Fehim tal-Magni tal-Qtugħ Ultrasoniku

Għaliex tagħżel xfafar ultrasoniku biex tnaqqas l-ikel?

Ix-xafra ultrasonika hija l-aktar parti importanti tal-magna tal-qtugħ tal-ikel ultrasoniku. Magna tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku huwa apparat li juża enerġija ultrasonika biex jaqta '. Meta mqabbel ma 'cutters tradizzjonali, il-qtugħ ultrasoniku tal-ikel huma aktar iġjeniċi, għandhom inqas waqfien, huma aktar kosteffettivi, għandhom uċuħ ta' qtugħ aktar konsistenti, u għandhom xfafar li jibqgħu jaqtgħu itwal.

Wara snin ta 'żvilupp, l-iżvilupp tat-teknoloġija ultrasonika jagħmilha possibbli li tuża qtugħ tal-prodott ultrasoniku, it-teknoloġija tal-qtugħ ultrasoniku tkompli tiżviluppa u ttejjeb, magna tal-qtugħ tal-ikel ultrasoniku bħalissa fl-industrija tal-ikel maġġuri għandha firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet, u kisbet riżultati tajbin. Il-magna tal-qtugħ ultrasoniku ta 'Wanli tista' tivvibra x-xafra tagħha 50,000-60,000 darba kull sekonda (50-60 kHz). Din il-vibrazzjoni ta 'frekwenza għolja, magna tal-qtugħ ultrasoniku tista' faċilment tnaqqas l-ikel. L-applikazzjoni tal-ikel tal-qtugħ ultrasoniku bħalissa tintuża ħafna fil-ħobż, kejk, deżerta, ġobon, kandju, laħam u qtugħ ieħor tal-ikel. It-tul u l-għoli tax-xafra ultrasonika jistgħu jvarjaw u jistgħu jiġu personalizzati skont ir-rekwiżiti speċifiċi tal-klijent u l-kundizzjonijiet eżistenti tal-magna tal-qtugħ ultrasoniku.

Is-skieken tal-qtugħ ultrasoniku tagħna huma magħmula minn titanju, materjal kompletament inert rikonoxxut mill-industrija tal-ikel. It-titanju għandu saħħa tajba tal-għeja, ebusija tal-wiċċ u proprjetajiet akustiċi eċċellenti.

Prinċipju tal-qtugħ

Għodda tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku hija l-użu ta 'enerġija ultrasonika biex tnaqqas il-vibrazzjoni lokali tal-materjal li jrid jinqata', sabiex jinkiseb l-iskop tal-qtugħ tal-materjal, qtugħ tradizzjonali huwa l-użu ta 'għodda b'tarf li jaqta', agħfas fuq il-materjal li għandu jinqata ', il-pressjoni hija kkonċentrata fit-tarf tat-tqattigħ, il-pressjoni hija kbira ħafna, aktar mill-qawwa tal-shear tal-materjal li għandu jinqata ', il-materjal huwa maqtugħ. Il-qtugħ ultrasoniku tal-kejk għandu vantaġġ kbir, jiġifieri fl-istess ħin tat-tqattigħ, hemm fużjoni fil-parti tat-tqattigħ, il-parti tat-tqattigħ hija perfettament issiġillata, li tista 'tipprevjeni l-organizzazzjoni laxka tal-materjal maqtugħ, għalhekk it-tqattigħ ultrasoniku m'għandux bżonn tarf li jaqtgħu, m'għandux bżonn ħafna pressjoni, mhux se jikkawża t-tarf tal-materjal maqtugħ maqtugħ, ħsara, Il-frizzjoni żgħira ta 'vibrazzjoni knife tal-frizzjoni hija ħafna. Is-sinjal ta 'frekwenza għolja ġġenerat mis-sistema ta' vibrazzjoni ultrasonika jiġi trażmess lit-transducer ultrasoniku, konvertit f'mewġ tal-ħoss, u trasmess lit-tarf tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku permezz tat-transformer tal-amplitudni, jikkonverti l-enerġija tal-mewġ tal-ħoss f'enerġija ta 'vibrazzjoni mekkanika biex tinkiseb il-funzjoni tal-vibrazzjoni tat-tqattigħ, u billi tuża t-tarf tal-qtugħ tal-għodda tal-qtugħ, l-enerġija ultrasonika tkun ikkonċentrata f'materjal tal-qtugħ. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi, il-parti istantanjament irattab, idub, u s-saħħa tonqos. F'dan iż-żmien, l-iskop tat-tqattigħ tal-materjal jista 'jinkiseb sakemm tiġi applikata pressjoni ta' qtugħ żgħira.

Il-prinċipju tal-magna tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku huwa kompletament differenti mis-sens tradizzjonali tal-qtugħ. Juża l-enerġija ta 'l-ultrasound biex jiddewweb it-tisħin lokali tal-materjal li jrid jinqata', sabiex jinkiseb l-iskop li jaqta 'l-materjal. Għalhekk, it-tqattigħ ultrasoniku m'għandux bżonn ta 'tarf li jaqta', u lanqas ma jeħtieġ ħafna pressjoni, u mhux se jikkawża l-kollass tat-tarf u l-ħsara tal-materjal li għandu jinqata '. Fl-istess ħin, minħabba li s-sikkina tat-tqattigħ qed tagħmel vibrazzjoni ultrasonika, ir-reżistenza tal-frizzjoni hija partikolarment żgħira, u l-materjal maqtugħ mhuwiex faċli biex jeħel max-xafra. Dan huwa speċjalment effettiv għall-qtugħ ta 'materjali viskużi u elastiċi, materjali ffriżati bħal ikel, gomma, eċċ., jew oġġetti li mhumiex faċli biex tiġi applikata pressjoni.

Il-kompożizzjoni bażika tal-magna tal-qtugħ ultrasoniku hija transducer ultrasoniku, transformer tal-amplitudni, sikkina tal-qtugħ (ras tal-għodda), qawwa tas-sewqan. Il-qawwa tad-drajv ultrasoniku tikkonverti l-qawwa tal-mejns f'kurrent AC ta 'vultaġġ għoli ta' frekwenza għolja, li jiġi mitmugħ lit-transducer ultrasoniku. It-transducer ultrasoniku huwa attwalment ekwivalenti għal apparat ta 'konverżjoni tal-enerġija, li jista' jikkonverti l-enerġija elettrika tad-dħul f'enerġija mekkanika, jiġifieri, ultrasound. Il-manifestazzjoni tagħha hija li t-transducer jimxi 'l quddiem u 'l quddiem b'mod lonġitudinali. Il-frekwenza tal-moviment teleskopiku hija ekwivalenti għall-frekwenza tal-kurrent AC ta 'frekwenza għolja fornut mill-provvista tal-enerġija tas-sewqan. Il-funzjoni tal-konvertitur tal-amplitudni hija li tiffissa s-sistema sħiħa tal-vibrazzjoni ultrasonika, u li tkabbar l-amplitudni tal-output tat-transducer. Is-sikkina tat-tqattigħ (ras tal-għodda) minn naħa tkompli tkabbar l-amplitudni u tiffoka l-mewġ ultrasoniku. Min-naħa l-oħra, il-mewġ ultrasoniku tal-ħruġ juża t-tarf simili tas-sikkina tat-tqattigħ biex tikkonċentra l-enerġija ultrasonika fil-parti tat-tqattigħ tal-materjal li għandu jinqata '. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi, il-parti hija mrattab u mdewba istantanjament, u s-saħħa titnaqqas ħafna. F'dan iż-żmien, sakemm tiġi applikata forza żgħira tat-tqattigħ, jista 'jinkiseb l-iskop tal-qtugħ tal-materjal.

Simili għat-tqattigħ konvenzjonali, il-komponenti bażiċi meħtieġa huma skieken tal-qtugħ u bordijiet tat-tqattigħ, u Magni tal-qtugħ ultrasoniku għandhom ukoll żewġ strutturi bażiċi. Skont il-pożizzjoni differenti tal-applikazzjoni ultrasonika, nistgħu nixtiequ naqsmuh f'magna tal-qtugħ tas-sikkina tal-qtugħ ultrasoniku u magna tal-qtugħ tal-bord tal-qtugħ ultrasoniku.

