ടോഫു കട്ടിംഗ് മെഷീൻ: 3 പ്രവർത്തനങ്ങൾ + 5 നേട്ടങ്ങൾ + 4 വിൽപ്പന പോയിൻ്റുകൾ + 3 ഉപയോഗങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വിശകലനം ചെയ്തു
മൾട്ടി-സ്പെസിഫിക്കേഷൻ കട്ടിംഗ്
തിരശ്ചീന ടോഫു മുറിക്കുന്ന യന്ത്രം കൃത്യമായ മെക്കാനിക്കൽ ഘടനയിലൂടെയും ഇൻ്റലിജൻ്റ് കൺട്രോൾ സിസ്റ്റത്തിലൂടെയും കാര്യക്ഷമമായ ടോഫു കട്ടിംഗ് കൈവരിക്കുന്നു, ഇനിപ്പറയുന്ന 3 വശങ്ങളിലെ പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ:
ഇതിന് തിരശ്ചീന സ്ലൈസിംഗ് (0.5-50 മില്ലിമീറ്ററിൽ നിന്ന് ക്രമീകരിക്കാവുന്ന കനം), വെർട്ടിക്കൽ ഡൈസിംഗ് (1-10 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ നിന്ന് ഓപ്ഷണൽ വലുപ്പം), മൃദുവായ ടോഫു, ദൃഢമായ ടോഫു, ആയിരം പേജുള്ള ടോഫു തുടങ്ങിയ ടോഫുവിൻ്റെ വ്യത്യസ്ത ടെക്സ്ചറുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഡയഗണൽ കട്ടിംഗ് എന്നിവ കൃത്യമായി പൂർത്തിയാക്കാൻ കഴിയും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഇരട്ട സെറ്റ് ബ്ലേഡുകളുള്ള വാണിജ്യ മോഡലുകൾക്ക് 10 സെൻ്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ടോഫു ബ്ലോക്കിനെ 20 യൂണിഫോം കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാൻ കഴിയും.
സ്റ്റാൻഡേർഡ് പ്രൊഡക്ഷൻ കൺട്രോൾ
ഒരു സെർവോ മോട്ടോർ ഉപയോഗിച്ച്, കട്ടിംഗ് പിശക് ± 0.2 മില്ലീമീറ്ററിനുള്ളിൽ നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, ഓരോ കഷണം ടോഫുവും ഒരേ വലുപ്പമുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു, മാനുവൽ കട്ടിംഗിലെ അസമമായ കട്ടിയുള്ള പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാക്കേജിംഗിൻ്റെയും പാചകത്തിൻ്റെയും കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ദുർബലമായ സോഫ്റ്റ് ടോഫു, സോഫ്റ്റ് കൺവെയർ ബെൽറ്റുകൾ, സ്ലോ-പ്രഷർ കട്ടിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ എന്നിവയും ബ്രേക്കേജ് നിരക്ക് കുറയ്ക്കും.
ഓട്ടോമേറ്റഡ് പ്രോസസ് അഡാപ്റ്റേഷൻ
ഓട്ടോമാറ്റിക് ഫീഡിംഗ്, പൊസിഷനിംഗ്, കട്ടിംഗ്, ബ്ലാങ്കിംഗ് എന്നിവയുടെ പൂർണ്ണ-പ്രോസസ് ഓട്ടോമേഷൻ സാക്ഷാത്കരിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനുമായി ബന്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഒരു ഉപകരണത്തിന് മണിക്കൂറിൽ 800-2000 കഷണങ്ങൾ ടോഫു പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാൻ്റുകളുടെയും കേന്ദ്ര അടുക്കളകളുടെയും വൻതോതിലുള്ള ഉൽപാദന ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.
