Ultralyd bakeri skjæremaskin

Ultrasonisk matkutterutstyr for fabrikkproduksjon

Ultrasonisk matskjærerutstyr kan brukes mye i bakeriprodukter som flerlags kremkake i skiver, smørbrødmoussekake, jujubekake, dampet smørbrødkake, Napoleon, sveitserull, brownie, tiramisu, ost, skinkesmørbrød.
Kan deles inn i ulike former for bakevarer og frossen mat, for eksempel rund, firkantet, vifteformet, trekantet og så videre. Og kan tilpasses i henhold til kundens spesielle behov og eksisterende forhold til ultrasonisk kuttermaskin, velkommen til prøvetest.

Ultralydteknologi forbedrer skjærekvaliteten og konsistensen til maten ved å skjære multi-teksturerte matprodukter i rene skiver uten deformasjon.

Ultrasoniske matskjæresystemer kan brukes i disse applikasjonene:

• Harde og myke oster, inkludert produkter som inneholder biter av nøtter og frukt

• Smørbrød, wraps og pizza til storkjøkkenindustrien

• Nougat, godteribarer, granolabarer og sunne snackbarer

• Halvfrosset kjøtt og fisk

• Ferske eller frosne grønnsaker

• Brød eller kakeprodukter

• Is og andre frosne snacks

WANLI automatisk ultrasonisk matskjæremaskin

Ultrasonisk matskjæremaskin er perfekt for å kutte produkter som er klissete, gelé og både harde og delikate produkter. Den kan skjære alle indiske søtsaker og bakeriprodukter etc. Den er fullstendig programmerbar berøringskontrollpanel, den er i stand til å kutte med eller uten beholder. Denne skjæremaskinen har ultralydblad for å forhindre at produktet fester seg til bladet, slik at hver skive får et rent og presist snitt.

Ultrasonisk matskjæring M …

Ultralyd er velkjent for å ha en betydelig effekt på hastigheten til ulike prosesser i næringsmiddelindustrien. Ved hjelp av ultralyd kan fullreproduserbare matprosesser nå fullføres på sekunder eller minutter med høy reproduserbarhet, noe som reduserer prosesseringskostnadene, forenkler manipulering og opparbeiding, gir høyere renhet av sluttproduktet, eliminerer etterbehandling av avløpsvann og bruker bare en brøkdel av tiden og energien som normalt trengs for konvensjonelle prosesser. Flere prosesser som frysing, kutting, tørking, temperering, bleking, sterilisering og ekstraksjon har blitt brukt effektivt i næringsmiddelindustrien.

Blant dem har bruken av ultralydskjæring i mat blitt mer og mer omfattende de siste årene.

WANLI er et selskap som integrerer FoU, produksjon, salg og service av matforedlingsmaskiner og utstyr. Vi spesialiserer oss på forskning og produksjon av høyteknologiske matmaskiner, som gir en ny produksjonsmåte for matbedrifter. For eksempel ultrasonisk matskjæremaskin, dette utstyret kan kutte ulike former for mat, for eksempel frossen mat, klebrig mat, flyktig mat, lett mugne mat og tøff mat (som sandwichkakebrød, bokskake, skivet brød, sveitsisk rullekake, daddelkake, etc.).

Ultrasonisk matforedling er en effektiv måte å kutte, skjære, forme, avlede, justere eller overføre en rekke matvarer. Ultralydbladene vibrerer ved høye frekvenser på 20 kHz, 30 kHz eller 40 kHz. Denne oscillerende/vibrasjonsbevegelsen til bladene gir en nesten friksjonsfri overflate.

Festing og oppbygging på bladet/verktøyene minimeres.

Brukere har økt produktiviteten ved å minimere produksjonstiden tidligere tapt ved rengjøring av maskineriet. Andre har oppdaget at de helt kan eliminere prosedyrer som er nødvendige med konvensjonell skjæring, som å kjøle produktet før skjæreoperasjonene, eller ominnrette produktet etter skjæring før pakkingsoperasjonen.

For ultrasoniske matskjæringsapplikasjoner innebygd i automatiserte produksjonslinjer, tilbyr vi vibrerende grupper med forskjellige frekvenser fra 20 til 60 kHz i henhold til sluttbrukerens krav, og opprettholder arbeidssikkerhet og mangel på støy under produksjonsfasen.

Ultrasonic cake er en skjæremaskin med høy kapasitet for presis skjæring av sirkulære og rektangulære produktskiver.