Il-magna tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku tgħabbi direttament l-enerġija ultrasonika fuq is-sikkina tat-tqattigħ, u s-sikkina tat-tqattigħ issir sikkina tal-qtugħ b'mewġ ultrasoniku. Meta taqta 'l-materjal, il-materjal huwa prinċipalment imrattab u mdewweb b'enerġija ultrasonika, u t-tarf tat-tqattigħ tal-cutter għandu biss ir-rwol ta' pożizzjonament tal-qasma, output ta 'enerġija ultrasonika, u jissepara l-materjal. Dan il-metodu tat-tqattigħ huwa adattat għat-tqattigħ ta 'materjali ħoxnin, ħoxnin, twal u oħrajn li mhumiex konvenjenti biex tissettja l-bord tat-tqattigħ. Bħall-output tal-mixer tal-gomma ta 'qtugħ tal-gomma nej, qtugħ tal-pajpijiet, laħam iffriżat, kandju, qtugħ taċ-ċikkulata, bordijiet ta' ċirkwiti stampati, jew magni tal-qtugħ li jinżammu fl-idejn u l-bqija.

L-istruttura bażika tal-magna tal-qtugħ ultrasoniku hija simili għal dik tal-magna tal-qtugħ ultrasoniku, ħlief li l-parti tal-ħruġ ultrasoniku mhix sikkina tat-tqattigħ, iżda moffa ta 'pjan ultrasoniku standard. F'dan il-każ, il-moffa taġixxi bħala bord tat-tqattigħ. Ħlief, dan huwa bord tat-tqattigħ li qed jivvibra bl-ultrasound. Is-sikkina tat-tqattigħ għadha dik tradizzjonali, tista 'tintuża kwalunkwe forma, iżda l-sharpness tar-rekwiżiti tat-tarf tat-tqattigħ naqsu, u l-ħajja tas-sikkina tat-tqattigħ ġiet estiża ħafna.

Il-kompożizzjoni bażika tal-magna tat-tqattigħ akustiku

  • Transducer ultrasoniku
  • Konvertitur tal-amplitudni ultrasoniku
  • Sikkina tal-qtugħ ultrasoniku
  • Ġeneratur ultrasoniku

(1) Ġeneratur ultrasoniku li jintwew

L-elettriku tal-mejns huwa kkonvertit f'kurrent AC ta 'vultaġġ għoli ta' frekwenza għolja, li jiġi mitmugħ lit-transducer ultrasoniku. It-transducers ultrasoniċi huma ekwivalenti għal apparati ta 'konverżjoni tal-enerġija, li jistgħu jikkonvertu l-enerġija elettrika tad-dħul f'enerġija mekkanika, jiġifieri mewġ ultrasoniku. It-transducer ultrasoniku jimxi 'l quddiem u 'l quddiem fit-tul, u l-frekwenza tal-moviment hija ugwali għall-frekwenza tal-kurrent AC ta' frekwenza għolja fornut mill-provvista tal-enerġija tas-sewqan.

(2) Qrun ultrasoniku li jintwew

L-amplifikaturi ultrasoniċi jamplifikaw l-amplitudni tal-output ta 'transducers ultrasoniċi.

(3) Sikkina tal-qtugħ ultrasoniku li jintwew

Aktar amplifikazzjoni tal-amplitudni, tiffoka l-ultrasound.

Il-mewġ ultrasoniku joħroġ, u l-enerġija ultrasonika hija kkonċentrata fil-parti tat-tqattigħ tal-materjal li għandu jinqata 'bl-użu tas-sikkina tat-tqattigħ. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi, il-parti ttaffi u tidwib istantanjament, u s-saħħa tonqos ovvjament. Huwa meħtieġ biss ammont żgħir ta 'forza biex jinkiseb l-iskop li jaqta' l-materjal.

Prospett ta' applikazzjoni

Slicer ultrasoniku tal-ikel huwa apparat li juża mewġ ultrasoniku ġġenerat minn oxxillazzjonijiet ta 'frekwenza għolja biex jaqta' l-ikel. Meta mqabbel mal-metodu ta 'qtugħ mekkaniku tradizzjonali, it-tqattigħ ultrasoniku għandu l-vantaġġi ta' wiċċ lixx ta 'qtugħ, preċiżjoni għolja tat-tqattigħ, effiċjenza għolja tat-tqattigħ u l-ebda storbju fil-proċess tat-tqattigħ. Huwa adattat għall-qtugħ ta 'kull tip ta' ikel artab u iebes, bħal ħobż, laħam, ġobon, ħxejjex eċċ. Barra minn hekk, it-tqattigħ ultrasoniku jista 'wkoll inaqqas il-kontaminazzjoni batterjali fil-proċess tal-qtugħ tal-ikel biex jiżgura l-iġjene u s-sigurtà tal-ikel. Għalhekk, slicer ultrasoniku ta 'l-ikel għandu prospetti wesgħin ta' applikazzjoni fl-ipproċessar ta 'l-ikel, l-industrija tal-catering u oqsma oħra.

Struttura Bażika tal-Qtugħ Ultrasoniku

Il-magna tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku hija tip ta 'tagħmir li juża l-enerġija tal-mewġ għat-tqattigħ. L-akbar karatteristika tagħha hija li m'għandhiex bżonn ta 'tarf tat-tqattigħ. Fi kliem ieħor, l-ebda tarf tradizzjonali mhu meħtieġ. Qtugħ tradizzjonali huwa li tuża sikkina b'tarf li jaqtgħu biex tagħfas kontra l-materjal li qed jinqata '. Din il-pressjoni hija kkonċentrata fit-tarf tax-xafra, u l-pressjoni hija kbira ħafna, li taqbeż is-saħħa ta 'shear tal-materjal li qed jinqata', u r-rabta molekulari tal-materjal tinġibed 'l barra u tinqata'. Minħabba li l-materjal jinġibed 'l barra minn pressjoni qawwija, it-tarf tat-tqattigħ tal-għodda tat-tqattigħ għandu jkun qawwi ħafna, u l-materjal innifsu għandu jiflaħ pressjoni relattivament kbira. Mhuwiex tajjeb għall-qtugħ ta 'materjali rotob u elastiċi, u huwa aktar diffiċli għal materjali li jwaħħlu.

L-istruttura bażika hija transducer ultrasoniku, ħorn, cutter (ras ta 'għodda), u qawwa tas-sewqan. Il-qawwa tas-sewqan ultrasoniku tikkonverti l-qawwa tal-belt f'kurrent alternanti ta 'vultaġġ għoli ta' frekwenza għolja, li jiġi trażmess lit-transducer ultrasoniku. Transducer ultrasoniku huwa attwalment ekwivalenti għal apparat ta 'konverżjoni tal-enerġija, jista' jikkonverti l-enerġija elettrika tad-dħul f'enerġija mekkanika, jiġifieri ultrasound. Il-manifestazzjoni tiegħu hija li t-transducer jimxi 'l quddiem u' l quddiem fid-direzzjoni lonġitudinali. Il-frekwenza tal-moviment teleskopiku hija ugwali għall-frekwenza tal-kurrent alternanti ta 'frekwenza għolja fornut mill-provvista tal-enerġija tas-sewqan. Ir-rwol tal-ħorn huwa li jiffissa s-sistema kollha ta 'vibrazzjoni ultrasonika, u t-tieni biex tkabbar l-amplitudni tal-output tat-transducer. Min-naħa waħda, il-cutter (ras tal-għodda) ikompli jamplifika l-amplitudni u jiffoka l-ultrasound. Min-naħa l-oħra, joħroġ mewġ ultrasoniku, u juża tarf simili tax-xafra tat-tqattigħ biex tikkonċentra l-enerġija ultrasonika fis-sit tat-tqattigħ tal-materjal li għandu jinqata '. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi, din il-parti istantanjament irattab u ddub, u s-saħħa tagħha tinżel ħafna. F'dan iż-żmien, sakemm tiġi applikata forza żgħira tat-tqattigħ, jista 'jinkiseb l-iskop tal-qtugħ tal-materjal. Simili għat-tqattigħ konvenzjonali, il-komponenti bażiċi meħtieġa huma l-cutter u l-bord tat-tqattigħ, u l-magna tal-qtugħ ultrasoniku għandha wkoll żewġ strutturi bażiċi.

