ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਵੀਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਕੀ ਹੈ?
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਫੂਡ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ। ਅਡਵਾਂਸਡ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਕੂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੋਈ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਰਾ ਸਾਫ਼ ਹੈ। ਇਹ ਮਸ਼ੀਨ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਟਿੱਕੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ, ਕੇਕ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ, ਟੌਫੀ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਪਨੀਰ, ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰੈੱਡ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਫਾਇਦਾ:
- ਕੱਟਣ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਓ;
- ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਲੰਬੀ ਸੇਵਾ ਜੀਵਨ ਹੈ;
- ਵੱਡਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਅਮ ਅਤੇ ਉੱਚ ਆਉਟਪੁੱਟ;
- ਇਹ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ ਡਾਊਨਟਾਈਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ;
ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ:
ਪੀਜ਼ਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਸੀ ਜੋ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵ੍ਹੀਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਪਿੱਛੇ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਪਨੀਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਲੰਗੂਚਾ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਹਜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸਕ੍ਰੈਪ ਦਰ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵ੍ਹੀਲ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਕਸਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਪੀਜ਼ਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਚਾਕੂ ਦੁਆਰਾ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਅਣਪਛਾਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 20khz ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਅਤੇ 300mm ਦੀ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਚੌੜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ BDS ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ BDS300 ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਜ਼ਾ ਵ੍ਹੀਲ ਕਟਰਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਬਣੇ ਚਾਕੂ 'ਤੇ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਉੱਚ ਆਵਿਰਤੀ 'ਤੇ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ ਦੌਰਾਨ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸਲ ਸੰਪਰਕ ਆਮ ਪੀਜ਼ਾ ਵ੍ਹੀਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕੱਟਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵੀ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ-ਪਿੱਛੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਜ਼ਾ ਵਿਗੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੌਸੇਜ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕੇਗਾ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਟਣਾ:
ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ ਅਤੇ ਸਨੀਕਰ ਬਾਰ, ਹੁਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਭਰਨ ਲਈ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਤੱਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਅਨਾਜ ਆਦਿ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੇਸਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਦੇ ਚੀਰੇ ਟੁੱਟਣ ਅਤੇ ਸਲੈਗ ਡਿੱਗਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਬੰਦ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਘੱਟ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਲੇਸਦਾਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ। ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਦੀ ਕਟਿੰਗ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੌਜੂਦਾ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ, ਮਲਟੀਪਲ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੇਬਰ ਖਰਚੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ ਊਰਜਾ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ ਅਲਾਏ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲਾਗੂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਟਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਊਰਜਾ ਪੱਟੀ ਰੁਕ-ਰੁਕ ਕੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਹੋਣ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ. ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੱਟਣ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਐਨਰਜੀ ਬਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਘਿਰਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਊਰਜਾ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਦੇ ਵਰਤਾਰੇ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਚੀਮਾ ਕੱਟ:
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਕੀਮਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਮੈਨੂਅਲ ਕਟਿੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸ਼ਾਕੀਮਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ਾਕੀਮਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਮੈਨੂਅਲ ਕਟਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਕੀਮਾ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਕਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਘੱਟ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਘੱਟ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੀ। ਇਸ ਲਈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਹੈ, ਅਸੈਂਬਲੀ ਲਾਈਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਵਰਕਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਅਲਾਈਨਮੈਂਟ, ਛਾਂਟੀ ਅਤੇ ਚੋਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਕਟਿੰਗ ਆਉਟਪੁੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਲਈ ਅਕਸਰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਹਰ ਸਾਲ ਟੂਲ ਮੇਨਟੇਨੈਂਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੱਟਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬੀਡੀਐਸ ਸਚੀਮਾ ਕਟਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਸਚੀਮਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਾਨ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ, ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਲਈ ਰੁਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਸਚੀਮਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਘ੍ਰਿਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸਚੀਮਾ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਕੀਮਾ ਸ਼ੇਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਾਕੀਮਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਾਕੀਮਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਵਿਜ਼ੀਬਲ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਕਾਰਨ ਅਸਮਾਨਤਾ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ, ਅਧੂਰੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਲਟ੍ਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਅਲਟ੍ਰਾਸੋਨਿਕ ਬਲੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਾਈਟੇਨੀਅਮ ਐਲੋਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਲਈ ਬਲੇਡ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਰਚੇ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਧਾਰਨ ਕਾਰਵਾਈ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ, ਲੇਬਰ ਦੀ ਬੱਚਤ, ਇੱਕ-ਵਾਰ ਕਰਾਸ-ਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਲੰਬਕਾਰੀ ਕੱਟਣ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਉਤਪਾਦ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੇ ਮਿਆਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
ਈਜਿਆਓ ਪੇਸਟ ਕੱਟਣਾ:
ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬਣਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਰੇਮ, ਇੱਕ ਕਟਰ, ਇੱਕ ਪਾਵਰ ਟਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਯੰਤਰ, ਆਦਿ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਟਰ ਕਾਰਵਾਈ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਚਲੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ Ejiao ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟਰ ਅਕਸਰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ Ejiao ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਨਵੇਂ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਦੁਆਰਾ ਹੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮੱਸਿਆ ਇੱਕ ਗਧੇ-ਓਹਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਗਧੇ-ਓਹਲੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਚੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਟੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕਸਾਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਉੱਚ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਤਕਨੀਕੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਲਟ੍ਰਾਸੋਨਿਕ ਵੇਵ ਅਲਟ੍ਰਾਸੋਨਿਕ ਵੇਵ ਦੀ ਊਰਜਾ ਦੁਆਰਾ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ 40kHz ਜਾਂ 20kHz ਦੀ ਉੱਚ ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫਰੈਕਸ਼ਨਲ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਘੱਟ ਰਗੜ ultrasonic ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਉਪਕਰਣ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੇਸਟ ਦੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਸਾਫ਼, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਦੋ-ਭਾਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. Ultrasonic ultrasonic ਭੋਜਨ ਕੱਟਣ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਾਹਕਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਲ ਉਤਪਾਦਨ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਗਾਹਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਮਾਪਦੰਡ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਈਜੀਓ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੇਕ ਕੱਟਣ, ਪਨੀਰ ਕੱਟਣ, ਰੋਟੀ ਕੱਟਣ, ਆਦਿ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੜੀ ਅਲਟਰਾ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਿੰਗਲ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ.
