Что такое ультразвуковая машина для резки сладостей?

Ультразвуковая машина для нарезки мягкого сыра — это новый тип технологии обработки пищевых продуктов в пищевой промышленности. Используя передовую технологию ультразвуковой резки, корпус ножа генерирует ультразвуковую вибрацию при резке продуктов, и пища отрезается. На корпусе ножа нет остатков пищи, разрез получается аккуратный. Эта машина подходит для резки многих видов продуктов питания, особенно липких продуктов, таких как шоколад, торт, зефир, ириска и т. д. Она может нарезать торты, пироги, сыры, пиццу, хлеб, орехи, конфеты и многое другое. Ультразвуковая резка продуктов питания имеет больше преимуществ и особенностей, чем традиционные методы.

Преимущество в следующем:

  1. Уменьшите сопротивление резанию и сделайте поверхность резки чистой и красивой;
  2. Режущий нож имеет более длительный срок службы;
  3. Больший объем резки и более высокая производительность;
  4. Это может значительно сократить время простоя из-за очистки и технического обслуживания;

Использование нарезки пиццы:

Пицца изначально была едой, пришедшей из Италии. Он очень популярен во всем мире из-за привлекательного цвета и вкуса. Широко используемый нож для колеса пиццы должен катиться вперед и назад при нарезке пиццы, чтобы полностью разрезать сыр на пицце. В это время сыр легко разрыхляется и деформируется, а посыпанные пиццей сыр, овощи, мясо и колбаса очень легко прилипают к ножу. Пицца легко режется и деформируется, что сильно влияет на эстетику. Уровень брака готового продукта высок, а колесо для пиццы приходится часто останавливать для очистки, поэтому эффективность резки низкая. Для любителей есть пиццу должно быть неприемлемо, чтобы нож разрезал соблазнительную пиццу на неузнаваемые кусочки. Ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов BDS300, разработанное компанией BDS ultrasonic, с частотой 20 кГц и шириной ножа 300 мм, имеет очевидные преимущества перед традиционными ножами для резки пиццы с точки зрения качества и эффективности резки. Ультразвуковая машина для нарезки мягкого сыра. это инструмент, который воздействует ультразвуковыми волнами на нож из титанового сплава, что заставляет нож вибрировать с высокой частотой. Фактический контакт между ножом и пиццей во время резки меньше, чем у обычного колеса для пиццы, а также увеличивается естественное сопротивление резке. Мало того, что при нарезке не нужно резать вперед и назад, все виды пиццы можно идеально разрезать всего одним ножом, гарантируя, что разрезанная пицца не будет деформироваться, а сырная и овощная колбаса не будет прилипать к ножу при нарезке пиццы, что устраняет необходимость частой чистки ножа.

Шоколадная нарезка:

Шоколадные энергетические батончики, такие как энергетические батончики и батончики Snickers, сейчас популярны на рынке для быстрого восполнения энергии. Ингредиентами шоколадных энергетических батончиков являются в основном шоколад, арахис, зерновые и т. д. Шоколадные энергетические батончики очень вязкие. При нарезке традиционными устройствами для резки пищевых продуктов надрезы шоколадных энергетических батончиков склонны к поломке и выпадению шлака, что требует частого отключения и очистки, что приводит к низкой эффективности производства. Кроме того, традиционные устройства для резки пищевых продуктов имеют тенденцию прилипать к ножу при нарезке вязких продуктов, таких как шоколадные энергетические батончики. Чтобы повысить эффективность резки шоколадных энергетических батончиков, на существующей сборочной линии требуется несколько операторов, которые расставляют шоколадные энергетические батончики и ножи, что требует больших трудозатрат. Чтобы решить проблемы, существующие в традиционном устройстве для резки пищевых продуктов при нарезке шоколадных энергетических батончиков, ультразвуковая машина для нарезки мягкого сыра применяет высокочастотную вибрацию к ультразвуковому лезвию из титанового сплава, так что резак и шоколадный энергетический батончик находятся в прерывистом контакте, тем самым решая проблему традиционных продуктов питания. Проблемы с режущим оборудованием. Ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов не требует острых кромок и большой силы резки. Поэтому шоколадный энергетический батончик не упадет и не повредится. В то же время, поскольку сопротивление трения ультразвуковой машины для нарезки мягкого сыра во время вибрации чрезвычайно мало, шоколадный энергетический батончик нелегко приклеить к лезвию, что практически исключает явление прилипания к ножу.

