Хүнсний боловсруулалт, үйлдвэрлэлд хүнсний ариутгалын технологиор дамжуулан хүнсний чанарыг сайжруулах, хүнсний хадгалалтын хугацааг уртасгах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангах зорилгод хүрэхийн тулд бичил биетний өсөлтийг саатуулж, бичил биетнийг устгадаг.
Гэсэн хэдий ч ариутгалын янз бүрийн арга техникийг ашиглах нь хоолонд өнгө, амт, шим тэжээлийн янз бүрийн өөрчлөлтийг бий болгоно. Хүнсний боловсруулалт, үйлдвэрлэлийн процесст хүнсний байгалийн өнгө, үнэр, амтыг нэмэгдүүлэхийн тулд ямар төрлийн ариутгалын технологи нь илүү дээр вэ?
20 кГц-ээс дээш давтамжтай дууны долгион нь хүний чихний сонсголын дээд хязгаараас давсан тул хэт авиан гэж нэрлэдэг. Хэт авианы ариутгал нь дуу дамжуулах орчны харилцан үйлчлэлээр асар их энерги үүсгэж, бичил биетнийг богино хугацаанд устгадаг. Хэт авианы нян устгах үр нөлөөг ихэвчлэн эсийн доторх хөндийгөөс авдаг гэж ерөнхийд нь үздэг. Бактерицидийн нөлөөнд хэт авианы долгионы давтамж, эрч хүч, цацрагийн хугацаа, бичил биетний төрөл, тоо, орчны шинж чанар зэрэг олон хүчин зүйл нөлөөлдөг.
Хэрэглээ:
Хэт авианы ариутгалын технологи нь жимс, ногооны шүүсний ундаа, дарс, сүү, рашаан, шар буурцагны сүмс зэрэг шингэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад тохиромжтой.
Өргөтгөл:
Хэт авианы хүнсний тоног төхөөрөмж: Хэт авианы бялуу хэрчих машин Хүнсний үйлдвэрт хэт авианы хэрэглээ.
