Продукты

Ультразвуковая машина для ультразвуковой резки тортов

При нарезании продуктов ультразвуковой режущий нож вибрирует с частотой 20 кГц (или 30/40 кГц), благодаря чему остатки пищи не остаются на поверхности ножа. Поверхность нарезанных продуктов очень чистая, а разделение между слоями сохраняется четким. Новое исследование показывает, что ультразвуковые резаки с более высокой частотой (30 и 40 кГц) хороши для резки горячих и липких продуктов, и в течение всего процесса нет шума.

Система ультразвуковой резки благодаря регулярной очистке и техническому обслуживанию, вызванному простоем, может быть сокращена на 70–90% по сравнению с традиционным оборудованием. Если клиенты, использующие традиционное режущее оборудование, хотят использовать ультразвуковую технологию для обработки пищевых продуктов, им нужно лишь внести небольшие изменения в существующее оборудование; или внедрить новый дизайн системы на основе существующего производственного проекта. В этом плане у нас очень богатый опыт.

Автоматическая ультразвуковая машина для резки теста

Ультразвуковая резка может снизить давление на разрезаемый объект за счет вибрации с высокой частотой в секунду. Таким образом можно сформировать аккуратную и чистую поверхность резки.

Преимущество технологии ультразвуковой резки и кромкооблицовки заключается в том, что она позволяет быстро и точно кромкооблицовывать и резать пищевые продукты в непрерывном режиме, при этом резка и кромкооблицовка выполняются и завершаются одновременно.

Ультразвуковые волны разрезают продукты точно и быстро с меньшим сопротивлением за счет высокоскоростной вибрации и не вызывают остатков, деформации и термических повреждений на поверхности продукта.

Использование ультразвуковой частоты для управления вибрацией резака позволяет легко разрезать материал, это очень точно и экономит материал.

Наша фабрика накопила большой опыт в области ультразвуковой резки пищевых продуктов. Этот метод используется для устранения недостатков, связанных с традиционной резкой. Это устраняет проблемы, связанные с прилипанием продуктов к лезвию, а также повышает качество нарезки. Наше оборудование предназначено для резки кондитерских изделий, батончиков и кондитерских изделий, сыров, мяса, готовых блюд и многого другого.

Наше автоматизированное оборудование обеспечивает высокий уровень безопасности и позволяет осуществлять непрерывную резку на производственной линии или на отдельной станции. Мы можем адаптировать наше оборудование под ваши требования.

После приготовления тесто для торта разрезают по линиям круглыми лезвиями. Крем натирается на тесто снизу. Затем на другой укладывают второй пласт теста для коржа. Теперь пришло время отрезать желаемую длину. На данный момент есть 2 альтернативы. Один из них — традиционное лезвие, а другой — ультразвуковой слайсер с титановым лезвием. Когда внутри торта есть крем, единственным вариантом является резка ультразвуком за счет прилипания крема. Когда обычное лезвие входит в торт, крем прилипает к лезвию и через 100 шт крем на лезвии затвердевает. У следующих черенков срезы снаружи деформируются. Чтобы предотвратить появление липкого крема, используются ультразвуковые вибрации. Поскольку ультразвуковое лезвие вибрирует во время нарезки, крем не может прилипать к ультразвуковому вибрирующему лезвию. Поскольку ультразвуковое лезвие изготовлено из титана, оно также подходит для пищевой промышленности.

Модель:
Ванлисп4-300K1450L2000
Материал:
Титановый сплав
Номинальное напряжение:
220В

После приготовления тесто для торта разрезают по линиям круглыми лезвиями. Крем натирается на тесто снизу. Затем на другой укладывают второй пласт теста для коржа. Теперь пришло время отрезать желаемую длину. На данный момент есть 2 альтернативы. Один из них — традиционное лезвие, а другой — ультразвуковой слайсер с титановым лезвием. Когда внутри торта есть крем, единственным вариантом является резка ультразвуком за счет прилипания крема. Когда обычное лезвие входит в торт, крем прилипает к лезвию и через 100 шт крем на лезвии затвердевает. У следующих черенков срезы снаружи деформируются. Чтобы предотвратить появление липкого крема, используются ультразвуковые вибрации. Поскольку ультразвуковое лезвие вибрирует во время нарезки, крем не может прилипать к ультразвуковому вибрирующему лезвию. Поскольку ультразвуковое лезвие изготовлено из титана, оно также подходит для пищевой промышленности.

Ультразвуковая машина для нарезки чизкейков на продажу

Ультразвуковая машина для резки тортов — это полностью автоматическое высокопроизводительное оборудование для резки пищевых продуктов со стандартной многоосной системой управления. При фактическом производстве продуктов питания их можно размещать и резать в соответствии с потребностями, а операция может выполняться автоматически, что значительно повышает эффективность работы. Используйте экономичные покупки, чтобы максимизировать выгоду.

Ультразвук предлагает новые выгодные способы резки, нарезки, направления, выравнивания и транспортировки широкого спектра продуктов. Результат — оптимизация производства, которая значительно сокращает отходы продукции при одновременном снижении производственных затрат.

