Para alimentos porosos, como pão, bolos, marshmallows e estruturas semelhantes, a característica comum é a estrutura cavernosa vazia. Além disso, é fácil ser comprimido e deformado. Se forem utilizadas ferramentas de corte tradicionais, apenas parte do corte poderá ser alcançada. Se houver mais cortes, ocorrerão distorções ou quebras. Mas se você usar o corte ultrassônico obterá um resultado muito bom.
A massa tem uma estrutura não porosa e compacta. No processo tradicional de corte de massa, muitas vezes gera muito atrito. O atrito está relacionado à viscosidade do material. O corte ultrassônico da massa pode reduzir a força de interação entre a ferramenta e o material durante o processo de corte, evitando assim a deformação plástica. Por outro lado, o consumo de energia desta estrutura compacta e não porosa durante o processo de corte da massa também aumenta significativamente.
Fabricação de cortador de doces de linha ultrassônica
A máquina de corte ultrassônica de confeitaria é uma máquina prática e fácil de usar para qualquer fabricante de padaria que precisa cortar chocolate, nogado, geleia, geleia, marshmallow e batata doce em pedaços. O equipamento de corte ultrassônico de alimentos é projetado para melhorar e melhorar a consistência do corte de confeitaria, bem como para melhorar a eficiência da produção, economia de custos e retorno do investimento em mão de obra, que pode se pagar no curto prazo.
Corte ultrassônico automático de linha ultrassônica
O processamento ultrassônico de alimentos envolve facas ultrassônicas de corte de alimentos (guilhotinas) que produzem superfícies quase sem atrito nas quais os alimentos não aderem ou se deformam. Corte de forma limpa a superfície do produto, incluindo enchimentos como nozes, passas, frutas secas ou pedaços de chocolate, sem deslocamento ou efeitos de arado.
Recurso
Velocidade de corte rápida, alta precisão e bela incisão
Economia de tempo e trabalho, peso leve, fácil de segurar
Frequência de perseguição automática, alta precisão, baixo consumo de energia
Pode cooperar com o manipulador, equipamento de automação que suporta o uso
A máquina cortadora de bolo redonda ultrassônica é um equipamento de corte de alimentos de alto desempenho totalmente automático com sistema de controle padrão multieixo. A produção real de alimentos pode fixar o posicionamento e concluir todas as operações automaticamente de acordo com a necessidade. Desta forma, maximiza os benefícios com a compra mais econômica.
A máquina automática ultrassônica de delícia turca usa tecnologia de corte ultrassônico para fazer o corpo da lâmina produzir vibração ultrassônica ao cortar alimentos, cortar os alimentos, nenhum resíduo de alimento gruda no corpo da lâmina e o corte é limpo. Este equipamento cortador ultrassônico automático de delícia turca é adequado para cortar uma variedade de alimentos, especialmente aqueles com pegajosidade, como delícia turca, chocolate, marshmallow, caramelo, bolo de creme, etc.
Contamos com uma equipe profissional com conhecimento técnico e experiência gerencial. Nossa empresa possui equipamentos avançados para fabricação. Em virtude de um sistema de gestão perfeito e excelente qualidade, podemos sempre manter o preço competitivo e razoável.
O equipamento de corte ultrassônico da delícia turca aplica energia ultrassônica à borda da lâmina ultrassônica e, em seguida, a transmite para o local de corte da delícia turca a partir da borda. Devido à vibração ultrassônica de alta frequência, ocorre o contato intermitente entre os dois, de modo que o equipamento de corte ultrassônico da delícia turca pode ser reduzido. Durante o processo de corte, a força de interação entre o cortador e a delícia turca pode evitar a deformação plástica e o fenômeno de aderência, por outro lado, também reduz a força durante o corte. Como a delícia turca e o açúcar de confeiteiro não grudam na faca, também economizam tempo de limpeza da lâmina e aceleram o corte.
O equipamento ultrassônico de corte de alimentos não só tem vantagens óbvias no corte de doces, mas também tem uma ampla gama de aplicações, como corte de bolo, corte de queijo, corte de pão, etc.
