1. Prinċipju ta 'qtugħ ultrasoniku
Il-prinċipju tal-magna tal-qtugħ tal-ikel b'ħafna funzjonijiet ultrasoniku huwa kompletament differenti mit-tqattigħ tradizzjonali. Il-prinċipju tat-tqattigħ ultrasoniku huwa li tikkonverti kurrent ta '50/60Hz f'enerġija elettrika ta' 20, 30 jew 40KHz permezz ta 'ġeneratur ultrasoniku. Huwa kkonvertit f'vibrazzjoni mekkanika ta 'l-istess frekwenza, u mbagħad il-vibrazzjoni mekkanika tiġi trażmessa lis-sikkina tat-tqattigħ permezz ta' sett ta 'apparati modulaturi ta' amplitudni li jistgħu jibdlu l-amplitudni. Is-sikkina tat-tqattigħ tittrasmetti l-enerġija tal-vibrazzjoni riċevuta lill-wiċċ tat-tqattigħ tal-biċċa tax-xogħol li għandha tinqata ', u f'dan il-qasam, l-enerġija tal-vibrazzjoni tintuża biex tnaqqas il-materjal tal-gomma billi tattiva l-enerġija molekulari tal-gomma u tiftaħ il-katina molekulari. Dan huwa speċjalment effettiv għall-qtugħ ta 'materjali li jwaħħlu u elastiċi, materjali ffriżati bħal ikel, gomma, eċċ., jew oġġetti li huma inkonvenjenti biex tagħfas. Vantaġġ kbir ieħor tat-tqattigħ ultrasoniku huwa li għandu effett ta 'fużjoni fuq il-parti tat-tqattigħ waqt il-qtugħ. Iż-żona tat-tqattigħ hija delineata perfettament biex tipprevjeni li l-materjal li jkun qed jinqata' jinħall (eż., it-teptep ta 'materjali tat-tessut). L-użu ta 'magna tal-qtugħ ultrasoniku jista' jiġi estiż ukoll, bħal toqob tat-tħaffir, tħaffir tal-pala, żebgħa tal-brix, inċiżjoni, qtugħ u l-bqija.
2. L-istruttura bażika u l-karatteristiċi tat-tqattigħ ultrasoniku
Il-magna tal-qtugħ tal-ikel b'ħafna funzjonijiet ultrasoniku hija tip ta 'tagħmir li juża l-enerġija tal-mewġ għat-tqattigħ. L-akbar karatteristika tagħha hija li t-tqattigħ ma jeħtieġx truf tat-tqattigħ. Fi kliem ieħor, l-ebda tarf tat-tqattigħ fis-sens tradizzjonali. Qtugħ tradizzjonali huwa li tuża sikkina b'tarf li jaqtgħu biex tagħfas kontra l-materjal li jrid jinqata '. Din il-pressjoni hija kkonċentrata fit-tarf tat-tqattigħ, u l-pressjoni hija kbira ħafna, li taqbeż is-saħħa ta 'shear tal-materjal li għandu jinqata', u r-rabtiet molekulari tal-materjal jinġibdu 'l barra u jinqatgħu. Peress li l-materjal jinġibed 'il barra minn pressjoni qawwija, it-tarf tat-tqattigħ tal-għodda tat-tqattigħ għandu jkun qawwi ħafna, u l-materjal innifsu għandu jkollu pressjoni relattivament kbira. L-effett tat-tqattigħ mhuwiex tajjeb għal materjali rotob u elastiċi, u huwa aktar diffiċli għal materjali li jwaħħlu.
Il-kompożizzjoni bażika hija transducer ultrasoniku, ħorn, sikkina tat-tqattigħ (ras tal-għodda), u provvista ta 'enerġija tas-sewqan. Il-provvista tal-enerġija tas-sewqan ultrasoniku tikkonverti l-qawwa tal-mejns f'kurrent alternanti ta 'vultaġġ għoli ta' frekwenza għolja u toħroġha lit-transducer ultrasoniku. It-transducer ultrasoniku huwa attwalment ekwivalenti għal apparat ta 'konverżjoni tal-enerġija, li jista' jikkonverti l-enerġija elettrika tad-dħul f'enerġija mekkanika, jiġifieri, mewġ ultrasoniku. Il-manifestazzjoni tiegħu hija li t-transducer jimxi 'l quddiem u' l quddiem fid-direzzjoni lonġitudinali. Il-frekwenza tal-moviment teleskopiku hija ugwali għall-frekwenza tal-kurrent alternanti ta 'frekwenza għolja fornut mill-provvista tal-enerġija tas-sewqan. Il-funzjoni tal-ħorn hija li tiffissa s-sistema kollha ta 'vibrazzjoni ultrasonika, u t-tieni hija li tkabbar l-amplitudni tal-output tat-transducer. Is-sikkina tat-tqattigħ (ras tal-għodda) minn naħa tkompli tkabbar l-amplitudni u tiffoka l-ultrasound. Min-naħa l-oħra, joħroġ mewġ ultrasoniku, billi juża t-tarf tat-tqattigħ simili tas-sikkina tat-tqattigħ biex tikkonċentra l-enerġija ultrasonika fil-parti tat-tqattigħ tal-materjal li għandu jinqata '. Taħt l-azzjoni ta 'enerġija ultrasonika enormi, din il-parti hija istantanjament imrattab u mdewba, u s-saħħa titnaqqas ħafna. F'dan iż-żmien, sakemm tiġi applikata forza żgħira tat-tqattigħ, jista 'jinkiseb l-iskop tal-qtugħ tal-materjal. Simili għat-tqattigħ konvenzjonali, il-komponenti bażiċi meħtieġa huma cutters u bordijiet tat-tqattigħ, u magni tal-qtugħ ultrasoniku għandhom ukoll żewġ strutturi bażiċi.
Skont fejn tiġi applikata l-mewġ ultrasoniku, nistgħu wkoll naqsmuha f'magna tat-tqattigħ tat-tip ta 'sikkina ultrasonika u magna tat-tqattigħ tat-tip ta' bord tat-tqattigħ ultrasoniku. Magna tal-qtugħ tal-ikel b'ħafna funzjonijiet ultrasoniku direttament jgħabbi l-enerġija ultrasonika fuq il-cutter, u l-cutter isir cutter b'mewġ ultrasoniku. Meta jaqtgħu l-materjali, il-materjali huma prinċipalment imrattab u mdewweb b'enerġija ultrasonika, u t-tarf tat-tqattigħ tal-qtugħ għandu biss ir-rwol ta 'pożizzjonament tal-kerf, produzzjoni ta' enerġija ultrasonika, u separazzjoni tal-materjali. Dan il-metodu tat-tqattigħ huwa adattat għall-qtugħ ta 'materjali ħoxnin, ħoxnin, twal u oħrajn li huma inkonvenjenti biex tissettja bord tat-tqattigħ. Magna tal-qtugħ tal-ikel b'ħafna funzjonijiet ultrasoniku hija adattata għal: qtugħ tal-gomma nej, qtugħ tal-pajpijiet, laħam iffriżat, kandju, qtugħ taċ-ċikkulata, eċċ.
