چاقو نه آهي، پر هڪ معياري الٽراسونڪ جهاز جو ٺهيل آهي. انهي حالت ۾، ٺهيل هڪ ڪٽڻ واري بورڊ طور ڪم ڪري ٿو. ان کان سواء، هي هڪ ڪٽڻ وارو بورڊ آهي جيڪو الٽراسائونڊ ذريعي متحرڪ ٿي رهيو آهي. ڪٽڻ واري چاقو اڃا تائين روايتي آهي، ڪنهن به شڪل کي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ڪٽڻ واري چاقو جي گهرج گهٽجي وئي آهي، ۽ ڪٽڻ واري چاقو جي زندگي تمام گهڻو وڌايو ويو آهي.
صوتي ڪٽڻ جي مشين جو بنيادي انشا
- الٽراسونڪ ٽرانسڊيڪر
- الٽراسونڪ طول و عرض ڪنورٽر
- الٽراسونڪ ڪٽڻ وارو چاقو
- الٽراسونڪ جنريٽر

(1) فولڊنگ الٽراسونڪ جنريٽر
مين بجليءَ کي تيز فريڪوئنسي هاءِ وولٽيج اي سي ڪرنٽ ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، جنهن کي الٽراسونڪ ٽرانڊوڪر کي کارايو ويندو آهي. الٽراسونڪ ٽرانڊوڪرز توانائي جي تبديليءَ جي ڊوائيسز جي برابر آهن، جيڪي ان پٽ برقي توانائي کي ميخانياتي توانائي ۾ تبديل ڪري سگهن ٿا، يعني الٽراسونڪ لهرن کي. الٽراسونڪ ٽرانسڊيوسر ڊگھي طرف اڳتي ۽ پوئتي ھلندو آھي، ۽ حرڪت جي تعدد ڊرائيونگ پاور سپلائي پاران فراهم ڪيل اعلي فريڪوئنسي اي سي ڪرنٽ جي فريڪوئنسي جي برابر آھي.
(2) فولڊنگ الٽراسونڪ هارن
الٽراسونڪ امپليفائرز الٽراسونڪ ٽرانڊوڪرز جي آئوٽ پُٽ ايمپليٽيڊ کي وڌائين ٿا.
(3) فولڊنگ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري چاقو
وڌيڪ طول و عرض کي وڌائڻ، الٽراسائونڊ کي ڌيان ڏيڻ.
الٽراسونڪ موج آئوٽ پٽ آهي، ۽ الٽراسونڪ توانائي مواد جي ڪٽڻ واري حصي ۾ مرڪوز ڪئي وئي آهي ڪٽڻ واري چاقو کي استعمال ڪندي ڪٽيو وڃي. وڏي الٽراسونڪ توانائي جي عمل هيٺ، حصو نرم ۽ ڳري ٿو، ۽ طاقت واضح طور تي گهٽجي ٿي. مواد کي ڪٽڻ جي مقصد کي حاصل ڪرڻ لاء صرف طاقت جي هڪ ننڍڙي مقدار جي ضرورت آهي.
درخواست جي امڪان
الٽراسونڪ فوڊ سلائيسر هڪ ڊوائيس آهي جيڪو الٽراسونڪ لهرن کي استعمال ڪري ٿو جيڪو خوراڪ کي ڪٽڻ لاءِ تيز فريڪوئنسي oscillations ذريعي پيدا ٿئي ٿو. روايتي ميخانياتي ڪٽڻ واري طريقي جي مقابلي ۾، الٽراسونڪ ڪٽڻ جا فائدا آهن هموار ڪٽڻ واري مٿاڇري، اعلي ڪٽڻ جي سڌائي، اعلي ڪٽڻ جي ڪارڪردگي ۽ ڪٽڻ جي عمل ۾ ڪو به شور. اهو سڀني قسمن جي نرم ۽ سخت کاڌي کي ڪٽڻ لاء مناسب آهي، جهڙوڪ ماني، گوشت، پنير، ڀاڄيون وغيره. ان کان علاوه، الٽراسونڪ ڪٽڻ پڻ کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء کاڌي جي ڪٽڻ واري عمل ۾ بيڪٽيريا آلودگي کي گھٽائي سگھي ٿو. تنهن ڪري، الٽراسونڪ فوڊ سلائيسر کي فوڊ پروسيسنگ، ڪيٽرنگ انڊسٽري ۽ ٻين شعبن ۾ وسيع ايپليڪيشن جا امڪان آهن.
الٽراسونڪ ڪٽڻ جي بنيادي جوڙجڪ
الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين هڪ قسم جو سامان آهي جيڪو ڪٽڻ لاءِ موج توانائي استعمال ڪندو آهي. ان جي سڀ کان وڏي خصوصيت اها آهي ته ان کي ڪٽڻ جي ضرورت ناهي. ٻين لفظن ۾، ڪابه روايتي ڪٽڻ واري کنڊ جي ضرورت ناهي. روايتي ڪٽڻ کي چاقو استعمال ڪيو وڃي ٿو جيڪو تيز ڪنڊ سان ڪٽيل مواد کي دٻائڻ لاءِ. اهو دٻاءُ بليڊ جي ڪنارن تي مرڪوز هوندو آهي، ۽ اهو دٻاءُ تمام وڏو هوندو آهي، جيڪو ڪٽجي وڃڻ واري مواد جي شارٽي طاقت کان وڌيڪ هوندو آهي، ۽ مادي جو ماليڪيولر بانڊ ڌار ڪري ڪٽيل هوندو آهي. ڇاڪاڻ ته مواد کي مضبوط دٻاء سان ڌار ڪيو ويندو آهي، ڪٽڻ واري اوزار جي ڪٽڻ واري ڪنڊ تمام تيز هجڻ گهرجي، ۽ مواد پاڻ کي نسبتا وڏي دٻاء کي منهن ڏيڻ گهرجي. اهو نرم ۽ لچڪدار مواد کي ڪٽڻ لاء سٺو ناهي، ۽ اهو چپچپا مواد لاء وڌيڪ ڏکيو آهي.
بنيادي ڍانچي هڪ الٽراسونڪ ٽرانسڊيڪر، هارن، ڪٽر (ٽول سر)، ۽ ڊرائيو پاور آهي. الٽراسونڪ ڊرائيو پاور شهر جي طاقت کي بدلائي ٿو تيز فريڪوئنسي هاءِ وولٽيج متبادل ڪرنٽ ۾، جيڪو الٽراسونڪ ٽرانسڊيسر ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي. الٽراسونڪ ٽرانسڊيڪر اصل ۾ هڪ توانائي جي بدلي واري ڊوائيس جي برابر آهي، اهو ان پٽ برقي توانائي کي ميڪيڪل توانائي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو، اهو آهي، الٽراسائونڊ. ان جو مظهر اهو آهي ته ٽرانسڊيڪر ڊگھي رخ ۾ اڳتي ۽ پوئتي ھلندو آھي. دوربيني حرڪت جي تعدد ڊرائيونگ پاور سپلائي طرفان فراهم ڪيل اعلي تعدد متبادل موجوده جي تعدد جي برابر آهي. هارن جو ڪردار سڄي الٽراسونڪ وائبريشن سسٽم کي ٺيڪ ڪرڻ آهي، ۽ ٻيو ته ٽرانڊوڪر جي آئوٽ پُٽ ايمپليٽيوڊ کي وڌائڻ لاءِ. هڪ طرف، ڪٽرٽر (ٽول سر) وڌيڪ طول و عرض کي وڌايو ۽ الٽراسائونڊ کي ڌيان ڏئي ٿو. ٻئي طرف، اهو الٽراسونڪ لهرن کي ڪڍي ٿو، ۽ ڪٽڻ واري بلڊ جي هڪ جهڙي ڪنڊ کي استعمال ڪري ٿو الٽراسونڪ توانائي کي ڪٽڻ واري مواد جي ڪٽڻ واري سائيٽ تي مرڪوز ڪرڻ لاء. وڏي الٽراسونڪ توانائي جي عمل هيٺ، هي حصو فوري طور تي نرم ۽ ڳري ٿو، ۽ ان جي طاقت تمام گهڻو گهٽجي ٿي. هن وقت، جيستائين هڪ ننڍڙي ڪٽڻ واري قوت لاڳو ٿئي ٿي، مواد کي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪري سگهجي ٿو. روايتي ڪٽڻ وانگر، بنيادي اجزاء گهربل آهن ڪٽر ۽ ڪٽڻ وارو بورڊ، ۽ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين ۾ پڻ ٻه بنيادي جوڙجڪ آهن.
الٽراسونڪ جنريٽر

