ഫുൾ-ഓട്ടോമാറ്റിക് അൾട്രാസോണിക് ക്യൂബ് കേക്ക് മുറിക്കൽ ഉപകരണങ്ങൾ മൾട്ടി-ആക്സിസ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് കൺട്രോൾ സിസ്റ്റമുള്ള ഒരുതരം ഫുൾ-ഓട്ടോമാറ്റിക്, ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള ഫുഡ് സ്ലിറ്റിംഗ് ഉപകരണമാണ്. ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ, ഫിക്സഡ് പോയിൻ്റ് പൊസിഷനിംഗ് കട്ടിംഗിൻ്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസൃതമായി, പ്രവർത്തനം പൂർത്തിയാക്കാൻ പൂർണ്ണമായും യാന്ത്രികമായി, ജോലി കാര്യക്ഷമതയെ വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഏറ്റവും ലാഭകരമായ വാങ്ങൽ ഉപയോഗിച്ച് നേട്ടങ്ങൾ പരമാവധിയാക്കുക. അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സിസ്റ്റം ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി വേവ് വൈബ്രേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗത കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡുകൾ തുടർച്ചയായി വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രവർത്തനരഹിതമായ സമയം ഇല്ലാതാക്കുന്നു. അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സിസ്റ്റം ക്യൂബ്, സ്ലൈസ്, വൈവിധ്യമാർന്ന വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ സ്വയമേവ ചലിപ്പിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഒരു പുതിയ മാർഗം നൽകുന്നു, ഇത് കാര്യക്ഷമമായ ഉൽപ്പാദനം, മിനിമൈസ്ഡ് സ്ക്രാപ്പ്, കുറഞ്ഞ പരിപാലനച്ചെലവ് എന്നിവ അനുവദിക്കുന്നു.
വൃത്താകൃതിയിലുള്ള തുല്യ കട്ടിംഗ് മോഡ്, സ്ലൈസിംഗ് മോഡ്, ദീർഘചതുരം കട്ടിംഗ് സ്ക്വയർ മോഡ്, ദീർഘചതുരം മുറിക്കുന്ന ത്രികോണ മോഡ് മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ 4 കട്ടിംഗ് മോഡുകൾ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട്. ഉപകരണങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത വേഗതയിലും കോണുകളിലും പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. പ്രവർത്തന വേഗതയും ആംഗിൾ പാരാമീറ്ററുകളും ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്. വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും മറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ ബ്രെഡ്, കേക്കുകൾ, പിസ്സകൾ, മറ്റ് ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ വിവിധ ആകൃതികളിൽ മുറിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
പ്രധാന സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ
വാൻലി അൾട്രാസോണിക് കട്ടിംഗ് കോൺടാക്റ്റ് ഇല്ല, സീറോ പ്രഷർ കട്ടിംഗ് പ്രോസസ്സിംഗ് മോഡ് തിരിച്ചറിയുന്നു.
1.കത്തിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാതെ ക്രീമുകളും ജാമുകളും പോലുള്ള ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു, മുറിച്ച പ്രതലം മിനുസമാർന്നതും മനോഹരവുമാണ്.
2. ലളിതവും വേഗതയേറിയതുമായ ഉൽപ്പന്ന സ്ഥാനനിർണ്ണയവും ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് ഓൾ റൗണ്ട് കട്ടിംഗും.
3. പ്രീ-ഇൻപുട്ട് പാരാമീറ്ററുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി കട്ട് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഓട്ടോമാറ്റിക് പൊസിഷനിംഗും സ്ലിറ്റിംഗും.
4. കൺവെയർ ബെൽറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായും യാന്ത്രികവും കാര്യക്ഷമവുമായ ഭക്ഷണം സ്ലിറ്റിംഗ്, തൊഴിലാളികളെ ലാഭിക്കുന്നു.
5. വിപണിയുടെയും ഉപഭോക്താക്കളുടെയും ആവശ്യങ്ങളോട് പ്രതികരിക്കുന്നു, പരമാവധി ഭക്ഷണ ശുചിത്വവും സുരക്ഷയും ഉറപ്പാക്കുന്നു.