Ġeneratur ultrasoniku

Provvista ta 'enerġija ultrasonika hija maqsuma fi provvista ta' enerġija awto-eċċitata u provvista ta 'enerġija eċċitata oħra, provvista ta' enerġija awto-eċċitata tissejjaħ provvista ta 'enerġija analoga ultrasonika, u l-provvista ta' enerġija eċċitata tagħha tissejjaħ ġeneratur ultrasoniku. Ġeneratur ultrasoniku, magħruf ukoll bħala provvista ta 'enerġija ta' drajv ultrasoniku, kaxxa elettronika, kontrollur ultrasoniku, huwa parti importanti tas-sistema ultrasonika ta 'qawwa għolja. Il-funzjoni tal-ġeneratur ultrasoniku hija li tikkonverti l-qawwa kummerċjali f'sinjal ta 'kurrent alternanti ta' frekwenza għolja imqabbel mat-transducer ultrasoniku biex issuq it-transducer ultrasoniku biex jaħdem.

Il-ġeneratur ultrasoniku jiġġenera sinjal sinusojdali jew sinjal tal-polz ta 'frekwenza speċifika, u din il-frekwenza speċifika hija l-frekwenza tax-xogħol tat-transducer. Il-frekwenza ultrasonika applikata fit-tagħmir ultrasoniku hija 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz u aktar minn 100KHz.

Il-ġeneratur ultrasoniku għandu rabta ta 'feedback, li prinċipalment tipprovdi sinjali ta' feedback f'żewġ aspetti: l-ewwel huwa li jipprovdi sinjal ta 'qawwa tal-ħruġ, u t-tieni huwa li jipprovdi sinjal ta' traċċar tal-frekwenza.

Vantaġġi ta 'ġeneratur ultrasoniku intelliġenti (meta mqabbel mat-tip analogu):

  1. Segwitu awtomatiku: Ladarba l-apparat ikun inizjalment stabbilit, jista 'jaħdem kontinwament mingħajr il-ħtieġa li jaġġusta l-ġeneratur.
  2. Kontroll awtomatiku tal-amplitudni: meta t-tagħbija tinbidel waqt it-tħaddim tat-transducer, tista 'taġġusta awtomatikament il-karatteristiċi tas-sewqan biex tiżgura li r-ras tal-għodda tikseb amplitudni stabbli.
  3. Protezzjoni tas-sistema: Meta s-sistema taħdem f'ambjent operattiv mhux adattat, il-ġeneratur jieqaf jaħdem u juri allarm biex jipproteġi t-tagħmir mill-ħsara.
  4. Aġġustament tal-amplitudni: L-amplitudni tista 'tiżdied jew titnaqqas istantanjament waqt ix-xogħol. Il-firxa ta 'l-issettjar ta' l-amplitudni: 0% ~ 100%.
  5. Tfittxija awtomatika tal-frekwenza: Il-frekwenza tax-xogħol tar-ras tal-għodda tista 'tiġi ddeterminata u maħżuna awtomatikament.
  6. Protezzjoni ta 'sħana żejda: Jista' jipproteġi sew il-ġeneratur milli ssirilhom ħsara.

Hultrasound frekwenza għolja

L-ultrasound jirreferi għal mewġa mekkanika (frekwenza> 20 kHz) li taqbeż il-firxa tas-smigħ tal-widna tal-bniedem, u t-tip ta 'frekwenza ogħla (frekwenza> 100 kHz) jissejjaħ ultrasound ta' frekwenza għolja. Il-frekwenza tat-tagħmir ultrasoniku kurrenti hija ġeneralment fil-medda ta '20 kHz sa 10 MHz. Bħala teknoloġija avvanzata għall-ipproċessar tal-ikel, l-ultrasound għandu l-karatteristiċi ta 'azzjoni ħafifa u pertinenza qawwija. Huwa użat ħafna fl-ikel u oqsma oħra u għandu prospetti kbar ta 'żvilupp.

Skont il-frekwenza u l-qawwa tal-mewġ ultrasoniku, il-mewġ ultrasoniku jista 'jinqasam f'żewġ kategoriji: mewġ ultrasoniku ta' qawwa għolja ta 'frekwenza baxxa u mewġ ultrasoniku ta' qawwa baxxa ta 'frekwenza għolja. Fost dawn, ultrasound ta 'qawwa għolja ta' frekwenza baxxa (frekwenza bejn 20 u 100 kHz) huwa magħruf ukoll bħala ultrasound tal-qawwa, li għandu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-ipproċessar tal-ikel. Ultrasound ta 'frekwenza għolja ta' qawwa baxxa (il-frekwenza tiegħu hija prinċipalment ikkonċentrata f'100 kHz sa 10 MHz) mhux biss użat fid-dijanjosi medika, iżda wkoll użat ħafna fl-analiżi u l-monitoraġġ tal-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-ikel, bħal ebusija, maturità, zokkor, aċidità, eċċ.