Máquina de corte ultrassônica automática de delícias turcas
Quer se trate de alimentos pastosos, quebradiços, compostos ou congelados, podem ser cortados de forma rápida e limpa usando tecnologia ultrassônica sem causar deformação do produto. O ultrassom também pode cortar folhas muito finas sem problemas. O atrito superficial mínimo garante um corte limpo com nenhuma ou mínima adesão do produto na fresa.
O equipamento ultrassônico de corte de alimentos não só tem vantagens óbvias no corte de doces, mas também tem uma ampla gama de aplicações, como corte de bolo, corte de queijo, corte de pão, etc.
Fabricação de máquina ultrassônica de corte de doces
Doces com camada de creme ou camada de açúcar, assim como outras massas ou alimentos com gordura, podem utilizar tecnologia ultrassônica para completar o corte ou aparar para obter o efeito mais bonito. Ajustaremos a geometria de corte das ferramentas de corte e corte transversal individualmente de acordo com os requisitos do produto.
Ao usar vibração ultrassônica, apenas uma pequena quantidade de resíduo do produto pode aderir à cabeça de soldagem, conseguindo assim um efeito de autolimpeza até certo ponto.
Cortador ultrassônico automático de doces WANLI
Fatiador ultrassônico de doces, o melhor resultado para uma ampla gama de produtos como queijos, massas, pães, bolos, barras de chocolate e alimentos congelados.
O equipamento cortador de doces ultrassônico usa vibração de onda de alta frequência para manusear rapidamente os doces, eliminando o tempo de inatividade causado pelas lâminas de corte tradicionais para limpeza. Faca ultrassônica para cima e para baixo 20.000 vibrações por segundo, a vibração de alta frequência nas lâminas ultrassônicas e nos doces cria um pouco de atrito entre as superfícies, então não coloque uma faca e problemas de deformação de extrusão.
A máquina cortadora ultrassônica para doces Nougat é um equipamento de corte de alimentos totalmente automático de alto desempenho com sistema de controle padrão multieixo. A produção real de alimentos pode fixar o posicionamento e concluir todas as operações automaticamente de acordo com a necessidade. Desta forma, maximiza os benefícios com a compra mais econômica.
O princípio de funcionamento da máquina cortadora ultrassônica para doces de nougat é usar a vibração de alta frequência das ondas ultrassônicas para cortar nougat. Esta tecnologia de corte de alimentos também é muito popular atualmente. Hoje, a tecnologia da máquina ultrassônica de corte de alimentos de nossa fábrica em Wanli também está melhorando a cada dia, com foco no desenvolvimento de máquinas que atendam às necessidades dos clientes.
Higienização superior, lâminas autolimpantes, opção de corte em fluxo contínuo, tipos de corte totalmente programáveis, máxima versatilidade de uso, manutenção mínima e assistência remota são palavras-chave para descrever nossos sistemas ultrassônicos de fatiamento de alimentos.
Os produtos semiacabados que chegam às nossas máquinas podem ser provenientes de linhas automáticas ou de carregamento manual e podem ser redondos, retangulares ou em pães contínuos. Temos a solução certa para cada uma destas situações.
Vantagens do cortador de doces da linha ultrassônica: fornece uma boa superfície de corte, melhora a aparência dos produtos e valoriza. o equipamento de corte ultrassônico possui função de limpeza automática, em comparação com o sistema de corte tradicional, o tempo de limpeza pode ser reduzido…
Nossas máquinas são ideais para cortar produtos assados crocantes, como bolos, tortas e pizzas, em flocos, pedaços ou setores, como bolos de brownie e mousse. A máquina ultrassônica de ferramentas de corte de bolo pode ser cortada em várias faixas de temperatura, de 17 graus Celsius negativos a 50 graus Celsius - tudo com excelente qualidade de corte e estabilidade.
Nós nos concentramos na combinação de corte ultrassônico e sistemas de controle de 6 eixos para fornecer aos clientes a maior flexibilidade, qualidade e eficiência necessárias para atender às novas demandas do mercado.
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