പരമ്പരാഗത മാനുവൽ കട്ടിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സിംഗിൾ ഫംഗ്ഷൻ ഉപകരണങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, തിരശ്ചീന ടോഫു കട്ടിംഗ് മെഷീനുകളുടെ പ്രധാന ഗുണങ്ങൾ 5 അളവുകളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു:
കാര്യക്ഷമത 300%+ വർദ്ധിച്ചു
മാനുവൽ കട്ടിംഗിന് മണിക്കൂറിൽ 200 കഷണങ്ങൾ ടോഫു പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതേസമയം വാണിജ്യ മോഡലുകൾക്ക് മണിക്കൂറിൽ 800-2000 കഷണങ്ങൾ വരെ എത്താൻ കഴിയും, ഇത് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് കാറ്ററിംഗ് ശൃംഖലയിലെ കേന്ദ്രീകൃത ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്.
നഷ്ട നിരക്ക് 5%-ൽ താഴെയായി കുറച്ചു
ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് PU കൺവെയർ ബെൽറ്റും ബ്ലണ്ട്-എഡ്ജ് ബ്ലേഡ് ഡിസൈനും ഉപയോഗിച്ച്, ഗതാഗതത്തിലും കട്ടിംഗിലും ടോഫുവിൻ്റെ വിഘടനം കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് മാനുവൽ കട്ടിംഗിനെക്കാൾ 10 ശതമാനത്തിലധികം പോയിൻ്റ് കുറവാണ് (നഷ്ട നിരക്ക് ഏകദേശം 15%).
കൃത്യമായ കനം ക്രമീകരണത്തിൻ്റെ 10 ഗിയറുകൾ
കട്ടിംഗ് കനം ഒരു നോബ് അല്ലെങ്കിൽ ടച്ച് സ്ക്രീൻ വഴി 0.5 എംഎം ഇൻക്രിമെൻ്റിൽ സജ്ജീകരിക്കാം, ഇത് കട്ടിയുള്ള പായസം ചേരുവകളിലേക്ക് അൾട്രാ-നേർത്ത തണുത്ത സാലഡ് സ്ലൈസുകളുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റുകയും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവ ആവശ്യകതകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യും.
സുരക്ഷാ പരിരക്ഷയുടെ 3 ലെവലുകൾ
ഇൻഫ്രാറെഡ് ഇൻഡക്ഷൻ ഹാൻഡ് ഗാർഡ് (കൈ അടുത്തിരിക്കുമ്പോൾ ബ്ലേഡ് യാന്ത്രികമായി നിർത്തുന്നു), എമർജൻസി സ്റ്റോപ്പ് ബട്ടണും വാട്ടർപ്രൂഫ് മോട്ടോറും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണത്തിൻ്റെ സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുകയും പ്രവർത്തനപരമായ അപകടസാധ്യതകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശുചീകരണ സമയം 60% കുറച്ചു
ബ്ലേഡുകളും കൺവെയർ ബെൽറ്റുകളും ദ്രുത ഡിസ്അസംബ്ലിംഗ് പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. 304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ടാണ് ബോഡി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് എണ്ണ കറ തുടച്ചുമാറ്റാൻ എളുപ്പമാണ്. ഉയർന്ന മർദ്ദത്തിലുള്ള വാട്ടർ ഗൺ ഫ്ലഷിംഗ് ഉപയോഗിച്ച്, വൃത്തിയാക്കൽ പ്രക്രിയ 30 മിനിറ്റിൽ നിന്ന് 12 മിനിറ്റിൽ താഴെയായി ചുരുക്കുന്നു.
തിരശ്ചീന ടോഫു കട്ടിംഗ് മെഷീൻ്റെ പ്രധാന മത്സരക്ഷമത 4 പ്രധാന വ്യത്യസ്ത വിൽപ്പന പോയിൻ്റുകളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു, ഇത് ഉപയോക്തൃ വേദന പോയിൻ്റുകളെ നേരിട്ട് അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു:
1 മെഷീൻ 6 തരം ടോഫു ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു
സോഫ്റ്റ് ടോഫു, ദൃഢമായ ടോഫു മുതൽ ഉണങ്ങിയ കള്ള്, വെജിറ്റേറിയൻ ചിക്കൻ, വറുത്ത ടോഫു, ആയിരം പേജുള്ള ടോഫു എന്നിവ ഉപകരണങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാതെ സ്ഥിരമായി മുറിക്കാനും എൻ്റർപ്രൈസ് സംഭരണച്ചെലവ് കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.