Vantaġġi tal-ultrasoniku kejk cutting magna

  1. Il-wiċċ tat-tqattigħ huwa pulit, l-ebda debris
    Qtugħ tal-kejk ultrasoniku se jsaħħan lokalment il-wiċċ tat-tqattigħ tal-ikel matul il-proċess tat-tqattigħ, u għandu rwol ta 'fużjoni fil-parti tat-tqattigħ, sabiex il-wiċċ tat-tqattigħ tal-ikel jista' jiġi ssiġillat perfettament, u l-istruttura interna tal-ikel tista 'tiġi evitata filwaqt li tinżamm is-sbuħija. Il-magna hija kapaċi ta 'qtugħ preċiż u x-xfafar huma sharpened permezz ta' qtugħ ultrasoniku. Il-wiċċ tat-tqattigħ huwa pulit ħafna u l-proċess tat-tqattigħ mhux se jeqred id-dehra oriġinali tal-prodott, biex jiżgura l-kwalità tal-prodott, biex jagħti lill-klijenti assigurazzjoni ta 'kwalità tajba.
  2. L-ikel mhux se jeħel max-xafra.
    Meta taqta 'xi ikel li jwaħħal, l-ikel mhux se jeħel max-xafra u jnaqqas il-kuntatt mal-ikel. Żomm it-togħma oriġinali tal-ikel. Ikel li jwaħħal maqtugħ bi xfafar ordinarji għandhom tendenza li jeħel mas-sikkina, u x-xafra hija diffiċli ħafna biex titnaddaf, l-użu ta 'xafra ultrasonika mhux biss mhux se jeħel max-xafra, iżda wkoll biex iżżomm il-forma u l-integrità tal-prodott.
  3. L-ebda deformazzjoni faċli matul il-proċess tat-tqattigħ tal-prodott
    Meta taqta 'xi prodotti iebsa jew rotob, l-ikel mhuwiex faċli biex jiddeforma matul il-proċess tat-tqattigħ, pereżempju, il-qtugħ ta' nougat jagħmel, l-ikel mhuwiex faċli biex jinkiser, biex tinżamm l-integrità tal-ikel. Meta taqta 'kejk artab, il-kejk mhux se jiġi deformat faċilment minħabba l-pressjoni. Meta taqta 'ġobon iffriżat, ma jeqredx id-dehra tal-ġobon jista' jkun kemm f'kubi kif ukoll imqatta ', u jista' jżomm id-daqs u l-għamla ta 'kull prodott uniformi.
  4. Iġeniċi, inqas batterji
    Il-proċess tat-tqattigħ huwa iġjeniku u baxx fil-batterja. Qtugħ vibratorju jseħħ meta x-xafra tmiss l-ikel, inqas kuntatt mal-ikel, tevita kuntatt mal-batterja. Jekk l-ikel ikollu batterji fuqu, dan jista 'faċilment iwassal għal ħajja fuq l-ixkaffa iqsar tal-prodott. Agħżel qtugħ ultrasoniku, li jnaqqas il-propagazzjoni tal-batterja u huwa nadif u iġjeniku. Dan huwa punt li ħafna konsumaturi japprezzaw.
  5. Effiċjenza għolja, kapaċità kbira
    It-teknoloġija tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku hija differenti ħafna mit-tqattigħ ġenerali, li jista 'jintuża biex jiżgura t-tqattigħ ta' preċiżjoni, biex ma ssirx ħsara lill-prodott tat-tqattigħ, u jinżamm l-aktar punt tal-materjal tat-tqattigħ. Is-sikkina ultrasonika tat-tqattigħ tal-kejk titwettaq minn sistema ta 'sewqan bi preċiżjoni u servo drives rapidi, li tista' taċċellera l-progress tal-qtugħ u tnaqqas l-ammont ta 'enerġija li Magni tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku jistgħu jaħarqu. L-użu ta 'magni tal-qtugħ tal-kejkijiet ultrasoniku biex jintegraw fi proċessi industrijali jista' jimmassimizza l-ħin, iżid il-produttività u jżid il-produttività.Il-magni tal-qtugħ tal-kejkijiet ultrasoniċi huma magħrufa għall-kapaċitajiet ta 'qtugħ ta' veloċità għolja tagħhom, li jżidu b'mod sinifikanti l-produttività. Il-vibrazzjonijiet ultrasoniċi jippermettu qtugħ aktar mgħaġġel u preċiż, li jnaqqsu l-ħin meħtieġ għal kull operazzjoni ta 'qtugħ.
  6. Protezzjoni ambjentali u l-ebda storbju
    Qtugħ favur l-ambjent u l-ebda storbju, b'materjali riċiklabbli li ma jagħmlux ħsara lill-ambjent, il-proċess tat-tqattigħ huwa prinċipalment permezz tal-qtugħ tal-vibrazzjoni, ma jipproduċix storbju, inaqqas it-tniġġis tal-ħoss, jaqta 'ambjent kwiet, ambjent tajjeb tax-xogħol. Cutters ultrasoniku ma jħallux impatt negattiv fuq l-ekosistema.Ix-xafra ultrasonika se tipproduċi biss ħoss żgħir matul il-proċess tat-tqattigħ, u m'hemmx bżonn li jintuża tagħmir ieħor għal trattament kontra l-istorbju, u mhux se jikkawża ħsara lill-ġisem tal-bniedem. Magni tal-qtugħ ultrasoniku ma jaffettwawx b'mod negattiv l-ekosistema.
  7. Qafas ta 'l-istainless steel
    L-użu ta 'qafas ta' l-istainless steel, jista 'jżid il-ħajja tas-servizz tal-magna, il-magna mhix faċli biex sadid taffettwa l-kwalità tal-prodott. Ħajja twila ta 'servizz, fil-proċess ta' użu, mhux faċli għall-iżball tal-magna, u mhux faċli biex tkisser, ħajja twila fuq l-ixkaffa.
  8. Faċli biex tnaddaf
    Il-magna hija faċli ħafna biex tnaddaf u hija sempliċi biex topera b'għodod ordinarji biss. Il-proċess tat-tindif tal-magni m'għandux għalfejn juża għodda speċjali għat-tindif, jeħtieġ biss li juża ċraret ordinarji għat-tindif jista 'jkun, imsaħ sempliċi biex iżżomm il-magna pulita u nadifa. Dan se jestendi wkoll il-ħajja tal-magna. Meta niġu għall-qtugħ tal-ikel, l-iġjene tal-ikel hija ta 'importanza kbira. Il-proċess tat-tħaddim tal-qtugħ ultrasoniku tal-ikel jeħtieġ kundizzjonijiet stretti ta 'iġjene biex jitnaqqas ir-riskju ta' kontaminazzjoni tal-ikel. Fl-istess ħin, minħabba l-karatteristiċi ta 'frizzjoni baxxa tas-sikkina tal-qtugħ ultrasoniku, hemm ftit adeżjoni meta taqta' l-ikel, iżżomm ix-xafra nadifa filwaqt li tnaqqas l-ispiża tat-tindif.
  9. Qtugħ preċiż fi kwalunkwe angolu
    Meta mqabbel ma 'għodod tal-qtugħ tradizzjonali, il-kwalità tat-tqattigħ miksuba bl-użu ta' magni tal-qtugħ ultrasoniku hija ħafna aħjar. Magni tal-qtugħ ultrasoniku għandhom preċiżjoni estremament għolja u jistgħu jissodisfaw aħjar ir-restrizzjonijiet varji tat-tqattigħ f'ambjenti industrijali. Is-sikkina tat-tqattigħ ultrasoniku hija żgħira, konvenjenti u flessibbli, u tista 'tiġi kkombinata ma' tagħmir awtomatiku biex jintlaħaq l-iskop li jaqta 'l-ikel fi kwalunkwe Angolu u tikseb il-forma ta' ikel ideali sa l-akbar punt.
  10. M'hemmx bżonn ta 'xafra li taqta'
    M'għandux bżonn xafra li jaqtgħu, m'għandux bżonn ħafna pressjoni, u mhux se kollass u jagħmel ħsara lill-materjal tat-tqattigħ. Qtugħ ultrasoniku se jsaħħan lokalment il-wiċċ tat-tqattigħ tal-ikel matul il-proċess tat-tqattigħ, u għandu rwol ta 'fużjoni fil-parti tat-tqattigħ, sabiex il-wiċċ tat-tqattigħ tal-ikel jista' jiġi ssiġillat perfettament, u l-istruttura interna tal-ikel tista 'tiġi evitata filwaqt li tinżamm is-sbuħija.

Qtugħ tradizzjonali differenti

Magna tal-qtugħ ultrasoniku hija l-użu tal-enerġija tal-mewġ għat-tqattigħ tat-tagħmir tal-ipproċessar, l-akbar karatteristika hija li ma tużax it-tarf tat-tqattigħ tradizzjonali. Qtugħ tradizzjonali juża sikkina b'tarf li jaqtgħu li huwa ppressat fil-materjal li qed jinqata '. Il-pressjoni hija kkonċentrata fit-tarf tat-tqattigħ, il-pressjoni hija kbira ħafna, taqbeż is-saħħa ta 'shear tal-materjal li għandu jinqata', u r-rabtiet molekulari tal-materjal jinġibdu 'l barra u jinqatgħu miftuħa. Peress li l-materjal jinġibed 'l bogħod minn pressjoni qawwija, it-tarf tal-għodda tat-tqattigħ għandu jkun qawwi ħafna, u l-materjal innifsu għandu wkoll jiflaħ pressjoni relattivament kbira. L-effett tat-tqattigħ mhuwiex tajjeb għal materjali rotob u elastiċi, u huwa aktar diffiċli għal materjali viskużi.