الٽراسونڪ پاور سپلائي کي خود پرجوش پاور سپلائي ۽ ٻين پرجوش پاور سپلائي ۾ ورهايو ويندو آهي، خود پرجوش پاور سپلائي کي الٽراسونڪ اينالاگ پاور سپلائي چئبو آهي، ۽ ان جي پرجوش پاور سپلائي کي الٽراسونڪ جنريٽر چئبو آهي. الٽراسونڪ جنريٽر، الٽراسونڪ ڊرائيو پاور سپلائي، اليڪٽرانڪ باڪس، الٽراسونڪ ڪنٽرولر جي نالي سان پڻ مشهور آهي، اعلي طاقت الٽراسونڪ سسٽم جو هڪ اهم حصو آهي. الٽراسونڪ جنريٽر جو ڪم ڪمرشل پاور کي الٽراسونڪ ٽرانسڊيوسر سان ملندڙ اعليٰ فريڪوئنسي متبادل موجوده سگنل ۾ تبديل ڪرڻ آهي ته جيئن الٽراسونڪ ٽرانسڊيوسر کي ڪم ڪرڻ لاءِ.
الٽراسونڪ جنريٽر هڪ sinusoidal سگنل يا هڪ مخصوص تعدد جي نبض سگنل پيدا ڪري ٿو، ۽ هي مخصوص تعدد ٽرانسڊيسر جي ڪم ڪندڙ تعدد آهي. الٽراسونڪ سامان ۾ لاڳو ٿيل الٽراسونڪ تعدد 20KHz، 25KHz، 28KHz، 33KHz، 40KHz، 60KHz ۽ مٿي 100KHz آهي.
الٽراسونڪ جنريٽر وٽ هڪ موٽ واري لنڪ آهي، جيڪا بنيادي طور تي ٻن پاسن ۾ موٽ سگنل مهيا ڪري ٿي: پهريون هڪ آئوٽ پاور سگنل مهيا ڪرڻ آهي، ۽ ٻيو هڪ فريڪوئنسي ٽريڪنگ سگنل مهيا ڪرڻ آهي.
ذھني الٽراسونڪ جنريٽر جا فائدا (اينالاگ قسم جي مقابلي ۾):
- خودڪار فالو اپ: هڪ دفعو ڊوائيس شروعاتي طور تي سيٽ ڪيو ويو آهي، اهو جنريٽر کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت کان سواء مسلسل ڪم ڪري سگهي ٿو.
- خودڪار طول و عرض ڪنٽرول: جڏهن ٽرانزيڪر جي آپريشن دوران لوڊ تبديل ٿئي ٿي، اهو خودڪار طور تي ڊرائيونگ خاصيتن کي ترتيب ڏئي سگھي ٿو انهي کي يقيني بڻائڻ ته ٽول سر هڪ مستحڪم طول و عرض حاصل ڪري.
- سسٽم تحفظ: جڏهن سسٽم غير مناسب آپريٽنگ ماحول ۾ ڪم ڪري ٿو، جنريٽر ڪم ڪرڻ بند ڪري ڇڏيندو ۽ سامان کي نقصان کان بچائڻ لاء الارم ڏيکاريندو.
- طول و عرض جي ترتيب: ڪم جي دوران طول و عرض وڌائي يا گھٽائي سگھجي ٿو. طول و عرض جي سيٽنگ جي حد: 0٪ ~ 100٪.
- خودڪار فریکوئنسي ڳولها: اوزار سر جي ڪم ڪندڙ تعدد خودڪار طريقي سان طئي ۽ ذخيرو ٿي سگھي ٿو.
- اوور گرمي تحفظ: اهو جنريٽر کي خراب ٿيڻ کان بچائي سگهي ٿو.
Hاعلي تعدد الٽراسائونڊ
الٽراسائونڊ هڪ مشيني لهر ڏانهن اشارو ڪري ٿو (تعدد> 20 kHz) جيڪو انساني ڪنن جي ٻڌڻ جي حد کان وڌي ٿو، ۽ اعلي فريکوئنسي قسم (فريڪوئنسي> 100 kHz) کي اعلي تعدد الٽراسائونڊ سڏيو ويندو آهي. موجوده الٽراسونڪ سامان جي تعدد عام طور تي 20 kHz کان 10 MHz جي حد ۾ آهي. هڪ ترقي يافته فوڊ پروسيسنگ ٽيڪنالاجي جي طور تي، الٽراسائونڊ کي نرم عمل ۽ مضبوط تسلسل جي خاصيتون آهن. اهو وڏي پئماني تي کاڌي ۽ ٻين شعبن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ وڏي ترقي امڪان آهي.
الٽراسونڪ لهرن جي تعدد ۽ طاقت جي مطابق، الٽراسونڪ لهرن کي ٻن ڀاڱن ۾ ورهائي سگھجي ٿو: اعلي طاقت گھٽ فريڪوئنسي الٽراسونڪ موجون ۽ گھٽ-پاور اعلي تعدد الٽراسونڪ لهرون. انهن ۾، اعلي طاقت جي گھٽ فريڪوئنسي الٽراسائونڊ (20 ۽ 100 kHz جي وچ ۾ تعدد) پڻ پاور الٽراسائونڊ طور سڃاتو وڃي ٿو، جنهن ۾ خوراڪ جي پروسيسنگ ۾ ايپليڪيشنن جو هڪ وسيع سلسلو آهي. گھٽ طاقت وارو هاءِ فري فريڪوئنسي الٽراسائونڊ (ان جي فريڪوئنسي بنيادي طور تي 100 kHz کان 10 MHz ۾ مرڪوز آهي) نه رڳو طبي تشخيص ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي، پر پڻ وڏي پيماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي تجزيو ۽ مانيٽرنگ کاڌي جي جسماني ۽ ڪيميائي ملڪيتن، جهڙوڪ سختي، پختگي، شوگر، تيزابيت وغيره.
الٽراسونڪ جا فائدا ڪيڪ ڪڍڻ مشين
- ڪٽڻ واري مٿاڇري صاف آهي، ڪو ملبو ناهي
الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ سان ڪٽڻ واري عمل دوران کاڌي جي ڪٽڻ واري مٿاڇري کي مقامي طور تي گرم ڪندو ۽ ڪٽڻ واري حصي ۾ فيوزن جو ڪردار ادا ڪندو، ان ڪري کاڌي جي ڪٽڻ واري مٿاڇري کي مڪمل طور تي بند ڪري سگهجي ٿو، ۽ کاڌي جي اندروني ڍانچي کي خوبصورتي برقرار رکڻ کان بچائي سگهجي ٿو. پيداوار جي ڪٽڻ دوران ڪٽڻ واري مٿاڇري ايتري صاف سٿري هوندي آهي جو شايد ئي کاڌي جي باقيات کي ختم نه ٿئي. مشين صحيح ڪٽڻ جي قابل آهي ۽ بليڊ الٽراسونڪ ڪٽڻ سان تيز ٿي ويا آهن. ڪٽڻ جي مٿاڇري تمام صاف آهي ۽ ڪٽڻ وارو عمل پيداوار جي اصل شڪل کي تباهه نه ڪندو، پيداوار جي معيار کي يقيني بڻائڻ لاء، گراهڪن کي سٺي معيار جي ضمانت ڏي. - کاڌو بليڊ سان لٺ نه ٿيندو.
جڏهن ڪجھ چپچپا کاڌي کي ڪٽيندا، کاڌو پکن سان لٺ نه ڪندو ۽ کاڌي سان رابطي کي گھٽائيندو. کاڌي جو اصل ذائقو رکو. عام بليڊن سان چِٽي کاڌي جي ڪٽڻ سان چاقو لڳل هوندو آهي، ۽ بليڊ کي صاف ڪرڻ تمام ڏکيو هوندو آهي، الٽراسونڪ بليڊ جو استعمال نه رڳو بليڊ سان چپڪندو، پر پيداوار جي شڪل ۽ سالميت کي به برقرار رکندو. - پيداوار جي ڪٽڻ واري عمل دوران ڪا به آسان خرابي ناهي
جڏهن ڪجهه سخت يا نرم شين کي ڪٽڻ، ڪٽڻ جي عمل دوران کاڌي کي خراب ڪرڻ آسان ناهي، مثال طور، نوگٽ کي ڪٽڻ، کاڌي جي سالميت کي برقرار رکڻ لاء، کاڌي کي ٽوڙڻ آسان ناهي. نرم ڪيڪ کي ڪٽڻ وقت، دٻاء جي ڪري ڪيڪ آسانيء سان خراب نه ٿيندو. جڏهن منجمد پنير کي ڪٽڻ، اهو تباهه نٿو ڪري ته پنير جي ظاهري ٻنهي کي ڪڇ ۽ ڪٽيل ٿي سگهي ٿو، ۽ هر پيداوار جي شڪل ۽ شڪل کي يونيفارم رکي سگهي ٿو. - حفظان صحت، گهٽ بيڪٽيريا
ڪٽڻ وارو عمل حفظان صحت ۽ بيڪٽيريا ۾ گهٽ آهي. وائبرٽري ڪٽنگ تڏهن ٿيندي آهي جڏهن بليڊ کاڌي کي ڇهندو آهي، کاڌي سان گهٽ رابطو، بيڪٽيريا سان رابطي کان پاسو ڪندو آهي. جيڪڏهن کاڌي تي بيڪٽيريا آهن، اهو آساني سان پيداوار جي ننڍڙي شيلف زندگي کي وڌائي سگھي ٿو. الٽراسونڪ ڪٽڻ چونڊيو، جيڪو بيڪٽيريا جي پروپيگنڊا کي گھٽائي ٿو ۽ صاف ۽ حفظان صحت آهي. هي هڪ نقطو آهي ته ڪيترن ئي صارفين جي قيمت.
- اعلي ڪارڪردگي، وڏي گنجائش
الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري ٽيڪنالاجي عام ڪٽڻ کان بلڪل مختلف آهي، جيڪا سڌائي ڪٽڻ کي يقيني بڻائڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿي، نه ڪٽڻ جي پيداوار کي نقصان پهچائڻ ۽ ڪٽڻ واري مواد جي تمام گهڻي حد تائين برقرار رکيل آهي. الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري چاقو هڪ ڊرائيونگ سسٽم ذريعي صحيح ۽ تيز سروو ڊرائيو سان ڪيو ويندو آهي، جيڪو ڪٽڻ جي ترقي کي تيز ڪري سگهي ٿو ۽ توانائي جي مقدار کي گھٽائي سگھي ٿو. الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين جلائي سگھي ٿو. الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين جو استعمال صنعتي عملن ۾ ضم ڪرڻ لاءِ وقت کي وڌائي سگھي ٿو، پيداوار کي وڌائي سگھي ٿو ۽ پيداوار ۾ اضافو ڪري سگھي ٿو. الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشينون پنھنجي تيز رفتار ڪٽڻ جي صلاحيتن لاءِ سڃاتل آھن، جيڪي خاص طور تي پيداوار وڌائين ٿيون. الٽراسونڪ وائبريشنز تيز ۽ وڌيڪ صحيح ڪٽڻ جي اجازت ڏين ٿيون، هر ڪٽڻ جي آپريشن لاءِ گهربل وقت گھٽائي ٿي. - ماحولياتي تحفظ ۽ ڪو به شور
ڪٽڻ جو ماحول دوست ۽ ڪو به شور نه آهي، ماحول دوست ريسائيڪل مواد سان، ڪٽڻ جو عمل بنيادي طور تي وائبريشن ڪٽڻ ذريعي ٿيندو آهي، شور پيدا نه ڪندو آهي، آواز جي آلودگي کي گهٽائڻ، خاموش ماحول کي ڪٽڻ، سٺو ڪم ڪندڙ ماحول. الٽراسونڪ ڪٽرٽر ماحولياتي نظام تي منفي اثر نه ٿا ڪن. الٽراسونڪ بليڊ صرف ڪٽڻ واري عمل دوران هڪ ننڍڙو شور پيدا ڪندو، ۽ شور جي خلاف علاج لاء ٻيو سامان استعمال ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، ۽ اهو انساني جسم کي نقصان نه پهچائيندو. الٽراسونڪ ڪٽڻ واريون مشينون ماحولياتي نظام تي منفي اثر نه ٿيون ڪن. - اسٽينلیس سٹیل فريم
اسٽينلیس سٹیل جي فريم جو استعمال، مشين جي خدمت جي زندگي کي وڌائي سگھي ٿو، مشين کي زنگ ڪرڻ آسان ناهي، پيداوار جي معيار کي متاثر ڪري ٿو. ڊگھي خدمت زندگي، استعمال جي عمل ۾، مشين جي غلطي کي آسان ناهي، ۽ ٽوڙڻ آسان ناهي، ڊگهي شيلف زندگي. - صاف ڪرڻ آسان
مشين صاف ڪرڻ بلڪل آسان آهي ۽ صرف عام اوزار سان هلائڻ لاء آسان آهي. مشين جي صفائي واري عمل کي صفائي لاءِ خاص اوزار استعمال ڪرڻ جي ضرورت نه آهي، صرف صفائي لاءِ عام ريگ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، مشين کي صاف ۽ صاف رکڻ لاءِ هڪ سادي وائپ ٿي سگهي ٿي. اهو پڻ مشين جي زندگي کي وڌائيندو. جڏهن کاڌي کي ڪٽڻ جي ڳالهه اچي ٿي، کاڌي جي صفائي تمام گهڻي اهميت رکي ٿي. الٽراسونڪ فوڊ ڪٽڻ جي عمل کي سخت حفظان صحت جي حالتن جي ضرورت آهي ته جيئن کاڌي جي آلودگي جي خطري کي گھٽايو وڃي. ساڳئي وقت، الٽراسونڪ ڪٽڻ واري چاقو جي گهٽ رگڻ جي خاصيتن جي ڪري، کاڌي کي ڪٽڻ وقت ٿورڙي آسنجن آهي، بلڊ کي صاف رکڻ دوران صفائي جي قيمت گھٽائي ٿي. - ڪنهن به زاويه تي صحيح ڪٽڻ
روايتي ڪٽڻ واري اوزار جي مقابلي ۾، الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي استعمال ڪندي حاصل ڪيل ڪٽڻ جي معيار تمام بهتر آهي. الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشينن ۾ انتهائي اعليٰ درستگي آهي ۽ اهي صنعتي ماحول ۾ مختلف ڪٽڻ جي پابندين کي بهتر نموني سان ملن ٿيون. الٽراسونڪ ڪٽڻ وارو چاقو ننڍڙو، آسان ۽ لچڪدار آهي، ۽ ڪنهن به زاويه تي کاڌي کي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ ۽ وڏي حد تائين مثالي خوراڪ فارم حاصل ڪرڻ لاء خودڪار سامان سان گڏ ڪري سگهجي ٿو. - هڪ تيز بليڊ جي ضرورت ناهي
ان کي تيز بليڊ جي ضرورت نه آهي، تمام گهڻو دٻاء جي ضرورت ناهي، ۽ ڪٽڻ واري مواد کي تباهه ۽ نقصان نه پهچائيندو. الٽراسونڪ ڪٽڻ ڪٽڻ جي عمل دوران کاڌي جي ڪٽڻ واري مٿاڇري کي مقامي طور تي گرم ڪندي، ۽ ڪٽڻ واري حصي ۾ فيوزن جو ڪردار ادا ڪندي، تنهنڪري کاڌي جي ڪٽڻ واري مٿاڇري کي مڪمل طور تي سيل ڪري سگهجي ٿو، ۽ کاڌي جي اندروني جوڙجڪ کان بچي سگهجي ٿو جڏهن ته حسن کي برقرار رکندي.

