Ультразвуковая машина для резки хлебобулочных изделий

Экономичная коммерческая машина для резки тортов Wanlisp1-250K300L1200 — это экономичная и практичная коммерческая ультразвуковая машина для резки тортов. Эта стандартная машина оснащена лезвием длиной 300 мм, которое в зависимости от требований можно установить в режим нарезки или в режим вырезания треугольника. По сравнению с другими…

С помощью ультразвука можно точно и чисто отделить или разрезать не только нетканые и текстильные материалы, но и различные пищевые продукты.

В зависимости от применения резка может выполняться вертикально, горизонтально или непрерывно с помощью сонотрода соответствующей конструкции. Сонотроды, используемые в качестве режущих инструментов, сравнительно мало изнашиваются. Поскольку они холодные, как и в случае ультразвуковой сварки и штамповки, можно эффективно обрабатывать самые разнообразные материалы. Примерами этого в пищевой промышленности являются различные виды сыра, хлебобулочных и кондитерских изделий, теста или продуктов глубокой заморозки. Соответствующие сонотроды точно делят пищу с помощью ультразвуковых колебаний. Сама резка происходит за счет уменьшенного усилия, требуемого от вибрации режущего инструмента, легче, чем обычными ножами. Поэтому продукты не деформируются при сжатии или раздавливании.

Ультразвуковая машина для продольной резки пищевых продуктов имеет 3 режима резки: режим нарезки, режим резки и режим веерной резки. Может нарезать различные продукты: торты, хлеб, сыр, пиццу, конфеты и т. д. Эта автоматическая ультразвуковая машина для продольной резки пищевых продуктов является мощной и экономичной. Очень подходит для малых и средних фабрик, пекарен, кондитерских.

Машина Wanli — это специализированная система пищевой промышленности, предназначенная для нарезки, измельчения и порционирования сыра с непревзойденной точностью. В отличие от традиционных ножей или лезвий, это оборудование использует ультразвуковые вибрации, чтобы легко нарезать сыр, оставляя после себя гладкие и чистые края. Он широко используется как на крупных линиях по производству молочных продуктов, так и на небольших производителях специализированных сыров.

Так в чем же секрет? Технология ультразвуковой резки основана на высокочастотных вибрациях, обычно около 20–40 кГц. Эти вибрации уменьшают трение и сопротивление, позволяя лезвию скользить даже по самым липким сортам сыра, не раздавливая и не деформируя их. Представьте, что вы пытаетесь разрезать мягкую моцареллу тупым ножом — она прилипает, крошится и портит впечатление. Благодаря ультразвуковой резке каждый кусочек получается идеальным.

Тестонарезка – это хлебопекарное и кондитерское промышленное оборудование, предназначенное для объемного деления, а также округления различных видов хлебобулочного и кондитерского теста, заменяющее ручной труд механической системой.

Эта ультразвуковая машина для нарезки свежего теста представляет собой высокоточную машину, обеспечивающую высокую производительность.

Ультразвуковое оборудование для нарезки свежего теста подходит для небольших и крупных производственных хлебобулочных предприятий, а также других предприятий пищевой промышленности (общественное питание, гостиничный бизнес и аналогичные отрасли).

Ультразвуковая резка замороженных и низкотемпературных продуктов питания

Мы разработали оборудование для ультразвуковой резки замороженных продуктов. Мы в полной мере используем высокочастотную вибрацию ультразвуковой волны, которая может эффективно снизить сопротивление трения на режущей поверхности и сделать режущий нож плавным, чтобы режущая поверхность была чистой, изящной, не деформированной и не расплавленной. Типы резки: чизкейк, муссовый торт, мороженое, торт-мороженое и т. д.

Ультразвуковое оборудование для резки замороженных продуктов является лучшим выбором для замороженных продуктов, таких как мороженое, торт-мороженое, замороженный чизкейк, замороженный муссовый торт, замороженное тесто. Ультразвуковое оборудование для резки пищевых продуктов может резать продукты в экстремальных условиях, и его преимущества более заметны при нарезке низкотемпературных и твердозамороженных продуктов. Поскольку для резки используется ультразвуковая высокочастотная вибрация, во время резки необходимо прикладывать лишь небольшую внешнюю силу. Его легко разрезать и формовать, поэтому износ фрезы невелик. Срок службы обычного резака как минимум на 3-5 лет дольше, чем у обычного стального ножа и дискового резака. Эта серия оборудования для ультразвуковой резки подходит для пищевых предприятий, производящих 50-360 тортов в час. С точки зрения необходимого количества разрезов, дизайн и производство могут быть адаптированы в соответствии с фактическими потребностями.