  • Stabbiltà għolja: Il-ġeneratur ultrasoniku se jiġġenera vibrazzjoni ta 'frekwenza għolja meta jkun qed jaħdem, u se jiġi kkonvertit f'vibrazzjoni mekkanika u trażmess lis-sikkina tat-tqattigħ u l-ikel, u se jinqata' mekkanikament. Peress li t-tqattigħ isir permezz ta 'vibrazzjoni ta' frekwenza għolja, l-ebda tagħmir li jaqta ma huwa meħtieġ, u l-ilbies tax-xafra huwa wkoll inqas.
  • Li ma jniġġsux, bla periklu u iġjeniku: Meta tuża ultrasoniku biex tnaqqas l-ikel, it-temperatura tat-tagħmir hija inqas minn 50 grad Celsius, u ma jiġu ġġenerati l-ebda duħħan u riħa, li telimina l-ħsara possibbli waqt it-tqattigħ.
  • Forma ta 'qtugħ pulita: Qatgħat ultrasoniċi permezz ta' vibrazzjoni ta 'frekwenza għolja, l-ikel mhux se jeħel mal-wiċċ tas-sikkina, jeħtieġ biss li juża inqas pressjoni meta taqta', u mhux se jiddeforma u jilbes faċilment fuq materjali fraġli u rotob.
  • Faċli biex tużah: Ix-xafra tal-cutter ultrasoniku ta 'l-ikel tista' tiġi sostitwita fi kwalunkwe ħin, u l-proċess ta 'operazzjoni huwa mgħaġġel. Matul il-proċess tat-tqattigħ, tindif frekwenti tas-sikkina mhux meħtieġ, u l-wiċċ tat-tqattigħ ta 'frizzjoni baxxa jista' jqatta 'varjetà ta' ikel b'mod nadif mingħajr smearing, li jagħmilha faċli biex tinqata'.
  • Mhux faċli li tħallat il-kulur u r-riħa: Peress li s-sikkina tat-tqattigħ ma twassalx għat-tqattigħ tat-tarf, għandha inqas frizzjoni mal-ikel, u mhux faċli li tikkontamina r-riħa u l-kulur ta 'xi ikel. Meta tbiddel l-ikel għall-ipproċessar, l-ipproċessar tal-ikel jista 'jitwettaq direttament biex jiġi evitat l-għeluq, it-tindif u partijiet oħra tal-operat.
  • Qtugħ effiċjenti biex jiġi evitat l-iskart: Il-magna tal-qtugħ tal-ikel ultrasoniku tista 'tnaqqas il-forma tal-ikel b'mod preċiż, ittejjeb il-kwalità tat-tqattigħ tal-ikel, u żżomm il-partiċelli bħal ġewż u frott fi stat nadif u mhux spostat, u b'hekk tevita skart materjali eċċessiv, li huwa konvenjenti ħafna. Iffranka l-ispejjeż tal-produzzjoni fil-biċċa l-kbira.

Prodotti li jistgħu jinqatgħu

  1. Kejk
    Il-kejk huwa għaġina antika, ġeneralment magħmula fil-forn. Il-kejk huwa magħmul bil-bajd, iz-zokkor u d-dqiq tal-qamħ bħala l-ingredjenti ewlenin. Ħalib, meraq tal-frott, trab tal-ħalib, ħwawar, żejt għall-insalata, ilma, tqassir, u trab tal-ħami bħala ingredjenti supplimentari. Wara li tħallat, timmodifika, u ħami biex tagħmel ħelu bħal sponża.
  2. ĦobżIl-ħobż huwa ġeneralment ikel magħmul minn qamħ mitħun u msaħħan. Dqiq tal-qamħ bħala l-materja prima ewlenija, ħmira, bajd, xaħam, zokkor, melħ, u materjali awżiljarji oħra, modulazzjoni ta 'l-ilma f'għaġina, wara diviżjoni, iffurmar, żieda, ħami, tkessiħ, u proċessi oħra pproċessati f'oġġetti moħmija.

  3. GħaġinaGħaġina tirreferi għall-użu tad-dqiq tal-qamħ (dqiq, dqiq tar-ross u dqiq tal-qamħ mixxellanji, eċċ.) Imħallat ma 'ilma xieraq, żejt, bajd, melassa u materja prima u ingredjenti oħra likwida, wara modulazzjoni biex il-partiċelli tat-trab magħqudin ma' xulxin u ffurmati għall-produzzjoni ta 'prodotti nofshom lesti jew prodotti lesti tat-termini omoġenji ta' taħlita ġenerali tal-dulurry.

  4. ĠobonIl-ġobon, magħruf ukoll bħala cottage cheese, huwa prodott tal-ħalib iffermentat li għandu proprjetajiet simili għall-ħalib qares komuni, it-tnejn huma magħmula permezz ta 'proċess ta' fermentazzjoni, u t-tnejn fihom batterji tal-aċidu lattiku li jistgħu jintużaw għall-kura tas-saħħa, iżda l-ġobon għandu konsistenza ogħla mill-jogurt u jqarreb ikel solidu.

  5. Nougat Nougat jirreferi għal ħelu magħmul minn ġewż u għasel inkaljat, u huwa disponibbli f'żewġ tipi: artab u iebes. Dawk rotob huma nougat abjad magħmul bl-abjad tal-bajd, filwaqt li dawk iebsin huma kulur il-kafè u magħmulin bil-karamella, b’tessut iebes u tqarmeċ. Tradizzjonalment, in-nogat jiġi prodott prinċipalment fi Spanja u jikkonsisti prinċipalment minn lewż inkaljat, segwit minn għasel u abjad tal-bajd.

  6. CookiesCookies għad-dqiq tal-qamħ, zokkor, prodotti tal-ħalib bħala l-materja prima ewlenija, żżid aġent fluffing u oħrajn

    materjali awżiljarji, sabiex u dqiq, bl-użu ta ' injezzjoni ta ' estrużjoni, strixxi ta ' estrużjoni, qtugħ għaksa tal-wajer tal-azzar u metodi oħra ta ' waħda mill-forom ta ' molding, ħami magħmula minn mudell tridimensjonali jew il-wiċċ tal-wiċċ tal-ripples regolari, kontenut għoli ta ' xaħam tal-prodotti moħmija crispy.

  7. ButirIl-butir huwa tip ta 'xaħam solidu pproċessat mill-ħalib, li huwa l-prodott tal-filtrazzjoni ta' ftit mill-ilma mis-saff ta 'fuq ta' oġġett oħxon wara li tħallat ħalib frisk. Il-butir, magħruf ukoll bħala krema, żejt abjad xkumat, huwa magħmul billi tissepara l-krema rqiqa u l-ħalib xkumat fil-ħalib, u mbagħad il-krema rqiqa tisjura u tħawwadha.

Benefiċċji tal-għażla tal-qtugħ ultrasoniku

  • Kapaċità akbar minn magni tal-qtugħ ordinarji

Bħala utent tal-magna, għandna t-tendenza li nagħtu aktar attenzjoni lill-kapaċità tal-magna, iktar ma tkun kbira l-kapaċità għall-utent tal-magna hija dwar favorevoli. Kapaċità kbira tfisser iffrankar ta 'ħin, fl-istess ħin, tista' tipproduċi aktar prodotti, li hija l-aħjar għall-manifatturi hija wkoll l-iktar punt importanti tagħhom!

  • Ħajja twila ta 'servizz tal-magna

Jekk magna għandha ħajja twila ta 'servizz, aktar valur tista' toħloq għalina. Ix-xerrejja spiss ikollhom jikkunsidraw ħafna aspetti, din hija xi ħaġa li għandhom jikkunsidraw. Il-partijiet kollha tal-magna huma magħmula mill-aħjar materjali, u għandna rekwiżiti ta 'kwalità għolja għall-magna biex niżguraw li hija sigura għax-xerrej biex tużah. Ġeneralment il-magni ma jmorrux ħażin waqt l-użu.

  • Il-magna mhix faċli biex tkisser

Il-magna hija stabbli ħafna fl-operazzjoni u normalment ma jseħħ l-ebda żball. Meta jseħħ żball fil-magna, awtomatikament se jallarmana b'ħoss biex ifakkarna li għandna bżonn niċċekkjawha qabel ma nħaddmuha.

  • Operazzjoni sempliċi

Il-magna hija prinċipalment imħaddma permezz ta 'skrin, ikklikkja fuq il-programm fuq l-iskrin, il-magna tista' titħaddem skond dak li għandek bżonn. L-operazzjoni hija sempliċi ħafna u ma teħtieġx li titgħallem xi ħiliet. Ix-xafra tal-cutter ultrasoniku ta 'l-ikel tista' tiġi sostitwita fi kwalunkwe ħin, u l-proċess ta 'operazzjoni huwa mgħaġġel. Matul il-proċess tat-tqattigħ, tindif frekwenti tas-sikkina mhux meħtieġ, u l-wiċċ tat-tqattigħ ta 'frizzjoni baxxa jista' jqatta 'varjetà ta' ikel b'mod nadif mingħajr smearing, li jagħmilha faċli biex tinqata'.

