Annen ultrasonisk matskjæremaskin

Etter mange års utvikling er ultralydskjæremaskiner for mat i dag mye brukt i ulike næringsmiddelindustrier og har oppnådd gode resultater.

Maten som kan kuttes med ultralydskjæremaskinen inkluderer hovedsakelig: smørbrødkake, lagkake, brød, sveitserrulle, daddelkake, kremkake, moussekake, pizza, Shaqima, sjokolade, kjeks, ost, diverse godteri, etc.

Ultrasoniske matkuttere bruker vibrasjonen av høyfrekvente bølger for å behandle mat raskt, og eliminerer nedetiden forårsaket av kontinuerlig rengjøring av tradisjonelle skjæreblader.

Den ultrasoniske matskjæremaskinen gir en ny måte å kutte, skjære og automatisk vende for å behandle en rekke forskjellige matvarer, noe som gjør produksjonsprosessen strømlinjeformet, med mindre avfall og lave vedlikeholdskostnader.

Frossen deigteknologi er en ny brødteknologi utviklet på slutten av 1950-tallet og er nå ganske populær i mange land og regioner. Det meste av industrien bruker i dag tradisjonelle kniver i rustfritt stål for å kutte frossen deig. Når den tradisjonelle kniven i rustfritt stål skjærer den frosne deigen, er temperaturen på den frosne deigen høy. Hvis temperaturen er for lav, vil skjæringen være arbeidskrevende eller alt vil bli ødelagt. Derfor må den frosne deigen avkjøles til romtemperatur og deretter kuttes, noe som reduserer temperaturen. Kutteeffektivitet.

Dough Ultrasonic Cutting Equipment som er utviklet gir ikke bare en profesjonell løsning på problemene som eksisterer ved kutting av mat med normal temperatur, men gir også den mest passende løsningen for mat under ekstreme temperaturer. Ultrasonisk matskjæringsutstyr bruker ultralydteknologi for å påføre ultralydvibrasjoner på bladet for kutting. Den kan enkelt kutte den frosne deigen ved minus 18 grader uten ytre kraft, og det er ingen flising.

Ultrasonisk knivblad som vibrerer med en ultralydfrekvens kan enkelt skjære gjennom materialet som skal kuttes raskt og presist uten å etterlate rester i form av partikler.

Ultralyd har blitt brukt i årevis for å kutte ferdige produkter. Den svingende, kaldskjærende sonotroden reduserer motstanden i skjæreprosessen og renser seg selv for rester når den brukes med bakevarer, energibarer, ost, pizza, etc.

Resultatet: glatte, reproduserbare skjæreflater uten deformasjon og termisk skade på produktet.

WANLI Automatisk Ultralyd Nougat Cutter

Ultrasonic Nougat cutter brukes hovedsakelig til å kutte utstyr av alle typer bakverk, nougat, godteri, et ideelt utstyr designet av fabrikken vår. Denne ultrasoniske nougatkuttermaskinen, flatt snitt og jevn størrelse. Spesielt egnet for å støtte bruken av konditori. Maskinen er kjennetegnet ved enkel betjening, utlading raskt, lav slitasjehastighet. Ikke bare kan redusere arbeidstiden til arbeidere, men også i stor grad forbedre effektiviteten til hele produksjonen.

Nøkkelen til ultralydskjæring er "kutting", ikke "skjæring" av ukonvensjonelle verktøymaskiner. Figurativt sett er ultralydskjæring som å bruke saks til å kutte papir eller bruke en kniv til å kutte lær, det produserer ikke rusk av arbeidsstykket. Sammenlignet med konvensjonell "skjæring og skjæring", kan ultralydskjærehodet påføre 20 ~ 30 kHz vibrasjonsenergi på saksen eller kutteren for å åpne molekylstrukturen inne i materialet. På grunn av denne funksjonen kan skjæreverktøyet kutte materialet lettere, og skjærehastigheten er mye høyere enn tradisjonell fresing.

​Traybake-formatet, et av de vanligste i bakerisektoren, krever overlegne rene kutt, og våre ultralydskjæremaskiner er ideelle for å sikre at de delikate bitene er konsekvent perfekte. Enten dine bretter krever firkantede, rektangulære eller trekantede snitt, eller kanskje alle tre, kan våre robotsystemer ta seg av dette.

Fra shortbreads til brownies til flapjacks, vi har utviklet traybake-skjæremaskiner som leverer høyhastighets og presisjonsskjæring av høy kvalitet. Siden hver maskin er fullt programmerbar og konfigurerbar, kan du bruke bare én maskin for alle produkt- og porsjonsvariasjoner.

Ultrasonic cake er en skjæremaskin med høy kapasitet for presis skjæring av sirkulære og rektangulære produktskiver.

Wanli ultralydskjæremaskin enestående, høykvalitets kutting, materialer av høy kvalitet, kuttepålitelighet, høy kuttenøyaktighet. Maskinen skyldes den unike teknologien og servosystemet oppnår dermed maksimale resultater for rask og presis kutting.

Ultralydskjæring i bakeriprodukter Med fordeler som å ha utmerket kuttflate, redusert utstrykning, lite produkttap, mindre deformasjon, mindre tendens til å knuse for sprø produkter, og å kunne håndtere klebrig eller sprø mat, har ultralydskjæring blitt stadig mer populært i...

