Что такое ультразвуковая резка?
Ультразвуковое лезвие является наиболее важной частью ультразвуковой машины для резки пищевых продуктов. Ультразвуковая машина для резки пищевых продуктов — это устройство, которое использует ультразвуковую энергию для резки. Ультразвуковые машины для резки пищевых продуктов более гигиеничны, требуют меньше времени простоя, более экономичны, имеют более равномерную режущую поверхность и сохраняют остроту лезвий дольше, чем традиционные резаки.
Описание ультразвуковой резки
После многих лет развития ультразвуковая технология позволила использовать ультразвуковую технологию для резки продуктов. Технология ультразвуковой резки постоянно развивается и совершенствуется. Ультразвуковые машины для резки пищевых продуктов в настоящее время широко используются в различных отраслях пищевой промышленности и добились хороших результатов. Ультразвуковой резак Wanli может вибрировать лезвием 50 000–60 000 раз в секунду (50–60 кГц). Эта машина для ультразвуковой резки с высокочастотной вибрацией позволяет легко резать продукты. Применение ультразвуковой резки пищевых продуктов в настоящее время широко используется при нарезке хлеба, тортов, десертов, сыра, конфет, мяса и других продуктов питания. Длина и высота ультразвукового лезвия могут варьироваться и настраиваться в зависимости от конкретных требований заказчика и существующих условий эксплуатации станка ультразвуковой резки.
Наши ультразвуковые машины для резки пищевых продуктов изготовлены из титана, полностью инертного материала, одобренного пищевой промышленностью. Титан обладает хорошей усталостной прочностью, поверхностной твердостью и отличными акустическими характеристиками.
Принцип ультразвуковой машины для резки пищевых продуктов
Ультразвуковая машина для резки пищевых продуктов использует ультразвуковую энергию для устранения локальной вибрации разрезаемого материала и достижения цели резки материала.
Ультразвуковая резка имеет большое преимущество: она оказывает эффект плавления на режущую часть во время резки, а режущая часть идеально герметична, что может предотвратить ослабление структуры разрезаемого материала, поэтому ультразвуковая резка не требует острой кромки, не требует большого давления и не вызывает сколов или повреждения разрезаемого материала. Когда режущий нож вибрирует ультразвуком, сопротивление трения чрезвычайно мало.
Высокочастотный сигнал, генерируемый системой ультразвуковой вибрации, передается на ультразвуковой преобразователь, преобразуется в звуковые волны и передается на край ультразвукового резака через рупор, а энергия звуковой волны преобразуется в энергию механической вибрации для реализации функции режущей вибрации. В ротовой полости ультразвуковая энергия концентрированно подается на режущую часть разрезаемого материала. Под действием огромной ультразвуковой энергии эта деталь моментально размягчается и плавится, а прочность снижается. В это время для достижения цели резки материала применяется лишь небольшое давление резки.
Преимущества ультразвукового резака
Высокоэффективная резка: Технология ультразвуковой резки существенно отличается от обычной резки. Благодаря обеспечению точной резки, это не приведет к повреждению разрезаемого продукта и максимально сохранит целостность разрезаемого объекта. Нож для ультразвуковой резки осуществляется с помощью системы привода с точными и быстрыми сервоприводами, вся система может ускорить процесс резки, в то же время заставляя машину для ультразвуковой резки потреблять меньше энергии. Интеграция использования станков ультразвуковой резки в промышленные процессы может максимизировать экономию времени, повысить производительность и производительность.
Держите края ровными: Ультразвуковая резка локально нагревает режущую поверхность пищевого продукта во время процесса резки и сплавляет режущую часть, поэтому режущая поверхность пищевого продукта может быть идеально загерметизирована, избегая внутренней структуры пищевого продукта, сохраняя при этом внешний вид. свободный.
Точная резка под любым углом: По сравнению с традиционной ножевой резкой, качество резки с помощью ультразвукового резака намного лучше. Машины ультразвуковой резки обладают чрезвычайно высокой точностью, что позволяет лучше справляться с различными ограничениями резки в промышленных условиях. Ультразвуковой нож небольшой по размеру, удобный и гибкий, его можно комбинировать с автоматическим оборудованием для резки продуктов под любым углом и получения максимально идеальной формы продуктов.
Небольшое воздействие на окружающую среду: Ультразвуковое лезвие будет производить лишь небольшой шум во время процесса резки, нет необходимости использовать другое оборудование для шумозащиты, и оно не причинит вреда человеческому организму. Машины ультразвуковой резки не оказывают негативного воздействия на экосистему.
Гигиена: Гигиена питания имеет первостепенное значение, когда дело доходит до нарезки продуктов. Процесс эксплуатации ультразвуковой машины для резки пищевых продуктов требует соблюдения строгих гигиенических условий, чтобы снизить риск загрязнения пищевых продуктов. В то же время, благодаря характеристикам ультразвукового режущего ножа с низким коэффициентом трения, при нарезании продуктов питания наблюдается незначительное прилипание, что сохраняет лезвие чистым и снижает затраты на очистку.
Приложение
—Продукты, состоящие из пищевых продуктов различной текстуры, такие как помадка, нуга, энергетические батончики с орехами и т. д.;
—Продукты, содержащие различные мягкие и твердые ингредиенты, такие как бутерброды, хлеб, пирожные и т. д.;
— Твердые продукты обычно предъявляют меньшие требования к амплитуде. Примерами этого являются замороженные пирожные, твердые сыры, овощи и т. д.
Заключение
Ультразвуковые резаки широко используются в различных отраслях хлебобулочной промышленности и в настоящее время являются одним из самых популярных машин для пищевой промышленности. Благодаря преимуществам самого ультразвукового лезвия в сочетании с развитием технологий все больше и больше людей знают о его существовании. Наш завод Wanli специализируется на исследованиях, разработках и производстве оборудования для ультразвуковой резки. Существуют отдельные режущие станки и оборудование, которые можно подключить к конвейерному производству. Клиенты со всего мира могут в любое время проконсультироваться с нами по поводу ультразвуковых машин для резки пищевых продуктов.
Йорна Су Хонг (старший консультант по работе с клиентами)
Чжанчжоу Ванли Машинери Ко., Лтд.
Пройти CE: Сертификат №:M.2021.206.C63668
(Отличное качество, отличная цена и отличный сервис)
Тел: 86-13400979434
Мы общаемся/Whats App: 008613400979434
Сопутствующие товары