Сачима вырезал:

В настоящее время компании, которые в основном производят продукцию Shaqima, обычно используют станки механической резки Shaqima для замены ручной резки автоматическим конвейерным производством. Хотя оборудование для механической резки Shaqima значительно сокращает время резки по сравнению с ручной резкой, машина для резки Shaqima Machinery имеет низкую эффективность работы, низкое техническое содержание, низкую надежность и не может гарантировать качество резки. Таким образом, хотя это производство на автоматической сборочной линии, на сборочной линии работают как минимум 3 рабочих, которые соответственно отвечают за выравнивание, сортировку и отбор, чтобы улучшить производительность и качество резки. Кроме того, режущее лезвие необходимо часто останавливать для чистки, и оно часто повреждается. Компания ежегодно тратит много денег на техническое обслуживание инструментов.

Чтобы улучшить качество резки и эффективность резки, BDS вводит ультразвуковые волны в процесс резки Sachima, поскольку у традиционного режущего станка Sachima есть такие проблемы, как неровная режущая кромка, прилипание к ножу и необходимость остановки для очистки. Ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов использует высокочастотную ультразвуковую вибрацию для резки продуктов, поэтому сопротивление трения, создаваемое ультразвуковым оборудованием для резки пищевых продуктов при нарезке сачимы, очень мало, поэтому при нарезке сачимы она не требует усилий и не прилипает к ножу. Ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов используется для резки квадратов после формования Shaqima, заменяя традиционную механическую машину для резки Shaqima и решая проблемы неровностей, разных размеров, неполного внешнего вида и залипания ножей, вызванные традиционной машиной для резки Shaqima, машиной для нарезки мягкого сыра Visible Ultrasonic. Ультразвуковая машина для нарезки мягкого сыра использует титановый сплав для изготовления ультразвуковых лезвий, преимущество которых заключается в том, что они никогда не изнашиваются, что позволяет компании сэкономить много затрат на техническое обслуживание лезвий. Кроме того, ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов имеет такие преимущества, как простота в эксплуатации, экономия времени и труда, одноразовая поперечная и продольная резка, а также соответствие стандартам размера и веса продукта.

Резка пасты Эцзяо:

Традиционный отрезной станок имеет простую конструкцию и по сути представляет собой вертикальный станок. Обычно он состоит из рамы, резака, устройства передачи мощности и т. д. Во время работы резак перемещается вверх и вниз для резки. Если для резки эцзяо непосредственно используется традиционный режущий станок, резак часто приводит к тому, что паста эцзяо ломается или нарезается неравномерно во время процесса резки, а эффективность резки также является относительно низкой.

Техническая проблема, которую предстоит решить с помощью нового ультразвукового устройства для резки пищевых продуктов, разработанного компанией Ultrasonic, заключается в создании устройства для нарезки желатина из ослиной шкуры. Ультразвуковая машина для нарезки мягкого сыра может эффективно и безопасно разрезать желатиновую пасту из ослиной шкуры и избегать максимального сжатия желатиновой пасты в процессе резки. сломаны, ломтики однородны, а эффективность резки высока. Чтобы решить вышеуказанные технические проблемы, ультразвуковая волна воздействует на лезвие посредством энергии ультразвуковой волны и снижает сопротивление трения на режущей поверхности за счет высокочастотной вибрации 40 кГц или 20 кГц. Благодаря низкому трению ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов имеет значительные преимущества. Нож для резки желатиновой пасты ровно режет желатиновую пасту, поэтому режущая поверхность желатиновой пасты получается чистой, красивой и не деформированной. Кроме того, ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов может быстро разрезать пополам, а лезвие нелегко повредить. Компания Ultrasonic может предоставить разнообразное ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов. В соответствии с фактическими условиями производства клиентов изучаются факторы, которые могут повлиять на ультразвуковую резку, и определяются конкретные параметры для обеспечения оптимальной производительности резки, необходимой клиентам в производственном процессе. Ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов не только имеет очевидные преимущества при резке пасты Ejiao, но также имеет широкий спектр применения: его можно использовать для резки тортов, сыра, хлеба и т. д.

Серия ультразвуковых машин для нарезки мягкого сыра представляет собой одиночную машину для ультразвуковой резки, которая подходит для цехов по производству тортов и пищевых фабрик с небольшим объемом производства.