अल्ट्रासोनिक काट्ने अनुप्रयोग अल्ट्रासोनिकले विभिन्न प्रकारका खानाहरू जस्तै केक, पाई, चीज, पिज्जा, रोटी, क्यान्डी, आदि काट्न सक्छ। काट्ने सतह सफा र समतल छ। नट वा किशमिश जस्ता खानाहरू काट्न अल्ट्रासोनिक उपकरणहरू प्रयोग गर्दा, यसले परम्परागत काट्ने प्रक्रियाहरू भन्दा राम्रो ब्रेकहरू उत्पादन गर्न सक्छ। त्यसकारण, अल्ट्रासोनिक काट्ने खानामा परम्परागत विधिहरू भन्दा बढी फाइदाहरू छन्: काट्ने सतह सफा र समतल छ, काट्ने चक्कुको लामो सेवा जीवन छ, र अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, यसले सफाई र मर्मतका कारण उत्पादन बन्दको समय कम गर्न सक्छ।
खाना काट्दा, अल्ट्रासोनिक कटर 20, kHz (वा 30 / 40kHz) को फ्रिक्वेन्सीमा कम्पन हुन्छ ताकि खानाको फोहोर चक्कुको सतहमा नहोस्। काटन पछि खानाको सतह धेरै सफा छ, र तहहरू बीचको विभाजन स्पष्ट राखिएको छ। पछिल्लो अनुसन्धानले देखाउँछ कि उच्च आवृत्ति (30 र 40 kHz) अल्ट्रासोनिक कटरहरू तातो र टाँसिएको खानाहरू काट्नका लागि उत्तम छन्, र सम्पूर्ण प्रक्रियामा कुनै आवाज छैन।
शटडाउन समयको कारणले गर्दा नियमित सफाई र मर्मतका कारण अल्ट्रासोनिक काट्ने प्रणाली परम्परागत उपकरणहरूको तुलनामा 70% ~ 90% ले घटाउन सकिन्छ। यदि ग्राहकहरू जसले परम्परागत काट्ने उपकरणहरू प्रयोग गर्छन् खाना प्रशोधन गर्न अल्ट्रासोनिक प्रविधि प्रयोग गर्न चाहन्छन्, उनीहरूले अवस्थित उपकरणहरूमा मात्र साना परिवर्तनहरू गर्न आवश्यक छ; वा अवस्थित उत्पादन डिजाइनमा आधारित नयाँ प्रणाली डिजाइन परिचय। यस सन्दर्भमा, हामीसँग धेरै समृद्ध अनुभव छ।
