Хэт авианы амтат зүсэх машин гэж юу вэ?
Хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэх машин нь хүнсний хэрэглээнд шинэ төрлийн хоол боловсруулах технологи юм. Хэт авианы зүсэх дэвшилтэт технологийг ашиглан хутганы бие нь хоолыг огтлох үед хэт авианы чичиргээ үүсгэдэг бөгөөд хоолыг тасалдаг. Хутганы биед хүнсний үлдэгдэл байхгүй, зүсэлт нь цэвэрхэн байна. Энэхүү машин нь олон төрлийн хоол, ялангуяа шоколад, бялуу, зефир, ижүүр гэх мэт наалдамхай хоолыг хэрчихэд тохиромжтой.Бялуу, бялуу, бяслаг, пицца, талх, самар, чихэр гэх мэтийг хэрчиж болно. Хэт авианы зүсэх хоол нь уламжлалт аргуудаас илүү давуу тал, онцлог шинж чанартай байдаг.
Дараахь давуу талтай:
- Зүсэх эсэргүүцлийг бууруулж, зүсэх гадаргууг цэвэр, үзэсгэлэнтэй болгох;
- Зүсэгч хутга нь үйлчилгээний хугацаа урт;
- Илүү их зүсэх хэмжээ, өндөр гаралт;
- Энэ нь цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ зэргээс шалтгаалж зогсох хугацааг эрс багасгаж чадна;
Пиццаны зүслэгийн хэрэглээ:
Пицца нь анх Италиас гаралтай хоол байсан. Энэ нь сэтгэл татам өнгө, амтаараа дэлхий даяар маш их алдартай. Өргөн хэрэглэгддэг пиццаны хүрдний хутга нь пиццаны бяслагийг бүрэн зүсэхийн тулд пиццаны зүсэх үед нааш цааш эргэлддэг. Энэ үед бяслаг суларч, хэв гажилтанд амархан ордог бөгөөд пицца дээр цацсан бяслаг, ногоо, мах, хиам нь хутганд маш амархан наалддаг. Пицца нь тайрч, хэв гажилтанд амархан байдаг бөгөөд энэ нь гоо зүйд ихээхэн нөлөөлдөг. Бэлэн бүтээгдэхүүний хаягдал өндөр, пиццаны хүрдийг цэвэрлэхийн тулд байнга зогсоож байх шаардлагатай байдаг тул зүсэх үр ашиг бага байдаг. Пицца идэх дуртай хүмүүсийн хувьд дур булаам пиццаныг танигдахын аргагүй хэсэг болгон хутгаар зүсэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй байх ёстой. BDS Ultrasonic-ийн бүтээсэн 20кц давтамжтай, 300мм хутганы өргөнтэй BDS300 хоол хайчлах хэт авианы төхөөрөмж нь зүсэх чанар, зүсэх үр ашгийн хувьд уламжлалт пиццаны дугуй зүсэгчээс илт давуу талтай. Хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэх машин нь титан хайлшаар хийсэн хутган дээр хэт авианы долгионы долгионоор хутганы өндөр давтамжтайгаар чичиргээ үүсгэдэг хэрэгсэл юм. Зүсэх явцад хутга ба пиццаны хоорондох бодит хүрэлцэл нь энгийн пиццаны дугуйныхаас бага бөгөөд байгалийн зүсэх эсэргүүцэл нэмэгддэг. Зүсэхдээ нааш цааш зүсэх шаардлагагүйгээс гадна бүх төрлийн пиццаныг нэг хутгаар төгс зүсэх боломжтой тул зүссэн пицца нь гажиггүй, бяслаг, ногооны хиам нь пицца хэрчэхэд хутганд наалдахгүй, хутгыг ойр ойрхон цэвэрлэж байх бэрхшээлийг арилгана.
