ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗର ନୀତି |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ମଲ୍ଟିଫଙ୍କସନ୍ ଖାଦ୍ୟ କାଟିବା ଯନ୍ତ୍ରର ନୀତି ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ଠାରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗର ନୀତି ହେଉଛି 50 / 60Hz କରେଣ୍ଟକୁ 20, 30 କିମ୍ବା 40KHz ବ electrical ଦୁତିକ ଶକ୍ତିରେ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଜେନେରେଟର ମାଧ୍ୟମରେ ରୂପାନ୍ତର କରିବା | ଏହା ସମାନ ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସିର ଯାନ୍ତ୍ରିକ କମ୍ପନରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଯାନ୍ତ୍ରିକ କମ୍ପନ ଏମ୍ପ୍ଲାଇଟେଡ୍ ମଡ୍ୟୁଲେଟର ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକର ଏକ ସେଟ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କଟିଙ୍ଗ ଛୁରୀକୁ ପଠାଯାଏ ଯାହା ବିସ୍ତାରକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବ | କଟି ଛୁରୀ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଥିବା କମ୍ପନ ଶକ୍ତିକୁ କାଟିବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷେତ୍ରର କଟିଙ୍ଗ ପୃଷ୍ଠକୁ ପଠାଇଥାଏ ଏବଂ ଏହି କ୍ଷେତ୍ରରେ, କମ୍ପନ ଶକ୍ତି ରବର ମଲିକୁଲାର ଶକ୍ତି ସକ୍ରିୟ କରି ମଲିକୁଲାର ଚେନ ଖୋଲି ରବର ପଦାର୍ଥକୁ କାଟିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଷ୍ଟିକି ଏବଂ ଇଲଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ, ଫ୍ରିଜ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ, ରବର ଇତ୍ୟାଦି, କିମ୍ବା ଦବାଇବାରେ ଅସୁବିଧାଜନକ ବସ୍ତୁ କାଟିବା ପାଇଁ ଏହା ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗର ଆଉ ଏକ ବଡ଼ ସୁବିଧା ହେଉଛି ଏହା କାଟିବା ସମୟରେ କଟିଙ୍ଗ ଅଂଶ ଉପରେ ଏକ ଫ୍ୟୁଜନ୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | କଟିଯାଉଥିବା କ୍ଷେତ୍ରକୁ (ଯେପରି କି ଟେକ୍ସଟାଇଲ୍ ସାମଗ୍ରୀର ଫ୍ଲାସ୍) ରୋକିବା ପାଇଁ କଟିଙ୍ଗ୍ କ୍ଷେତ୍ର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଧାରଣ କରାଯାଇଛି | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନର ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟ ବିସ୍ତାର କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି ଗାତ ଖୋଳିବା, ଶୋଭା ଖୋଳିବା, ପେଣ୍ଟିଂ ସ୍କ୍ରାପିଂ, ଖୋଦନ, ଖସିବା ଇତ୍ୟାଦି |
୨। ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗର ମ basic ଳିକ ଗଠନ ଏବଂ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ |
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ମଲ୍ଟିଫଙ୍କସନ୍ ଫୁଡ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଉପକରଣ ଯାହା କାଟିବା ପାଇଁ ତରଙ୍ଗ ଶକ୍ତି ବ୍ୟବହାର କରେ | ଏହାର ସବୁଠାରୁ ବଡ ବ is ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ହେଉଛି କାଟିବା କଟା କାଟିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ନାହିଁ | ଅନ୍ୟ ଅର୍ଥରେ, ପାରମ୍ପାରିକ ଅର୍ଥରେ କ cutting ଣସି ଅତ୍ୟାଧୁନିକତା ନାହିଁ | ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ହେଉଛି କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଦବାଇବା ପାଇଁ ଏକ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଧାର ସହିତ ଛୁରୀ ବ୍ୟବହାର କରିବା | ଏହି ଚାପ କଟିଙ୍ଗ୍ ଧାରରେ କେନ୍ଦ୍ରୀଭୂତ ହୋଇଛି, ଏବଂ ଚାପ ବହୁତ ବଡ ଅଟେ, ଯାହା କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ସାମଗ୍ରୀର ଶିଆର ଶକ୍ତି ଅତିକ୍ରମ କରେ, ଏବଂ ପଦାର୍ଥର ମଲିକୁଲାର ବନ୍ଧଗୁଡିକ ଅଲଗା ହୋଇ କାଟି ଦିଆଯାଏ | ଯେହେତୁ ସାମଗ୍ରୀ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଚାପ ଦ୍ୱାରା ଅଲଗା ହୋଇଯାଏ, କଟିଙ୍ଗ ଉପକରଣର କାଟିବା ଧାର ଅତ୍ୟନ୍ତ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ହେବା ଉଚିତ ଏବଂ ପଦାର୍ଥ ନିଜେ ଏକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ବଡ଼ ଚାପ ବହନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ନରମ ଏବଂ ଇଲଷ୍ଟିକ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ କାଟିବା ପ୍ରଭାବ ଭଲ ନୁହେଁ, ଏବଂ ଷ୍ଟିକି ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ କଷ୍ଟକର |
?
