ਬਾਈਟ-ਸਾਈਜ਼ ਕੇਕ ਕਿਊਬ ਬੇਕਰੀ ਅਤੇ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਰਿਟੇਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਏ ਹਨ: ਬਰਾਊਨੀ ਬਾਈਟਸ, ਫਲੈਪਜੈਕ ਕਿਊਬ, ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਕੱਪ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਲਈ ਮਿਕਸਡ-ਪਾਰਸ਼ਨ ਟਰੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਘਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇਸਦਾ ਆਕਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਚਿਹਰੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਵਜ਼ਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਕਿਊਬ ਕੱਟਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਔਖਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ — ਪਾਰ ਅਤੇ ਨਾਲ — ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਰੇਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਦ ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਿਊਬ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮੇਬਲ ਘਣ ਮਾਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ-ਧੁਰੀ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਇਨ-ਲਾਈਨ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਯੂਨਿਟ ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਚਲਦਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਕਿਊਬ ਕੱਟਣਾ ਕੱਟਣ ਨਾਲੋਂ ਔਖਾ ਕਿਉਂ ਹੈ
ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਲੈਬ ਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ-ਦਿਸ਼ਾ ਕਾਰਜ ਹੈ। ਘਣ ਕੱਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਦੋ ਕਟਿੰਗ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੜਾਵਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
- ਕਰੀਮ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਫਿਲਿੰਗ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹਰ ਘਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਿਹਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੀਅਰ ਕਰਦੇ ਹਨ
- ਸਟਿੱਕੀ ਉਤਪਾਦ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਚਿਪਕਦੇ ਹਨ, ਘਣ ਦੀ ਰੂਪਰੇਖਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਿਊਬ ਢਹਿ ਜਾਂ ਝੁਕ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਰਾਸ-ਕੱਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਲਬਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
- ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਹੱਥੀਂ ਕਟਾਈ ਹੌਲੀ, ਲੇਬਰ-ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸੰਗਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਭਾਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਨੈਕ ਪੈਕ, ਕੇਟਰਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਮੁੱਦੇ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਘਣ ਉਤਪਾਦ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਹਾਰਕ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
ਦੋ-ਧੁਰੀ ਕੱਟਣਾ: ਕਿਊਬ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੇ ਹਨ
ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਘਣ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੋ ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਰਾਸ ਕਟਿੰਗ 60 ਕੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਚੱਲਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਲਿਟਿੰਗ 30 ਕੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਚੱਲਦੀ ਹੈ - ਦੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰਿਪ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਘਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਲੇਡ ਇੱਕ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਚੇਨ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਜਨਰੇਟਰ ਉੱਚ-ਵਾਰਵਾਰਤਾ ਵਾਲੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਸਿਗਨਲ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਡਿਊਸਰ ਇਸਨੂੰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਵਾਈਬ੍ਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਬਣੀ ਬਲੇਡ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਘਣ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਘਣ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20 ਤੋਂ 40 kHz ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਿਉਂਕਿ ਬਲੇਡ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੱਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਰਗੜ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਲੇਡ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਪੰਜ, ਲੇਅਰਡ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਸਤਹ ਬਿਨਾਂ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟ ਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦੀ ਲੰਘਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਚਿਹਰਿਆਂ 'ਤੇ ਸਾਫ਼, ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਉਭਰਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਗਰਾਮੇਬਲ ਘਣ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹਿੱਸੇ
ਘਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਡਜੱਸਟੇਬਲ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹੀ ਮਸ਼ੀਨ ਮਕੈਨੀਕਲ ਪੁਨਰ-ਨਿਰਮਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਨੈਕ-ਪੈਕ ਫਾਰਮੈਟ, ਇੱਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਵੰਡ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੱਟਣ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦਰਜ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਟੋਮੇਟਿਡ ਸਿਸਟਮ ਫਿਰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਫੀਡ, ਪੋਜੀਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ ਦੁਹਰਾਉਂਦਾ ਹੈ — ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਪੈਕਿੰਗ ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਪ੍ਰਚੂਨ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਲਈ ਆਧਾਰ। ਮਸ਼ੀਨ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਅੰਬੀਨਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਕੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਂਡਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਲਾਈਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ
ਘਣ ਕੱਟਣਾ ਮਿੱਠੇ ਬੇਕਰੀ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਪਕੌੜਿਆਂ, ਕਿਚਾਂ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਫਲੈਪਜੈਕ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨੀਜ਼ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਸਟ੍ਰਿਪ ਅਤੇ ਬਲਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਮਾਨ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪੋਰਟਫੋਲੀਓ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਚਕਤਾ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਪੂੰਜੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਇੱਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਈ ਉਤਪਾਦ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਨ-ਲਾਈਨ ਸਫਾਈ: ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਕੱਟਣਾ
ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਸਟਿੱਕੀ-ਉਤਪਾਦ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਹਰ ਸਫਾਈ ਸਟਾਪ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕਾਈ ਨਾਲ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਬਲੇਡ ਦੀ ਹੱਥੀਂ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ਿਫਟ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਸਵੱਛ ਸੰਚਾਲਨ - ਨਿਰੰਤਰ ਬਹੁ-ਸ਼ਿਫਟ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਹਾਰਕ ਫਾਇਦਾ।
ਘਟਾ ਸਕ੍ਰੈਪ ਅਤੇ ਉੱਚ ਉਪਜ
ਅਲਟ੍ਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਰਵਾਇਤੀ ਘਣ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸਕ੍ਰੈਪ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਟੁੱਟਣ, ਫਟਣ ਅਤੇ ਵਿਗਾੜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਇਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖਰਚੇ ਗਏ ਡਾਊਨਟਾਈਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਲਾਭ ਜਿੱਥੇ ਬਰਬਾਦੀ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਜਿੱਥੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਲਾਗਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ਼ ਉਪਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੀ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਵੇਰਵੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ੀਨ
ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਸਮਾਲ ਕਿਊਬ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਨਿਰਧਾਰਨ:
- ਮਾਡਲ: Wanlisp4-300K900L3500
- ਮਾਪ: L3000 × W1400 × H1600 ਮਿਲੀਮੀਟਰ
- ਭਾਰ: ਸ਼ੁੱਧ 500 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਕੁੱਲ 600 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
- ਵੋਲਟੇਜ ਅਤੇ ਪਾਵਰ: 220 ਵੀ, 5000 ਡਬਲਯੂ
- ਪਾਵਰ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ: 50-60 Hz
- ਕੱਟਣ ਦੀ ਗਤੀ: ਕਰਾਸ ਕਟਿੰਗ 60 ਕੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ, 30 ਕੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ ਕੱਟਣਾ
- ਬਲੇਡ ਸਮੱਗਰੀ: ਟਾਇਟੇਨੀਅਮ ਮਿਸ਼ਰਤ
- ਮਸ਼ੀਨ ਫਰੇਮ: ਸਟੀਲ
ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਉਤਪਾਦ ਫੀਡਿੰਗ, ਪੋਜੀਸ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਣ, ਮੈਨੂਅਲ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਵੈਚਾਲਿਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜਿੱਥੇ ਘਣ ਕੱਟਣ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਛੋਟੇ-ਘਣ ਹਿੱਸੇ ਉਤਪਾਦ ਰੇਂਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
- ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਘਣ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਣ ਸਹੂਲਤਾਂ
- ਪ੍ਰਚੂਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਪਾਰਕ ਬੇਕਰੀਆਂ
- ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਬਾਈਟ-ਸਾਈਜ਼ ਫਾਰਮੈਟ ਚਲਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ
- ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਰਗਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ
ਹਰੇਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਤਰਕ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਕਸਾਰ ਕਿਊਬ ਦੇਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਤੋਂ ਦੁਹਰਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮੈਨੂਅਲ ਕੰਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਟੈਸਟਿੰਗ
ਘਣ ਮਾਪ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ, ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਗਾਹਕ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਰੇਂਜ ਲਈ ਕੌਂਫਿਗਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਫੀਡਿੰਗ ਅਤੇ ਡਾਊਨਸਟ੍ਰੀਮ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਕੱਟਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਵੇ। ਕਿਉਂਕਿ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ — ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਤਾਪਮਾਨ, ਭਰਨ ਵਾਲੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ — ਮਸ਼ੀਨ ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕਟਿੰਗ ਵਿੱਚ 20 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ
ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਨੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਫੂਡ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਇਨ-ਹਾਊਸ ਆਰ ਐਂਡ ਡੀ ਟੀਮ ਅਤੇ ਗਲੋਬਲ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਨਾਲ। ਮਸ਼ੀਨਾਂ 1,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਯੂਰਪ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ, ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ, ਓਸ਼ੀਆਨੀਆ ਅਤੇ ਕੇਕ, ਬਰੈੱਡ, ਕੂਕੀਜ਼, ਸੈਂਡਵਿਚ, ਪਨੀਰ, ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਅਤੇ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਫੂਡ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਈਟ-ਸਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਭਾਗ-ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਫਾਰਮੈਟ ਬੇਕਰੀ ਰਿਟੇਲ ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਰਵਿਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਕਟਿੰਗ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੰਚਾਲਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਲੋੜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਦ ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਿਊਬ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੋ-ਧੁਰੀ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ, ਵਿਵਸਥਿਤ ਘਣ ਮਾਪ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਨ-ਲਾਈਨ ਸਫਾਈ ਵਿਕਲਪ ਜੋ ਉਤਪਾਦਨ ਅਨੁਸੂਚੀ ਤੋਂ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਜਵਾਬ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਾਲੀਅਮ 'ਤੇ ਘਣ ਉਤਪਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਲਈ, ਨਵਾਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਵੀਡੀਓ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਕਨੀਕ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
FAQ
1. ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਿਊਬ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਇੱਕ ਸਵੈਚਲਿਤ ਕਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਹੈ ਜੋ ਕੇਕ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਕਿਊਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਉੱਚ ਫ੍ਰੀਕੁਐਂਸੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20 ਤੋਂ 40 kHz) 'ਤੇ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕੁਚਲਣ ਜਾਂ ਗੰਧਲੇ ਕੀਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਦੇਖੋ ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਸਮਾਲ ਕਿਊਬ ਕੇਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਪੇਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ.
2. ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਿਊਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੇ ਹਨ?
ਮਸ਼ੀਨ ਦੋ ਕਟਿੰਗ ਪਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ: 60 ਕੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕਰਾਸ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ 30 ਕੱਟ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਕੱਟਣਾ। ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਇੱਕ ਇੱਕਲੇ ਸਵੈਚਾਲਤ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
3. ਕੀ ਘਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਕੰਟ੍ਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਦਾਖਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣ ਯੋਗ ਨਤੀਜੇ ਦੇਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਘਣ ਮਾਪ ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
4. ਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਸੁਆਦੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੇਕ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦਾਂ - ਪਕੌੜੇ, ਕਵਿਚ, ਪੀਜ਼ਾ, ਕੇਕ, ਪੇਸਟਰੀ, ਫਲੈਪਜੈਕ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਊਨੀ - ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਸਟ੍ਰਿਪ ਅਤੇ ਬਲਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਂਡਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
5. ਕੀ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਕੱਟਣਾ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ?
ਨਹੀਂ। ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਯੂਨਿਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਓਪਰੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਹੱਥੀਂ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
6. ਕੀ ਮਸ਼ੀਨ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਅੰਬੀਨਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਕੱਟਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਦੁਹਰਾਉਣਯੋਗਤਾ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
7. ਕੀ ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਸਾਡੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਹਾਂ। ਘਣ ਮਾਪ, ਕੱਟਣ ਦੇ ਪੈਟਰਨ, ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਰੇਂਜ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਕੌਂਫਿਗਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੰਪਰਕ ਜਾਣਕਾਰੀ:
ਐਨੀ (ਸੀਨੀਅਰ ਗਾਹਕ ਸਲਾਹਕਾਰ)
ਈਮੇਲ: sales3@wanlisonic.com
ਟੈਲੀਫੋਨ / WhatsApp / WeChat: 0086-1588-0521-772
ਆਪਣੇ ਕੇਕ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਜਾਂ ਘਣ-ਕੱਟਣ ਦੀਆਂ ਉਤਪਾਦਨ ਲੋੜਾਂ ਵੈਨਲਿਸੋਨਿਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਕਟਿੰਗ ਹੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ।