Stablebare, ultralydstrømforsyninger og panelmonterte generatorsett

Stivmonterte ultralydforsterkere for forbedret stabelstabilitet

Luftkjølte omformere med utvasking (rustfritt stål er også tilgjengelig)

Matindustrigodkjent titanblad, skjæring og knivhorn

Typiske ultralydkomponenter for matskjæring inkluderer fire hovedelementer: en strømforsyning, en omformer, en booster og et skjærehorn, som forklart nedenfor.

Den nyeste ultralydskjæremaskinen utviklet av Wanli, berøringsskjermoperativsystem, kan justere en rekke moduser, kan være tverrgående skjæring kan være langsgående skjæring, høy ytelse, egnet for produksjonslinjen til høyeffektiv ultralydskjæremaskin, utstyrt med Tysklands titanlegeringsblad, skjæreoverflaten ren og ryddig, liten slitasjehastighet, frie hender på valg av Wanli

Ultralydskjæreutstyret for godteri vi utviklet kan brukes til å kutte en rekke godteri og matvarer, som for eksempel: nougat, fudge, fløtekaramell, sjokolade, hagtornkake, marshmallow, mochi, shaqima osv. Produktet løser problemene med å stikke kniver, smelting, alvorlig verktøyslitasje, rusk, slagg i skjæreindustrien, etc.

Dette er en multifunksjonell ultralydskjæremaskin med høy presisjon. De viktigste mattypene som kan kuttes er: smørbrødkaker, lagkaker, brød, rundstykker, daddelkaker, kremkaker, moussekaker, gelatin, pizza, shaqima, sjokolade, kaker, ost, alle slags søtsaker osv. Én maskin er multifunksjonell, noe som garanterer deg å investere én gang og få flere fordeler.​

Ultrasoniske osteskjæresystemer bruker en servodrevet ultralydskniv for å kutte nøyaktige porsjoner av ost i henhold til kundens kutteoppskrift. Ultralydskjæremaskiner er høye repeterbare, fleksible og mer sanitære enn tradisjonelle trådharpeskjæremaskiner.

Store osteblokker kan kuttes til små blokker, kiler, delikatessestokker osv. med dette kuttesystemet for detaljemballasjeapplikasjoner. Hvert unikt produkt og kuttstørrelse lagres i bevegelseskontrollerne som en unik kundeoppskrift og tilgjengelig for bruk ved å trykke på en knapp. Skalatilbakemeldinger kan inkluderes for å finjustere kutteoppskriften for å oppnå nøyaktig vektkutting.

Dessertbarer, eller ganske enkelt barer eller firkanter, er en type amerikansk "barkake" som har teksturen som en fast kake eller mykere enn vanlig kake. De tilberedes i en panne og bakes deretter i ovnen. De kuttes i firkanter eller rektangler. De er stifter for bakesalg og lages ofte til bursdager. De er spesielt populære i høytiden, men mange spiser dem hele året. Mange kaffebarer og bakerier tilbyr også godbitene.
Utstyret for skjæring av dessertbarer er en svært fleksibel, ultralydskjæremaskin, med ultralydskjæreteknologi. Den er designet for å porsjonere brett- og brødprodukter, og med bruk av to blader økes gjennomstrømningen sammenlignet med en standard enkeltbladsmaskin. Som en transportørbasert maskin kan den integreres i en eksisterende linje eller brukes som en frittstående løsning.

Deigen er en ikke-porøs og kompakt struktur. I den tradisjonelle deigskjæringsprosessen genererer det ofte mye friksjon. Friksjonen er relatert til materialets viskositet. Ultrasonisk deigskjæring kan redusere interaksjonskraften mellom verktøyet og materialet under skjæreprosessen, og dermed unngå plastisk deformasjon. På den annen side øker også energiforbruket til denne kompakte og ikke-porøse strukturen under deigskjæreprosessen betydelig.

Økonomisk ultralydskjæremaskin Vår Wanli-fabrikk har utviklet denne økonomiske ultralydskjæremaskinen for små og mellomstore kakebutikker og bakerier. Selv om denne økonomiske ultralydskjæremaskinen er liten i størrelse, er skjærehastigheten også veldig høy. Standarden…

Ikke bare fiber- og tekstilstoffer, men også ulike matvarer kan separeres nøyaktig og rent eller kuttes med ultralyd.

Avhengig av bruk, kan kutting utføres vertikalt, horisontalt eller kontinuerlig med passende sonotrode-design. Sonotroder som brukes som skjæreverktøy lider av relativt lav slitasje. Fordi de er kalde, som i tilfellet med ultralydsveising og stansing, kan en lang rekke materialer behandles effektivt. Eksempler på dette i næringsmiddelindustrien er ulike typer ost, bakervarer og konfekt, deig eller dypfryste produkter. De respektive sonotrodene deler maten nøyaktig ved hjelp av ultralydsvingninger. Selve kuttingen skyldes den reduserte kraften som kreves av vibrasjonen av kutteverktøyet enklere enn med konvensjonelle kniver. Matvarene blir derfor ikke deformert ved kompresjon eller klem.