Замороженные торты-мороженое легко плавятся, и их лучше всего есть быстро, поэтому подготовку продуктов для клиентов также необходимо производить быстро, упрощая процесс нарезки и обеспечивая при этом постоянство аликвот. Эта ультразвуковая машина для резки тортов очень подходит для резки замороженного мороженого. Ультразвуковая резка лезвием более деликатная и красивая. Независимо от того, кто использует это оборудование, вы можете получить превосходные результаты резки.

Многие думают, что замороженному мороженому требуется много времени, чтобы оттаять, но это совсем не так. На самом деле, наоборот, слишком долгое размораживание приведет к тому, что мороженое станет слишком мягким и водянистым, что сделает его более неряшливым и утомительным для нарезки.
Многие считают процесс нарезки тортов-мороженого сложным. Как долго мы его размораживаем? Не растает ли он слишком быстро?
Пожалуйста, посмотрите видео об ультразвуковой машине для нарезки пищевых продуктов ниже. Мы здесь, чтобы показать вам, как легко разрезать торт-мороженое.

Вам нужно автоматизировать порционирование еды, но у вас нет бюджета на комплексную систему «пой и танцуй»? Тогда это ультразвуковое оборудование для нарезки тортов из замороженного мороженого станет идеальным решением для вас. И хорошая новость заключается в том, что, хотя это может стоить дешевле, это не влияет на качество резки.

Ультразвуковая машина для резки хлеба работает с полностью сервоуправляемыми движениями на средней и высокой производительности. Ультразвуковой резак для хлеба оснащен ультразвуковыми лезвиями, лезвиями с подогревом, специальной конструкцией лезвий или подвижным раздельным ремнем – в зависимости от продукта, который вы хотите нарезать.
Плита аккуратно и очень точно разрезается на батончики, кусочки или более мелкие порции. Гильотина работает с любой массой по вашему вкусу, как плотной и липкой, так и с простыми массами.

Полностью программируемые устройства могут производить порции или ломтики любого размера, поскольку можно регулировать глубину, ширину и длину нареза. Системы хорошо подходят для контроля порций или резки трудноразрезаемых продуктов, включая слоеные торты, листовые торты, пироги, пироги с кремом, глазированные коржи, пети-форы, наполеоны, карамель, батончики для завтрака, пирожные и многое другое.

Этот высокопроизводительный ультразвуковой резак для тортов позволяет нарезать свежие, липкие и трудно нарезаемые продукты, экономя время и затраты на замораживание продуктов перед порционированием. Сенсорный экран позволяет одному оператору управлять всем производственным процессом. Ультразвуковая машина для резки тортов оснащена быстросменными держателями для продуктов и может разрезать торты различного диаметра. Этот ультразвуковой режущий станок лучше всего подходит для нарезки на высокопроизводительных предприятиях.

Это оборудование для нарезки чизкейков позволяет порционировать и нарезать различные замороженные или охлажденные круглые торты. Нарезает и нарезает ломтиками замороженные круглые торты, пирожные, чизкейки, пироги, сыр и многое другое. Машина оснащена быстросменными держателями продуктов и может резать торты различного диаметра. Эта машина для нарезки чизкейков оснащена лезвиями с сервоприводом и режущими лезвиями с пневматическим приводом, а конвейер приводится в движение сервоприводом для точного и быстрого позиционирования. Эта машина лучше всего подходит для высокопроизводительной нарезки.

Ультразвуковой резак для печенья может резать до 60 раз в минуту с высокой эффективностью резки, плоской режущей поверхностью и постоянным размером нарезки. Подходит для небольших и средних фабрик по производству печенья. Эту технологию можно использовать для резки или обработки практически любого пищевого продукта, который только можно вообразить. Ультразвуковая резка помогает сократить количество отходов и сохраняет форму продукта намного лучше, чем другие системы резки.

Ультразвуковая машина для резки подходит для деления и округления теста на тесто правильной формы разных размеров.
Машина для резки теста может эффективно разрезать охлажденные и твердые пряди теста, которые можно автоматически укладывать на противни. Даже пряди теста с орехами и миндалем будут аккуратно срезаны. Встроенный блок управления оснащен операторским терминалом и четырьмя регулируемыми приводами, каждый из которых управляется отдельно. Это позволяет выбирать переменную длину резки, а также регулировать размер противня. Вращательно-эксцентрическое движение режущего лезвия обеспечивает чистый срез и высокий стандарт качества резки. После того, как ленты теста помещены на конвейерную ленту, ленты теста шаг за шагом транспортируются к режущему блоку.
Нарезанные тестовые заготовки транспортируются затем на транспортировочную ленту к противню и непрерывно укладываются на противень. Датчики, распознающие положение противней, позволяют точно размещать продукты только на противне. Встроенные матрицы раскроя и справочник изделий позволяют определить форму изделия.