  • Qtugħ preċiż

Il-magna se taqta 'b'mod preċiż skond il-programm li għażilt, u l-iżball tat-tqattigħ huwa kkontrollat fi żmien 1mm, l-iżball huwa negliġibbli. Dan jista 'jiżgura aħjar il-kwalità tal-prodott, sabiex id-daqs tal-ikel u l-forma maqtugħin uniformità.Il-kwalità tal-qatgħa li tista' tinkiseb b'magna tal-qtugħ ultrasoniku hija ħafna aħjar minn dik tal-qtugħ tal-għodda konvenzjonali. Cutters ultrasoniku huma estremament preċiżi u jistgħu jilħqu aħjar ir-restrizzjonijiet varji tat-tqattigħ f'ambjenti industrijali. Skieken tal-qtugħ ultrasoniku huma żgħar, konvenjenti u flessibbli, u jistgħu jiġu kkombinati ma 'tagħmir awtomatizzat biex jintlaħaq l-iskop li jinqatgħu prodotti tal-ikel fi kwalunkwe angolu biex timmassimizza l-forma tal-ikel ideali.

  • Tagħmir kompletament awtomatiku, li jiffranka l-ispejjeż tax-xogħol

It-tagħmir huwa kompletament awtomatiku, l-ebda ħtieġa għal tħaddim manwali. Il-magna tista 'taħdem il-ħin kollu mingħajr intervent manwali, tnaqqas ix-xogħol u tiffranka l-ispejjeż tax-xogħol. It-titjib fl-effiċjenza tal-produzzjoni jfisser li l-utilizzazzjoni effettiva tar-riżorsi tista 'titjieb, u t-titjib tal-effiċjenza tal-produzzjoni huwa l-għerq tat-tnaqqis tal-ispejjeż. Huwa biss meta tittejjeb l-effiċjenza li l-ispiża marġinali tal-impjant tista 'titnaqqas, u l-punt ta' bilanċ jista 'jitbaxxa.

L-użu ta 'magna tal-qtugħ ultrasoniku

Fil-proċess tat-tqattigħ, ħafna drabi niltaqgħu ma 'ħafna problemi, bħall-eżattezza tat-tqattigħ, l-istabbiltà tal-proprjetajiet fiżiċi tal-prodott finali, l-intoppi tal-wiċċ tat-tqattigħ, id-diffikultà li tissepara l-cutter mill-materjal, u s-separazzjoni tal-wiċċ tal-qtugħ u l-materjal matul is-separazzjoni L-ammont ta 'materjali residwi f'apparat iebes. Meta l-karatteristiċi tal-materjali ma jkunux ċari, huwa diffiċli għalina li nissodisfaw ir-rekwiżiti ta 'hawn fuq.

Pereżempju, għal materjali b'ebusija għolja, fraġilità qawwija, u viskożità qawwija, il-metodu tat-tqattigħ tradizzjonali huwa diffiċli biex jitlesta. Hekk kif l-inċertezza tal-materjali tal-prodott tiżdied, id-diffikultà tax-xogħol tat-tqattigħ issir aktar u aktar diffiċli. Il-qtugħ ultrasoniku tal-ikel huwa ottimizzazzjoni tat-tqattigħ tradizzjonali. It-tqattigħ ultrasoniku tal-ikel mhux biss iżid il-veloċità tat-tqattigħ, iżda jagħmel ukoll progress kbir fit-titjib tal-istruttura, il-forma u l-prestazzjoni tal-ikel.

Għalkemm għall-biċċa l-kbira tal-prodotti, it-tqattigħ ultrasoniku jista 'jnaqqas il-forza tat-tqattigħ meħtieġa għall-proċess tat-tqattigħ, iżda għal xi prodotti, il-materjal huwa kkunsidrat ukoll. Normalment il-fattur tat-tqattigħ huwa bejn 0.1-1.0. Jekk tistudja l-makrostruttura u l-proprjetajiet mekkaniċi tal-ikel fil-proċess tat-tqattigħ, ikkunsidra t-tipi ta 'materjali għall-qtugħ tal-ikel. Għalhekk, iddistingwi ż-żewġ tipi ta 'materjali li ġejjin.

  • Għal materjali uniformi u densi, bħal ikel b'ħafna xaħam, ġobon, eċċ. Dan l-ikel huwa kkaratterizzat minn struttura mhux poruża u kompatta. Fil-proċess tat-tqattigħ tradizzjonali, ħafna frizzjoni ħafna drabi hija ġġenerata, u l-kobor tal-frizzjoni huwa relatat mal-viskożità tal-materjal. Qtugħ ultrasoniku jista 'jnaqqas il-forza ta' interazzjoni bejn il-cutter u l-materjal matul il-proċess tat-tqattigħ, u b'hekk tiġi evitata d-deformazzjoni tal-plastik. Min-naħa l-oħra, il-konsum tal-enerġija ta 'din l-istruttura kompatta u mhux poruża matul il-proċess tat-tqattigħ jiżdied ukoll b'mod sinifikanti.
  • Għal ikel poruż, bħal ħobż, kejkijiet, marshmallows u ikel ieħor bi strutturi simili, il-karatteristika komuni tagħhom hija struttura b'ħafna toqob bħal sponża. Barra minn hekk, huwa faċli ħafna li jiġi kkompressat u deformat. Jekk tintuża l-għodda tat-tqattigħ tradizzjonali, tista 'tilħaq biss parti mix-xquq. Jekk tinqata' aktar, tkun mibruma jew imkisser. Imma jekk tuża qtugħ ultrasoniku, int tikseb riżultati tajbin. Minħabba li t-tqattigħ ultrasoniku jista 'jnaqqas il-frizzjoni ġġenerata matul il-proċess tat-tqattigħ, ix-xogħol tat-tqattigħ jista' jitlesta b'forza żgħira tat-tqattigħ. Fl-aħħarnett, jinkiseb wiċċ ta 'qtugħ pulit u lixx. Meta mqabbel mal-qtugħ ta 'materjali densi, l-impatt tal-frizzjoni fuq il-proċess tat-tqattigħ waqt it-tqattigħ ta' materjali porużi huwa relattivament żgħir. Minħabba li ż-żona ta 'kuntatt attwali bejn il-cutter u l-materjal waqt it-tqattigħ hija ħafna iżgħar miż-żona ġeometrika tal-materjal. Barra minn hekk, fil-proċess tal-għodda li tidħol fil-materjal, il-materjal poruż jeħtieġ aktar enerġija mill-materjal dens.

Tqattigħ ta 'toast ultrasoniku tagħmir

Il-linja tal-produzzjoni tat-tagħmir għat-tqattigħ tal-ħobż hija tagħmir effiċjenti u awtomatizzat ħafna għat-tqattigħ tal-ħobż. It-tagħmir prinċipalment permezz ta 'tmigħ awtomatiku, tqattigħ, arranġamenti, stivar u proċessi oħra, biex tinkiseb varjetà ta' ħobż u toast qtugħ u ipproċessar mgħaġġel. Fl-istess ħin, it-tagħmir għandu wkoll il-funzjoni ta 'ġestjoni tal-materjal, li tista' ttejjeb ħafna l-effiċjenza tal-produzzjoni u l-kwalità tal-prodott. It-tagħmir huwa magħmul minn azzar li ma jissaddadx ta 'kwalità għolja, għandu l-karatteristiċi ta' struttura kompatta, tħaddim faċli, manutenzjoni faċli, eċċ., Adattat għal fabbrika ċentrali tal-ħami, impjant tal-ipproċessar tal-ikel, eċċ.

Oriġini tat-tagħmir tat-tqattigħ ultrasoniku tat-toast

Toast huwa tip ta 'ħobż u bla dubju huwa l-aktar ħobż popolari fid-dinja. Kemm jekk fiċ-Ċina, fl-Ewropa jew fl-Istati Uniti, it-toast jidher li huwa ikel ordinarju li huwa "ta' kuljum". Iżda fid-dinja tal-ħami, it-toast għandu post inattaccabbli. Toast Dan it-tip ta’ ħobż imqatta’ huwa ħobża li ssir u tinqata’ f’biċċiet ħobż ta’ ħxuna ugwali b’sikkina. Ħobż imqatta’, dan huwa dak li normalment insejħu toast. U biex taqta 'toast, għandek bżonn tuża magna biex taqta'. L-użu tal-qtugħ tal-magni mhux biss jista 'jtejjeb l-ineffiċjenza miġjuba mill-qtugħ manwali, inaqqas il-produzzjoni tax-xogħol, iżda wkoll jilħaq iż-żieda fid-domanda tal-popolazzjoni u jżid il-produzzjoni. Għalhekk, il-fabbrika Wanli żviluppat apparat ultrasoniku għat-tqattigħ tat-toast li jista 'jintuża għall-produzzjoni tal-massa.

