ਫੂਡ ਗਿਲੋਟਿਨ ਕਟਰ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਉਨ੍ਹੀਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ "ਪੋਮੇਸ ਫਰਾਈਟਸ ਮੇਕਰ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਲੁਈਸ ਪਾਸਚਰ ਦੁਆਰਾ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਫੂਡ ਕਟਰ ਨੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਲਿਆ ਦਿੱਤੀ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ। ਗਿਲੋਟਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣਾ ਮਾਡਲ ਧਾਤੂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਜ ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜੰਗਾਲ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਅੱਜ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਗਿਲੋਟਿਨ ਕਟਰ ਕਾਰਬਨ ਜਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਬਣੇ ਬਲੇਡ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਮਾਡਲ ਹੈ.
ਇਸ ਗਿਲੋਟਿਨ ਕਟਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਮੀਟ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚੌਲ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਵਧੇਰੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰੇਲੂ ਵਸਤੂਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਪਰ ਕਲਿੱਪ, ਕੈਂਚੀ, ਕੈਂਚੀ, ਘਰੇਲੂ ਚਾਕੂ, ਮੀਟ ਕਲੀਵਰ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਸਟ੍ਰਿਪਸ, ਰਬੜ ਦੀ ਪੱਟੀ ਵਾਲੀ ਟੇਪ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫੂਡ ਗਿਲੋਟਿਨ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਬਲੇਡ ਸਧਾਰਨ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਕੰਮ ਦੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੂਡ ਗਿਲੋਟਿਨ ਕਟਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਮੈਨੂਅਲ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ। ਮੈਨੂਅਲ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਚਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹ ਮਾਡਲ ਵੀ ਮਿਲਣਗੇ ਜੋ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸੈਂਸਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਮੈਨੂਅਲ ਉਪਕਰਣ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਸਤਾ ਹੈ.
ਅੱਜ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਇੱਕ ਰੂਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ। ਬਹੁਤੇ ਮੈਨੂਅਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਾਲੂ-ਬੰਦ ਸਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਵੈਚਲਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇੱਕ ਬਟਨ ਨਾਲ ਹਨ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਇੱਕ ਬਟਨ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਨੂਅਲ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਚ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਟਿੰਗ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਲਾਕ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬੱਚਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਚਾਕੂ ਹੈ। ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸਮਾਰਟ ਚਾਕੂ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ "ਅਚੰਭੇ" ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕੇਗਾ ਜੋ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਦੂਜੇ ਲੋਕ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਧੋਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਕੀਮਤ ਤੁਲਨਾ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੇਖੋ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਪਣੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੁਆਰਾ ਮੁਫਤ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਥਾਨ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਤੋਂ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਉਪਕਰਣ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਸਟੋਰਾਂ ਤੋਂ ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਵੱਡੇ ਆਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਪਲਬਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
