Linia de producție Mooncake este cea mai recentă mașină a grupului nostru Wanli, în trecut, prăjiturile de lună sunt produse manual, eficiență scăzută, există încă probleme de igienă și alte probleme, linia de producție de tort de lună rezolvă rapid aceste probleme, linie de producție de tort de lună la control digital complet automat, ușor de operat, eficiență ridicată a producției, siguranță și igienă și economisește foarte mult costul forței de muncă.
Caracteristicile de performanță ale mașinii de turnat tort lunar:
1、Mașina de turnat pentru tort de lună este potrivită pentru tipărirea tuturor tipurilor de prăjituri lunare, în special prăjiturile de lună cu umplutură mai tare (Wu Ren) sau mai moale.
2, putere pneumatică dublă, forță uniformă, pentru a se asigura că greutatea tortului este mai mare sau mai mică de 15% din greutatea nominală atunci când șuvița de flori de tort de lună este clară, nu din piciorul fustei, șuvița de flori clară.
3, Folosind platformă din oțel inoxidabil, asigurare a calității, curat și sanitar, în conformitate cu standardele naționale de sănătate.
4, Piese electrice și pneumatice importate, asigurare a calității.
5, motor importat, cuplu mare, zgomot redus.
6, adoptați dispozitiv de legătură de siguranță, siguranță ridicată.
7, Folosind tabla de alimentare pliabilă și placa de primire, economisind spațiu, rezistente la uzură și durabile.
8, Folosind roți cu dispozitiv de blocare, ușor de reglat nivelul, pentru a asigura stabilitatea și siguranța mașinii.
9, Mașina de turnat tort Moon poate fi personalizată cu diverse forme de model, înlocuire ușoară și rapidă.
Obiceiul de a mânca prăjituri de lună la Festivalul de la mijlocul toamnei a început în dinastia Tang. În dinastia Song de Nord, era popular în curte și apoi s-a răspândit la oameni, unde era cunoscut în mod obișnuit ca „prăjituri mici” și „bile de lună”. În dinastia Ming, a devenit un obicei alimentar comun pentru toți oamenii.
Mooncakes au fost integrate cu obiceiurile alimentare din diferite locuri și s-au dezvoltat în mooncakes tradiționale, cum ar fi cantoneză, în stil Beijing, în stil Suzhou, în stil Chao și în stil Dian;
Împreună cu evoluția vremurilor, mooncake-ul a dezvoltat și mooncakes netradiționali, cum ar fi franțuzești, piele cu gheață, înghețată, fructe și legume, ceai și așa mai departe (denumite în continuare „prăjituri de lună în stil nou”).
Odată cu creșterea lățimii de bandă, mecanizarea echipamentelor, nivelul de inteligență este din ce în ce mai mare, în procesul de producție, există multe procese de producție standardizate, sunt mecanizate treptat, înlocuire inteligentă, inteligentă în loc de artificială, numărul și viteza de producție în timp real pentru a satisface cererea pieței.
Linia de producție de mooncake de astăzi, este un nou mooncake, în comparație cu mooncakes tradiționale, acordă mai multă atenție nutriției ingredientelor și inovației procesului de producție, subminează tradiționalul mooncake cu conținut ridicat de zahăr, grăsimi și ulei, în loc de conținut scăzut de zahăr, conținut scăzut de grăsimi, ulei scăzut, mai în conformitate cu căutarea modernă a hranei și a sănătății.
Umplutură cu crustă
Există două buncăre pe mașina de ambalat pe linia de asamblare, puneți aluatul și umplutura (fasole mung cu coajă subțire de calitate superioară cu gălbenuș de ou sărat de calitate superioară), partea stângă și dreapta a buncărului puneți aluatul și respectiv umplutura.
Tortul de lună este format într-o minge
Aluatul este înfășurat în jurul umpluturii pentru a forma un cilindru, care este tăiat în bile de o dimensiune specificată sub funcționarea mașinii, care se deschide și se închide.
Prăjiturile tradiționale de lună sunt făcute în același mod: rotire și extrudare.
Bilele de aluat dansează în formă de vals pe linia de asamblare, rotindu-se cu mai mult de 360 °, rotindu-se rotund pentru a forma dimensiunea specificației matriței și rotindu-se și rulând pentru a forma dimensiunea specificației matriței.
Presare și turnare
Mașina de turnat automată este echipată cu raze infraroșii pentru a detecta automat când aluatul de mooncake trece direct pe dedesubt, matrița de presare va cădea imediat și va presa aluatul în formă.
Farfurie pentru coacere
Prăjiturile de lună turnate sunt plasate în turnul tampon de-a lungul liniei de asamblare și apoi trimise la cuptor pentru coacere.