6. മനുഷ്യ ഇടപെടൽ ആവശ്യമില്ലാതെ സ്ലിറ്റിംഗ് പ്രക്രിയ പൂർണ്ണമായും യാന്ത്രികമാണ്, ജോലി കാര്യക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
അപേക്ഷകൾ
ഈ അൾട്രാസോണിക് കട്ടിംഗ് മെഷീൻ വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും ചതുരാകൃതിയിലുള്ളതും ത്രികോണാകൃതിയിലുള്ളതും മറ്റ് ആകൃതിയിലുള്ളതുമായ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (കേക്കുകൾ, ബ്രെഡ്, പിസ്സ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ മുതലായവ) മുറിച്ച് ഒപ്റ്റിമൽ കട്ടിംഗ് ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം.
അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീൻ്റെ ആമുഖം
വർഷങ്ങളുടെ വികസനത്തിന് ശേഷം, അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീന് നിലവിൽ എല്ലാ പ്രധാന ഭക്ഷ്യ വ്യവസായങ്ങളിലും വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ നല്ല ഫലങ്ങൾ കൈവരിച്ചു.
അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീന് ഭക്ഷണം മുറിക്കാൻ കഴിയും: സാൻഡ്വിച്ച് കേക്ക്, സാൻഡ്വിച്ച് കേക്ക്, ബ്രെഡ്, സ്വിസ് റോൾ, ഡേറ്റ് കേക്ക്, ക്രീം കേക്ക്, മൗസ് കേക്ക്, പിസ്സ, സക്കിമ, ചോക്കലേറ്റ്, കുക്കികൾ, ചീസ്, എല്ലാത്തരം മിഠായികളും അങ്ങനെ.
അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീനുകൾ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി തരംഗങ്ങളുടെ വൈബ്രേഷൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പരമ്പരാഗത കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡുകൾ തുടർച്ചയായി വൃത്തിയാക്കുന്നതിലൂടെ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രവർത്തനരഹിതമായ സമയം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീനുകൾ ഡൈസ്, സ്ലൈസ്, വൈവിധ്യമാർന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ സ്വയമേവ നയിക്കാനുള്ള ഒരു പുതിയ മാർഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, ഇത് കാര്യക്ഷമമായ ഉൽപ്പാദനം, കുറഞ്ഞ സ്ക്രാപ്പ്, കുറഞ്ഞ പരിപാലനച്ചെലവ് എന്നിവ അനുവദിക്കുന്നു.
അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് മെഷീനുകൾ അൾട്രാസോണിക് എനർജി ഉപയോഗിച്ച് സെക്കൻഡിൽ 20,000 ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി വൈബ്രേഷനുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ബ്ലേഡിനും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിനും ഇടയിൽ ഫലത്തിൽ ഘർഷണമില്ലാത്ത പ്രതലം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, അതിനാൽ കത്തികൾ ഒട്ടിക്കുക, ചതയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡ് എന്നത് അൾട്രാസോണിക് ഹൈ-ഫ്രീക്വൻസി വൈബ്രേഷനിലൂടെ ഭക്ഷണം വൃത്തിയാക്കുന്ന ഒരു ഉപകരണമാണ്. കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡിൻ്റെ അൾട്രാസോണിക് വൈബ്രേഷൻ കാരണം, ഘർഷണ പ്രതിരോധം വളരെ ചെറുതാണ്, കംപ്രഷൻ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രൂഷൻ കാരണം ഭക്ഷണം രൂപഭേദം വരുത്തില്ല, ഇത് നിലവിലുള്ള കട്ടിംഗ് രീതികളുടെ പോരായ്മകൾ നികത്താൻ കഴിയും, കൂടാതെ കട്ടിംഗ് മെറ്റീരിയൽ ബ്ലേഡിനോട് ചേർന്നുനിൽക്കുന്നത് എളുപ്പമല്ല. സമ്മർദ്ദം ചെലുത്താൻ (ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോലുള്ളവ) സ്റ്റിക്കി അസൗകര്യമുള്ള വസ്തുക്കൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും അനുയോജ്യമാണ്.
