Apakah Pemotongan Ultrasonik?
Bilah ultrasonik adalah bahagian terpenting dalam mesin pemotong makanan ultrasonik. Mesin pemotong makanan ultrasonik adalah peranti yang menggunakan tenaga ultrasonik untuk memotong. Mesin pemotong makanan ultrasonik lebih bersih, mempunyai masa henti yang lebih sedikit, lebih menjimatkan kos, mempunyai permukaan pemotongan yang lebih konsisten, dan memastikan bilahnya lebih tajam daripada pemotong tradisional.
Penerangan Pemotongan Ultrasonik
Selepas bertahun-tahun pembangunan, pembangunan teknologi ultrasonik telah memungkinkan untuk menggunakan teknologi ultrasonik untuk memotong produk. Teknologi pemotongan ultrasonik telah terus dibangunkan dan dipertingkatkan. Mesin pemotong makanan ultrasonik kini digunakan secara meluas dalam pelbagai industri makanan dan telah mencapai hasil yang baik. Pemotong ultrasonik Wanli boleh menggetarkan bilahnya 50,000-60,000 kali sesaat (50-60 kHz). Mesin pemotong ultrasonik getaran frekuensi tinggi ini boleh memotong makanan dengan mudah. Aplikasi pemotongan ultrasonik makanan kini digunakan secara meluas dalam pemotongan roti, kek, pencuci mulut, keju, gula-gula, daging dan makanan lain. Panjang dan ketinggian bilah ultrasonik mungkin berbeza-beza dan boleh disesuaikan bergantung pada keperluan khusus pelanggan dan keadaan sedia ada mesin pemotong ultrasonik.
Mesin pemotong makanan Ultrasonik kami diperbuat daripada titanium, bahan lengai sepenuhnya yang diluluskan oleh industri makanan. Titanium mempunyai kekuatan keletihan yang baik, kekerasan permukaan dan prestasi akustik yang sangat baik.
Prinsip Mesin Pemotong Makanan Ultrasonik
Mesin pemotong makanan Ultrasonik menggunakan tenaga ultrasonik untuk memotong getaran tempatan bahan yang akan dipotong, untuk mencapai tujuan pemotongan bahan.
Pemotongan ultrasonik mempunyai kelebihan yang besar, iaitu, ia mempunyai kesan gabungan pada bahagian pemotongan semasa memotong, dan bahagian pemotongan dimeterai dengan sempurna, yang boleh menghalang kelonggaran organisasi bahan yang dipotong, jadi pemotongan ultrasonik tidak memerlukan kelebihan tajam , tidak memerlukan banyak tekanan, dan tidak akan menyebabkan serpihan atau kerosakan bahan dipotong. Apabila pisau pemotong bergetar secara ultrasonik, rintangan geseran adalah sangat kecil.
Isyarat frekuensi tinggi yang dihasilkan oleh sistem getaran ultrasonik dihantar ke transduser ultrasonik, ditukar menjadi gelombang bunyi, dan dihantar ke pinggir pemotong ultrasonik melalui tanduk, dan tenaga gelombang bunyi ditukar menjadi tenaga getaran mekanikal untuk merealisasikan fungsi pemotongan getaran. Mulut, tenaga ultrasonik dimasukkan secara tertumpu kepada bahagian pemotongan bahan yang akan dipotong. Di bawah tindakan tenaga ultrasonik yang besar, bahagian ini serta-merta melembut dan mencair, dan kekuatannya berkurangan. Pada masa ini, hanya tekanan pemotongan kecil digunakan untuk mencapai tujuan pemotongan bahan.
