Helautomatisk ultralyd kube kake kutte utstyr er en slags helautomatisk, høyytelses matskjæreutstyr med flerakset standardkontrollsystem. I den faktiske produksjonen av mat kan være i henhold til behovene til fast punkt posisjonering kutte, helautomatisk for å fullføre operasjonen, kraftig forbedre arbeidet effektivitet. Maksimer fordelene med det mest økonomiske kjøpet. Ultralydskjæresystemet for mat bruker høyfrekvente bølgevibrasjoner for raskt å behandle matvarer, og eliminerer nedetiden forårsaket av kontinuerlig rengjøring av konvensjonelle skjæreblader. Ultrasonic Food Cutting System gir en ny måte å kube, kutte og automatisk styre et bredt utvalg av forskjellige matprodukter, noe som gir strømlinjeformet produksjon, minimert skrot og minimale vedlikeholdskostnader.
Utstyret har 4 skjæremoduser, inkludert runde lik skjæremodus, skjæremodus, rektangelskjære firkantmodus, rektangelskjærende trekantmodus osv. Utstyret kan betjenes i forskjellige hastigheter og vinkler. Arbeidshastighet og vinkelparametere er justerbare. Den kan brukes til å skjære runde, rektangulære og andre former av brød, kaker, pizza og andre bakeprodukter i forskjellige former.
Hovedegenskaper
Wanli ultralydskjæring innser ingen kontakt, null trykk kuttebehandlingsmodus.
1. Håndterer klebrig mat som kremer og syltetøy uten å feste seg til kniven, og snittflaten er glatt og vakker.
2. Enkel og rask produktposisjonering og allroundskjæring etter krav.
3. Automatisk posisjonering og skjæring av kuttede produkter basert på pre-input parametere.
4. Helautomatisk og effektiv matskjæring med transportbånd, sparer arbeidskraft.
5. Svarer på behovene til markedet og forbrukerne, og sikrer maksimal mathygiene og sikkerhet.
6. Skjæreprosessen er helautomatisert uten behov for menneskelig innblanding, noe som forbedrer arbeidseffektiviteten.
Søknader
Denne ultralydskjæremaskinen for matvarer kan brukes til å kutte runde, rektangulære, trekantede og andre former av bakeriprodukter (kaker, brød, pizza, smørbrød, etc.) for å oppnå optimale kutteresultater.
Introduksjon av ultrasonisk matskjæremaskin
Etter mange års utvikling har ultralydmatskjæremaskinen i dag et bredt spekter av bruksområder i alle store næringsmiddelindustrier, og oppnådde gode resultater.
Ultrasonisk matskjæremaskin kan kutte maten er: smørbrødkake, smørbrødkake, brød, sveitserull, daddelkake, kremkake, moussekake, pizza, sakima, sjokolade, kjeks, ost, alle typer godteri og så videre.
Ultrasoniske matskjæremaskiner bruker vibrasjonen av høyfrekvente bølger for å behandle mat raskt, og eliminerer nedetiden forårsaket av kontinuerlig rengjøring av tradisjonelle skjæreblader.
Ultralydskjæremaskiner for mat tilbyr en ny måte å kutte i terninger, skjære i skiver og automatisk styre et bredt utvalg av ulike matprodukter, noe som gir strømlinjeformet produksjon, lavt skrot og lave vedlikeholdskostnader.
Ultralydskjæremaskiner for mat bruker ultralydenergi til å generere 20 000 høyfrekvente vibrasjoner per sekund for å skape en praktisk talt friksjonsfri overflate mellom bladet og matproduktet, slik at problemer som å stikke kniver og knusing elimineres.
Ultrasonisk matskjæreblad er en enhet som realiserer ren kutting av mat gjennom ultralyd høyfrekvent vibrasjon. På grunn av ultralydvibrasjonen til skjærebladet er friksjonsmotstanden veldig liten, maten vil ikke bli deformert på grunn av kompresjon eller ekstrudering, noe som kan kompensere for manglene ved eksisterende skjæremetoder, og skjærematerialet er ikke lett å feste til bladet. Den er spesielt egnet for å kutte gjenstander med klebrig upraktisk å sette under trykk (som matvarer).
