W dzisiejszej konkurencyjnej branży piekarniczej producenci nieustannie poszukują sprzętu zapewniającego precyzję, higienę i wydajność – szczególnie w przypadku delikatnych okrągłych ciast. Od ciast z musem i serników po biszkopty z nadzieniem śmietanowym, uzyskanie czystych, pozbawionych odkształceń cięć przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej wydajności może być poważnym wyzwaniem.

Aby sprostać tym wymaganiom branży, Wanlisonic z dumą przedstawia ultradźwiękową maszynę do cięcia okrągłych ciast Wanlisonic z przenośnikiem taśmowym, model Wanlisp2-305K920L1700PLUS. Zaprojektowany z myślą o środowiskach produkcji ciągłej, ten zaawansowany system ultradźwiękowy zapewnia płynne cięcie, inteligentną automatyzację i stabilną pracę, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla średnich i dużych piekarni.

Zaawansowana technologia ultradźwiękowa zapewniająca idealne krojenie ciasta

Tradycyjne metody mechanicznego cięcia często powodują deformację produktu, sklejanie się kremu i nierówne krawędzie. Natomiast Wanlisonic wykorzystuje technologię wibracji ultradźwiękowych o wysokiej częstotliwości. Ostrza ze stopu tytanu wibrują z częstotliwością ultradźwiękową, zmniejszając tarcie pomiędzy ostrzem a powierzchnią ciasta. Pozwala to na:

• Czyste i gładkie krawędzie tnące
• Bez ciągnięcia i zapadania się miękkich warstw ciasta
• Na ostrzu pozostały minimalne pozostałości
• Zmniejszone straty produktu

Niezależnie od tego, czy wycinasz kwadratowe kawałki, prostokątne porcje, czy precyzyjne plasterki z okrągłych ciast, system Wanlisonic gwarantuje spójność i integralność produktu.

Ciągłe cięcie za pomocą automatycznego przenośnika taśmowego

Jedną z głównych zalet tego modelu jest jego automatyczny system transportu taśmowego. Zintegrowany przenośnik umożliwia ciągłe podawanie i cięcie, znacznie poprawiając wydajność produkcji.

Przenośnik taśmowy został zaprojektowany z myślą o bezpieczeństwie żywności i łatwym czyszczeniu. W połączeniu z inteligentnym systemem sterowania, maszyna umożliwia operatorom dostosowanie prędkości i grubości cięcia w zależności od rodzaju ciasta.

Ta funkcja sprawia, że krajalnica do okrągłych ciast Wanlisonic doskonale nadaje się do:

• Przemysłowe fabryki ciast
• Kuchnie centralne
• Producenci ciast mrożonych
• Linie do produkcji wyrobów piekarniczych na dużą skalę

Dane techniczne maszyny

Poniżej znajdują się szczegółowe parametry techniczne ultradźwiękowej maszyny do krojenia ciasta okrągłego Wanlisonic:

Podwójne ostrza ze stopu tytanu zapewniają stabilną wydajność

Wyposażony w 2 sztuki ostrzy ze stopu tytanu o średnicy 300 mmmaszyna zapewnia trwałość i wieloletnią stabilność. Stop tytanu jest lekki, odporny na korozję i wysoce kompatybilny z wibracjami ultradźwiękowymi, dzięki czemu idealnie nadaje się do zastosowań związanych z krojeniem żywności.

System ostrzy obsługuje wiele wzorów cięcia:

• Równe kwadratowe porcje
• Prostokątne cięcia
• Jednolite plastry ciasta

Z regulowaną prędkością w zakresie od 35 do 60 cięć na minutęproducenci mogą zrównoważyć precyzję i produktywność zgodnie z wymaganiami produkcyjnymi.

Higieniczna konstrukcja z ramą ze stali nierdzewnej 304

Bezpieczeństwo żywności pozostaje najwyższym priorytetem w nowoczesnej produkcji piekarniczej. Cała rama maszyny wykonana jest z Stal nierdzewna 304, zapewniając:

• Odporność na korozję
• Łatwe czyszczenie i higiena
• Zgodność z międzynarodowymi standardami przetwarzania żywności

Certyfikat CE dodatkowo potwierdza, że maszyna spełnia europejskie wymagania bezpieczeństwa i jakości.

Nadaje się do różnych rodzajów ciast

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia okrągłych ciast Wanlisonic jest wszechstronna i może obsługiwać:

• Świeże ciasta z kremem
• Mrożone ciasta z musem
• Serniki
• Warstwowe biszkopty
• Ciasta czekoladowe
• Ciasta lodowe

Ponieważ cięcie ultradźwiękowe zmniejsza tarcie i nacisk, jest szczególnie skuteczne w przypadku produktów zamrożonych i lepkich, które trudno przeciąć tradycyjnymi ostrzami.

Inteligentne sterowanie i regulowane parametry

Operatorzy mogą z łatwością regulować prędkość i parametry cięcia za pomocą interfejsu sterowania. Regulowana prędkość cięcia (35–60 cięć/minutę) umożliwia elastyczną pracę w przypadku różnych wielkości produkcji.

Dodatkowo maszyna obsługuje cięcie o grubości do ≥5mm, spełniając wymagania zarówno opakowań detalicznych, jak i dystrybucji na dużą skalę.

Dlaczego Wanlisonic?

Firma Wanlisonic zyskała dobrą reputację w zakresie ultradźwiękowych rozwiązań do cięcia żywności, koncentrując się na:

• Indywidualne rozwiązania przemysłowe
• Stabilne systemy ultradźwiękowe
• Wysokiej jakości komponenty
• Niezawodny serwis posprzedażny

Łącząc innowację z praktycznym doświadczeniem piekarniczym, Wanlisonic dostarcza maszyny, które zwiększają produktywność przy jednoczesnym zachowaniu najwyższej jakości produktu.

Dla piekarni, które chcą zmodernizować swoje linie produkcyjne, zmniejszyć pracochłonność i zwiększyć precyzję krojenia, ultradźwiękowa maszyna do cięcia okrągłych ciast Wanlisonic z przenośnikiem taśmowym stanowi wydajne i niezawodne rozwiązanie.

Często zadawane pytania – Ultradźwiękowa maszyna do cięcia okrągłych ciast Wanli z przenośnikiem taśmowym

1. Jakie rodzaje ciast może kroić ta maszyna?

Maszyna może kroić okrągłe ciasta z kremem, musy, serniki, ciasta mrożone i warstwowe biszkopty na kwadraty, prostokąty lub plastry.

2. Czy można regulować prędkość cięcia?

Tak. Prędkość cięcia można regulować w zakresie 35–60 cięć na minutę, w zależności od wymagań produkcyjnych.

3. Z jakiego materiału wykonane są ostrza?

W maszynie zastosowano ostrza ultradźwiękowe ze stopu tytanu, zapewniające trwałość i wydajność czystego cięcia.

4. Czy maszyna nadaje się do ciast mrożonych?

Tak. Technologia ultradźwiękowa jest szczególnie skuteczna w przypadku produktów mrożonych i lepkich.

5. Czy maszyna jest zgodna z międzynarodowymi standardami?

Tak. Rama maszyny wykonana jest ze stali nierdzewnej 304 i posiada certyfikat CE.

Informacje kontaktowe

Mia Wu (starsza konsultantka klienta)
📧 E-mail: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601