Produse

Mașină cu ultrasunete de tăiat cu ultrasunete pentru prăjituri

La tăierea alimentelor, cuțitul de tăiere cu ultrasunete vibrează la o frecvență de 20, kHz (sau 30 / 40 kHz), astfel încât resturile alimentare nu vor rămâne pe suprafața cuțitului. Suprafața hranei tăiate este foarte curată, iar separarea dintre straturi este păstrată clară. Noile cercetări arată că tăietoarele cu ultrasunete cu frecvență mai mare (30 și 40 kHz) sunt bune pentru tăierea alimentelor fierbinți și lipicioase și nu există zgomot pe parcursul întregului proces.

Sistemul de tăiere cu ultrasunete datorită curățării și întreținerii de rutină cauzate de timpul de oprire poate fi redus cu 70% ~ 90% în comparație cu echipamentele tradiționale. Dacă clienții care folosesc echipamente tradiționale de tăiere doresc să folosească tehnologia ultrasonică pentru a procesa alimente, trebuie doar să facă mici modificări în echipamentul existent; sau introduceți un nou design de sistem bazat pe proiectul de producție existent. În acest sens, avem o experiență foarte bogată.

Mașina de tăiat automat cu ultrasunete pentru aluat

Tăierea cu ultrasunete poate reduce presiunea asupra obiectului de tăiat prin vibrarea la o frecvență înaltă pe secundă. În acest fel, se poate forma o suprafață de tăiere îngrijită și curată.

Avantajul tehnologiei de tăiere cu ultrasunete și bandare a marginilor este că poate tăia rapid și precis alimentele în funcționare continuă, iar tăierea și bandarea marginilor sunt efectuate și finalizate în același timp.

Undele cu ultrasunete taie produsele cu precizie și rapiditate, cu o rezistență mai mică prin vibrații de mare viteză și nu obțin reziduuri, deformare și daune termice pe suprafața produsului.

Utilizarea frecvenței ultrasonice pentru a conduce vibrația frezei poate tăia cu ușurință materialul și este foarte precisă și economisește material.

Fabrica noastră a dezvoltat o gamă largă de experiență în industria de tăiere cu ultrasunete a alimentelor. Această tehnică este folosită pentru a depăși deficiențele asociate tăierii convenționale. Elimină problemele legate de lipirea alimentelor pe lamă și, de asemenea, îmbunătățește calitatea tăierilor. Echipamentele noastre sunt concepute pentru tăierea produselor de patiserie, batoane și produse de cofetărie, brânzeturi, cărnuri, preparate și multe altele.

Echipamentul nostru automatizat oferă un standard ridicat de siguranță și permite tăierea continuă pe o linie de producție sau la o stație autonomă. Ne putem adapta echipamentele la specificațiile dumneavoastră.

Aluatul de prajitura se taie in linii cu lame circulare dupa ce este fiert. Se sterge crema pe aluatul de jos. Apoi al doilea strat de aluat de prăjitură a fost pus pe celălalt. Acum este timpul să tăiați lungimea dorită. În acest moment, există 2 alternative. Una este o lamă tradițională, iar cealaltă opțiune este felierea cu ultrasunete pentru alimente cu lamă de titan. Când tortul are cremă în interior, opțiunea unică este tăierea cu ultrasunete datorită aderenței cremei. Cand lama normala intra in tort, crema se lipeste de lama si dupa 100 buc, crema devine tare pe lama. În butașii următori, feliile exteriorul se deformează. Pentru a preveni această cremă lipicioasă, se folosesc vibrații cu ultrasunete. Deoarece lama cu ultrasunete vibrează în timp ce se taie, astfel încât crema nu se poate lipi de lama cu ultrasunete. Deoarece lama cu ultrasunete este fabricată din titan, este potrivită și pentru industria alimentară.

Model:
Wanlisp4-300K1450L2000
Material:
Aliaj de titan
Tensiune nominală:
220V

Aluatul de prajitura se taie in linii cu lame circulare dupa ce este fiert. Se sterge crema pe aluatul de jos. Apoi al doilea strat de aluat de prăjitură a fost pus pe celălalt. Acum este timpul să tăiați lungimea dorită. În acest moment, există 2 alternative. Una este o lamă tradițională, iar cealaltă opțiune este felierea cu ultrasunete pentru alimente cu lamă de titan. Când tortul are cremă în interior, opțiunea unică este tăierea cu ultrasunete datorită aderenței cremei. Cand lama normala intra in tort, crema se lipeste de lama si dupa 100 buc, crema devine tare pe lama. În butașii următori, feliile exteriorul se deformează. Pentru a preveni această cremă lipicioasă, se folosesc vibrații cu ultrasunete. Deoarece lama cu ultrasunete vibrează în timp ce se taie, astfel încât crema nu se poate lipi de lama cu ultrasunete. Deoarece lama cu ultrasunete este fabricată din titan, este potrivită și pentru industria alimentară.

Mașină de tăiat cheesecake cu ultrasunete de vânzare

Mașina de tăiat prăjituri cu ultrasunete este un echipament complet automat, de înaltă performanță de tăiat alimente, cu un sistem de control standard multi-ax. În producția efectivă de alimente, acesta poate fi poziționat și tăiat în funcție de cerere, iar operațiunea poate fi finalizată automat, îmbunătățind considerabil eficiența muncii. Utilizați achiziții economice pentru a maximiza beneficiile.

Ultrasunetele oferă noi modalități avantajoase de a tăia, tăia, devia, alinia și transfera o gamă largă de produse. Rezultatul — producție eficientizată care reduce considerabil risipa de produs, reducând în același timp costurile de producție.

