A massa do bolo é cortada em linhas com lâminas circulares depois de cozida. O creme é espalhado na massa no fundo. Em seguida, a segunda camada da massa do bolo foi colocada sobre a outra. Agora é hora de cortar no comprimento desejado. Neste ponto, existem 2 alternativas. Uma é a lâmina tradicional e a outra opção é o cortador ultrassônico de alimentos com lâmina de titânio. Quando o bolo contém creme, a única opção é o corte ultrassônico devido à adesão do creme. Quando a lâmina normal entra no bolo, o creme gruda na lâmina e depois de 100 peças, o creme fica duro na lâmina. Nos cortes seguintes, as fatias ficam deformadas por fora. Para evitar este creme pegajoso, são utilizadas vibrações ultrassônicas. Porque a lâmina ultrassônica vibra enquanto corta, então o creme não gruda na lâmina vibratória ultrassônica. Como a lâmina ultrassônica é feita de titânio, ela também é adequada para a indústria alimentícia.
Cortador de bolo ultrassônico automático para corte de sorvete
A lâmina ultrassônica vibra em altas frequências de 60kHz, e essa vibração de alta frequência reduz a resistência ao atrito na superfície de corte. Este corte de baixo atrito faz com que uma lâmina corte os produtos alimentícios suavemente. Traz superfície de corte limpa e bonita para diversos produtos alimentícios.
Além disso, o corte ultrassônico reduz as lascas dos alimentos durante o corte. O que reduzirá o tempo de inatividade para limpar seu sistema de produção.
Nosso cortador ultrassônico de alimentos (bolo) poderá ser facilmente instalado em seu sistema de produção atual.
Se ocorrer algum problema nos equipamentos ultrassônicos, o gerador ultrassônico emite o sinal de erro para o PLC do cliente. O sistema pode detectar o problema e interrompê-lo imediatamente.
Cortadores de carne industriais ultrassônicos, nosso equipamento comercial de fatiar carne foi projetado para facilitar o trabalho de suas carnes cozidas e patê. Este corte de baixo atrito faz com que uma lâmina corte os produtos alimentícios suavemente. Traz superfície de corte limpa e bonita para diversos produtos alimentícios. Além disso, o corte ultrassônico reduz as lascas dos alimentos durante o corte. O que reduzirá o tempo de inatividade para limpar seu sistema de produção.
Nossas facas ultrassônicas são feitas de titânio, um material totalmente inerte aprovado pela indústria alimentícia. O titânio possui boa resistência à fadiga, dureza superficial e excelentes propriedades acústicas. Outras ferramentas, como cercas desviadoras e barras de transferência, são feitas de alumínio com revestimento de Teflon(R). O alumínio possui excelentes propriedades acústicas e é facilmente usinado. O Teflon torna as superfícies das ferramentas mais escorregadias e é aprovado para uso na indústria alimentícia.
O equipamento de corte ultrassônico tipo linha de fluxo usa ondas de alta frequência (vibração de alta frequência de 20.000 vezes por segundo gerada por energia ultrassônica para criar uma superfície praticamente sem atrito entre a lâmina e os alimentos, eliminando assim problemas como facas pegajosas e extrusão) de vibração para processar alimentos rapidamente e pode cortar tiras, palitos, formatos de tijolos e pode cortar uma variedade de produtos assados e congelados. Com o uso de correia transportadora dentro e fora do material, a unidade de corte pode trabalhar com a correia transportadora de forma síncrona para processar, e a eficiência da produção é alta.
Cortador ultrassônico automático de bolo para pão WANLI
Esta é uma máquina personalizada projetada para produtos de fornecimento contínuo para cortar produtos de pão em fatias. A máquina pode ser configurada para cortar automaticamente de 1 a 10 pães lado a lado, dependendo da largura do produto. A máquina foi projetada para empregar uma correia transportadora acionada por servo através de sistema tipo put, atuador de lâmina servo, sistemas de corte ultrassônicos, facilidade de limpeza e higienização.
Esta série de equipamentos ultrassônicos para fatiar bolo de pão é usada principalmente para corte de alta velocidade de bolo de esponja, bolo Chiffon, bolo Nagasaki, bolo cozido no vapor, bolo sem água, bolo de mel e assim por diante. Possui três modelos de produção, econômicos para panificação Square, todo o modelo adequado para empresas de fabricação de alimentos a granel, pipeline para fabricantes de alimentos em grande escala.
