Wat is ultrasoon snijden?
Het ultrasone mes is het belangrijkste onderdeel van de ultrasone voedselsnijmachine. Een ultrasone voedselsnijmachine is een apparaat dat ultrasone energie gebruikt voor het snijden. Ultrasone voedselsnijmachines zijn hygiënischer, hebben minder uitvaltijd, zijn kosteneffectiever, hebben een consistenter snijoppervlak en houden hun messen langer scherp dan traditionele messen.
Ultrasone snijbeschrijving
Na jaren van ontwikkeling heeft de ontwikkeling van ultrasone technologie het mogelijk gemaakt om ultrasone technologie te gebruiken om producten te snijden. Ultrasone snijtechnologie is voortdurend ontwikkeld en verbeterd. Ultrasone voedselsnijmachines worden momenteel veel gebruikt in verschillende voedingsmiddelenindustrieën en hebben goede resultaten behaald. Wanli's ultrasone snijder kan zijn mes 50.000-60.000 keer per seconde laten trillen (50-60 kHz). Deze ultrasone snijmachine met hoogfrequente trillingen kan voedsel gemakkelijk snijden. De toepassing van ultrasoon snijvoedsel wordt momenteel veel gebruikt bij het snijden van brood, cakes, desserts, kaas, snoep, vlees en andere voedingsmiddelen. De lengte en hoogte van het ultrasone mes kunnen variëren en kunnen worden aangepast, afhankelijk van de specifieke eisen van de klant en de bestaande omstandigheden van de ultrasone snijmachine.
Onze Ultrasone voedselsnijmachines zijn gemaakt van titanium, een volledig inert materiaal dat is goedgekeurd door de voedingsindustrie. Titanium heeft een goede vermoeiingssterkte, oppervlaktehardheid en uitstekende akoestische prestaties.
Principe van ultrasone voedselsnijmachine
De ultrasone voedselsnijmachine maakt gebruik van ultrasone energie om de lokale trillingen van het te snijden materiaal te onderbreken, om het doel van het materiaalsnijden te bereiken.
Ultrasoon snijden heeft een groot voordeel, dat wil zeggen dat het een smelteffect heeft op het snijdeel tijdens het snijden, en het snijdeel is perfect afgedicht, wat het loskomen van de organisatie van het gesneden materiaal kan voorkomen, dus ultrasoon snijden heeft geen scherpe rand nodig, vereist niet veel druk en veroorzaakt geen afbrokkeling of schade aan het te snijden materiaal. Wanneer het snijmes ultrasoon trilt, is de wrijvingsweerstand extreem klein.
Het hoogfrequente signaal dat door het ultrasone trillingssysteem wordt gegenereerd, wordt overgebracht naar de ultrasone transducer, omgezet in geluidsgolven en via de hoorn naar de rand van de ultrasone snijder overgebracht, en de geluidsgolfenergie wordt omgezet in mechanische trillingsenergie om de functie van snijtrilling te realiseren. Via de mond wordt de ultrasone energie geconcentreerd ingevoerd in het snijgedeelte van het te snijden materiaal. Onder invloed van enorme ultrasone energie wordt dit onderdeel onmiddellijk zachter en smelt het, en neemt de sterkte af. Op dit moment wordt slechts een kleine snijdruk uitgeoefend om het doel van materiaalsnijden te bereiken.
Voordelen van ultrasone snijder
Hoog rendement snijden: Ultrasone snijtechnologie verschilt nogal van algemeen snijden. Op basis van het garanderen van nauwkeurig snijden zal het geen schade aan het gesneden product veroorzaken en de integriteit van het gesneden object zoveel mogelijk behouden. Het ultrasone snijmes wordt uitgevoerd door een aandrijfsysteem met nauwkeurige en snelle servoaandrijvingen, het hele systeem kan de voortgang van het snijden versnellen terwijl de ultrasone snijmachine minder energie verbruikt. Het integreren van het gebruik van ultrasone snijmachines in industriële processen kan de tijdbesparing maximaliseren, de productiviteit verhogen en de productiviteit verhogen.
Houd de randen plat: Ultrasoon snijden verwarmt het snijoppervlak van het voedsel plaatselijk tijdens het snijproces en smelt het snijgedeelte, zodat het snijoppervlak van het voedsel perfect kan worden afgedicht, waardoor de interne structuur van het voedsel wordt vermeden en het uiterlijk behouden blijft. loszittend.
Nauwkeurig zagen onder elke hoek: Vergeleken met traditioneel messnijden is de snijkwaliteit verkregen met een ultrasone snijmachine veel beter. Ultrasone snijmachines hebben een extreem hoge precisie, die beter kan voldoen aan verschillende snijbeperkingen in industriële omgevingen. De ultrasone snijder is klein van formaat, handig en flexibel en kan worden gecombineerd met automatische apparatuur om het doel te bereiken van het snijden van voedsel onder elke hoek en het verkrijgen van de ideale voedselvorm in de grootst mogelijke mate.
Kleine milieu-impact: Het ultrasone mes produceert slechts een klein geluid tijdens het snijproces, het is niet nodig om andere apparatuur te gebruiken voor anti-geluidsbehandeling en het zal geen schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Ultrasone snijmachines hebben geen negatieve invloed op het ecosysteem.
Hygiëne: Voedselhygiëne is van het allergrootste belang als het gaat om het snijden van voedsel. Het proces van het bedienen van de ultrasone voedselsnijmachine vereist strikte hygiënische omstandigheden om het risico op voedselbesmetting te verminderen. Tegelijkertijd is er door de lage wrijvingseigenschappen van het ultrasone snijmes weinig hechting bij het snijden van voedsel, waardoor het mes schoon blijft en de reinigingskosten worden verlaagd.
Toepassing
—Producten samengesteld uit voedingsmiddelen met verschillende texturen, zoals fudge, noga, energierepen die noten bevatten, enz.;
—Producten die diverse zachte en harde ingrediënten bevatten, zoals sandwiches, brood, gebak, etc.;
—Harde voedingsmiddelen hebben doorgaans lagere amplitudevereisten. Voorbeelden hiervan zijn diepvrieskoeken, stevige kazen, groenten, etc.
Conclusie
Ultrasone snijders worden veel gebruikt in verschillende bakkerij-voedselindustrieën en zijn momenteel een van de meest populaire voedselverwerkingsmachines. Vanwege de voordelen van het ultrasone mes zelf, in combinatie met de ontwikkeling van technologie, weten steeds meer mensen het bestaan ervan. Onze fabriek, Wanli, richt zich op R&D en productie van ultrasone snijapparatuur. Er zijn aparte snijmachines en apparatuur die kunnen worden gekoppeld aan de lopende bandproductie. Klanten van over de hele wereld zijn van harte welkom om ons op elk moment te raadplegen over ultrasone voedselsnijmachines.
Jorna Su Hong (senior klantadviseur)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
CE passeren: Certificaat NR.:M.2021.206.C63668
(Uitstekende kwaliteit, uitstekende prijs en uitstekende service)
Telefoon: 86-13400979434
We chatten/Whats-app: 008613400979434
Gerelateerde producten