Lamele de tăiere cu ultrasunete pot tăia o gamă largă de materiale reducând în același timp forțele de tăiere necesare cu până la 75% și crescând foarte mult viteza de tăiere și ratele de productivitate.

Tăieturile curate îmbunătățesc atractivitatea vizuală pentru produsele multistrat și reduc fragmentarea materialelor de umplutură, cum ar fi nucile și stafidele.

Dispozitivele automate de tăiere gestionează cea mai mare gamă de produse, măresc randamentele de producție și fac curățarea rapidă și ușoară.

Mașină de tăiat aluat cu ultrasunete pentru tăiat felii de alimente

Mașina de tăiat cu ultrasunete este un tip de echipament care utilizează energia ultrasonică pentru tăiere și procesare. Principiul său de funcționare este că generatorul cu ultrasunete produce de peste 20.000 de ori energie de vibrație mecanică pe secundă, ceea ce topește încălzirea locală a materialului tăiat. Scopul tăierii materialului este atins prin ruperea rapidă a lanțului molecular. Prin urmare, tăierea cu ultrasunete nu necesită o lamă deosebit de ascuțită și nici nu necesită multă presiune și nu va cauza ruperea sau ruperea marginii materialului tăiat. În același timp, datorită frecării scăzute a cuțitelor de tăiere cu vibrații ultrasonice, este deosebit de eficient pentru materiale vâscoase și elastice, cum ar fi alimente, cauciuc sau obiecte care sunt incomode pentru a adăuga reducerea presiunii.

Deoarece lama cu ultrasunete vibrează în timp ce se taie, astfel încât crema nu se poate lipi de lama cu ultrasunete. Deoarece lama cu ultrasunete este fabricată din titan, este potrivită și pentru industria alimentară.

Mașini complete sau modulare de tăiere cu ultrasunete și de tăiat cu ghilotină

Produsele cu ultrasunete ale mașinilor de tăiat alimente sunt folosite de mulți dintre cei mai mari și mai prestigioși producători de alimente din întreaga lume. Tăierea și procesarea cu ultrasunete a alimentelor oferă noi modalități de a tăia, a feli, a devia, a alinia sau a transfera o varietate de produse alimentare care eficientizează producția, minimizează risipa de produse și reduc costurile de întreținere. Tehnologia cu ultrasunete folosește vibrații sonore de înaltă frecvență pentru a procesa mai rapid produsele alimentare. Este sigur, fiabil și oferă un produs finit de calitate superioară, cu curățare minimă sau opriri de producție.

Fabrica noastră WANLI oferă o linie completă de echipamente și componente specializate pentru tăierea cu ultrasunete a alimentelor. În comparație cu tăietoarele convenționale, tăietoarele cu ultrasunete pentru alimente sunt mai sanitare, cu timp de nefuncționare mai redus, o rentabilitate mai bună și o consistență sporită la suprafața de tăiere, unde lamele rămân ascuțite mai mult timp.

Uneltele de tăiere sunt fabricate intern printr-un proces de electroeroziune cu sârmă de precizie care reduce stresul pentru o viață mai lungă. Wanli oferă personalizare completă a componentelor OEM, truselor și coarnelor de cuțit. Aplicațiile tipice includ tăierea brânzei; tăiere prăjituri și deserturi; tăierea produselor de cofetărie; tăierea cărnii; tăiere sandwich și wrap.

WANLI dezvoltă echipamente cu ultrasunete de tăiat alimente, care este un echipament independent de tăiere cu ultrasunete a alimentelor. Poate fi folosit pentru a tăia brutărie, alimente congelate, gustări, modele de tăiere. Diferite forme dreptunghiulare, pătrate, triunghiulare, diamante și evantai. Firma sau brutărie. Acest echipament economic de tăiere cu ultrasunete a alimentelor este echipat cu instrumente de tăiere din aliaj de titan de înaltă calitate, care este dezvoltat de WANLI pentru a obține cel mai bun efect de tăiere.

Pentru a extinde aplicațiile practice ale tăierii cu ultrasunete în prelucrarea alimentelor, este propus un nou mecanism cinematic pentru a satisface mișcările echipamentelor de tăiere cu ultrasunete.

Aplicații practice Pentru a evalua tăierea cu ultrasunete a alimentelor, pe de o parte, am comparat principiile a două metode, care sunt tăierea cu ultrasunete a alimentelor și tăierea convențională a alimentelor; pe de altă parte, am investigat performanța tăierii cu ultrasunete a diferitelor materiale, cum ar fi pâinea, pâinea de secară și prăjitura. Secțiunea Rezultate și discuții arată că tăierea cu ultrasunete în industrie are nu numai beneficii și avantaje generale, cum ar fi suprafața de tăiere excelentă, sfărâmare redusă, stoarcere, reziduuri și murdărie, ci și un avantaj special, cum ar fi tăierea feliilor subțiri, care nu poate fi realizată prin tăierea convențională a alimentelor.

Echipamentul cu ultrasunete pentru aluat proaspăt este o mașină versatilă care utilizează lame cu ultrasunete pentru a manipula cu precizie produsele feliate. Vibrația ultrasonică reduce rezistența la frecare dintre lamă și produs, iar acest lucru asigură un proces de tăiere lină, fără deformarea produsului în sine. Și aplicații alimentare extinse (prăjituri, sandvișuri, aluaturi, pizza etc.), Flexibilitatea formei de tăiere (dreptunghiulară, pătrată, triunghiulară, rotundă, diamant), mașina cu ultrasunete economică și practică este alegerea multor clienți de panificație!