Produkty

Szybka krajalnica do chleba
1. To urządzenie jest wyposażone w specjalne ostrze, które jest ostre i trwałe.
2. Może kroić, szatkować i kroić różne produkty, takie jak chleb, tosty i taro.
3. Jednolita obróbka, gładka i gładka powierzchnia obróbki.
4. Szybko, wydajnie, bezpiecznie i niezawodnie.
5. Przyjmuje deskę do krojenia i deskę odbiorczą ze stali nierdzewnej, która spełnia krajowe normy sanitarne.
6. Wysokiej jakości silnik o niskim poziomie hałasu.
7. Dotyczy wszystkich głównych zakładów piekarniczych i piekarniczych.

Krajarki ultradźwiękowe są używane do krajalnic do ciast lodowych w piekarniach na całym świecie.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w krojeniu wszelkiego rodzaju krążków, od lodów po sernik, opracowaliśmy nasze maszyny tak, aby spełniały różnorodne wymagania.
Niezależnie od tego, czy Twój produkt jest zamrożony, schłodzony czy w temperaturze otoczenia, nasze maszyny ultradźwiękowe mogą zapewniać niezmiennie czyste kawałki, a nasze rozwiązania z zakresu robotyki można zaprogramować do cięcia dla różnych receptur i numerów porcji.

Nasze ultradźwiękowe maszyny do krojenia ciasta bochenkowego są przeznaczone do obsługi zarówno pikantnych, jak i słodkich produktów piekarniczych – od ciast, quiche i pizzy po ciasta, ciastka, naleśniki i ciasteczka. Cięcie w temperaturze schłodzonej lub w temperaturze otoczenia zapewnia doskonałą jakość cięcia i powtarzalność. Do produkcji wielkoseryjnej ciasta bochenkowego, łatwe w czyszczeniu, dobrze wyważone komponenty dla minimalnych kosztów konserwacji i eksploatacji, energooszczędne, maszyna wykonuje 1 cięcie na sekundę na mostek tnący, wyposażona w modem do serwisu on-line i tworzenia kopii zapasowych.

Inteligentna ultradźwiękowa maszyna do krojenia żywności, która zmniejsza tarcie między ostrzem a oporem żywności, sprawia, że cięcie ostrza jest bardzo gładkie i czyste. Automatyczna krajalnica ultradźwiękowa może zredukować resztki żywności podczas krojenia, skracając w ten sposób przestoje związane z czyszczeniem systemu produkcyjnego, co znacznie poprawia wydajność produkcji.
Główne obszary zastosowań krajalnicy ultradźwiękowej, odpowiednie do różnorodnego krojenia żywności, w tym sera, ciasta (ciasta z musem) i chleba, pizzy, orzechów, suszonych owoców, słodyczy i żywności o innej twardości.

Krojenie ciasta bochenkowego może wiązać się z wieloma wyzwaniami, szczególnie jeśli produkt łatwo się kruszy lub zawiera dodatkowe składniki, takie jak owoce lub orzechy. Mając to na uwadze, opracowaliśmy gamę maszyn do skutecznego krojenia i porcjowania ciasta bochenkowego przy minimalnych stratach produktu.
Wiemy, że wraz ze wzrostem zapotrzebowania na rynku, wybory klientów i możliwości produkcyjne wypieków odpowiednio wzrosną, dlatego jedynym wyborem dla klientów jest wybranie maszyn zamiast pracy ręcznej. Dlatego nasza fabryka ma obowiązek dostosowywać maszyny należące do klientów do potrzeb klientów, co oznacza, że nasze maszyny mogą ewoluować wraz z Twoją działalnością.