مختلف روايتي ڪٽڻ
الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين پروسيسنگ سامان کي ڪٽڻ لاءِ موج توانائي جو استعمال آهي، سڀ کان وڏي خصوصيت روايتي ڪٽڻ واري ڪنڊ کي استعمال ڪرڻ نه آهي. روايتي ڪٽڻ لاءِ چاقو استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن کي دٻايو ويندو آهي تيز ڪنڊ سان. دٻاءُ ڪٽڻ واري ڪنڊ تي مرڪوز هوندو آهي، دٻاءُ تمام وڏو هوندو آهي، مواد جي ڪٽڻ جي طاقت کان وڌيڪ هوندو آهي، ۽ مادي جا ماليڪيولر بانڊ ڌار ڌار کڄي ويندا آهن ۽ کليل ڪٽي ويندا آهن. جيئن ته مواد کي مضبوط دٻاء سان ڌار ڪيو ويندو آهي، ڪٽڻ واري اوزار جي ڪنڊ تمام تيز هجڻ گهرجي، ۽ مواد پاڻ کي پڻ نسبتا وڏي دٻاء کي منهن ڏيڻ گهرجي. ڪٽڻ جو اثر نرم ۽ لچڪدار مواد لاء سٺو نه آهي، ۽ اهو viscous مواد لاء وڌيڪ ڏکيو آهي.
- هاء استحڪام: الٽراسونڪ جنريٽر جڏهن ڪم ڪري رهيو آهي ته تيز فريکوئنسي کمپن پيدا ڪندو، ۽ اهو ميڪيڪل کمپن ۾ تبديل ڪيو ويندو ۽ ڪٽڻ واري چاقو ۽ کاڌي ڏانهن منتقل ڪيو ويندو، ۽ اهو ميڪاني طور تي ڪٽيو ويندو. جيئن ته ڪٽڻ کي تيز فريڪوئنسي وائبريشن ذريعي ڪيو ويندو آهي، ڪنهن به تيز سامان جي ضرورت ناهي، ۽ بليڊ جو لباس پڻ گهٽ آهي.
- غير آلودگي، محفوظ ۽ حفظان صحت: کاڌي کي ڪٽڻ لاءِ الٽراسونڪ استعمال ڪرڻ وقت، سامان جو گرمي پد 50 درجا سينٽي گريڊ کان گهٽ هوندو آهي، ۽ ڪو دونھون ۽ بدبو پيدا نه ٿيندي، جيڪا ڪٽڻ دوران ممڪن نقصان کي ختم ڪري ٿي.
- صاف ڪٽڻ جي شڪل: الٽراسونڪ ڪٽ تيز فريڪوئنسي وائبريشن ذريعي، کاڌو چاقو جي مٿاڇري تي نه لٺندو، صرف ڪٽڻ وقت گهٽ دٻاءُ استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ آساني سان خراب نه ٿيندو ۽ نازڪ ۽ نرم مواد تي پائڻ.
- استعمال ڪرڻ آسان: الٽراسونڪ فوڊ ڪٽر جي بليڊ کي ڪنهن به وقت تبديل ڪري سگهجي ٿو، ۽ آپريشن جو عمل تيز آهي. ڪٽڻ جي عمل دوران، چاقو جي بار بار صفائي جي ضرورت نه هوندي آهي، ۽ گهٽ رگڙ ڪٽڻ واري مٿاڇري تي مختلف قسم جي کاڌن کي صاف ڪري سگهجي ٿو بغير گندگي جي، ان کي ڪٽڻ آسان بڻائي ٿو.
- رنگ ۽ گند کي گڏ ڪرڻ آسان ناهي: جيئن ته ڪٽڻ واري چاقو ڪٽڻ واري ڪنڊ ڪٽڻ لاءِ سازگار ناهي، ان ۾ کاڌي سان گهٽ رگڙ آهي، ۽ ڪجهه کاڌي جي بو ۽ رنگ کي آلوده ڪرڻ آسان ناهي. جڏهن پروسيسنگ لاءِ کاڌي کي تبديل ڪندي، فوڊ پروسيسنگ سڌو سنئون ٿي سگهي ٿو بند ڪرڻ، صفائي ۽ آپريشن جي ٻين حصن کان بچڻ لاءِ.
- فضول کان بچڻ لاءِ ڪارائتو ڪٽڻ: الٽراسونڪ فوڊ ڪٽڻ واري مشين کاڌي جي شڪل کي درست ڪري سگهي ٿي، کاڌي جي ڪٽڻ جي معيار کي بهتر بڻائي سگهي ٿي، ۽ ذرڙن جهڙوڪ گريبان ۽ ميون کي صاف ۽ غير بيدل رياست ۾ رکي سگهي ٿي، اهڙيءَ طرح اضافي مواد جي ضايع ٿيڻ کان پاسو ڪرڻ، جيڪو تمام آسان آهي. پيداوار جي خرچن کي وڏي حد تائين بچايو.

