L-ultrasound huwa mewġa tal-ħoss ta 'frekwenza għolja b'direzzjonalità tajba u kapaċità qawwija ta' penetrazzjoni. Jista 'jintuża għat-tqattigħ, illustrar, tindif, tgħaffiġ, sterilizzazzjoni, dispersjoni aċċellerata, omoġenizzazzjoni, emulsifikazzjoni u proċessi oħra. Fil-preżent, it-teknoloġija ultrasonika ġiet użata ħafna fl-industriji tal-manifattura tal-makkinarju tat-tagħmir tal-ikel u l-ipproċessar tal-ikel. Mhux biss jottimizza t-tagħmir ta 'l-ikel konvenzjonali, sabiex it-tagħmir ikun jista' jilħaq aħjar il-ħtiġijiet ta 'produzzjoni ta' kwalità għolja, iżda jmexxi wkoll l-iżvilupp ta 'l-industrija. Blueprint ġdid.
Fil-produzzjoni u l-ipproċessar tal-ikel, normalment jinvolvi ħasil, tqattigħ, tgħaffiġ, omoġenizzazzjoni u proċessi oħra. It-tindif huwa prinċipalment biex jitneħħa l-ħmieġ, ix-xagħar u kontaminanti oħra fuq il-materjali biex tiġi żgurata s-sigurtà tal-produzzjoni u l-ipproċessar sussegwenti tal-ikel; it-tqattigħ huwa li jaqtgħu u jaqtgħu xi prodotti biex jinkisbu forom multipli ta 'prodotti biex jissodisfaw il-ħtiġijiet tal-produzzjoni tal-proċess; Tgħaffiġ, ipproċessar ta 'materjali b'dijametri akbar għal materjali granulari b'dijametri iżgħar biex jissodisfaw il-ħtiġijiet ta' proċessar sussegwenti; l-omoġenizzazzjoni hija li tagħmel il-materjali mħallta b'mod aktar uniformi ma 'xulxin.
Illum il-ġurnata, taħt l-iżvilupp mgħaġġel tal-industrija tal-ikel, deher fis-suq tagħmir iddedikat għat-tindif, it-tqattigħ, it-tgħaffiġ, l-omoġenizzazzjoni u proċessi oħra, bħal magni tal-ħasil, magni tat-tqattigħ, pulverizers, u magni omoġenizzati. Merħba. Madankollu, hekk kif ir-rekwiżiti tas-suq għall-kwalità tal-ipproċessar tal-prodott isiru aktar u aktar stretti, tressaq ukoll rekwiżiti għoljin għal tagħmir konvenzjonali għall-ipproċessar tal-ikel. Pereżempju, filwaqt li l-magna tat-tindif tneħħi l-ħmieġ fuq il-wiċċ tal-materjal, jeħtieġ ukoll li ttejjeb l-effiċjenza tat-tindif u tevita ħsara lill-prodott.
Fir-rigward tat-tqattigħ ultrasoniku, it-teknoloġija ultrasonika tintuża bħala l-apparat li jnaddaf ultrasoniku. Id-differenza hija li l-magna hija mgħammra b'sistema ta 'kontroll standard b'ħafna assi, li tista' twettaq it-tqattigħ tal-ikel u l-ipproċessar ċirkolari ta 'diviżjoni ugwali. Minħabba d-direzzjonalità tajba tal-ultrasound, l-eżattezza tat-tqattigħ hija għolja. Biss billi tissettja l-parametri ultrasoniċi u parametri oħra ta 'veloċità u angolu tax-xogħol, tista' tiżgura d-daqs uniformi tal-istandards tal-qtugħ tal-ikel, dehra sabiħa, u ttejjeb l-effiċjenza tat-tqattigħ, tnaqqas l-iskart tal-kantunieri u tiffranka l-materja prima.
Mhux dan biss, skont l-introduzzjoni tal-persunal tekniku, l-interazzjoni bejn il-partiċelli tal-likwidu tal-għalf tista 'tkun ikkawżata mit-teknoloġija ultrasonika, li f'daqqa waħda żżid it-temperatura tal-likwidu, emulsifika ż-żewġ likwidi inkompatibbli, u tħaffef ix-xoljiment tas-solut.
