Wanlisonic, wiodący producent zaawansowanych rozwiązań do ultradźwiękowego cięcia żywności, oficjalnie przedstawił swoją najnowszą innowację — Wanlisonic Ultradźwiękowa maszyna do cięcia biszkoptu. Zaprojektowana, aby sprostać rosnącemu światowemu zapotrzebowaniu na szybką i precyzyjną automatyzację piekarniczą, maszyna ta zapewnia wyjątkową jakość krojenia miękkich i delikatnych biszkoptów, jednocześnie znacznie poprawiając wydajność produkcji.

Biszkopty są szeroko stosowane w ciastach warstwowych, ciastach kremowych, bułkach i bazach deserowych. Jednak ich lekka konsystencja i przewiewna struktura sprawiają, że są bardzo wrażliwe na nacisk podczas cięcia. Tradycyjne ostrza mechaniczne często ściskają ciasto, powodując nierówne plasterki, deformację i odpady produktu. Wanlisonic rozwiązuje to wyzwanie dzięki zaawansowanej technologii cięcia ultradźwiękowego, zapewniającej czyste i gładkie krojenie bez uszkadzania struktury ciasta.

Zaawansowana technologia cięcia ultradźwiękowego dla delikatnych produktów

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia biszkoptów Wanlisonic wykorzystuje technologię wibracji o wysokiej częstotliwości, która umożliwia cięcie ostrza przy minimalnym oporze. Zamiast przykładać dużą siłę skierowaną w dół, ostrze ultradźwiękowe wibruje z dużą prędkością, zmniejszając tarcie pomiędzy ostrzem a biszkoptem.

Jak pokazano na filmie, maszyna wytwarza idealnie czyste plastry o ostrych krawędziach, zachowując naturalną teksturę i miękkość biszkoptu. Nawet po pracy z dużą prędkością pozostałości okruszków są minimalne i nie ma zauważalnego zagęszczenia warstw ciasta.

Technologia ta jest szczególnie korzystna dla:

  • Miękkie biszkopty

  • Szyfonowe ciasta

  • Warstwy spodów do ciast

  • Wstępnie pokrojone porcje ciasta do pakowania

  • Linie produkcyjne kuchni centralnej

Rezultatem jest stała grubość plastra, lepszy wygląd produktu i większa wartość marki.

Model klasy przemysłowej zapewniający niezawodne działanie

Prezentowany model, Wanlisp4-300K1450L2000, został zaprojektowany specjalnie dla przemysłowych środowisk produkcji piekarniczej. Dzięki solidnej konstrukcji i inteligentnym systemom sterowania maszyna ta zapewnia stabilną i ciągłą pracę.

Dane techniczne:

  • Model: Wanlisp4-300K1450L2000

  • Napięcie: 220 V

  • Moc znamionowa: 5000 W

  • Częstotliwość: 50 Hz–60 Hz

  • Prędkość cięcia: 60 cięć/minutę (regulowane)

  • Materiały ostrza: Stop tytanu

  • Typ cięcia: Plasterki

  • Materiał ramy maszyny: Stal nierdzewna

  • Automatyczna prędkość przenośnika taśmowego: 0–3000 mm

  • Certyfikat: CE

The Moc znamionowa 5000 W zapewnia mocną i stabilną moc ultradźwiękową, podczas gdy ostrze ze stopu tytanu zapewnia trwałość, odporność na korozję i optymalne przenoszenie wibracji, zapewniając czyste krojenie.

Szybka produkcja z regulowaną prędkością cięcia

Wydajność ma kluczowe znaczenie w nowoczesnych operacjach piekarniczych. Ultradźwiękowa maszyna do cięcia biszkoptów Wanlisonic osiąga prędkość cięcia do 60 cięć na minutęz regulowanymi ustawieniami, aby dopasować je do różnych wymagań produkcyjnych.

Operatorzy mogą dostosować prędkość cięcia w zależności od gęstości, grubości i wielkości ciasta. Ta elastyczność zapewnia spójne wyniki w przypadku różnych receptur biszkoptów, przy jednoczesnym zachowaniu bezpieczeństwa operacyjnego i integralności produktu.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia biszkoptów
Ultradźwiękowa maszyna do cięcia biszkoptów

Zautomatyzowany system przenośników zapewniający ciągły przepływ pracy

Aby zwiększyć produktywność, maszyna jest wyposażona w automatyczny system transportu taśmowego z regulowaną prędkością w zakresie od od 0 do 3000 mm. Umożliwia to bezproblemową integrację z wcześniejszymi procesami pieczenia i późniejszymi urządzeniami pakującymi.