مصنوعات جيڪي ڪٽي سگهجن ٿيون
- ڪيڪ
ڪيڪ هڪ قديم پيسٽري آهي، عام طور تي تندور ۾ ٺاهيو ويندو آهي. ڪيڪ انڊي، کنڊ، ۽ ڪڻڪ جي اٽي سان مکيه اجزاء طور ٺاهيو ويندو آهي. کير، ميوو جو رس، کير پائوڊر، مصالحو، سلاد جو تيل، پاڻي، شارٽنگ، ۽ بيڪنگ پائوڊر اضافي اجزاء طور. ملائڻ، تبديل ڪرڻ ۽ بيڪ ڪرڻ کان پوءِ اسپنج جهڙو ڪنفيڪشن ٺاهڻ.

- مانيماني عام طور تي هڪ کاڌو آهي جيڪو زمين جي ڪڻڪ مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ گرم ڪيو ويندو آهي. ڪڻڪ جو اٽو بنيادي خام مال جي طور تي، خمير، انڊا، ٿلهي، کنڊ، لوڻ ۽ ٻيا معاون مواد، پاڻيءَ کي آٽي ۾ تبديل ڪرڻ، ورهائڻ کان پوءِ، ڍنگ، اڀرڻ، بيڪنگ، کولنگ ۽ ٻين عملن کي پڪل مال ۾ شامل ڪيو ويندو آهي.

- ٻوٽواٽو مان مراد اناج جي اٽي (اٽي، چانورن جو اٽو ۽ متفرق اناج جو اٽو، وغيره) استعمال ڪرڻ آهي جنهن کي مناسب پاڻي، تيل، انڊا، گل ۽ ٻين مائع خام مال ۽ اجزاء سان ملايو وڃي، ماڊل ڪرڻ کان پوءِ پاؤڊر جي ذرڙن کي هڪ ٻئي سان ڳنڍيو وڃي ۽ نيم تيار ڪيل شين جي تياري لاءِ ٺاهيو وڃي. عام اصطلاح جي slurry.

- پنيرپنير، جنهن کي Cottage Cheese پڻ چيو ويندو آهي، هڪ خمير ٿيل کير جي پيداوار آهي جنهن ۾ عام ڳاڙهي کير جهڙيون خاصيتون آهن، ٻنهي کي خمير جي عمل ذريعي ٺاهيو ويندو آهي، ۽ ٻنهي ۾ ليٽيڪڪ ايسڊ بيڪرياريا شامل آهن جيڪي صحت جي حفاظت لاء استعمال ڪري سگهجن ٿيون، پر پنير کي دہی جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مستقل مزاجي آهي ۽ هڪ مضبوط کاڌي جي لڳ ڀڳ آهي.

- نوگٽ نوگٽ مان مراد آهي مٺائي مان ٺهيل مٺايون ۽ ماکي، ۽ ٻن قسمن ۾ موجود آهن: نرم ۽ سخت. نرم سفيد نوگٽ هوندا آهن جيڪي انڊيءَ جي اڇين سان ٺاهيل هوندا آهن، جڏهن ته سخت ڪافي رنگا هوندا آهن ۽ ڪارمل سان ٺهيل هوندا آهن، سخت ۽ ڪڪڙ جي بناوت سان. روايتي طور تي، نوگٽ خاص طور تي اسپين ۾ پيدا ڪيو ويندو آهي ۽ خاص طور تي ڀريل بادام تي مشتمل هوندو آهي، ان کان پوء ماکي ۽ انڊا اڇا.

- ڪوڪيزڪڻڪ جي اٽي، کنڊ، کير جي شين ۾ ڪوڪيز بنيادي خام مال طور، فلفنگ ايجنٽ شامل ڪرڻ ۽ ٻيا
امدادي مواد، ترتيب ۽ اٽي ۾، ٻاھر ڪڍڻ واري انجيڪشن، ٻاھر ڪڍڻ واري پٽي، اسٽيل وائر نڪل ڪٽڻ ۽ مولڊنگ جي ھڪڙي شڪل جي ٻين طريقن کي استعمال ڪندي، ٽي-dimensional نموني جي بيڪنگ يا باقاعده ريپلز جي مٿاڇري جي مٿاڇري تي، ڪڪڙ ڀريل سامان جي اعلي چربی مواد.

- مکڻمکڻ کير مان پروسيس ٿيل سڪل ٿلهي جو هڪ قسم آهي، جيڪو تازو کير ملائڻ کان پوءِ ڪنهن ٿلهي شيءِ جي مٿئين پرت مان ڪجهه پاڻي کي فلٽر ڪرڻ جي پيداوار آهي. مکڻ، جنهن کي ڪريم جي نالي سان به سڃاتو وڃي ٿو، اڇو اسڪيم آئل، کير ۾ ٿلهي ڪريم ۽ اسڪيم ٿيل کير کي الڳ ڪري، پوءِ ان پتلي ڪريم کي پڪي ڪري ان کي هلڪو ڪري ٺاهيو ويندو آهي.

الٽراسونڪ ڪٽڻ کي چونڊڻ جا فائدا
- عام ڪٽڻ جي مشين کان وڏي گنجائش
هڪ مشين صارف جي طور تي، اسان مشين جي صلاحيت تي وڌيڪ ڌيان ڏيڻ چاهيندا آهيون، مشين جي استعمال ڪندڙ لاء وڏي گنجائش سازگار آهي. وڏي ظرفيت جو مطلب آهي وقت بچائڻ، ساڳئي وقت ۾، وڌيڪ پراڊڪٽس پيدا ڪري سگهي ٿو، جيڪو ٺاهيندڙن لاءِ بهترين آهي انهن جو اهم نقطو به آهي!
- مشين جي ڊگهي خدمت زندگي
جيڪڏهن هڪ مشين هڪ ڊگهي خدمت زندگي آهي، وڌيڪ قيمت اها اسان لاء ٺاهي سگهي ٿي. خريد ڪندڙن کي اڪثر غور ڪرڻو پوندو ڪيترن ئي پهلوئن تي، هي اهو آهي ته انهن کي غور ڪرڻو پوندو. مشين جا سڀئي حصا بهترين مواد مان ٺهيل آهن، ۽ اسان وٽ مشين لاء اعلي معيار جون گهرجون آهن انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ته اهو خريد ڪندڙ لاء استعمال ڪرڻ لاء محفوظ آهي. عام طور تي مشينون استعمال دوران غلط نه ٿينديون آهن.
- مشين کي ٽوڙڻ آسان ناهي
مشين آپريشن ۾ تمام مستحڪم آهي ۽ عام طور تي ڪا غلطي نه ٿيندي آهي. جڏهن مشين ۾ هڪ غلطي ٿئي ٿي، اهو خودڪار طور تي اسان کي هڪ آواز سان الارم ڪندو ته اسان کي ياد ڏياريندو ته اسان کي ان کي هلائڻ کان پهريان ان کي جانچڻ جي ضرورت آهي.