Máquina de corte ultrassônica automática de bolos WANLI
Nossa máquina de corte ultrassônica de bolos pode cortar doces com superfície de corte lisa e sem pegajosidade.
Posso saber que tipo de massa ou bolo você precisa cortar?
Porcionadoras ultrassônicas de alimentos da Sonic Italia. Nossa empresa é fornecedora líder de máquinas de porcionamento na indústria alimentícia. Desenvolvemos um sistema totalmente automatizado para todas as possíveis necessidades de porcionamento de alimentos.
Desde cortes de panelas de 600×400 mm até cortes longitudinais em correias transportadoras, concebemos e fabricamos soluções chave na mão personalizadas que seguem as orientações específicas do cliente.
Utiliza sistema servo driver de 4 eixos, pode ser aplicado em linha de produção de bolo tipo ripa de aço, o produto pode ser cortado em fatias finas com mínimo de 1,5 mm, com a vantagem de alto rendimento, corte contínuo, operação conveniente, rastreamento automático, baixa taxa de falhas e altamente automatizado, o que permite atingir 180 cortes / minutos, além de varredura ultrassônica de frequência e lâmpada indicadora de falha, este tipo possui detecção de flip para evitar acidentes.
alta produção, alta qualidade e alta velocidade da máquina de corte ultrassônica de alimentos wanlisonic
Principais recursos
• Corte para atingir o modo de processamento de corte sem contato e com pressão zero.
• Tratar gelatina cremosa e outras facas pegajosas de alimentos pegajosos, suaves e bonitas.
• Posicionamento automático do produto, alta precisão de corte, controle de espessura de corte.
• A velocidade total é controlada e pode ser fatiada com eficiência de acordo com suas necessidades.
• Conclua operações automaticamente sem intervenção humana e sem produtividade.
A máquina de corte ultrassônica de tofu é uma variedade de linhas personalizadas de transformação de atualização resumida de máquinas de corte de alimentos, como uma nova geração de equipamentos ultrassônicos de processamento de alimentos para linha de montagem.
Quase todo mundo gosta de queijo, não só tem um gosto bom, mas também traz benefícios à saúde. Por exemplo, o queijo cheddar contém altas concentrações de nutrientes essenciais, especialmente proteínas e cálcio de alta qualidade. É por isso que é tão importante consumir laticínios, e o queijo cheddar é melhor do que outros laticínios.
O queijo Cheddar tem formato escamoso e formato de bloco. O mais comumente usado é o escamoso, que costuma ser usado como pão de sanduíche, sanduíche ou hambúrguer.
A máquina de corte ultrassônico de queijo Cheddar em bloco sempre foi a solução de corte ideal para ajudar seu queijo a ser cortado em pedaços ou flocos uniformes.
O Wani Ultrasonic Food Cutting garante um corte limpo e preciso sem afetar em nada a homogeneidade do produto alimentar, seja ele macio ou contendo gorduras, açúcares, mel, cremes e ou chocolate, como é comum em sobremesas e confeitaria. É comumente empregado por fabricantes de laticínios para porcionar queijos duros ou levemente temperados que são difíceis de fatiar/cortar.
Os geradores digitais que regulam as nossas máquinas ultrassónicas de corte de alimentos oferecem a possibilidade de aumentar, diminuir e modificar os seus parâmetros de trabalho: amplitude, potência e gestão do tempo.
Para aplicações de corte ultrassônico de alimentos embarcados em linhas de produção automatizadas, fornecemos grupos vibratórios com diferentes frequências, mantendo a segurança do trabalho e a ausência de ruídos durante a etapa de fabricação.
A máquina de corte ultrassônica fabricada pelas máquinas Wanli tem as vantagens de velocidade de corte rápida, economia de despesas de mão de obra, superfície de corte uniforme, pode ser configurada de acordo com a necessidade de uma variedade de modos, mas também possui um sistema de parada de emergência, seguro, conveniente e rápido, se você precisar de uma máquina de corte de alimentos, escolha Wanli!
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