အလိုအလျောက်အပြည့် ultrasonic cube ကိတ်မုန့်ဖြတ်တောက်ခြင်းကိရိယာ ဝင်ရိုးပေါင်းစုံ စံချိန်စံညွှန်း ထိန်းချုပ်စနစ်ပါရှိသော စွမ်းဆောင်ရည်မြင့် အစားအစာ ဖြတ်တောက်ခြင်း ကိရိယာ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမှန်တကယ် အစားအစာ ထုတ်လုပ်မှုတွင် ပုံသေနေရာချထားခြင်း ဖြတ်တောက်ခြင်း၏ လိုအပ်ချက်များအတိုင်း ဆောင်ရွက်နိုင်သည်၊ လည်ပတ်မှုကို ပြီးမြောက်ရန် အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် လုပ်ဆောင်နိုင်သည်၊ အလုပ်၏ စွမ်းဆောင်ရည်ကို များစွာ တိုးတက်စေပါသည်။ အသက်သာဆုံးဝယ်ယူခြင်းဖြင့် အကျိုးကျေးဇူးများကို အမြင့်ဆုံးရယူပါ။ ultrasonic အစားအစာဖြတ်တောက်ခြင်းစနစ် သမားရိုးကျ ဖြတ်တောက်ထားသော ဓါးသွားများကို စဉ်ဆက်မပြတ် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းဖြင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို လျင်မြန်စွာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် ကြိမ်နှုန်းမြင့်လှိုင်းတုန်ခါမှုကို အသုံးပြုသည်။ Ultrasonic Food Cutting System သည် အတုံးများ၊ လှီးဖြတ်ကာ အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို အလိုအလျောက် ထိန်းကျောင်းနိုင်ရန် ဆန်းသစ်သောနည်းလမ်းကို ပံ့ပိုးပေးကာ ချောမွေ့စွာ ထုတ်လုပ်မှု၊ အပိုင်းအစများကို လျှော့ချရန်နှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုစရိတ်အနည်းငယ်မျှသာ ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
စက်ကိရိယာတွင် အဝိုင်းအညီအမျှဖြတ်တောက်ခြင်းမုဒ်၊ လှီးဖြတ်မုဒ်၊ စတုဂံဖြတ်တောက်ခြင်းစတုရန်းမုဒ်၊ ထောင့်မှန်စတုဂံဖြတ်တောက်ခြင်းမုဒ် စသည်တို့အပါအဝင် ဖြတ်တောက်ခြင်းမုဒ် 4 ခု ပါရှိသည်။ စက်ပစ္စည်းကို ကွဲပြားခြားနားသောအမြန်နှုန်းနှင့် ထောင့်များဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။ လုပ်ငန်းအမြန်နှုန်းနှင့် ထောင့်ဘောင်များကို ချိန်ညှိနိုင်သည်။ ၎င်းကို အဝိုင်း၊ စတုဂံပုံသဏ္ဍာန်နှင့် ပေါင်မုန့်၊ ကိတ်မုန့်၊ ပီဇာနှင့် အခြားမုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းများကို ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးဖြင့် လှီးဖြတ်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်သည်။
အဓိကလက္ခဏာများ
Wanli ultrasonic ဖြတ်တောက်ခြင်း။ အဆက်အသွယ်မရှိ၊ ဖိအားဖြတ်တောက်ခြင်း လုပ်ဆောင်ခြင်းမုဒ်ကို လုံးဝသဘောပေါက်သည်။
1. ဓါးကိုမကပ်ဘဲ မုန့်နှင့်အစပ်များကဲ့သို့သော စေးကပ်သောအစားအစာများကို ကိုင်တွယ်ပြီး လှီးဖြတ်ထားသောမျက်နှာပြင်သည် ချောမွေ့လှပပါသည်။
2. ရိုးရှင်းပြီး မြန်ဆန်သော ထုတ်ကုန်နေရာချထားခြင်းနှင့် လိုအပ်ချက်များအရ ဘက်စုံဖြတ်တောက်ခြင်း။
3. ကြိုတင်ထည့်သွင်းမှု ကန့်သတ်ချက်များအပေါ် အခြေခံ၍ ဖြတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များကို အလိုအလျောက် နေရာချထားခြင်းနှင့် ဖြတ်တောက်ခြင်း။
4. အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်နှင့် ထိရောက်သော အစားအစာ ခွဲထုတ်ခြင်းအား သယ်ယူပေးသည့် ခါးပတ်ဖြင့် ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အလုပ်သမားကို သက်သာစေပါသည်။
5. စျေးကွက်နှင့် စားသုံးသူများ၏ လိုအပ်ချက်များကို တုံ့ပြန်ပြီး အစားအသောက် တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှုနှင့် ဘေးကင်းမှုကို အာမခံပါသည်။
6. ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် လူသား၏ဝင်ရောက်စွက်ဖက်မှုမလိုအပ်ဘဲ အပြည့်အဝအလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ပြီး လုပ်ငန်းစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
အသုံးချမှု
ဤ ultrasonic ဖြတ်တောက်ခြင်းစက် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များအတွက် အဝိုင်း၊ စတုဂံ၊ တြိဂံပုံသဏ္ဍာန်နှင့် မုန့်ဆိုင်ထုတ်ကုန်များ (ကိတ်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ ပီဇာ၊ အသားညှပ်ပေါင်စ) အစရှိသည်တို့ကို ဖြတ်တောက်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
ultrasonic အစားအစာဖြတ်တောက်ခြင်းစက်မိတ်ဆက်
နှစ်ပေါင်းများစွာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာပြီးနောက်၊ ultrasonic အစားအစာဖြတ်တောက်ခြင်းစက်သည် လက်ရှိတွင် အဓိကအစားအစာလုပ်ငန်းအားလုံးတွင် ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးချနိုင်ပြီး ရလဒ်ကောင်းများရရှိခဲ့သည်။
Ultrasonic အစားအစာဖြတ်တောက်ခြင်းစက်သည် အစားအစာများကို ဖြတ်တောက်နိုင်သည်- အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ ပေါင်မုန့်၊ ဆွဇ်လိပ်၊ နေ့စွဲကိတ်မုန့်၊ ခရင်မ်ကိတ်မုန့်၊ mousse ကိတ်မုန့်၊ ပီဇာ၊ ဆာကီမ၊ ချောကလက်၊ ကွတ်ကီးများ၊ ဒိန်ခဲ၊ သကြားလုံးမျိုးစုံ အစရှိသည်ဖြင့်။
Ultrasonic စားနပ်ရိက္ခာဖြတ်တောက်ခြင်းစက်များသည် ရိုးရာဖြတ်တောက်ထားသောဓါးများကို စဉ်ဆက်မပြတ် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ခြင်းကြောင့် အစားအစာများကို လျင်မြန်စွာ စီမံဆောင်ရွက်ပေးရန် လှိုင်းနှုန်းမြင့်တုန်ခါမှုကို အသုံးပြုပါသည်။
Ultrasonic စားနပ်ရိက္ခာဖြတ်တောက်ခြင်းစက်များသည် အန်စာတုံးများ၊ လှီးဖြတ်ပြီး အမျိုးမျိုးသော အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များကို အလိုအလျောက် ထိန်းကျောင်းရန် နည်းလမ်းသစ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး ချောမွေ့စွာ ထုတ်လုပ်မှု၊ အပိုင်းအစနည်းပါးပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုစရိတ်စက နည်းပါးသည်။
ဓါးနှင့် အစားအသောက်ထုတ်ကုန်ကြားတွင် ပွတ်တိုက်မှုကင်းစင်သော မျက်နှာပြင်ကို ဖန်တီးရန် တစ်စက္ကန့်လျှင် ကြိမ်နှုန်းမြင့်တုန်ခါမှု 20,000 ထုတ်ပေးရန် Ultrasonic အစားအစာဖြတ်တောက်သည့်စက်များသည် ultrasonic စွမ်းအင်ကို အသုံးပြု၍ ဓါးနှင့်ကြိတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ပြဿနာများကို ဖယ်ရှားပေးပါသည်။
