Ce este tăierea cu ultrasunete?
Lama cu ultrasunete este cea mai importantă parte a mașinii de tăiat alimente cu ultrasunete. O mașină cu ultrasunete de tăiat alimente este un dispozitiv care utilizează energie ultrasonică pentru tăiere. Mașini de tăiat alimente cu ultrasunete sunt mai igienice, au mai puțini timpi de nefuncționare, sunt mai rentabile, au o suprafață de tăiere mai consistentă și își păstrează lamele mai ascuțite mai mult decât frezele tradiționale.
Descriere tăiere cu ultrasunete
După ani de dezvoltare, dezvoltarea tehnologiei cu ultrasunete a făcut posibilă utilizarea tehnologiei cu ultrasunete pentru tăierea produselor. Tehnologia de tăiere cu ultrasunete a fost dezvoltată și îmbunătățită continuu. Mașinile de tăiat alimente cu ultrasunete sunt în prezent utilizate pe scară largă în diverse industrii alimentare și au obținut rezultate bune. Cutterul cu ultrasunete Wanli își poate vibra lama de 50.000-60.000 de ori pe secundă (50-60 kHz). Această mașină de tăiat cu ultrasunete și vibrații de înaltă frecvență poate tăia alimente cu ușurință. Aplicarea de tăiere cu ultrasunete a alimentelor este în prezent utilizată pe scară largă în tăierea pâinii, prăjiturii, deserturilor, brânzeturilor, bomboanelor, cărnii și a altor alimente. Lungimea și înălțimea lamei cu ultrasunete pot varia și pot fi personalizate în funcție de cerințele specifice ale clientului și de condițiile existente ale mașinii de tăiat cu ultrasunete.
Mașinile noastre de tăiat alimente cu ultrasunete sunt fabricate din titan, un material complet inert aprobat de industria alimentară. Titanul are o rezistență bună la oboseală, duritate a suprafeței și performanță acustică excelentă.
Principiul mașinii de tăiat alimente cu ultrasunete
Mașina de tăiat alimente cu ultrasunete folosește energie ultrasonică pentru a reduce vibrația locală a materialului de tăiat, astfel încât să se realizeze scopul tăierii materialului.
Tăierea cu ultrasunete are un mare avantaj, adică are un efect de fuziune asupra părții tăiate în timpul tăierii, iar partea de tăiere este perfect sigilată, ceea ce poate preveni slăbirea organizării materialului tăiat, astfel încât tăierea cu ultrasunete nu are nevoie de o muchie ascuțită, nu necesită multă presiune și nu va cauza ciobirea sau deteriorarea materialului care trebuie tăiat. Când cuțitul de tăiere vibrează ultrasonic, rezistența la frecare este extrem de mică.
Semnalul de înaltă frecvență generat de sistemul de vibrații cu ultrasunete este transmis traductorului ultrasonic, convertit în unde sonore și transmis la marginea tăietorului cu ultrasunete prin corn, iar energia undelor sonore este convertită în energie de vibrație mecanică pentru a realiza funcția de vibrație de tăiere. Gura, energia ultrasonică este introdusă concentrat în partea de tăiere a materialului de tăiat. Sub acțiunea unei uriașe energii ultrasonice, această parte se înmoaie și se topește instantaneu, iar rezistența scade. În acest moment, se aplică doar o mică presiune de tăiere pentru a atinge scopul tăierii materialului.
Avantajele tăietorului cu ultrasunete
Tăiere de înaltă eficiență: Tehnologia de tăiere cu ultrasunete este destul de diferită de tăierea generală. Pe baza asigurării tăierii precise, nu va deteriora produsul tăiat și va păstra în cea mai mare măsură integritatea obiectului tăiat. Cuțitul de tăiere cu ultrasunete este realizat de un sistem de antrenare cu servomotor precise și rapide, întregul sistem poate accelera progresul tăierii în timp ce mașina de tăiat cu ultrasunete consumă mai puțină energie. Integrarea utilizării mașinii de tăiat cu ultrasunete în procesele industriale poate maximiza economiile de timp, crește productivitatea și crește productivitatea.
Păstrați marginile plate: Tăierea cu ultrasunete va încălzi local suprafața de tăiere a alimentelor în timpul procesului de tăiere și va fuziona partea de tăiere, astfel încât suprafața de tăiere a alimentelor să poată fi sigilată perfect, evitând structura internă a alimentelor, păstrând în același timp aspectul. liber.
Tăiere precisă în orice unghi: În comparație cu tăierea tradițională cu cuțitul, calitatea tăierii obținută cu mașina de tăiat cu ultrasunete este mult mai bună. Mașinile de tăiat cu ultrasunete au o precizie extrem de ridicată, care poate îndeplini mai bine diferitele constrângeri de tăiere în medii industriale. Dispozitivul de tăiere cu ultrasunete este de dimensiuni mici, convenabil și flexibil și poate fi combinat cu echipamente automate pentru a atinge scopul de a tăia alimente în orice unghi și pentru a obține forma ideală a alimentelor în cea mai mare măsură.
Impact mic asupra mediului: Lama cu ultrasunete va produce doar un zgomot mic în timpul procesului de tăiere, nu este nevoie să utilizați alte echipamente pentru tratamentul anti-zgomot și nu va provoca daune corpului uman. Mașinile de tăiat cu ultrasunete nu au un impact negativ asupra ecosistemului.
Igiena: Igiena alimentelor este de o importanță capitală atunci când vine vorba de tăierea alimentelor. Procesul de operare a mașinii de tăiat cu ultrasunete pentru alimente necesită condiții de igienă stricte pentru a reduce riscul de contaminare a alimentelor. În același timp, datorită caracteristicilor de frecare scăzută ale cuțitului de tăiere cu ultrasunete, există puțină aderență la tăierea alimentelor, ceea ce menține lama curată și reduce costurile de curățare.
Aplicație
—Produse compuse din alimente cu diverse texturi, cum ar fi fudge, nuga, batoane energetice care conțin nuci etc.;
—Produse care conțin diverse ingrediente moi și dure, cum ar fi sandvișuri, pâine, prăjituri etc.;
— Alimentele dure au, de obicei, cerințe de amplitudine mai mici. Exemple în acest sens sunt prăjiturile congelate, brânzeturile tari, legumele etc.
Concluzie
Frezele cu ultrasunete sunt utilizate pe scară largă în diverse industrii alimentare de coacere și sunt în prezent una dintre cele mai populare mașini de prelucrare a alimentelor. Datorită avantajelor lamei cu ultrasunete în sine, împreună cu dezvoltarea tehnologiei, tot mai mulți oameni cunosc existența acesteia. Fabrica noastră, Wanli, se concentrează pe cercetare și dezvoltare și producția de echipamente de tăiere cu ultrasunete. Există mașini și echipamente de tăiat separate care pot fi legate de producția pe linia de asamblare. Clienții din întreaga lume sunt bineveniți să ne consulte în orice moment despre mașinile de tăiat alimente cu ultrasunete.
Jorna Su Hong (consultant senior pentru clienți)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
Admite CE: Certificat NR.:M.2021.206.C63668
(Calitate excelentă, preț excelent și servicii excelente)
Tel: 86-13400979434
We Chat/Whats App: 008613400979434
Produse înrudite