Шоколад зүсэх:
Эрчим хүчээ хурдан нөхөхийн тулд эрчим хүчний бар, Сникерс бар гэх мэт шоколадны энергийн баар нь одоо зах зээл дээр алдартай болсон. Шоколадны энергийн баарны найрлага нь голчлон шоколад, газрын самар, үр тариа гэх мэт байдаг. Шоколадны энергийн баар нь өндөр наалдамхай байдаг. Уламжлалт хоол хайчлах төхөөрөмжөөр зүсэх үед шоколадны энергийн баарны зүсэлт нь хугарч, шаар унадаг тул байнга унтрааж, цэвэрлэх шаардлагатай байдаг тул үйлдвэрлэлийн үр ашиг багатай байдаг. Нэмж дурдахад уламжлалт хоол хайчлах төхөөрөмж нь шоколадны эрчим хүчний баар гэх мэт наалдамхай хоолыг огтлох үед хутганд наалддаг. Шоколадны эрчим хүчний баарны зүсэлтийн үр ашгийг дээшлүүлэхийн тулд одоо байгаа угсралтын шугамд олон операторууд шоколадны эрчим хүчний баар, хутга зэргийг зохион байгуулах шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь маш их хөдөлмөрийн зардал шаарддаг. Шоколадны энергийн баар хайчлахдаа уламжлалт хоол хайчлах төхөөрөмжид байгаа асуудлыг шийдвэрлэхийн тулд хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэх машин нь титан хайлшны хэт авианы ир дээр өндөр давтамжийн чичиргээ хийж, таслагч болон шоколадны энергийн баар нь завсарлагатай байдаг тул уламжлалт хоолны асуудлыг шийддэг. Зүсэх төхөөрөмжтэй холбоотой асуудал. Хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмж нь хурц ирмэг шаарддаггүй бөгөөд огтлох хүч их шаарддаггүй. Тиймээс шоколадны энергийн бар нь унахгүй, гэмтэхгүй. Үүний зэрэгцээ чичиргээний үед хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэх машины үрэлтийн эсэргүүцэл маш бага байдаг тул шоколадны энергийн баар нь ирэнд наалдахад хялбар биш бөгөөд энэ нь хутганд наалддаг үзэгдлийг үндсэндээ арилгадаг.
Сачима зүсэлт:
Одоогийн байдлаар голчлон Shaqima үйлдвэрлэдэг компаниуд автомат угсрах шугамын үйлдвэрлэлд гараар зүсэхийг солихын тулд Shaqima механик хайчлах машин ашигладаг. Шасима механик зүсэх төхөөрөмж нь гараар зүсэхтэй харьцуулахад зүсэх хугацааг эрс багасгадаг ч Shaqima Machinery Зүсэгч машин нь ажлын үр ашиг багатай, техникийн агуулга багатай, найдвартай байдал багатай бөгөөд зүсэх чанарыг баталгаажуулж чадахгүй. Тиймээс энэ нь автомат угсрах шугамын үйлдвэрлэл боловч угсрах шугам дээр 3-аас доошгүй ажилчин байрлуулсан бөгөөд тэдгээр нь тэгшлэх, ангилах, сонгох үүрэгтэй бөгөөд ингэснээр зүсэлтийн гарц, зүсэлтийн чанарыг сайжруулах болно. Үүнээс гадна зүсэх ирийг цэвэрлэхийн тулд байнга зогсоох шаардлагатай байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн гэмтдэг. Тус компани жил бүр багаж хэрэгслийн засвар үйлчилгээнд маш их мөнгө зарцуулдаг.
Уламжлалт Сачима хэрчих машин нь зүсэх ирмэг тэгш бус, хутганд наалддаг, цэвэрлэхийн тулд зогсох шаардлагатай байдаг тул зүсэлтийн чанар, зүсэлтийн үр ашгийг дээшлүүлэхийн тулд BDS нь хэт авианы долгионыг Сачима зүсэх процесст нэвтрүүлдэг. Хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмж нь өндөр давтамжийн хэт авианы чичиргээг ашиглан бүтээгдэхүүнийг огтолж авдаг тул сачима зүсэх үед хэт авианы хүнсний зүсэгч төхөөрөмжөөс үүсэх үрэлтийн эсэргүүцэл маш бага байдаг тул сачима зүсэх үед ямар ч хүч чармайлтгүй, хутганд наалддаггүй. Хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмжийг Shaqimama хэлбэржүүлсний дараа дөрвөлжин зүсэх, уламжлалт Shaqimam механик зүсэгч машиныг солих, уламжлалт Shaqimam зүсэх машин, Visible Ultrasonic зөөлөн бяслаг зүсэх машинаас үүссэн тэгш бус байдал, өөр өөр хэмжээтэй, бүрэн бус харагдах байдал, хутга наалдсан зэрэг асуудлыг шийдвэрлэхэд ашигладаг. Хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэгч машин нь титан хайлшаар хэт авианы ир хийдэг бөгөөд энэ нь хэзээ ч элэгддэггүй давуу талтай бөгөөд компанийн ир засвар үйлчилгээний зардлыг ихээхэн хэмнэдэг. Түүнчлэн, хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмж нь энгийн ажиллагаатай, цаг хугацаа хэмнэсэн, хөдөлмөр хэмнэлттэй, нэг удаагийн хөндлөн огтлолт болон уртааш зүсэлт, бүтээгдэхүүний хэмжээ, грамм жингийн стандартыг тогтвортой байлгах зэрэг давуу талуудтай.