Od kawiarni po sklepy spożywcze, ciasta bochenkowe cieszą się dużą popularnością w ciągu ostatnich kilku lat. Niektóre ciasta bochenkowe są sprzedawane jako cały produkt, który klient może później podzielić na porcje, ale coraz więcej konsumentów poszukuje produktów piekarniczych przeznaczonych na pojedynczą porcję lub wstępnie porcjowanych, a w ostatnich latach udział w rynku zyskał chleb pokrojony w plasterki. Aby wydajnie i ekonomicznie kroić ciasta bochenkowe w dużych zakładach produkcyjnych, piekarze poszukują maszyn, które zapewnią wysoce wydajne krojenie ciasta bochenkowego.

Maszyna ma możliwość krojenia produktów bochenkowych w plastry. Ostrza ultradźwiękowe umożliwiają maszynie krojenie bochenków, które są ciepłe, niezwiązane lub lepkie, bez pogarszania jakości cięcia. W przypadku wyjątkowo wysokich obiektów produkcyjnych można wdrożyć kompletny system krojenia inline, obejmujący etap załadunku przenośnika oraz system rozładunku przenośnika, minimalizując interakcję człowieka podczas procesu cięcia.

Nasze maszyny do krojenia mięsa można łatwo skonfigurować, aby spełnić wymagania dotyczące kontroli masy porcji, a Ty możesz wdrożyć różne programy porcjowania w zależności od rodzaju produktu.

Korzystając z naszych krajalnic do mięsa, odniesiesz korzyści ze zwiększonej przepustowości, mniejszej liczby manipulacji, mniejszych strat i znacznych oszczędności w pracy. Mięso lub pasztet można również układać w stosy i gontem, aby jeszcze bardziej ograniczyć konieczność ręcznej interwencji i ułatwić proces pakowania.

Maszyna do cięcia żywności ultradźwiękową

Ultradźwiękowe cięcie żywności to proces, w którym nóż wibruje z dużą częstotliwością. Zastosowanie wibracji ultradźwiękowych do narzędzia może wytworzyć prawie pozbawione tarcia powierzchnie tnące, co przyniesie wiele korzyści podczas cięcia. Ta powierzchnia tnąca o niskim tarciu może czysto i bez zanieczyszczeń pokroić wiele produktów spożywczych na cienkie plasterki. Może kroić żywność zawierającą warzywa, mięso, orzechy, jagody i owoce. Produkty wewnętrzne nie ulegną deformacji ani przemieszczeniu.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia nugatu WANLI

Nugat jest zbyt lepki, to nie ma znaczenia. Myślę, że nieprzywierające ostrze ultradźwiękowe jest idealne do nugatu. Dedykowana jest do krojenia lepkich potraw takich jak nugat, pianki marshmallow, kanapki z dżemem itp. W przypadku zainteresowania ultradźwiękową maszyną do cięcia nugatu WANLI prosimy o kontakt z przedstawicielem firmy WANLI, zapraszamy do testów.

Ultradźwiękowa krajalnica (nóż) do mozzarelli składa się z przetwornika ultradźwiękowego (przetwornika) z pokrywą, wzmacniacza, tytanowego ostrza i generatora cyfrowego.

Ostrze ultradźwiękowe zwane sonotrodą wibruje z wysokimi częstotliwościami 20 kHz lub 40 kHz, a te wibracje o wysokiej częstotliwości zmniejszają opór tarcia na powierzchni cięcia. Cięcie o niskim tarciu sprawia, że ​​ostrze gładko tnie produkty spożywcze. Zapewnia czystą i piękną powierzchnię cięcia różnych produktów spożywczych.

Ponadto cięcie ultradźwiękowe zmniejsza ilość wiórów żywności podczas krojenia. Co skróci czas przestojów potrzebnych na oczyszczenie systemu produkcyjnego.

Automatyczna krajalnica ultradźwiękowa do ciasta w arkuszach może ciąć, kroić i porcjować produkty piekarnicze w arkuszach, w tym ciasta, ciasteczka, batoniki i inne elementy w kwadraty, prostokąty, trójkąty i inne kształty. Maszyny ultradźwiękowe wykorzystują tytanowe ostrza, które wibrują, aby porcjować świeże, delikatne i lepkie ciasta. Rozwiązania maszynowe zaczynają się od podstawowego ręcznego krojenia aż do w pełni automatycznych linii produkcyjnych.