Iddeskrivi fil-qosor it-tagħmir tat-tqattigħ ultrasoniku tat-toast

Il-linja tal-produzzjoni tat-tagħmir għat-tqattigħ tal-ħobż hija tagħmir effiċjenti u awtomatizzat ħafna għat-tqattigħ tal-ħobż. It-tagħmir prinċipalment permezz ta 'tmigħ awtomatiku, tqattigħ, arranġamenti, stivar u proċessi oħra, biex tinkiseb varjetà ta' ħobż u toast qtugħ u ipproċessar mgħaġġel. Fl-istess ħin, it-tagħmir għandu wkoll il-funzjoni ta 'ġestjoni tal-materjal, li tista' ttejjeb ħafna l-effiċjenza tal-produzzjoni u l-kwalità tal-prodott. It-tagħmir huwa magħmul minn azzar li ma jissaddadx ta 'kwalità għolja, għandu l-karatteristiċi ta' struttura kompatta, tħaddim faċli, manutenzjoni faċli, eċċ., Adattat għal fabbrika ċentrali tal-ħami, impjant tal-ipproċessar tal-ikel, eċċ.

Karatteristiċi tat-tagħmir tat-tqattigħ ultrasoniku tat-toast

Apparat ultrasoniku għat-tqattigħ tat-toast, li hija magna tad-dwana ddisinjata għal provvista kontinwa ta 'prodott, li tqatta' prodotti tal-ħobż toast fi flieli irqaq. Din il-magna tista 'taqta' awtomatikament 1-10 biċċiet ta 'toast ħdejn xulxin skond il-wisa' tal-prodott. Id-detentur tal-għodda jista 'jkun mgħammar b'sistemi ta' sikkina ultrasoniku 4-10 biex jaqta 'prodotti friski u li jwaħħlu. Il-magna għandha effiċjenza għolja tat-tqattigħ, tista 'taqta' prodotti b'wisa 'aktar minn metru 1, u tista' tipproduċi 1,200 toast fis-siegħa.

L-apparat tat-tqattigħ ultrasoniku tat-toast huwa apparat awtomatiku tal-qtugħ għall-fabbriki tal-ikel li juża mewġ ultrasoniku trażmess permezz ta 'xfafar tat-titanju biex jaqta' l-materjal fil-forma u d-daqs mixtieq. Dan it-tip ta 'tagħmir normalment ikollu sensuri ta' preċiżjoni għolja u sistemi ta 'kontroll, li jistgħu jaġġustaw awtomatikament il-veloċità u l-pożizzjoni tat-tqattigħ biex jiżguraw l-eżattezza u l-istabbiltà tat-tqattigħ.

It-tagħmir tat-tqattigħ awtomatiku ultrasoniku tal-ħobż toast juża mewġ ultrasoniku ta 'frekwenza għolja biex jirrealizza t-tqattigħ awtomatiku tal-ħobż, u d-daqs u n-numru tal-qatgħat jistgħu jiġu aġġustati b'mod arbitrarju. Fl-istess ħin, it-tagħmir għandu wkoll varjetà ta 'miżuri ta' protezzjoni tas-sigurtà biex jiżgura s-sigurtà tal-proċess tal-użu.

Applika

Tagħmir ultrasoniku għat-tqattigħ tat-toast huwa adattat għall-industrija tal-ħami, bil-vantaġġi ta 'veloċità ta' qtugħ veloċi, effiċjenza għolja u konsum baxx ta 'enerġija. Minħabba li t-tagħmir jadotta teknoloġija tal-qtugħ ultrasoniku, jista 'jikseb qtugħ sterili u ħieles mit-tniġġis biex jiżgura l-kwalità u s-sigurtà tal-prodott. Huwa adattat ħafna għal-linja tat-tqattigħ awtomatiku tal-ħobż tal-kejk tal-ħami fl-industrija tal-ħami.

Jista 'jintuża biex jaqta' tipi differenti ta 'toast, rombli Żvizzeri, ġobon, gallettini u prodotti oħra moħmija. Jista 'jinqasam fi stati ta' temperatura differenti ta 'ikel, bħal prodotti moħmija u ikel iffriżat. U skont il-ħtiġijiet tal-klijenti u l-kundizzjonijiet eżistenti biex tipproponi soluzzjonijiet ultrasoniċi personalizzati, merħba għall-ittestjar tal-kampjuni.

It-tagħmir ultrasoniku għat-tqattigħ tal-ikel ta 'Wanli huwa apparat li juża mewġ ultrasoniku ġġenerat minn oxxillazzjonijiet ta' frekwenza għolja biex jaqta 'l-ikel. Meta mqabbel mal-metodu ta 'qtugħ mekkaniku tradizzjonali, it-tqattigħ ultrasoniku għandu l-vantaġġi ta' wiċċ lixx ta 'qtugħ, preċiżjoni għolja tat-tqattigħ, effiċjenza għolja tat-tqattigħ u l-ebda storbju fil-proċess tat-tqattigħ. Huwa adattat biex jaqta 'kull tip ta' ikel artab u iebes, bħal ħobż, laħam, ġobon, ħaxix eċċ. Barra minn hekk, it-tqattigħ ultrasoniku jista 'wkoll inaqqas il-kontaminazzjoni batterjali fil-proċess tal-qtugħ tal-ikel biex jiżgura l-iġjene u s-sigurtà tal-ikel. Għalhekk, slicer ultrasoniku ta 'l-ikel għandu prospetti wiesgħa ta' applikazzjoni fl-ipproċessar ta 'l-ikel, l-industrija tal-catering u oqsma oħra.

Applikazzjoni tal-qtugħ ultrasoniku L-ultrasoniku jista 'jaqta' varjetà ta 'ikel bħal kejkijiet, torti, ġobon, pizza, ħobż, kandju, eċċ. Il-wiċċ tat-tqattigħ huwa nadif u ċatt. Meta tuża tagħmir ultrasoniku biex tnaqqas ikel bħall-ġewż jew iż-żbib, tista 'tipproduċi waqfiet ifjen minn proċessi ta' qtugħ tradizzjonali. Għalhekk, l-ikel tal-qtugħ ultrasoniku għandu aktar vantaġġi minn metodi tradizzjonali: il-wiċċ tat-tqattigħ huwa nadif u ċatt, is-sikkina tat-tqattigħ għandha ħajja ta 'servizz itwal, u aktar importanti minn hekk, tista' tnaqqas il-ħin tal-għeluq tal-produzzjoni minħabba tindif u manutenzjoni.

Meta taqta 'l-ikel, il-cutter ultrasoniku jivvibra bi frekwenza ta' 20, kHz (jew 30 / 40kHz) sabiex id-debris tal-ikel ma jibqax fuq il-wiċċ tas-sikkina. Il-wiċċ ta 'l-ikel wara l-qtugħ huwa nadif ħafna, u s-separazzjoni bejn is-saffi tinżamm ċara. L-aħħar riċerka turi li l-qtugħ ultrasoniku ta 'frekwenza ogħla (30 u 40 kHz) huma l-aħjar biex jaqtgħu ikel sħun u li jwaħħal, u m'hemm l-ebda ħoss matul il-proċess kollu.

Sistema ta 'qtugħ ultrasoniku minħabba tindif u manutenzjoni ta' rutina kkawżata mill-ħin ta 'għeluq tista' titnaqqas b'70% ~ 90% meta mqabbla ma 'tagħmir tradizzjonali. Jekk il-klijenti li jużaw tagħmir tat-tqattigħ tradizzjonali jridu jużaw teknoloġija ultrasonika biex jipproċessaw l-ikel, jeħtieġ biss li jagħmlu bidliet żgħar fit-tagħmir eżistenti; jew tintroduċi disinn ta 'sistema ġdida bbażata fuq id-disinn tal-produzzjoni eżistenti. F'dan ir-rigward, għandna esperjenza rikka ħafna.