System przenośników zapewnia:

  • Płynny i stabilny transfer produktu

  • Ograniczona obsługa ręczna

  • Niższe koszty pracy

  • Poprawa standardów higieny

Ciągłe automatyczne podawanie znacznie zwiększa przepustowość przy jednoczesnym zachowaniu precyzyjnego wyrównania w celu równomiernego krojenia.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej i zgodność z bezpieczeństwem żywności

Higiena i bezpieczeństwo żywności pozostają głównymi priorytetami w produkcji piekarniczej. Wanlisonic konstruuje ramę maszyny przy użyciu wysokiej jakości stal nierdzewnazapewniając trwałość, łatwość czyszczenia i zgodność z międzynarodowymi normami bezpieczeństwa żywności.

Proces cięcia ultradźwiękowego zmniejsza pozostałości produktu na ostrzach, minimalizując częstotliwość czyszczenia i przestoje. Dodatkowo maszyna jest Certyfikat CEpotwierdzający, że spełnia on europejskie wymogi bezpieczeństwa i jakości.

To sprawia, że ultradźwiękowa maszyna do cięcia biszkoptów Wanlisonic jest odpowiednia dla rynków światowych i producentów piekarniczych zorientowanych na eksport.

Precyzyjne krojenie zapewniające stałą kontrolę porcji

Jednolita kontrola porcji jest niezbędna do zarządzania kosztami, dokładności pakowania i spójności marki. System Wanlisonic zapewnia, że ​​każdy plasterek zachowuje tę samą grubość i wagę, redukując straty materiału i poprawiając prezentację.

W dużych zakładach piekarniczych konsekwentne krojenie pomaga w standaryzacji produkcji, usprawnieniu pakowania i utrzymaniu zadowolenia klientów.

Wspieranie automatyzacji piekarni i modernizacji przemysłu

W miarę jak światowy przemysł piekarniczy przechodzi w kierunku automatyzacji i inteligentnej produkcji, firma Wanlisonic niezmiennie angażuje się w dostarczanie niezawodnych rozwiązań do cięcia ultradźwiękowego.

Ultradźwiękowa maszyna do krojenia biszkoptów Wanlisonic jest idealna do:

  • Przemysłowe fabryki piekarnicze

  • Centralne kuchnie produkujące żywność

  • Producenci deserów OEM

  • Łańcuchy dostaw detalicznych wyrobów piekarniczych

Łącząc precyzję, szybkość i higieniczną konstrukcję, maszyna ta umożliwia piekarniom zwiększenie wydajności, zmniejszenie kosztów operacyjnych i utrzymanie najwyższej jakości produktów.

Wanlisonic w dalszym ciągu umacnia swoją pozycję zaufanego partnera w dziedzinie automatyzacji piekarnictwa na całym świecie.

Często zadawane pytania (FAQ) —https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/

P1: Jakie rodzaje produktów może ciąć ta maszyna?
Odp.: Maszyna jest przeznaczona przede wszystkim do ciast biszkoptowych i podobnych ciast o miękkiej konsystencji, które wymagają precyzyjnego krojenia.

P2: Czy cięcie ultradźwiękowe uszkadza strukturę gąbki?
Odp.: Nie. Technologia ultradźwiękowa zmniejsza ucisk i tarcie, zachowując miękką i przewiewną konsystencję ciasta.

P3: Czy można regulować prędkość cięcia?
O: Tak. Prędkość cięcia można regulować do 60 cięć na minutę, aby dopasować ją do potrzeb produkcyjnych.

P4: Czy maszyna nadaje się do ciągłej produkcji przemysłowej?
O: Tak. Dzięki automatycznemu systemowi transportu taśmowego i stabilnemu systemowi ultradźwiękowemu jest idealny do ciągłej produkcji na dużą skalę.

P5: Czy maszyna spełnia międzynarodowe standardy?
O: Tak. Maszyna posiada certyfikat CE i jest zbudowana ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Informacje kontaktowe

Liz Su (starsza konsultantka klienta)
📧 E-mail: sales2@wanlisonic.com
📞Tel/WhatsApp/WeChat: +86 15759600601