Poniższe ultradźwiękowe maszyny do porcjowania ciasta w arkuszach są przeznaczone do porcjowania ciasta w arkuszach. Batony deserowe, milles-feuilles, miniatury, musy, petit Fours, ciasto na scone i tiramisu to tylko kilka przykładów produktów arkuszowych, które można łatwo i dokładnie porcjować przy użyciu następującego ultradźwiękowego urządzenia do porcjowania ciast w arkuszach.

Maszyny do cięcia ultradźwiękowego ciasta w arkuszach przekonują zaawansowaną technologią cięcia ultradźwiękowego wbudowaną w kompaktową maszynę. Maszyna przeznaczona jest do cięcia pasm produktowych lub dywanów produktowych.

Długości elementów i prędkości cięcia można dowolnie regulować za pomocą intuicyjnie obsługiwanego panelu dotykowego.

Cała konstrukcja maszyny zapewnia maksimum higieny i można ją wyczyścić w ciągu kilku minut.

Ultradźwiękowa maszyna do cięcia sera WANLI

Wykorzystując technologię ultradźwiękową, aby zmaksymalizować wydajność i przepustowość oraz zminimalizować straty

Od twardego, ziarnistego Parmigiano i Pecorino po kruchą Fetę i miękkie Brie, sery stwarzają niemal nieskończoną różnorodność wyzwań dla współczesnego przemysłu mleczarskiego. Dzięki naszemu praktycznemu doświadczeniu z prawie każdym dostępnym rodzajem sera, możemy zapewnić Ci odpowiednią maszynę.

Ultradźwiękowa maszyna do krojenia chleba WANLI

Zanim użyjemy noża mechanicznego do pokrojenia go. teraz wprowadzamy przecinarkę ultradźwiękową do nacinania. dzięki cięciu ultradźwiękowemu jest szybkie i nie klei się do ostrza. a krojenie jest czyste po upieczeniu i piękniejsze. To nowa technologia krojenia chleba.

Opis produktu:
Ultradźwiękowe krajalnice do żywności wykorzystują wibracje fal o wysokiej częstotliwości do szybkiego przetwarzania produktów spożywczych, eliminując przestoje spowodowane ciągłym czyszczeniem tradycyjnych ostrzy tnących.
Ultradźwiękowe krajalnice do żywności oferują nową metodę cięcia, krojenia i automatycznego sterowania przetwarzaniem szerokiej gamy produktów spożywczych, co skutkuje procesem produkcyjnym przy minimalnych ilościach odpadów i minimalnych kosztach konserwacji.
Ultradźwiękowy sprzęt do krojenia żywności wykorzystuje energię ultradźwiękową do generowania wibracji o wysokiej częstotliwości 20 000 razy na sekundę, tworząc praktycznie pozbawioną tarcia powierzchnię pomiędzy ostrzem a żywnością, eliminując w ten sposób problemy, takie jak lepkie noże i wytłaczanie.

Ultradźwiękowa maszyna do krojenia ciasta kruchego pokroi Twoje ciasta na idealne porcje w ciągu zaledwie kilku sekund. Idealny do musów, serników, tiramisu, kruchego ciasta, szwarcwaldzkiego, mokki i wielu innych. Zdobądź aż 200 porcji w jednym cięciu! Nie wymaga konserwacji i jest łatwy do czyszczenia. Krojenie ultradźwiękowe nadal cieszy się popularnością w branży piekarniczej. Większość produktów z tacek zapewnia doskonałe rezultaty krojenia za pomocą ostrzy ultradźwiękowych – przykładami są tu naleśniki, biszkopt, ciasteczka, kamienista droga i kruche ciasto milionerów. Okrągłe ciasta i tarty są bardzo dobrze przetwarzane, podobnie jak quiche i pizza na słono. Ciasta bochenkowe dają bardzo dobre rezultaty.