Prinsipp:
Strømmen omdannes til elektrisk energi ved hjelp av en ultralydgenerator. Den konverterte høyfrekvente elektriske energien omdannes igjen til mekaniske vibrasjoner av samme frekvens ved hjelp av en transduser, som deretter overføres til skjærekniven ved hjelp av et sett med amplitudemodifikatorer som kan varieres. Skjærebladet overfører den mottatte vibrasjonsenergien til skjæreoverflaten til arbeidsstykket som skal kuttes, hvor vibrasjonsenergien kutter ved å åpne molekylkjedene.
Fordeler:
1, Ultralydskjæreutstyr med automatisk rengjøringsfunksjon, sammenlignet med det tradisjonelle skjæresystemet, kan rensetiden forkortes med 70% ~ 90%.
2, Gjennom 20 000 ultralydvibrasjoner per sekund, reduseres friksjonen mellom maten og skjærehodet til svært lite, for å forbedre produktiviteten til skjæreoperasjonen.
3、Sørg for at kuttet er pent, glatt og ikke deformert, noe som forbedrer produktets utseende og verdi. (Gi en god skjæreflate).
4、Reduser smulene som produseres under matkutting, og reduser nedetiden for rengjøring.
5, Knivkroppen er laget av titanlegeringsmateriale, holdbart og langvarig.
6、Ingen forurensning: temperaturen på skjærehodet er lavere enn 50 ℃ når du skjærer, ingen røyk og lukt, noe som eliminerer faren for skade og brann ved skjæring.
7、Enkel betjening: skjærekniven er koblet til ultralydgeneratoren, generatoren er koblet til 220V-nettet, slå på bryteren for å kutte, støtte håndholdt skjæring og utstyrt med luftkjølt grensesnitt.
8, liten størrelse, krever ikke et stort installasjonsområde. Installasjon krever ikke spesialutstyr.
Faktorer du bør vurdere når du kutter mat:
1. Innledende vibrasjonstiming
Signalene fra ultralydgeneratoren skal sendes ut med automatisk timing korrekt mekanisk slik at verktøyet når full vibrasjon før skjærekanten møter matvaren. Vibrasjon før kontakt må unngås på grunn av deformasjon av matproduktet forårsaket av kontakt med ikke-vibrerende skjæreflater.
2. Vibrasjonsamplitude
Begrepet "amplitude" beskriver den mikroskopiske avstandsvinkelen for vibrasjon fra skjæreoverflaten. Amplituden kan justeres mekanisk av kontrolleren booster, så vel som den digitale generatoren. Graden av amplitude har en effekt på skjæreprosessen og må justeres for å passe til hver påkrevd applikasjon.
(1) Myk mat og matvarer som inneholder en rekke teksturer krever vanligvis en høyere innholdsamplitude. Eksempler er: myke godterier og nougat, myke oster og som inneholder nøtter eller frukt, produkter som inneholder en rekke myke og harde materialer som smørbrød og wraps, kaker og brød.
(2) Fast mat har vanligvis lavere amplitudekrav. Eksempler er: frossen mat, harde oster, grønnsaker.
3.Redusert hastighet
Hastigheten som skjæreverktøyet går inn i og passerer gjennom materialet som kuttes er også en prosessvariabel som bør optimaliseres for hver prosess som brukes. Noen ganger er det nødvendig å penetrere produktet sakte med et skall for å unngå deformasjon, og deretter øke hastigheten på kniven inne i produktet for å oppnå de beste kutteresultatene.
4. Endelig vibrasjonstiming
Avhengig av konsistensen til materialet som kuttes, kan den ferdige skiven ha en tendens til å feste seg til siden av skjærekniven etter ultralydvibrasjon, og opprettholdelse av ultralydvibrasjoner mens du fjerner verktøyet fra produktet gir derfor friksjonsfri bruk av egenskapene for å frigjøre renere og mer konsistente skiver.