- سادي آپريشن
مشين بنيادي طور تي هڪ اسڪرين ذريعي هلائي ويندي آهي، صرف اسڪرين تي پروگرام تي ڪلڪ ڪريو، مشين کي هلائي سگهجي ٿو جيڪو توهان جي ضرورت مطابق آهي. آپريشن تمام سادو آهي ۽ توهان کي ڪا به مهارت سکڻ جي ضرورت ناهي. الٽراسونڪ فوڊ ڪٽر جي بليڊ کي ڪنهن به وقت تبديل ڪري سگهجي ٿو، ۽ آپريشن جو عمل تيز آهي. ڪٽڻ جي عمل دوران، چاقو جي بار بار صفائي جي ضرورت نه هوندي آهي، ۽ گهٽ رگڙ ڪٽڻ واري مٿاڇري تي مختلف قسم جي کاڌن کي صاف ڪري سگهجي ٿو بغير گندگي جي، ان کي ڪٽڻ آسان بڻائي ٿو.
- درست ڪٽڻ
مشين توهان جي چونڊيل پروگرام جي مطابق صحيح طور تي ڪٽي ويندي، ۽ ڪٽڻ جي غلطي 1mm جي اندر ڪنٽرول ڪئي وئي آهي، غلطي ناگزير آهي. اهو بهتر طور تي پيداوار جي معيار کي يقيني بڻائي سگهي ٿو، انهي ڪري ڪٽي آئوٽ کاڌي جي سائيز ۽ شڪل هڪجهڙائي. ڪٽ جي معيار جيڪا الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين سان حاصل ڪري سگهجي ٿي، روايتي اوزار ڪٽڻ جي ڀيٽ ۾ تمام بهتر آهي. الٽراسونڪ ڪٽرٽر انتهائي درست آهن ۽ بهتر طور تي صنعتي ماحول ۾ مختلف ڪٽڻ واري رڪاوٽ کي پورا ڪري سگهن ٿا. الٽراسونڪ ڪٽڻ وارا چاقو ننڍا، آسان ۽ لچڪدار هوندا آهن، ۽ پاڻمرادو سامان سان ملائي سگهجن ٿا ته جيئن ڪنهن به زاويي تي کاڌي جي شين کي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ مثالي فوڊ فارم کي وڌايو وڃي.
- مڪمل طور تي خودڪار سامان، بچت مزدور خرچ
سامان مڪمل طور تي خودڪار آهي، دستي آپريشن جي ڪا ضرورت ناهي. مشين هر وقت بغير دستي مداخلت کان بغير هلائي سگهي ٿي، مزدور کي گهٽائڻ ۽ مزدورن جي خرچن کي بچائڻ. پيداوار جي ڪارڪردگي ۾ بهتري جو مطلب اهو آهي ته وسيلن جي موثر استعمال کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو، ۽ پيداوار جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻائڻ قيمت جي گھٽتائي جي جڙ آهي. صرف ان صورت ۾ جڏهن ڪارڪردگي بهتر ٿي سگهي ٿي ٻوٽي جي حدن جي قيمت گھٽائي سگهجي ٿي، ۽ وقفي واري نقطي کي گهٽائي سگهجي ٿو.
الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو استعمال
ڪٽڻ جي عمل ۾، اسان اڪثر ڪري ڪيترن ئي مسئلن کي منهن ڏيون ٿا، جهڙوڪ ڪٽڻ جي درستگي، حتمي پيداوار جي جسماني ملڪيت جي استحڪام، ڪٽڻ جي سطح جي نرمي، ڪٽرٽر کي مواد کان ڌار ڪرڻ ۾ مشڪل، ۽ ڪٽرٽر جي مٿاڇري جي جداگي ۽ مواد جي الڳ ٿيڻ دوران سخت ڊوائيسز ۾ بقايا مواد جو مقدار. جڏهن مواد جون خاصيتون واضح نه آهن، اسان لاء مٿين گهرجن کي پورو ڪرڻ ڏکيو آهي.
مثال طور، اعلي سختي، مضبوط brittleness، ۽ مضبوط viscosity سان مواد لاء، روايتي ڪٽڻ جو طريقو مڪمل ڪرڻ ڏکيو آهي. جيئن ته پيداوار جي مواد جي غير يقيني صورتحال وڌائي ٿي، ڪم کي ڪٽڻ جي مشڪل وڌيڪ ۽ وڌيڪ مشڪل ٿي ويندي آهي. الٽراسونڪ کاڌي جي ڪٽڻ روايتي ڪٽڻ جي هڪ اصلاح آهي. الٽراسونڪ فوڊ سليٽنگ نه رڳو ڪٽڻ جي رفتار کي وڌائي ٿو، پر کاڌي جي جوڙجڪ، شڪل ۽ ڪارڪردگي کي بهتر بنائڻ ۾ پڻ وڏي ترقي ڪري ٿي.
جيتوڻيڪ اڪثر پروڊڪٽس لاء، الٽراسونڪ ڪٽڻ کي ڪٽڻ واري عمل لاء گهربل ڪٽڻ واري قوت کي گھٽائي سگھي ٿو، پر ڪجهه شين لاء، مواد پڻ سمجهيو ويندو آهي. عام طور تي ڪٽڻ وارو عنصر 0.1-1.0 جي وچ ۾ هوندو آهي. جيڪڏهن توهان ڪٽڻ واري عمل ۾ کاڌي جي ميڪرو ڍانچي ۽ مشيني ملڪيتن جو مطالعو ڪريو ٿا، ته کاڌي کي ڪٽڻ لاءِ مواد جي قسمن تي غور ڪريو. تنهن ڪري، هيٺين ٻن قسمن جي مواد ۾ فرق ڪريو.

- يونيفارم ۽ ٿلهي مواد لاءِ، جيئن ته تيز ٿلهو کاڌو، پنير وغيره. اهي کاڌا هڪ غير پورس ۽ ٺهيل ساخت جي خصوصيت رکن ٿا. روايتي ڪٽڻ واري عمل ۾، گهڻو ڪري رگڙ پيدا ٿئي ٿو، ۽ رگڻ جي شدت مواد جي ويسڪوسيٽي سان لاڳاپيل آهي. الٽراسونڪ ڪٽڻ ڪٽڻ واري عمل دوران ڪٽر ۽ مواد جي وچ ۾ رابطي واري قوت کي گھٽائي سگھي ٿو، ان ڪري پلاسٽڪ جي خرابي کان بچڻ. ٻئي طرف، ڪٽڻ واري عمل دوران هن ٺهيل ۽ غير پورس ڍانچي جي توانائي جو استعمال پڻ خاص طور تي وڌي ٿو.
- ٻرندڙ کاڌن لاءِ، جيئن ماني، ڪيڪ، مارشميلو ۽ ٻيون کاڌ خوراڪ جي ساڳي ساخت سان، انهن جي عام خصوصيت هڪ گهڻ سوراخ اسپنج جهڙي ساخت آهي. ان کان سواء، ان کي دٻايو ۽ deformed ڪرڻ تمام آسان آهي. جيڪڏهن روايتي ڪٽڻ وارو اوزار استعمال ڪيو وڃي، اهو صرف ٽڪر جي حصي تائين پهچي سگهي ٿو. جيڪڏهن ان کي وڌيڪ ڪٽيو ويندو ته اهو موڙي يا ڀڄي ويندو. پر جيڪڏهن توهان الٽراسونڪ ڪٽڻ استعمال ڪريو ٿا، ته توهان سٺا نتيجا حاصل ڪندا. ڇاڪاڻ ته الٽراسونڪ ڪٽڻ ڪٽڻ واري عمل دوران پيدا ٿيندڙ رگڙ کي گهٽائي سگهي ٿي، ڪٽڻ جو ڪم ننڍڙي ڪٽڻ واري قوت سان مڪمل ڪري سگهجي ٿو. آخرڪار، هڪ صاف ۽ هموار ڪٽڻ واري مٿاڇري حاصل ڪئي وئي آهي. ٿلهي مواد جي ڪٽڻ جي مقابلي ۾، ٻرندڙ مواد جي ڪٽڻ دوران ڪٽڻ جي عمل تي رگڻ جو اثر نسبتا ننڍڙو آهي. ڇاڪاڻ ته ڪٽڻ دوران ڪٽر ۽ مواد جي وچ ۾ حقيقي رابطي واري علائقي مواد جي جاميٽري علائقي کان تمام ننڍو آهي. ان کان سواء، اوزار جي مواد ۾ داخل ٿيڻ جي عمل ۾، ٻرندڙ مواد کي گندي مواد کان وڌيڪ توانائي جي ضرورت آهي.
الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائسنگ سامان