ମ basic ଳିକ ରଚନା ହେଉଛି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର, ଏକ ଶିଙ୍ଗ, କଟି ଛୁରୀ (ଉପକରଣ ମୁଣ୍ଡ) ଏବଂ ଏକ ଚାଳନା ଶକ୍ତି ଯୋଗାଣ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଡ୍ରାଇଭିଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ମୁଖ୍ୟ ଶକ୍ତିକୁ ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ହାଇ-ଭୋଲଟେଜ୍ ବିକଳ୍ପ କରେଣ୍ଟରେ ପରିଣତ କରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରରେ ପରିଣତ କରେ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ପ୍ରକୃତରେ ଏକ ଶକ୍ତି ରୂପାନ୍ତର ଉପକରଣ ସହିତ ସମାନ, ଯାହା ଇନପୁଟ୍ ବ electrical ଦୁତିକ ଶକ୍ତିକୁ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତିରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗରେ ପରିଣତ କରିପାରିବ | ଏହାର ପ୍ରକାଶ ହେଉଛି ଯେ ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସର ଦ୍ରାଘିମା ଦିଗରେ ପଛକୁ ଯାଇଥାଏ | ଟେଲିସ୍କୋପିକ୍ ଗତିର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ଡ୍ରାଇଭିଂ ବିଦ୍ୟୁତ୍ ଯୋଗାଣ ଦ୍ୱାରା ଯୋଗାଯାଇଥିବା ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ବିକଳ୍ପ କରେଣ୍ଟ୍ର ଫ୍ରିକ୍ୱେନ୍ସି ସହିତ ସମାନ | ଶିଙ୍ଗର କାର୍ଯ୍ୟ ହେଉଛି ସମଗ୍ର ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କମ୍ପନ ସିଷ୍ଟମକୁ ଠିକ୍ କରିବା ଏବଂ ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ଟ୍ରାନ୍ସଡୁସରର ଆଉଟପୁଟ୍ ଏମ୍ପ୍ଲିଟ୍ୟୁଡ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା | ଗୋଟିଏ ପଟେ କଟିଥିବା ଛୁରୀ (ଟୁଲ୍ ହେଡ୍) ବିସ୍ତାରକୁ ଆହୁରି ବ ifies ାଇଥାଏ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସାଉଣ୍ଡକୁ ଧ୍ୟାନ ଦେଇଥାଏ | ଅନ୍ୟ ପଟେ, ଏହା ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗକୁ ବାହାର କରିଥାଏ, କଟି ଛୁରୀର ସମାନ କଟିଙ୍ଗକୁ ବ୍ୟବହାର କରି ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିକୁ କଟାଯିବାକୁ ଥିବା ପଦାର୍ଥର ଅଂଶରେ ଏକାଗ୍ର କରିଥାଏ | ବିଶାଳ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତିର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଧୀନରେ, ଏହି ଅଂଶଟି ତୁରନ୍ତ ନରମ ହୋଇ ତରଳିଯାଏ, ଏବଂ ଶକ୍ତି ବହୁତ କମିଯାଏ | ଏହି ସମୟରେ, ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଛୋଟ କାଟିବା ଶକ୍ତି ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ, ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ ହୋଇପାରିବ | ପାରମ୍ପାରିକ କାଟିବା ପରି, ଆବଶ୍ୟକ ମ basic ଳିକ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି କଟର ଏବଂ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ, ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଙ୍ଗ ମେସିନ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ମଧ୍ୟ ଦୁଇଟି ମ basic ଳିକ ଗଠନ ଅଛି |
?
ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ କେଉଁଠାରେ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇଛି ତାହା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଆମେ ଏହାକୁ ଏକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଛୁରୀ ପ୍ରକାର କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଏକ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ କପିଂ ବୋର୍ଡ ପ୍ରକାର କଟିଙ୍ଗ ଯନ୍ତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ବିଭକ୍ତ କରିପାରିବା | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ମଲ୍ଟିଫଙ୍କସନ୍ ଖାଦ୍ୟ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ | ସିଧାସଳଖ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି କଟର ଉପରେ ଲୋଡ୍ କରେ, ଏବଂ କଟର ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ତରଙ୍ଗ ସହିତ ଏକ କଟର ହୋଇଯାଏ | ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବା ସମୟରେ, ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତ ult ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି ଦ୍ୱାରା ନରମ ହୋଇ ତରଳିଯାଏ, ଏବଂ କଟରର କଟିଙ୍ଗ କେବଳ କର୍ଫ୍ ପୋଜିସନ୍, ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ସାମଗ୍ରୀର ପୃଥକତା ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ଏହି କଟିଙ୍ଗ ପଦ୍ଧତି ମୋଟା, ମୋଟା, ଲମ୍ବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ କାଟିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଯାହା ଏକ କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ସେଟ୍ କରିବା ପାଇଁ ଅସୁବିଧାଜନକ | ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ମଲ୍ଟିଫଙ୍କସନ୍ ଫୁଡ୍ କଟିଙ୍ଗ୍ ମେସିନ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ: କଞ୍ଚା ରବର କାଟିବା, ପାଇପ୍ କାଟିବା, ଫ୍ରିଜ୍ ମାଂସ, କାଣ୍ଡ, ଚକୋଲେଟ୍ କାଟି ଇତ୍ୟାଦି |
