အာထရာဆောင်းသည် ကောင်းမွန်သော ဦးတည်ချက်နှင့် ထိုးဖောက်နိုင်စွမ်းရှိသော ကြိမ်နှုန်းမြင့် အသံလှိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ပွတ်တိုက်ခြင်း၊ သန့်ရှင်းရေး၊ ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ ပိုးသတ်ခြင်း၊ အရှိန်မြှင့် ပြန့်ကြဲခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်ခြင်း၊ emulsification နှင့် အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ လက်ရှိတွင်၊ ultrasonic နည်းပညာကို အစားအသောက် စက်ကိရိယာများ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာ ပြုပြင်ခြင်း လုပ်ငန်းများတွင် တွင်ကျယ်စွာ အသုံးပြုနေပါသည်။ ၎င်းသည် သမားရိုးကျ စားသောက်ကုန် ကိရိယာများကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ဆောင်ပေးရုံသာမက အရည်အသွေးမြင့် ထုတ်လုပ်မှု လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ကာ စက်မှုလုပ်ငန်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုကိုလည်း တွန်းအားပေးပါသည်။ ပုံစံအသစ်။
အစားအစာထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်းတွင် များသောအားဖြင့် ဆေးကြောခြင်း၊ လှီးဖြတ်ခြင်း၊ ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်း နှင့် အခြားလုပ်ငန်းစဉ်များ ပါဝင်ပါသည်။ သန့်ရှင်းရေးသည် အဓိကအားဖြင့် ပစ္စည်းများပေါ်ရှိ အညစ်အကြေးများ၊ ဆံပင်နှင့် အခြားသော ညစ်ညမ်းသော အညစ်အကြေးများကို နောက်ဆက်တွဲ အစားအစာ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ပြုပြင်ခြင်း၏ ဘေးကင်းစေရန်အတွက် အဓိကအားဖြင့်၊ slicing သည် လုပ်ငန်းစဉ် ထုတ်လုပ်မှု လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ထုတ်ကုန်များ၏ ပုံသဏ္ဍာန်မျိုးစုံကို ရရှိစေရန် အချို့သော ထုတ်ကုန်များကို ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ နောက်ဆက်တွဲလုပ်ဆောင်ခြင်း၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် သေးငယ်သောအချင်းရှိသောပစ္စည်းများကို အချင်းပိုကြီးသောပစ္စည်းများကို ကြိတ်ချေခြင်း၊ Homogenization ဆိုသည်မှာ ပစ္စည်းများကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ပိုမိုညီညီစွာ ရောစပ်စေရန်ဖြစ်သည်။
ယနေ့ခေတ်တွင် စားသောက်ကုန်လုပ်ငန်း အရှိန်အဟုန်ဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာကာ သန့်ရှင်းရေး၊ လှီးဖြတ်ခြင်း၊ ကြိတ်ခွဲခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်စေခြင်း နှင့် အခြားသော လုပ်ငန်းစဉ်များဖြစ်သည့် အဝတ်လျှော်စက်၊ လှီးဖြတ်စက်၊ လှီးဖြတ်စက်များ၊ ကြိတ်စက်များနှင့် ရောနှောထားသော စက်များကဲ့သို့သော စျေးကွက်တွင် ပေါ်လာသည်။ ကြိုဆိုပါတယ်။ သို့ရာတွင်၊ ထုတ်ကုန်ပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ အရည်အသွေးအတွက် စျေးကွက်လိုအပ်ချက်များ ပိုမိုတင်းကြပ်လာသည်နှင့်အမျှ ၎င်းသည် သမားရိုးကျ စားသောက်ကုန်ပြုပြင်ခြင်းဆိုင်ရာ ကိရိယာများအတွက် မြင့်မားသောလိုအပ်ချက်များကို ပေးဆောင်လာသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ သန့်ရှင်းရေးစက်သည် ပစ္စည်း၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အညစ်အကြေးများကို ဖယ်ရှားပေးသော်လည်း၊ သန့်စင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ထုတ်ကုန်ပျက်စီးမှုကို ရှောင်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။
Ultrasonic အပိုင်းအတွက်၊ ultrasonic နည်းပညာကို ultrasonic cleaner အဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ ကွာခြားချက်မှာ စက်တွင် အစားအစာ လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့် စက်ဝိုင်းပုံ ညီမျှခြင်း စီမံဆောင်ရွက်ခြင်းတို့ကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် ဘက်စုံဝင်ရိုး စံထိန်းချုပ်မှုစနစ် တပ်ဆင်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ အာထရာဆောင်း၏ လမ်းကြောင်းမှန်ကြောင့် လှီးဖြတ်ခြင်း၏ တိကျမှုသည် မြင့်မားသည်။ Ultrasonic ဘောင်ဘောင်များနှင့် အခြားလုပ်ဆောင်မှုအမြန်နှုန်းနှင့် ထောင့်ဘောင်ဘောင်များကို သတ်မှတ်ခြင်းဖြင့်သာ၊ သင်သည် အစားအစာဖြတ်တောက်ခြင်းစံနှုန်းများ၏ တူညီသောအရွယ်အစား၊ လှပသောအသွင်အပြင်ကို သေချာစေပြီး ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ထိရောက်မှု၊ ထောင့်အညစ်အကြေးများကို လျှော့ချကာ ကုန်ကြမ်းများကို သိမ်းဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
ဒါတင်မကဘဲ နည်းပညာဝန်ထမ်းတွေရဲ့ နိဒါန်းအရ၊ အစာအရည်ရဲ့ အမှုန်အမွှားတွေကြား အပြန်အလှန်အကျိုးသက်ရောက်မှုက အရည်ရဲ့ အပူချိန်ကို ရုတ်တရက် တိုးလာစေမယ့်၊ သဟဇာတမဖြစ်တဲ့ အရည်နှစ်ခုကို emulsify လုပ်ပေးပြီး ပျော်ဝင်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးမယ့် ultrasonic နည်းပညာကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။
