Rund kake ultralydskjærer er en enhet som bruker ultralydenergi til å kutte. Ultralydmatkuttere er mer hygieniske, har mindre nedetid, er mer kostnadseffektive, har en mer konsistent skjæreflate og holder knivene skarpere lenger enn tradisjonelle kuttere.
Utviklingen av ultralydteknologi gjør det også mulig å bruke ultralydbølger til å kutte produkter. Teknologien til Round cake ultrasonisk cutter har blitt kontinuerlig utviklet og perfeksjonert. Ultralydskjæremaskinen kan få bladet til å vibrere 20 000-40 000 ganger per sekund (20-40 kHz). Denne høyfrekvente vibrasjons-, ultralydskjæremaskinen kan enkelt kutte mat. Anvendelsen av ultralydskjærende mat er for tiden mye brukt i kutting av brød, kaker, desserter, ost, godteri, kjøtt og annen mat. Lengden og høyden på ultralydbladet kan variere og kan tilpasses avhengig av kundens spesifikke krav og de eksisterende forholdene til ultralydskjæremaskinen.
Bladene til vår runde kake ultralydskjærer er laget av titan, et fullstendig inert materiale godkjent av næringsmiddelindustrien. Titan har god utmattelsesstyrke, overflatehardhet og utmerket akustisk ytelse.
Prinsippet for kuttekniv
Ultrasonisk drivkraft konverterer kraft til høyfrekvente og høyspente vekselstrøm og overfører den til ultralydsvingeren. Ultralydtransdusere kan konvertere elektrisk energi til mekanisk energi, nemlig ultralydbølger. Dens uttrykk er at svingeren beveger seg frem og tilbake i lengderetningen. Frekvensen av strekkbevegelsen er lik frekvensen til den høyfrekvente vekselstrømmen som leveres av stasjonens strømforsyning. Hornets rolle er å fikse hele ultralydvibrasjonssystemet og øke utgangsamplituden til transduseren. På den ene siden forsterker verktøyet (spissen) amplituden ytterligere og fokuserer ultralydbølgene. På den annen side sendes ultralydbølger ut, og ultralydenergien konsentreres til den kuttede delen av materialet som skal kuttes ved hjelp av en skjærekant som ligner på en skjærekniv. Under påvirkning av enorm ultralydenergi mykner og smelter delene umiddelbart, og deres styrke reduseres kraftig. På dette tidspunktet, så lenge en liten kuttekraft påføres, kan formålet med å kutte materialet oppnås.
Rund kake-ultralydskjærer bruker ultralydenergi til å kutte den lokale vibrasjonen av materialet som skal kuttes, for å oppnå formålet med materialkutting. Tradisjonell skjæring bruker en kniv med skarp egg for å presse mot materialet som skal kuttes. Trykket er konsentrert på bladet. Ved munningen er trykket veldig stort, og overskrider skjærstyrken til materialet som skal kuttes, den molekylære kombinasjonen av materialet trekkes fra hverandre, og det kuttes. Ultralydskjæring har en stor fordel, det vil si at den kutter skjæredelen samtidig. Med fusjonseffekt er skjæredelen perfekt forseglet, noe som kan forhindre at materialet som skal skjæres løsner, så ultralydskjæring krever ikke en skarp kant, krever ikke mye trykk, og vil ikke forårsake flising eller skade på materialet som skal kuttes , Når skjærekniven vibrerer ultralyd, er friksjonsmotstanden spesielt liten. Det høyfrekvente signalet som genereres av ultralydvibrasjonssystemet overføres til ultralydsvingeren, konverteres til lydbølger og overføres til kanten av ultralydskjæreren gjennom hornet, og lydbølgeenergien konverteres til mekanisk vibrasjonsenergi for å realisere funksjonen til å kutte vibrasjon. Munnen, ultralydenergien tilføres konsentrert til den skjærende delen av materialet som skal kuttes. Under påvirkning av enorm ultralydenergi mykner og smelter denne delen øyeblikkelig, og styrken avtar. På dette tidspunktet påføres bare et lite kuttetrykk for å oppnå formålet med materialkutting.
Fordeler med rund kake ultralydskjærer effektiv kutting
Ultralydskjæringsteknologi er ganske forskjellig fra generell skjæring. På grunnlag av å sikre presis kutting, vil det ikke forårsake skade på det kuttede produktet og beholde integriteten til det kuttede objektet i størst grad. Ultralydskjærekniven utføres av et fireakset drivsystem med presise og raske servodrifter, hele systemet kan fremskynde fremdriften av skjæringen, og samtidig få ultralydskjæremaskinen til å forbruke mindre energi. Integrering ultralydskjæremaskin bruk i industrielle prosesser kan maksimere tidsbesparelser, øke produktiviteten og øke produktiviteten.
Keep kantene flate
Ultralydskjæring vil lokalt varme opp skjæreoverflaten til maten under skjæreprosessen, og bladet til Round cake ultralydskjæreren vil smelte sammen skjæredelen, slik at skjæreoverflaten til maten kan forsegles perfekt, og unngår innsiden av maten samtidig som utseendet opprettholdes. løs struktur.
Nøyaktig skjæring i alle vinkler
Kuttkvaliteten du kan få med en rund kake ultralydskjærer er mye bedre enn å skjære med en tradisjonell kniv. Ultralydskjæremaskiner har ekstremt høy presisjon, som bedre kan møte ulike skjærebegrensninger i industrielle miljøer. Ultralydkutteren er liten i størrelse, praktisk og fleksibel, og kan brukes sammen med robotarmer og automatiseringsutstyr. Gjennom kombinasjonen med den mekaniske armen eller automatisk utstyr kan formålet med å kutte mat i alle vinkler oppnås, og den ideelle matformen kan oppnås i størst grad.
Low miljøpåvirkning
Den runde kake-ultralydskjæreren produserer bare svært lite støy under skjæreprosessen, det er ikke nødvendig å bruke annet utstyr for anti-støybehandling, og det vil ikke skade menneskekroppen. Ultralydskjæremaskiner påvirker ikke økosystemet negativt. Bruken er anerkjent som ikke-farlig i industrielle omgivelser. Kutting og ultralydsveising er en pålitelig teknologi som respekterer miljøet.
Rent og hygienisk
Mathygiene er av største betydning når det gjelder matkutting. Prosessen med å implementere ultralydskjæring av mat krever strenge hygieniske forhold for å redusere risikoen for matforurensning. Samtidig, på grunn av lavfriksjonsegenskapene til ultralydskjærekniven, er det lite vedheft ved skjæring av mat, noe som holder bladet rent og reduserer rengjøringskostnadene.
Relaterte produkter