ماني slicing سامان جي پيداوار لائن هڪ موثر ۽ انتهائي خودڪار ماني slicing سامان آهي. سامان خاص طور تي خودڪار فيڊنگ، سلائينگ، ترتيب ڏيڻ، اسٽيڪنگ ۽ ٻين عملن جي ذريعي، مختلف قسم جي ماني ۽ ٽوسٽ تيز ڪٽڻ ۽ پروسيسنگ حاصل ڪرڻ لاء. ساڳئي وقت، سامان پڻ مادي انتظام جو ڪم آهي، جيڪو پيداوار جي ڪارڪردگي ۽ پيداوار جي معيار کي تمام گهڻو بهتر ڪري سگهي ٿو. سامان اعلي معيار جي اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهي، ٺهيل ساخت، آسان آپريشن، آسان سار سنڀال، وغيره، مرڪزي بيڪنگ فيڪٽري، فوڊ پروسيسنگ پلانٽ وغيره لاء مناسب آهن.
الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائينگ سامان جو اصل
ٽوسٽ ماني جو هڪ قسم آهي ۽ يقينن دنيا ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور ماني آهي. ڇا چين، يورپ يا آمريڪا ۾، ٽوسٽ هڪ عام کاڌو لڳي ٿو جيڪو "روزمره" آهي. پر بيڪنگ جي دنيا ۾، ٽوسٽ هڪ ناقابل جاء جاء رکي ٿو. ٽوسٽ (Toast) هن قسم جي سلائس ٿيل مانيءَ جو هڪ روٽي آهي جنهن کي چاقو سان برابر ٿلهي مانيءَ جي ٽڪرن ۾ ڪٽيو ويندو آهي. ڪٽيل ماني، هي اهو آهي جيڪو اسان عام طور تي ٽوسٽ سڏين ٿا. ۽ ٽوسٽ کي ڪٽڻ لاء، توهان کي ڪٽڻ لاء هڪ مشين استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. مشين جي ڪٽڻ جو استعمال نه رڳو دستي ڪٽڻ جي ذريعي پيدا ٿيندڙ غير موثريت کي بهتر ڪري سگهي ٿو، مزدور جي پيداوار کي گهٽائي، پر آبادي جي گهرج ۾ اضافو ۽ پيداوار ۾ اضافو پڻ ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، وانلي ڪارخاني هڪ الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائينگ ڊيوائس ٺاهي آهي جيڪا وڏي پئماني تي پيداوار لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿي.
مختصر طور تي الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائينگ سامان جو بيان ڪريو
ماني slicing سامان جي پيداوار لائن هڪ موثر ۽ انتهائي خودڪار ماني slicing سامان آهي. سامان خاص طور تي خودڪار فيڊنگ، سلائينگ، ترتيب ڏيڻ، اسٽيڪنگ ۽ ٻين عملن جي ذريعي، مختلف قسم جي ماني ۽ ٽوسٽ تيز ڪٽڻ ۽ پروسيسنگ حاصل ڪرڻ لاء. ساڳئي وقت، سامان پڻ مادي انتظام جو ڪم آهي، جيڪو پيداوار جي ڪارڪردگي ۽ پيداوار جي معيار کي تمام گهڻو بهتر ڪري سگهي ٿو. سامان اعلي معيار جي اسٽينلیس سٹیل مان ٺهيل آهي، ٺهيل ساخت، آسان آپريشن، آسان سار سنڀال، وغيره، مرڪزي بيڪنگ فيڪٽري، فوڊ پروسيسنگ پلانٽ وغيره لاء مناسب آهن.

الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائينگ سامان جون خاصيتون
الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائسنگ ڊيوائس، جيڪا پراڊڪٽ جي مسلسل فراهمي لاءِ ٺهيل هڪ ڪسٽم مشين آهي، ٽوسٽ بريڊ جي شين کي پتلي سلائسن ۾ سلائي ڪندي. هي مشين خودڪار طريقي سان ڪٽي سگھي ٿو 1-10 ٽوسٽ جا ٽڪرا پاسي کان پراڊڪٽ جي چوڻي مطابق. ٽول هولڊر 4-10 الٽراسونڪ چاقو سسٽم سان ليس ٿي سگهي ٿو تازو ۽ چپچپا شين کي ڪٽڻ لاءِ. مشين کي اعلي ڪٽڻ جي ڪارڪردگي آهي، 1 ميٽر کان وڌيڪ ويڪر سان مصنوعات ڪٽي سگهي ٿي، ۽ في ڪلاڪ 1,200 ٽوسٽ پيدا ڪري سگهي ٿي.
الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائينگ ڊيوائس کاڌي جي ڪارخانن لاءِ هڪ خودڪار ڪٽڻ وارو اوزار آهي جيڪو مواد کي گهربل شڪل ۽ سائيز ۾ ڪٽڻ لاءِ ٽائيٽيم بليڊ ذريعي منتقل ٿيندڙ الٽراسونڪ لهرن کي استعمال ڪندو آهي. هن قسم جي سامان ۾ عام طور تي اعلي صحت واري سينسر ۽ ڪنٽرول سسٽم آهن، جيڪي خودڪار طريقي سان ڪٽڻ جي رفتار ۽ پوزيشن کي ترتيب ڏئي سگھن ٿا ته جيئن ڪٽڻ جي درستگي ۽ استحڪام کي يقيني بڻائي سگهجي.
ٽوسٽ ماني جو الٽراسونڪ خودڪار سلائينگ سامان استعمال ڪري ٿو اعلي تعدد الٽراسونڪ موج ماني جي خودڪار سلائينگ کي محسوس ڪرڻ لاءِ ، ۽ سلائس جي سائيز ۽ نمبر کي ترتيب سان ترتيب ڏئي سگهجي ٿو. ساڳئي وقت، سامان پڻ استعمال جي عمل جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء حفاظتي حفاظتي اپاء جو هڪ قسم آهي.
لاڳو ڪريو
الٽراسونڪ ٽوسٽ سلائسنگ جو سامان تيز ڪٽڻ جي رفتار، اعلي ڪارڪردگي ۽ گهٽ بجلي واپرائڻ جي فائدن سان، بيڪنگ صنعت لاء مناسب آهي. ڇاڪاڻ ته سامان الٽراسونڪ ڪٽڻ واري ٽيڪنالاجي کي اختيار ڪري ٿو، اهو پيداوار جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ جراثيم ۽ آلودگي کان پاڪ ڪٽڻ حاصل ڪري سگهي ٿو. اهو بيڪنگ انڊسٽري ۾ بيڪري پين ڪيڪ ماني جي خودڪار ڪٽڻ واري لائن لاءِ تمام موزون آهي.
اهو مختلف قسم جي ٽوسٽ، سوئس رول، پنير، بسڪيٽ ۽ ٻين پڪل سامان کي ڪٽڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. کاڌي جي مختلف درجه حرارت جي رياستن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جهڙوڪ پڪل سامان ۽ منجمد کاڌو. ۽ ڪسٽمائيز الٽراسونڪ حل پيش ڪرڻ لاءِ ڪسٽمر جي ضرورتن ۽ موجوده حالتن جي مطابق، نموني جاچ ۾ ڀليڪار.
وانلي جو الٽراسونڪ فوڊ سلائسنگ جو سامان هڪ ڊوائيس آهي جيڪو استعمال ڪري ٿو الٽراسونڪ لهرن کي استعمال ڪري ٿو جيڪي اعليٰ فريڪوئنسي اوسيليشنز ذريعي تيار ڪيون ويون آهن کاڌي کي ڪٽڻ لاءِ. روايتي ميخانياتي ڪٽڻ واري طريقي جي مقابلي ۾، الٽراسونڪ ڪٽڻ جا فائدا آهن هموار ڪٽڻ واري مٿاڇري، اعلي ڪٽڻ جي سڌائي، اعلي ڪٽڻ جي ڪارڪردگي ۽ ڪٽڻ جي عمل ۾ ڪو به شور. اهو سڀني قسمن جي نرم ۽ سخت کاڌي کي ڪٽڻ لاء مناسب آهي، جهڙوڪ ماني، گوشت، پنير، ڀاڄيون وغيره. ان کان علاوه، الٽراسونڪ ڪٽڻ پڻ کاڌي جي صفائي ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء کاڌي جي ڪٽڻ واري عمل ۾ بيڪٽيريا آلودگي کي گھٽائي سگھي ٿو. تنهن ڪري، الٽراسونڪ فوڊ سلائيسر کي فوڊ پروسيسنگ، ڪيٽرنگ انڊسٽري ۽ ٻين شعبن ۾ وسيع ايپليڪيشن جا امڪان آهن.
الٽراسونڪ ڪٽڻ واري ايپليڪيشن الٽراسونڪ مختلف قسم جي کاڌن کي ڪٽي سگھي ٿو جهڙوڪ ڪيڪ، پيز، پنير، پيزا، ماني، مٺائي وغيره. ڪٽڻ جي مٿاڇري صاف ۽ لوڻ آهي. جڏهن الٽراسونڪ سامان استعمال ڪندي کاڌن کي ڪٽڻ لاءِ نٽ يا ڪشمش وانگر، اهو روايتي ڪٽڻ جي عملن جي ڀيٽ ۾ بهتر وقفو پيدا ڪري سگهي ٿو. تنهن ڪري، الٽراسونڪ ڪٽڻ واري کاڌي ۾ روايتي طريقن کان وڌيڪ فائدا آهن: ڪٽڻ واري مٿاڇري صاف ۽ لوڻ آهي، ڪٽڻ واري چاقو جي گهڻي خدمت زندگي آهي، ۽ وڌيڪ اهم، اهو صفائي ۽ سار سنڀال جي ڪري پيداوار جي بند ٿيڻ جو وقت گهٽائي سگهي ٿو.
کاڌي کي ڪٽڻ وقت، الٽراسونڪ ڪٽر 20، kHz (يا 30 / 40kHz) جي فريڪوئنسي تي وائبرٽ ڪري ٿو ته جيئن کاڌي جو ملبو چاقو جي مٿاڇري تي نه رهي. ڪٽڻ کان پوء کاڌي جي مٿاڇري تمام صاف آهي، ۽ تہن جي وچ ۾ علحدگي صاف رکي ٿي. تازي تحقيق ڏيکاري ٿي ته اعلي تعدد (30 ۽ 40 kHz) الٽراسونڪ ڪٽرٽر گرم ۽ چپچپا کاڌي کي ڪٽڻ لاء بهترين آهن، ۽ سڄي عمل دوران ڪو به شور نه آهي.
الٽراسونڪ ڪٽڻ وارو نظام معمول جي صفائي ۽ سار سنڀال جي ڪري بند ٿيڻ واري وقت جي ڪري روايتي سامان جي مقابلي ۾ 70٪ ~ 90٪ گھٽائي سگهجي ٿو. جيڪڏهن گراهڪ جيڪي روايتي ڪٽڻ واري سامان کي استعمال ڪن ٿا، الٽراسونڪ ٽيڪنالاجي استعمال ڪرڻ چاهيندا آهن کاڌي کي پروسيس ڪرڻ لاء، انهن کي صرف موجوده سامان ۾ ننڍيون تبديليون ڪرڻ جي ضرورت آهي؛ يا موجوده پيداوار جي ڊيزائن جي بنياد تي هڪ نئون سسٽم ڊزائين متعارف ڪرايو. ان سلسلي ۾، اسان وٽ تمام وسيع تجربو آهي.

روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين هڪ الٽراسونڪ فوڊ ڪٽڻ واري مشين آهي جيڪا گول ۽ شيٽ ڪيڪ لاءِ ٺهيل آهي، منجمد ڪيڪ يا ليمينيٽ ٿيل ماني ڪيڪ. ڪٽڻ جي اوچائي 60mm، 80mm يا وڌيڪ ٿي سگهي ٿو. الٽراسونڪ ڪٽڻ وارا ڊوائيس توهان جي ضرورتن مطابق مختلف هوندا. روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين اسان جي ننڍڙي الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين آهي جيڪا صنعت جي معروف رفتار ۽ سڌائي سان سڀ کان وڌيڪ جديد سروو ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي آهي.
گھمڻ ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جي ظاهر
ڪيڪ هڪ قديم مغربي نقطو آهي، عام طور تي مصنوعي پيداوار جي ذريعي، ڪيڪ بنيادي خام مال طور انڊا، کنڊ، ڪڻڪ جي اٽي مان ٺاهيو ويندو آهي. کير سان گڏ، رس، کير پائوڊر، خوشبو پائوڊر، سلاد جو تيل، پاڻي، ننڍو، بيڪنگ پائوڊر معاون مواد طور. ان کي اسپنج ۾ ملايو ويندو آهي، ملايو ويندو آهي ۽ پڪل هوندو آهي جهڙوڪ پيسٽري. هٿ سان مختلف قسم جا ڪيڪ ٺاهڻ کان پوءِ، انهن کي ڪٽي ۽ وڪرو ڪرڻ لاءِ تيار ڪيو ويندو آهي. ۽ ڪيڪ جي مختلف اندازن کي ڪٽڻ، جيڪڏهن توهان دستي ڪٽڻ کي استعمال ڪندا آهيو، اتي هميشه هڪ وقت هوندو جڏهن ڪٽڻ مڪمل نه هوندو آهي، تنهنڪري هڪ گھمڻ وارو ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين پيدا ٿي، ان جي ظاهري طور تي دستي ڪٽڻ ۾ پيش ايندڙ مسئلن کي مڪمل طور تي حل ڪري ٿو، تنهنڪري اهو ماڻهن طرفان پيار ڪيو ويندو آهي.

جي الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽرندڙ هڪ خاص ڊيوائس آهي خاص طور تي ڪيڪ ڪٽڻ لاءِ ٺهيل آهي، هڪ مشهور مٺاڻ ٻين اجزاء جهڙوڪ ڪريم، کنڊ ۽ اٽي مان ٺهيل آهي. اهي مشينون تيز فريڪوئنسي الٽراسونڪ وائبريشن استعمال ڪنديون آهن مڪمل طور تي ڪٽيل ڪيڪ کي هڪ جهڙي شڪل ۽ سائيز ۾ صاف ڪرڻ لاءِ، انهن کي ڪيڪ ٺاهڻ ۽ وڪڻڻ لاءِ هڪ لازمي اوزار بڻائي ٿي.
ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو ڪم ڪندڙ اصول صحيح ۽ صاف ڪٽڻ حاصل ڪرڻ لاءِ الٽراسونڪ وائبريشن استعمال ڪرڻ آهي. جڏهن مشين کي ڦيرايو ويندو آهي، الٽراسونڪ جنريٽر تيز فريکوئنسي وائيبريشن ٺاهي ٿو ۽ ڌاتو بليڊ يا اوزار ذريعي منتقل ڪيو ويندو آهي. اهي وائبريشن هڪ خوردبيني آراءِ اثر ٺاهي ٿي جيڪا بليڊ کي اجازت ڏئي ٿي ته ڪيڪ جي ذريعي بغير ڪنهن ڪٽڻ يا خراب ڪرڻ جي.
ڪيڪ ڪٽڻ لاءِ الٽراسونڪ وائبريشن استعمال ڪرڻ جو هڪ اهم فائدو اهو آهي ته اهو عمل گهٽ ۾ گهٽ گرمي ۽ رگڙ پيدا ڪري ٿو. هن جو مطلب آهي ته ڪيڪ کي ڪٽڻ جي عمل دوران خراب يا ڳري نه آهي ۽ حتمي پيداوار پنهنجي شڪل ۽ معيار کي برقرار رکي ٿي.
روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جا فائدا
1. درست ۽ موثر ڪٽڻ روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو سڀ کان وڏو فائدو آهي. روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين الٽراسونڪ ڪٽڻ واري ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي آهي، جيڪا ڪيڪ ڪٽڻ لاءِ عام ڪٽڻ واري چاقو کان بلڪل مختلف آهي. عام ڪٽڻ وارو چاقو ڪٽڻ کان پوءِ ڪيڪ جي ڪٽڻ واري مٿاڇري کي هڪجهڙائي جو سبب بڻائيندو، ۽ ڪريم کي چاقو سان لٺڻ به آسان هوندو آهي، جيڪو ڪيڪ جي مٿاڇري کي تباهه ڪري ڇڏيندو، ان کي وڪڻڻ ڏکيو ٿيندو. گھمڻ واري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي يقيني بڻائي سگھي ٿي صحيح ڪٽڻ جي بنياد تي ڪٽ جي پيداوار کي نقصان نه پهچائي، ۽ کٽ جي مواد جي سالميت کي وڏي حد تائين برقرار رکي. ساڳئي وقت، الٽراسونڪ ڪٽڻ وارو نظام ڪٽڻ جي ترقي کي تيز ڪري سگهي ٿو، جڏهن ته الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي گهٽ توانائي استعمال ڪندي، وقت کي وڏي حد تائين بچائي، پيداوار کي بهتر بنائڻ ۽ پيداوار کي بهتر بڻائي ٿو.
2. مختلف شڪلين جي ڪنهن به زاويه تي صحيح ڪٽڻ: روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو استعمال بهتر ڪٽڻ جي معيار حاصل ڪرڻ لاءِ. الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشينن ۾ تمام گهڻي درستگي آهي ۽ مختلف بيڪري رومن ۾ مختلف ڪٽڻ جي پابندين کي بهتر طور تي پورا ڪري سگهن ٿيون. روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين ڪنهن به زاويه تي کاڌي کي ڪٽڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ، عام طور تي مستطيل، سرڪيولر ۽ سوئس رول ڪٽجي سگهي ٿو جهڙوڪ ڊگھي پٽي شڪل ڪٽڻ، ٽڪنڊي شڪل جي ڪٽڻ کي به ڪسٽمائيز ڪري سگهجي ٿو، مختلف قسم جي ڪٽڻ جي ضرورت آهي، روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين ڪري سگهي ٿي ۽ مثالي ڪيڪ جي شڪل کي وڌائي سگھي ٿي.
صاف ۽ حفظان صحت: ڪيڪ لاء، کاڌي جي صفائي پڻ هڪ اهم ضرورت آهي جيڪڏهن اهي عوام کي وڪرو ڪرڻ چاهيندا آهن. روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي هلائڻ جو عمل خوراڪ جي آلودگي جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ سخت صفائي واري حالتن جي تابع آهي. ساڳئي وقت، الٽراسونڪ ڪٽڻ واري چاقو جي گهٽ رگڻ جي خاصيتن جي ڪري، کاڌي کي ڪٽڻ وقت ٿورڙي آسنجن آهي، بلڊ کي صاف رکڻ دوران صفائي جي قيمت گھٽائي ٿي.