Ultrasonic food cutting blade သည် ultrasonic ကြိမ်နှုန်းမြင့် တုန်ခါမှုမှတစ်ဆင့် အစားအစာများကို သန့်ရှင်းစွာ ဖြတ်တောက်ကြောင်း သိရှိနိုင်သော ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဖြတ်တောက်ထားသော ဓါး၏ ultrasonic တုန်ခါမှုကြောင့်၊ ပွတ်တိုက်မှု ခံနိုင်ရည်မှာ အလွန်သေးငယ်သည်၊ ဖိသိပ်မှု သို့မဟုတ် ထုတ်ယူမှုကြောင့် အစားအစာသည် ပုံပျက်သွားလိမ့်မည် မဟုတ်ပါ၊၊ ရှိပြီးသား ဖြတ်တောက်ခြင်းနည်းလမ်းများ၏ ချို့ယွင်းချက်များအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေနိုင်ပြီး ဖြတ်တောက်ထားသော ပစ္စည်းသည် ဓါးကို လိုက်နာရန် မလွယ်ကူပါ။ ဖိရန် အဆင်မပြေသော အရာဝတ္ထုများကို ဖြတ်တောက်ရန် အထူးသင့်လျော်သည် (ဥပမာ အစားအစာ ထုတ်ကုန်များ)။
စာမူ-
လျှပ်စီးကြောင်းကို ultrasonic generator ဖြင့် လျှပ်စစ်စွမ်းအင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပါသည်။ ပြောင်းလဲထားသော ကြိမ်နှုန်းမြင့်လျှပ်စစ်စွမ်းအင်ကို transducer ဖြင့် တူညီသောကြိမ်နှုန်း၏ စက်တုန်ခါမှုအဖြစ်သို့ တစ်ဖန်ပြောင်းသည်၊ ထို့နောက် ကွဲပြားနိုင်သော amplitude modifiers အစုံဖြင့် ဖြတ်တောက်ထားသောဓားသို့ ပို့လွှတ်သည်။ ဖြတ်တောက်ထားသောဓါးသည် မော်လီကျူးကြိုးများကိုဖွင့်ခြင်းဖြင့် တုန်ခါမှုစွမ်းအင်ကိုဖြတ်တောက်မည့် ဖြတ်တောက်မည့် workpiece ၏မျက်နှာပြင်သို့ရရှိလာသောတုန်ခါမှုစွမ်းအင်ကို ဖြတ်တောက်ပေးသည်။
အားသာချက်များ
1၊ သမားရိုးကျဖြတ်တောက်ခြင်းစနစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အလိုအလျောက် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဆောင်မှုပါရှိသော Ultrasonic ဖြတ်တောက်ခြင်းကိရိယာများသည် သန့်ရှင်းရေးအချိန်ကို 70%~90% ဖြင့် တိုစေနိုင်သည်။
2၊ တစ်စက္ကန့်လျှင် ultrasonic တုန်ခါမှု အကြိမ် 20,000 မှတဆင့်၊ ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်း၏ ကုန်ထုတ်စွမ်းအားကို တိုးတက်စေရန်အတွက် အစားအစာနှင့် ဖြတ်စက်ခေါင်းကြား ပွတ်တိုက်မှုသည် အလွန်နည်းပါးသွားပါသည်။
3၊ ဖြတ်တောက်မှုသည် သပ်ရပ်သော၊ ချောမွေ့ပြီး ပုံပျက်မသွားကြောင်း သေချာစေပြီး၊ ထုတ်ကုန်၏ အသွင်အပြင်နှင့် တန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးသည်။ (ကောင်းမွန်သော ဖြတ်တောက်ထားသော မျက်နှာပြင်ကို ပေးဆောင်ပါ။
4၊ အစားအစာဖြတ်တောက်စဉ်အတွင်း ထွက်လာသော အမှုန်အမွှားများကို လျှော့ချကာ သန့်ရှင်းရေးအတွက် အချိန်ကုန်စေပါသည်။
5၊ ဓားကိုယ်ထည်ကို တိုက်တေနီယမ်အလွိုင်းပစ္စည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ကြာရှည်ခံသည်။
6、 လေထုညစ်ညမ်းမှုမရှိခြင်း - ဖြတ်တောက်ရာတွင် ဖြတ်တောက်ရာတွင် အပူချိန် 50 ℃ ထက် နိမ့်နေခြင်း၊ မီးခိုးနှင့် အနံ့အသက်မရှိခြင်း၊ ဖြတ်တောက်ရာတွင် ထိခိုက်ဒဏ်ရာရခြင်းနှင့် မီးဘေးအန္တရာယ်ကို ကင်းဝေးစေပါသည်။
7 ရိုးရှင်းသောလည်ပတ်မှု- ဖြတ်တောက်ထားသောဓားသည် ultrasonic ဂျင်နရေတာနှင့်ချိတ်ဆက်ထားပြီး၊ မီးစက်သည် 220V ပင်မများနှင့်ချိတ်ဆက်ထားပြီး၊ ဖြတ်ရန်ခလုတ်ကိုဖွင့်ပါ၊ လက်ကိုင်ဖြတ်တောက်ခြင်းကိုပံ့ပိုးပေးပြီး လေအေးပေးသည့်မျက်နှာပြင်တပ်ဆင်ထားသည်။