Wanli ultralydskjæremaskin enestående, høykvalitets kutting, materialer av høy kvalitet, kuttepålitelighet, høy kuttenøyaktighet. Maskinen skyldes den unike teknologien og servosystemet oppnår dermed maksimale resultater for rask og presis kutting.

FORDEL:

1.flerlags produktskjæring, kan holde mellom lagene uten strengfarge
2.ultrasonic kutte fordeler: fint snitt, ingen chip, ingen pinne kniv
3. multi-funksjon, multi-gruppe kutte kniv sammensetning, egnet for produkt linje bruk.
4.et bredt spekter av kutteobjekter, frosne produkter, inkludert kremprodukter kan tilpasses
5. i henhold til kundens behov for å tilpasse produktskjæringsmodellen.

Frossen deigteknologi er en ny brødteknologi utviklet på slutten av 1950-tallet og er nå ganske populær i mange land og regioner. Det meste av industrien bruker i dag tradisjonelle kniver i rustfritt stål for å kutte frossen deig. Når den tradisjonelle kniven i rustfritt stål skjærer den frosne deigen, er temperaturen på den frosne deigen høy. Hvis temperaturen er for lav, vil skjæringen være arbeidskrevende eller alt vil bli ødelagt. Derfor må den frosne deigen avkjøles til romtemperatur og deretter kuttes, noe som reduserer temperaturen. Kutteeffektivitet.

Dough Ultrasonic Cutting Equipment som er utviklet gir ikke bare en profesjonell løsning på problemene som eksisterer ved kutting av mat med normal temperatur, men gir også den mest passende løsningen for mat under ekstreme temperaturer. Ultrasonisk matskjæringsutstyr bruker ultralydteknologi for å påføre ultralydvibrasjoner på bladet for kutting. Den kan enkelt kutte den frosne deigen ved minus 18 grader uten ytre kraft, og det er ingen flising.

Ultrasonisk knivblad som vibrerer med en ultralydfrekvens kan enkelt skjære gjennom materialet som skal kuttes raskt og presist uten å etterlate rester i form av partikler.

Ultralyd har blitt brukt i årevis for å kutte ferdige produkter. Den svingende, kaldskjærende sonotroden reduserer motstanden i skjæreprosessen og renser seg selv for rester når den brukes med bakevarer, energibarer, ost, pizza, etc.

Resultatet: glatte, reproduserbare skjæreflater uten deformasjon og termisk skade på produktet.

Ultrasoniske kakeskjæresystemer gir en ny tilnærming til kutting, skjæring og automatisk dreiing for å håndtere en rekke matvarer, noe som gjør produksjonsprosessen, avfallsminimering og vedlikeholdskostnadene de laveste.

WANLI Automatisk Ultralyd Nougat Cutter

Ultrasonic Nougat cutter brukes hovedsakelig til å kutte utstyr av alle typer bakverk, nougat, godteri, et ideelt utstyr designet av fabrikken vår. Denne ultrasoniske nougatkuttermaskinen, flatt snitt og jevn størrelse. Spesielt egnet for å støtte bruken av konditori. Maskinen er kjennetegnet ved enkel betjening, utlading raskt, lav slitasjehastighet. Ikke bare kan redusere arbeidstiden til arbeidere, men også i stor grad forbedre effektiviteten til hele produksjonen.

WANLI Ultrasonic rektangulær kakeskjærer

Wanli standard ultralyd rektangulær kakeskjæremaskin er utstyrt med 2 horisontale blader og 3 vertikale blader, den totale bredden på tverrskjærebladet er 600 mm, den totale bredden på skjærebladet er 900 mm. Den kan skjære kaker på 400mmX600mm i standard stekebrett. Skriv inn parametrene gjennom kontrollskjermen for å kutte kaken i firkanter av alle størrelser.

Hvis bakebrettet ditt ikke er et standard stekebrett, kan vår Wanli ultralyd rektangulære kakeskjærer tilpasses og stilles inn i henhold til dine forskjellige behov.

Nøkkelen til ultralydskjæring er "kutting", ikke "skjæring" av ukonvensjonelle verktøymaskiner. Figurativt sett er ultralydskjæring som å bruke saks til å kutte papir eller bruke en kniv til å kutte lær, det produserer ikke rusk av arbeidsstykket. Sammenlignet med konvensjonell "skjæring og skjæring", kan ultralydskjærehodet påføre 20 ~ 30 kHz vibrasjonsenergi på saksen eller kutteren for å åpne molekylstrukturen inne i materialet. På grunn av denne funksjonen kan skjæreverktøyet kutte materialet lettere, og skjærehastigheten er mye høyere enn tradisjonell fresing.