സൗജന്യ സ്വിച്ചിംഗിനുള്ള 2 ഓപ്പറേഷൻ മോഡുകൾ
പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമാറ്റിക് (അസംബ്ലി ലൈൻ ലിങ്കേജ്), സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് (മാനുവൽ ഫീഡിംഗ്) മോഡുകൾ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ചെറിയ റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾക്ക് സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് മോഡലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം (0.8㎡ മാത്രം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു), വലിയ ഫാക്ടറികൾ പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമാറ്റിക് അസംബ്ലി ലൈൻ മോഡലുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
5-സെക്കൻഡ് ദ്രുത കത്തി മാറ്റം ഡിസൈൻ
കാന്തിക ആകർഷണത്താൽ ബ്ലേഡ് ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ടൂളുകളില്ലാതെ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനാകും, പരമ്പരാഗത ഉപകരണങ്ങളുടെ സമയം-ദഹിപ്പിക്കുന്ന കത്തി മാറ്റത്തിൻ്റെ (ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്) പ്രശ്നം പരിഹരിക്കുകയും പ്രവർത്തനരഹിതമായ സമയം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
24-മണിക്കൂർ തുടർച്ചയായ പ്രവർത്തന ശേഷി
വ്യാവസായിക-ഗ്രേഡ് മോട്ടോർ, ഹീറ്റ് ഡിസിപ്പേഷൻ സിസ്റ്റം എന്നിവ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് ദിവസം മുഴുവൻ തടസ്സമില്ലാത്ത പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു, ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാൻ്റുകളുടെ തിരക്കുള്ള ജോലി ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു, കൂടാതെ സാധാരണ മോഡലുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ബാധകമാണ് (ഇത് 8 മണിക്കൂർ തുടർച്ചയായ ജോലിക്ക് ശേഷം താപ വിസർജ്ജനത്തിനായി നിർത്തേണ്ടതുണ്ട്).
തിരശ്ചീനമായ ടിഓഫ് കട്ടിംഗ് മെഷീനുകൾ 3 പ്രധാന മേഖലകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്:
കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായം
ഹോട്ട് പോട്ട് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളും മാലതാങ് ഷോപ്പുകളും ടോഫു വേഗത്തിൽ 3cm×3cm സ്റ്റാൻഡേർഡ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശൃംഖലയിലെ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് സംരംഭങ്ങളുടെ സെൻട്രൽ അടുക്കളകൾ അതിലൂടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നു, ഓരോ സ്റ്റോറിലെയും ടോഫു ചേരുവകളുടെ സവിശേഷതകൾ സ്ഥിരതയുള്ളതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണ പ്ലാൻ്റുകൾ
റെഡി-ടു-ഈറ്റ് ടോഫു ഉൽപന്നങ്ങൾ (തണുത്ത കലർന്ന ടോഫു, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഉണങ്ങിയ ടോഫു എന്നിവ പോലുള്ളവ) ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇത് ഏകീകൃത കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളോ കഷണങ്ങളോ ആയി മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് തുടർന്നുള്ള താളിക്കാനും പാക്കേജിംഗിനും സൗകര്യപ്രദമാണ്; ബീൻ ഉൽപന്ന ഫാക്ടറികൾ, ഡീപ് പ്രോസസ്സിംഗിനായി (ടോഫു സ്കിൻ നിർമ്മാണം പോലുള്ളവ) തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ടോഫുവിൻ്റെ പ്രാഥമിക കട്ടിംഗിനായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
വീടുകളും ചെറിയ വർക്ക്ഷോപ്പുകളും
ചെറിയ ഗാർഹിക മോഡലുകൾ (5 കിലോഗ്രാം ഭാരം മാത്രം) ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ടോഫു മുറിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമാണ്, അതേസമയം കമ്മ്യൂണിറ്റി ടോഫു വർക്ക്ഷോപ്പുകൾക്ക് സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് മോഡലുകളിലൂടെ പ്രതിദിനം 50-100 പൂച്ചകളുടെ പ്രോസസ്സിംഗ് കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്താനും മാനുവൽ ഇൻപുട്ട് കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