Kelebihan Pemotong Ultrasonik
Pemotongan kecekapan tinggi: Teknologi pemotongan ultrasonik agak berbeza daripada pemotongan umum. Atas dasar memastikan pemotongan yang tepat, ia tidak akan menyebabkan kerosakan pada produk yang dipotong dan memelihara integriti objek yang dipotong ke tahap yang paling besar. Pisau pemotong ultrasonik dijalankan oleh sistem pemacu dengan pemacu servo yang tepat dan pantas, keseluruhan sistem boleh mempercepatkan kemajuan pemotongan sambil membuat mesin pemotong ultrasonik menggunakan lebih sedikit tenaga. Mengintegrasikan penggunaan mesin pemotong ultrasonik ke dalam proses perindustrian boleh memaksimumkan penjimatan masa, meningkatkan produktiviti dan meningkatkan produktiviti.
Pastikan tepi rata: Pemotongan ultrasonik secara tempatan akan memanaskan permukaan pemotongan makanan semasa proses pemotongan, dan menggabungkan bahagian pemotongan, supaya permukaan pemotongan makanan boleh dimeterai dengan sempurna, mengelakkan struktur dalaman makanan sambil mengekalkan penampilan. longgar.
Pemotongan tepat pada mana-mana sudut: Berbanding dengan pemotongan pisau tradisional, kualiti pemotongan yang diperoleh dengan mesin pemotong ultrasonik adalah lebih baik. Mesin pemotong ultrasonik mempunyai ketepatan yang sangat tinggi, yang boleh memenuhi pelbagai kekangan pemotongan dengan lebih baik dalam persekitaran perindustrian. Pemotong ultrasonik bersaiz kecil, mudah dan fleksibel, dan boleh digabungkan dengan peralatan automatik untuk mencapai tujuan memotong makanan di mana-mana sudut dan mendapatkan bentuk makanan yang ideal ke tahap yang paling besar.
Kesan alam sekitar yang kecil: Bilah ultrasonik hanya akan menghasilkan bunyi kecil semasa proses pemotongan, tidak perlu menggunakan peralatan lain untuk rawatan anti-bunyi, dan ia tidak akan menyebabkan kemudaratan kepada tubuh manusia. Mesin pemotong ultrasonik tidak memberi kesan negatif kepada ekosistem.
Kebersihan: Kebersihan makanan adalah sangat penting apabila melibatkan pemotongan makanan. Proses pengendalian mesin pemotong makanan Ultrasonik memerlukan syarat kebersihan yang ketat untuk mengurangkan risiko pencemaran makanan. Pada masa yang sama, disebabkan oleh ciri-ciri geseran rendah pisau pemotong ultrasonik, terdapat sedikit lekatan semasa memotong makanan, yang memastikan pisau bersih dan mengurangkan kos pembersihan.
Permohonan
—Produk yang terdiri daripada makanan dengan pelbagai tekstur, seperti fudge, nougat, bar tenaga yang mengandungi kacang, dsb.;
—Produk yang mengandungi pelbagai bahan lembut dan keras, seperti sandwic, roti, kek, dsb.;
—Makanan keras biasanya mempunyai keperluan amplitud yang lebih rendah. Contohnya adalah kek sejuk beku, keju pejal, sayur-sayuran, dll.
Kesimpulan
Pemotong ultrasonik sedang digunakan secara meluas dalam pelbagai industri makanan bakar dan kini merupakan salah satu jentera pemprosesan makanan yang paling popular. Disebabkan kelebihan bilah ultrasonik itu sendiri, ditambah dengan perkembangan teknologi, semakin ramai orang mengetahui kewujudannya. Kilang kami, Wanli, memberi tumpuan kepada R&D dan pengeluaran peralatan pemotongan ultrasonik. Terdapat mesin pemotong dan peralatan berasingan yang boleh dikaitkan dengan pengeluaran barisan pemasangan. Pelanggan dari seluruh dunia dialu-alukan untuk berunding dengan kami tentang mesin pemotong makanan ultrasonik pada bila-bila masa.
Jorna Su Hong(Perunding Pelanggan Kanan)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
Lulus CE: NO. Sijil:M.2021.206.C63668
(Kualiti Cemerlang, Harga Cemerlang & Perkhidmatan Cemerlang)
Tel: 86-13400979434
Kami Chat/Whats App: 008613400979434
Produk Berkaitan