Il-magna tal-qtugħ ultrasoniku tal-kejk rotanti hija magna tal-qtugħ tal-ikel ultrasoniku ddisinjata għal kejkijiet tondi u folji, kejkijiet iffriżati jew kejkijiet tal-ħobż laminat. L-għoli tat-tqattigħ jista 'jkun 60mm, 80mm jew aktar. L-apparati tal-qtugħ ultrasoniku se jvarjaw skond il-bżonnijiet tiegħek. Rotary Cake Ultrasonic Cutting Machine hija l-magna ultrasonika żgħira tagħna tat-tqattigħ tal-kejkijiet li tuża l-aktar teknoloġija servo innovattiva b'veloċità u preċiżjoni li jwasslu l-industrija.

Id-dehra tal-magna tal-qtugħ ultrasoniku tal-kejk li jdur

Kejk huwa punt tal-punent antik, ġeneralment minn produzzjoni artifiċjali, kejk huwa magħmul minn bajd, zokkor, dqiq tal-qamħ bħala l-materja prima ewlenija. Bil-ħalib, meraq, trab tal-ħalib, trab tal-fwieħa, żejt tal-insalata, ilma, tqassir, trab tal-ħami bħala materjali awżiljarji. Huwa mħawwad, imħallat u moħmi fi sponża bħal għaġina. Wara li jsiru diversi tipi ta’ kejkijiet bl-idejn, jinqatgħu u lesti biex jinbiegħu. U l-qtugħ ta 'stili differenti ta' kejk, jekk tuża qtugħ manwali, dejjem se jkun hemm żmien meta t-tqattigħ ma jkunx perfett, għalhekk twieldet magna tat-tqattigħ ultrasoniku tal-kejk li jdur, id-dehra tagħha ssolvi perfettament il-problemi li jiltaqgħu magħhom fit-tqattigħ manwali, għalhekk huwa maħbub minn nies.

Il- qtugħ tal-kejk ultrasoniku huwa apparat speċjali ddisinjat speċifikament biex jaqta’ kejk, deżerta popolari magħmula minn ingredjenti oħra bħal krema, zokkor u dqiq. Dawn il-magni jużaw vibrazzjonijiet ultrasoniċi ta 'frekwenza għolja biex jaqtgħu l-kejkijiet b'mod preċiż u nadif f'forom u daqsijiet uniformi, li jagħmluhom għodda essenzjali għall-produzzjoni u l-bejgħ tal-kejkijiet.

Il-prinċipju tax-xogħol tal-magna tal-qtugħ ultrasoniku tal-kejk huwa li tuża vibrazzjoni ultrasonika biex tikseb qtugħ preċiż u nadif. Meta l-magna tkun mixgħula, il-ġeneratur ultrasoniku jiġġenera vibrazzjoni ta 'frekwenza għolja u jiġi trażmess permezz tax-xafra jew għodda tal-metall. Dawn il-vibrazzjonijiet joħolqu effett ta 'serrar mikroskopiku li jippermetti li x-xafra taqta' mill-kejk mingħajr ma tgħaffiġ jew tiddeforma.

One of the main advantages of using ultrasonic vibration to cut a cake is that the process generates minimal heat and friction. This means that the cake is not damaged or melted during the cutting process and the final product retains its shape and quality.

Advantages of rotary cake ultrasonic cutting machine

1. Precise and efficient cutting is the biggest advantage of rotary cake ultrasonic cutting machine. The rotary cake ultrasonic cutting machine uses ultrasonic cutting technology, which is very different from the general cutting knife to cut the cake. The general cutting knife will cause the cutting surface of the cake to be uneven after cutting, and the cream is also easy to stick to the knife, which will destroy the surface of the cake, making it difficult to sell. The rotating cake ultrasonic cutting machine can ensure accurate cutting on the basis of not causing damage to the cut product, and retain the integrity of the cut material to the greatest extent. At the same time, the ultrasonic cutting system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consume less energy, save time to the greatest extent, improve productivity and improve productivity.

 2. Precise cutting at any Angle of different shapes: The use of rotary cake ultrasonic cutting machine to obtain better cutting quality. Ultrasonic cutting machines have extremely high accuracy and can better meet various cutting restrictions in various baking rooms. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.

 Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.

The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.

Machine component materials

  • Ultrasonic blade

 All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.

  • Energy transducer

    Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products.
  • Touch screen
    Intelligence control, for the operation and monitor
  • PCL control system
    Anti-error operation, safety testing, alarm indication
  • Relay
    Touch switch
  • Conveyor Belt

    Safe Food grade material

  • Inverter
    Driving the conveyor to work
  • Servo mutur


    Driving the blade to work

  • Stepmotor


    Driving the blade to work

  • Ultrasonic generator 

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultrasonic transducer is equivalent to energy conversion device, it can convert the input electrical energy into mechanical energy, that is, ultrasonic. The ultrasonic transducer moves back and forth in the longitudinal direction, and the frequency of the stretching motion is equal to the frequency of the high-frequency alternating current supplied by the driving power supply.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

  • Kost-effettività

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

  • Sigurtà Mtejba

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

  • Qtugħ ta 'preċiżjoni

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

What are your main products and their application?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Inġiniera mħarrġa sew joffrulek kwalunkwe appoġġ tekniku. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Ejja nitkellmu aktar fid-dettalji.

About machines and services?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

What are your main products and their application?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.

We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Inġiniera mħarrġa sew joffrulek kwalunkwe appoġġ tekniku.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Ejja nitkellmu aktar fid-dettalji.

Are you a manufacturer or a trading company?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

What is the after-sales service of your company?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

  • Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
  • If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
  • Is there a warranty?

One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

What is the difference with other domestic brands?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

What are your advantages compared to your competitors?

With rich industry experience and strict product quality control system, we offer.

  • High quality and stable machines
  • Excellent customer service and after-sales service with quick response
  • Fast and timely delivery

Can you explain the whole transaction process to me?

  • Sign the contract.
  • Arrange 30% deposit to confirm the order.
  • Factory arranges production.
  • Testing and inspection of the machine before shipment.
  • Inspection by customer or third party organization through online or on-site testing.
  • Arrange final payment before shipment.

What information should I tell you if I want to get a WANLI bakery equipment quote?

  • Can you show us the picture of your products?
  • Can you provide us your baking tray drawings or photos?
  • Is the product directly connected to the production line?
  • Can you tell us the material of your products?

What are the advantages of your blades?

Wanli Ultrasonic blade: the materials of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D, Titanium Alloy. Our warranty is 1 year, if operate correctly, it would be no problem even within 5 years.

Kif tagħmel Ordni？

  • Customer send us an inquiry.
  • Confirm machine type, order quantity, price, lead time, payment term etc.
  • Our sales send the Proforma Invoice with company seal.
  • Customer make the payment for deposit and send us Bank receipt.
  • Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
  • Production products photos will send to you for approval.
  • Clients make payment for balance and Ship the goods .
  • Order is finished when you receive the goods and satisfy with them .
  • Feedback to us about Quality , Service, Market Feedback & Suggestion.And we can do better

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. Barra minn hekk, il-magna tagħna tikseb ukoll il-privattiva għal-livell tal-ikel, ara mehmuża dwar il-kopja tal-privattiva tagħna għall-Magni tal-Qtugħ tal-Ikel Ultrasoniku tagħna.

How does the magna tal-qtugħ tal-kejk ultrasoniku achieve quick and precise positioning of products?

Servo control, that is, human activities that control the generated motion and the motion of objects to meet a certain purpose. The so-called servo control refers to the effective control of the changes in the position, speed and acceleration of the object movement. This kind of control has been popularized in various fields. Servo control system refers to a feedback control system used to accurately follow or reproduce a process.

Servizz ta 'wara l-bejgħ

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. Huwa magħmul minn TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

In conclusion 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Prodotti Relatati

Magni tal-Qtugħ tal-kejk ultrasoniku

 

Multi-axis Ultrasonic Cake Cutting Machine

 

Automatic Ultrasonic Cake Cutting Machine

 

High Production Ultrasonic Cake Cutting Machine

 

Tagħmir tal-ħami Magni tal-Qtugħ tal-kejk ultrasoniku awtomatiku