Ультразвуковые режущие лезвия могут резать широкий спектр материалов, одновременно снижая требуемые силы резания до 75% и значительно увеличивая скорость резки и производительность.

Чистые разрезы улучшают внешний вид многослойных продуктов и уменьшают фрагментацию наполнителей, таких как орехи и изюм.

Автоматизированные режущие устройства обрабатывают самый широкий ассортимент продукции, увеличивают выход продукции и делают очистку быстрой и легкой.

Ультразвуковая машина для резки теста и резки пищевых продуктов

Станок ультразвуковой резки — это тип оборудования, которое использует ультразвуковую энергию для резки и обработки. Принцип его работы заключается в том, что ультразвуковой генератор производит более чем в 20 000 раз большую энергию механической вибрации в секунду, которая плавит локальный нагрев разрезаемого материала. Цель разрезания материала достигается за счет быстрого разрыва молекулярной цепи. Таким образом, ультразвуковая резка не требует ни особенно острого лезвия, ни большого давления, и не приведет к поломке или поломке края разрезаемого материала. В то же время, благодаря низкому трению ножей для ультразвуковой вибрационной резки, он особенно эффективен для вязких и эластичных материалов, таких как продукты питания, резина или предметы, к которым неудобно добавлять снижение давления.

Поскольку ультразвуковое лезвие вибрирует во время нарезки, крем не может прилипать к ультразвуковому вибрирующему лезвию. Поскольку ультразвуковое лезвие изготовлено из титана, оно также подходит для пищевой промышленности.

Полные или модульные ультразвуковые продольно-гильотинные станки для резки

Ультразвуковые машины для резки пищевых продуктов используются многими крупнейшими и наиболее престижными производителями продуктов питания по всему миру. Ультразвуковая нарезка и обработка пищевых продуктов предоставляет новые способы нарезки, нарезки, направления, выравнивания или перемещения различных пищевых продуктов, что оптимизирует производство, сводит к минимуму отходы продукции и снижает затраты на техническое обслуживание. Ультразвуковая технология использует высокочастотные звуковые вибрации для более быстрой обработки пищевых продуктов. Он безопасен, надежен и позволяет получать готовую продукцию более высокого качества при минимальной необходимости очистки или остановок производства.

Наш завод WANLI предлагает полную линейку специализированного оборудования и комплектующих для ультразвуковой резки пищевых продуктов. По сравнению с обычными ножами, ультразвуковые ножи для пищевых продуктов более гигиеничны, имеют меньшее время простоя, более экономичны и имеют повышенную однородность режущей поверхности, благодаря чему лезвия дольше остаются острыми.

Режущие инструменты производятся собственными силами с помощью прецизионной электроэрозионной обработки, которая снижает нагрузку и продлевает срок службы. Wanli обеспечивает полную настройку OEM-компонентов, комплектов и рожков для ножей. Типичные области применения включают резку сыра; нарезка тортов и десертных изделий; резка кондитерских изделий; мясная нарезка; сэндвич и нарезка обертки.

WANLI разрабатывает ультразвуковое оборудование для нарезки пищевых продуктов, которое является независимым ультразвуковым оборудованием для резки пищевых продуктов. Его можно использовать для резки хлебобулочных изделий, замороженных продуктов, закусок, вырезания узоров. Различные прямоугольные, квадратные, треугольные, ромбовидные и веерообразные формы. Компания или пекарня. Это экономичное оборудование для ультразвуковой резки пищевых продуктов оснащено высококачественными режущими инструментами из титанового сплава, разработанными WANLI для достижения наилучшего эффекта резки.

Чтобы расширить практическое применение ультразвуковой резки в пищевой промышленности, предлагается новый кинематический механизм, удовлетворяющий движениям оборудования для ультразвуковой резки.

Практическое применение. Чтобы оценить ультразвуковую резку пищевых продуктов, с одной стороны, мы сравнили принципы двух методов: ультразвуковую резку пищевых продуктов и традиционную резку пищевых продуктов; с другой стороны, мы исследовали эффективность ультразвуковой резки различных материалов, таких как хлеб, ржаной хлеб и кексы. В разделе «Результаты и обсуждение» показано, что ультразвуковая резка в промышленности имеет не только общие преимущества и преимущества, такие как превосходная поверхность разреза, уменьшение крошения, сдавливания, мусора и размазывания, но и особое преимущество, такое как нарезка тонкими ломтиками, что невозможно реализовать при обычной нарезке пищевых продуктов.

Ультразвуковое оборудование для свежего теста — это универсальная машина, в которой используются ультразвуковые лезвия для точной обработки нарезанных продуктов. Ультразвуковая вибрация снижает сопротивление трения между лезвием и изделием, что обеспечивает плавный процесс резки, без деформации самого изделия. Широкое применение в пищевой промышленности (торты, сэндвичи, тесто, пицца и т. д.), гибкость формы нарезки (прямоугольная, квадратная, треугольная, круглая, ромбовидная), экономичная и практичная ультразвуковая машина — выбор многих клиентов пекарни!