روٽري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين کي وڏي پئماني تي پڪل سامان جي صنعت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو هڪ الٽراسونڪ فوڊ ڪٽڻ واري مشين آهي جيڪا گول ۽ شيٽ ڪيڪ، منجمد ڪيڪ يا لاميٽ ٿيل ماني ڪيڪ لاءِ ٺهيل آهي. اهو پڻ اسان جي وانلي ڪارخاني ۾ بهترين وڪرو ٿيل ماڊل مان هڪ آهي. گھمڻ واري ڪيڪ الٽراسونڪ ڪٽڻ واري مشين جو اڀرڻ مڪمل طور تي دستي ڪٽڻ ۾ پيش ايندڙ مسئلن کي حل ڪري ٿو ، ۽ ڪٽڻ ۾ ، ڇا ظهور کان ، معيار يا ڪارڪردگي عام ڪٽڻ واري چاقو کان تمام گهڻو بهتر آهي ، تنهن ڪري اهو ماڻهن سان پيار ڪيو ويندو آهي ۽ وڏي پئماني تي استعمال ڪيو ويندو آهي کاڌي جي بيڪنگ انڊسٽري ۾.
مشيني اجزاء جو مواد
- الٽراسونڪ بليڊ

اسان جو سڀ الٽراسونڪ بليڊ جرمني مان آهي، اهو TC11D ۽ ٽائيٽيم مصر جو ٺهيل آهي. جيڪڏهن صحيح طريقي سان آپريشن ڪيو وڃي ته 5 سالن ۾ به ڪو مسئلو نه هوندو. ٽائيٽينيم مصر جي مواد مان ٺهيل، ميڪيڪل طاقت اسٽيل جي ڀيٽ ۾ بهتر آهي، صوتي ٽرانسميشن سٺي آهي، آواز جي تعدد ان جي اندروني ٽرانسميشن ۾ ختم نه ڪئي وئي آهي، ۽ ان ۾ مضبوط تيزاب بيس سنکنرن جي صلاحيت آهي.
- توانائي ٽرانسڊيڪر

برقي توانائي کي متحرڪ توانائي ۾ تبديل ڪيو ويندو آهي، بليڊ ٺاهڻ لاء مصنوعات کي ڪٽي. - ٽچ اسڪرين
انٽيليجنس ڪنٽرول، آپريشن ۽ مانيٽر لاء - PCL ڪنٽرول سسٽم
مخالف نقص آپريشن، حفاظت جاچ، الارم اشارو - رلي
ٽچ سوئچ - ڪنويئر بيلٽ

محفوظ فوڊ گريڊ مواد
- انورٽر
ڪم ڪرڻ لاء conveyor ڊرائيونگ - سرو موٽر

ڪم ڪرڻ لاءِ بليڊ هلائڻ - قدم موٽر

ڪم ڪرڻ لاءِ بليڊ هلائڻ - الٽراسونڪ جنريٽر

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. الٽراسونڪ ٽرانسڊيڪر توانائي جي بدلي واري ڊوائيس جي برابر آهي، اهو ان پٽ برقي توانائي کي ميڪيڪل توانائي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو، اهو آهي، الٽراسونڪ. الٽراسونڪ ٽرانسڊيوسر ڊگھي رخ ۾ اڳتي ۽ پوئتي ھلندو آھي، ۽ ڊگھي حرڪت جي تعدد ڊرائيونگ پاور سپلائي پاران فراهم ڪيل اعلي تعدد متبادل موجوده جي تعدد جي برابر آھي.
Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods
- قيمت-اثرائتي
Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.
- بهتر حفاظت
Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.
- درستي ڪٽڻ
Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ
توهان جا مکيه پراڊڪٽ ڇا آهن ۽ انهن جي درخواست؟
Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.
مشينن ۽ خدمتن بابت؟
If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.
توهان جا مکيه پراڊڪٽ ڇا آهن ۽ انهن جي درخواست؟
Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.
اسان سٺي پوزيشن ۾ آهيون نه رڳو توهان کي اعلي معيار جي مشينري فراهم ڪرڻ لاء، پر سيلز سروس کان پوء پڻ. چڱي طرح تربيت يافته انجنيئر توهان کي ڪنهن به ٽيڪنيڪل سپورٽ پيش ڪندا.
If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.
ڇا توھان ھڪڙو ٺاھيندڙ يا ھڪڙي واپاري ڪمپني آھي؟
Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.
توهان جي ڪمپني جي بعد-سيلز سروس ڇا آهي؟
Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.
If the machine has problems under incorrect operation.
- Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
- If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
- اتي هڪ وارنٽي آهي؟
One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.
ٻين گهريلو brands سان ڇا فرق آهي؟
We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.
توهان جي مقابلي ۾ توهان جا فائدا ڇا آهن؟
امير صنعت تجربو ۽ سخت پيداوار معيار ڪنٽرول نظام سان، اسان کي آڇ.
- High quality and stable machines
- Excellent customer service and after-sales service with quick response
- Fast and timely delivery
ڇا توھان مون کي پوري ٽرانزيڪشن جي عمل جي وضاحت ڪري سگھو ٿا؟
- معاهدي تي دستخط ڪريو.
- آرڊر جي تصديق ڪرڻ لاء 30٪ جمع ترتيب ڏيو.
- ڪارخانو پيداوار جو بندوبست ڪري ٿو.
- پهچائڻ کان اڳ مشين جي چڪاس ۽ معائنو.
- آن لائن يا آن سائيٽ ٽيسٽ ذريعي ڪسٽمر يا ٽئين پارٽي جي تنظيم پاران معائنو.
- پهچائڻ کان اڳ حتمي ادائيگي کي ترتيب ڏيو.
مان توهان کي ڪهڙي معلومات ٻڌايان ته جيڪڏهن مان هڪ WANLI بيڪري سامان جو اقتباس حاصل ڪرڻ چاهيان ٿو؟
- ڇا توهان اسان کي پنهنجي شين جي تصوير ڏيکاري سگهو ٿا؟
- ڇا توهان اسان کي پنهنجي بيڪنگ ٽري ڊرائنگ يا فوٽو مهيا ڪري سگهو ٿا؟
- ڇا پيداوار سڌو سنئون پيداوار واري لائن سان ڳنڍيل آهي؟
- ڇا توهان اسان کي پنهنجي شين جي مواد کي ٻڌائي سگهو ٿا؟
توهان جي بلڊ جا فائدا ڇا آهن؟
Wanli الٽراسونڪ بليڊ: اسان جي الٽراسونڪ بليڊ جو مواد جرمني مان آهي، اهو TC11D، ٽائيٽينيم مصر جو ٺهيل آهي. اسان جي وارنٽي 1 سال آهي، جيڪڏهن صحيح طريقي سان هلائي، اهو 5 سالن جي اندر به ڪو مسئلو ناهي.
How to make Order?
- ڪسٽمر اسان کي هڪ انڪوائري موڪليو.
- مشين جي قسم جي تصديق ڪريو، آرڊر جي مقدار، قيمت، ڏس وقت، ادائگي جي اصطلاح وغيره.
- اسان جو وڪرو ڪمپني جي مهر سان پروفارما انوائس موڪلي ٿو.
- ڪسٽمر جمع ڪرائڻ لاءِ ادائگي ڪريو ۽ اسان کي بينڪ جي رسيد موڪليو.
- Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
- پيداوار جون تصويرون توهان کي منظوري لاءِ موڪلي وينديون.
- گراهڪ بيلنس لاءِ ادائيگي ڪندا آهن ۽ سامان موڪليندا آهن.
- آرڊر ختم ٿي چڪو آهي جڏهن توهان سامان وصول ڪيو ۽ انهن سان مطمئن ڪريو.
- معيار، خدمت، مارڪيٽ راءِ ۽ تجويز بابت اسان ڏانهن موٽ ڏيو. ۽ اسان بهتر ڪري سگهون ٿا
What’s the principle of ultrasonic cutting?
Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.
Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.
This ultrasonic cutting system emits some radiation?
No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.
How does the الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ جي مشين achieve quick and precise positioning of products?
سروو ڪنٽرول، اهو آهي، انساني سرگرميون جيڪي ٺاهيل حرڪت ۽ شين جي حرڪت کي ڪنٽرول ڪن ٿيون ڪنهن خاص مقصد کي پورا ڪرڻ لاءِ. نام نهاد servo ڪنٽرول اشارو ڪري ٿو موثر ڪنٽرول جي تبديلين جي پوزيشن، رفتار ۽ اعتراض جي حرڪت جي رفتار ۾. هن قسم جي ڪنٽرول کي مختلف شعبن ۾ مشهور ڪيو ويو آهي. سروو ڪنٽرول سسٽم هڪ موٽڻ واري ڪنٽرول سسٽم ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو صحيح طريقي سان عمل ڪرڻ يا ٻيهر پيدا ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.
بعد-سيلز سروس
According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.
We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.
The process of machine inspection
First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.
Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.
Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.
We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.
نتيجي ۾
Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.
لاڳاپيل مصنوعات

الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين

ملٽي محور الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين

خودڪار الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين

اعلي پيداوار الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين

بيڪنگ جو سامان خودڪار الٽراسونڪ ڪيڪ ڪٽڻ واري مشين