Ejiao оо зүсэх:
Уламжлалт зүсэгч машин нь энгийн бүтэцтэй бөгөөд үндсэндээ босоо машин юм. Энэ нь ерөнхийдөө хүрээ, таслагч, цахилгаан дамжуулах төхөөрөмж гэх мэт зүйлсээс бүрддэг. Ашиглалтын явцад таслагч нь дээш доош хөдөлж зүснэ. Хэрэв Ejiao-г огтлоход уламжлалт зүсэгчийг шууд ашигладаг бол зүсэгч нь ихэвчлэн Ejiao зуурмагийг зүсэх явцад эвдрэх эсвэл жигд бус хэрчэхэд хүргэдэг бөгөөд зүсэх үр ашиг нь мөн харьцангуй бага байдаг.
Хэт авианы боловсруулсан шинэ хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмжөөр шийдэх техникийн асуудал бол илжигний арьсан желатин зүсэх төхөөрөмжөөр хангах явдал юм. Хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэх машин нь илжигний арьсан желатин зуурмагийг үр дүнтэй, найдвартай зүсэж, зүсэх явцад желатин зуурмагийг хамгийн их хэмжээгээр шахахаас сэргийлдэг. эвдэрсэн, зүсмэлүүд нь жигд, зүсэх үр ашиг өндөр байна. Дээрх техникийн асуудлуудыг шийдвэрлэхийн тулд хэт авианы долгион нь хэт авианы долгионы эрчим хүчээр ир дээр үйлчилж, 40 кГц эсвэл 20 кГц өндөр давтамжийн чичиргээгээр зүсэх гадаргуу дээрх үрэлтийн эсэргүүцлийг бууруулдаг. Энэхүү бага үрэлт нь хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмжийг ихээхэн давуу талтай болгодог. Зүсэгч хутга нь желатин зуурмагийг жигд зүсдэг бөгөөд ингэснээр желатин зуурмагийн зүсэх гадаргуу нь цэвэр, үзэсгэлэнтэй, хэв гажилтгүй болно. Нэмж дурдахад, хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмж нь зүслэгийг хурдан хоёр хэсэгт хуваах боломжтой бөгөөд ир нь гэмтэх нь тийм ч хялбар биш юм. Хэт авианы төрөл бүрийн хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмжөөр хангах боломжтой. Үйлчлүүлэгчдийн үйлдвэрлэлийн бодит нөхцлийн дагуу хэт авианы зүсэлтэнд нөлөөлж болох хүчин зүйлсийг судалж, үйлдвэрлэлийн процесст үйлчлүүлэгчдээс шаардагдах хамгийн оновчтой зүсэлтийн гүйцэтгэлийг хангахын тулд тодорхой параметрүүдийг тодорхойлдог. Хэт авианы хоол хайчлах төхөөрөмж нь Ejiao зуурмагийг огтлоход илт давуу талтай төдийгүй бялуу зүсэх, бяслаг зүсэх, талх зүсэх гэх мэт өргөн хүрээний хэрэглээтэй байдаг.
Хэт авианы зөөлөн бяслаг зүсэх машины тоног төхөөрөмжийн цуврал нь хэт авианы зүсэх дан машин бөгөөд жижиг үйлдвэрлэлийн хэмжээ бүхий бялуу цех, хүнсний үйлдвэрүүдэд тохиромжтой.