8၊ သေးငယ်သောအရွယ်အစား၊ ကြီးမားသောတပ်ဆင်ဧရိယာမလိုအပ်ပါ။ တပ်ဆင်ခြင်းအတွက် အထူးကိရိယာများ မလိုအပ်ပါ။
အစာဖြတ်ရာတွင် ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည့်အချက်များ
1. ကနဦးတုန်ခါမှုအချိန်ကိုက်ခြင်း။
ultrasonic generator မှ အချက်ပြမှုများကို အလိုအလျောက် အချိန်ကိုက် စက်ဖြင့် မှန်ကန်စွာ ထုတ်လွှတ်သင့်သည် တုန်ခါမှုမရှိသော ဖြတ်တောက်ထားသော မျက်နှာပြင်များနှင့် ထိတွေ့ခြင်းကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာသော အစားအစာထုတ်ကုန်၏ ပုံပျက်သွားခြင်းကြောင့် မထိတွေ့မီ တုန်ခါမှုကို ရှောင်ရှားရပါမည်။
2. တုန်ခါမှု လွှဲခွင်
"amplitude" ဟူသော ဝေါဟာရသည် ဖြတ်မျက်နှာပြင်မှ တုန်ခါမှု၏ အဏုကြည့်အကွာအဝေးထောင့်ကို ဖော်ပြသည်။ ပမာဏအား controller booster နှင့် digital generator တို့မှ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ချိန်ညှိနိုင်ပါသည်။ ပမာဏအတိုင်းအတာသည် ဖြတ်တောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် သက်ရောက်မှုရှိပြီး လိုအပ်သောလျှောက်လွှာတစ်ခုစီနှင့်ကိုက်ညီစေရန် ချိန်ညှိရပါမည်။
(၁) ပျော့ပျောင်းသော အစားအစာများနှင့် အမျိုးမျိုးသော အသွင်အပြင် ပါဝင်သော အစားအစာများသည် များသောအားဖြင့် မြင့်မားသော ပါဝင်မှုပမာဏ လိုအပ်သည်။ ဥပမာများမှာ- အပျော့စားသကြားလုံးများနှင့် nougat၊ ဒိန်ခဲပျော့များနှင့် အခွံမာသီးများ သို့မဟုတ် သစ်သီးများပါရှိသော၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့်ထုပ်ပိုးများ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့် ပေါင်မုန့်များကဲ့သို့သော ပျော့ပျောင်းပြီး မာကျောသောပစ္စည်းများ အမျိုးမျိုးပါဝင်သော ထုတ်ကုန်များ။
(၂) ခိုင်ခံ့သော အစားအစာများသည် အများအားဖြင့် ပမာဏ လိုအပ်ချက် နည်းပါးသည်။ ဥပမာများမှာ- အေးခဲထားသောအစားအစာများ၊ မာကျောသောချိစ်များ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
3. အရှိန်လျှော့
ဖြတ်တောက်ခြင်းကိရိယာသည် ဖြတ်တောက်ခံရသည့်ပစ္စည်းကိုဖြတ်၍ ဖြတ်ဝင်ရောက်သည့်အမြန်နှုန်းသည် အသုံးပြုသည့်လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုစီအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်သင့်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ တခါတရံ ပုံပျက်ခြင်းကို ရှောင်ရှားရန် အခွံဖြင့် ထုတ်ကုန်ကို ဖြည်းညှင်းစွာ ထိုးဖောက်ပြီး အကောင်းဆုံး ဖြတ်တောက်ခြင်း ရလဒ်များ ရရှိရန်အတွက် ထုတ်ကုန်အတွင်းပိုင်း ဓား၏ အရှိန်ကို မြှင့်တင်ရန် လိုအပ်သည်။
4. နောက်ဆုံးတုန်ခါမှုအချိန်ကိုက်
လှီးဖြတ်ထားသည့်ပစ္စည်း၏ ညီညွတ်မှုပေါ်မူတည်၍ အချောထည်သည် ultrasonic တုန်ခါမှုပြီးနောက် ဖြတ်တောက်ထားသောဓား၏ဘေးဘက်တွင် ကပ်နေနိုင်သည်၊ ထို့ကြောင့် ထုတ်ကုန်မှကိရိယာကိုဖယ်ရှားစဉ်တွင် ultrasonic တုန်ခါမှုကို ထိန်းသိမ်းထားခြင်းဖြင့် သန့်စင်ပြီး ပိုမိုကိုက်ညီသော အချပ်များကို ထုတ်ပေးရန်အတွက် ဂုဏ်သတ္တိများကို ပွတ်တိုက်မှုကင်းစွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။