തത്വം:
അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്റർ വഴി വൈദ്യുതോർജ്ജമാക്കി മാറ്റുന്നു. പരിവർത്തനം ചെയ്ത ഉയർന്ന ആവൃത്തിയിലുള്ള വൈദ്യുതോർജ്ജം ഒരു ട്രാൻസ്ഡ്യൂസർ വഴി വീണ്ടും അതേ ആവൃത്തിയിലുള്ള മെക്കാനിക്കൽ വൈബ്രേഷനുകളായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അത് ഒരു കൂട്ടം ആംപ്ലിറ്റ്യൂഡ് മോഡിഫയറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുന്ന കത്തിയിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കട്ടിംഗ് ബ്ലേഡ് ലഭിച്ച വൈബ്രേഷൻ എനർജി മുറിക്കേണ്ട വർക്ക്പീസിൻ്റെ കട്ടിംഗ് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് കൈമാറുന്നു, അവിടെ തന്മാത്രാ ശൃംഖലകൾ തുറന്ന് വൈബ്രേഷൻ എനർജി മുറിക്കുന്നു.
പ്രയോജനങ്ങൾ:
1, ഓട്ടോമാറ്റിക് ക്ലീനിംഗ് ഫംഗ്ഷനുള്ള അൾട്രാസോണിക് കട്ടിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ, പരമ്പരാഗത കട്ടിംഗ് സിസ്റ്റവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ക്ലീനിംഗ് സമയം 70% ~ 90% കുറയ്ക്കാം.
2, സെക്കൻഡിൽ 20,000 തവണ അൾട്രാസോണിക് വൈബ്രേഷനിലൂടെ, ഭക്ഷണവും കട്ടർ ഹെഡും തമ്മിലുള്ള ഘർഷണം വളരെ കുറവായി കുറയുന്നു, അങ്ങനെ കട്ടിംഗ് പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
3, കട്ട് വൃത്തിയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതും രൂപഭേദം വരുത്താത്തതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, ഇത് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രൂപവും മൂല്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. (നല്ല കട്ടിംഗ് ഉപരിതലം നൽകുക).
4, ഭക്ഷണം മുറിക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന നുറുക്കുകൾ കുറയ്ക്കുക, വൃത്തിയാക്കാനുള്ള സമയം കുറയ്ക്കുക.
5, ടൈറ്റാനിയം അലോയ് മെറ്റീരിയൽ കൊണ്ടാണ് കത്തി ബോഡി നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, മോടിയുള്ളതും ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതുമാണ്.
6, മലിനീകരണമില്ല: കട്ടർ ഹെഡിൻ്റെ താപനില മുറിക്കുമ്പോൾ 50 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താഴെയാണ്, പുകയും ദുർഗന്ധവും ഇല്ല, മുറിക്കുമ്പോൾ പരിക്കിൻ്റെയും തീയുടെയും അപകടം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.
7, ലളിതമായ പ്രവർത്തനം: കട്ടിംഗ് കത്തി അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്ററുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ജനറേറ്റർ 220V മെയിനുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, മുറിക്കുന്നതിന് സ്വിച്ച് ഓണാക്കുക, ഹാൻഡ്ഹെൽഡ് കട്ടിംഗിനെ പിന്തുണയ്ക്കുക, എയർ-കൂൾഡ് ഇൻ്റർഫേസ് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
8, ചെറിയ വലിപ്പം, ഒരു വലിയ ഇൻസ്റ്റലേഷൻ ഏരിയ ആവശ്യമില്ല. ഇൻസ്റ്റാളേഷന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല.
ഭക്ഷണം മുറിക്കുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഘടകങ്ങൾ:
1. പ്രാരംഭ വൈബ്രേഷൻ സമയം
അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്ററിൽ നിന്നുള്ള സിഗ്നലുകൾ ഓട്ടോമാറ്റിക് ടൈമിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് കൃത്യമായി യാന്ത്രികമായി പുറത്തുവിടണം, അതുവഴി കട്ടിംഗ് എഡ്ജ് ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപകരണം പൂർണ്ണമായ വൈബ്രേഷനിൽ എത്തുന്നു. വൈബ്രേറ്റുചെയ്യാത്ത കട്ടിംഗ് പ്രതലങ്ങളുമായുള്ള സമ്പർക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ രൂപഭേദം കാരണം സമ്പർക്കത്തിന് മുമ്പുള്ള വൈബ്രേഷൻ ഒഴിവാക്കണം.
2. വൈബ്രേഷൻ വ്യാപ്തി
"ആംപ്ലിറ്റ്യൂഡ്" എന്ന പദം കട്ടിംഗ് ഉപരിതലത്തിൽ നിന്നുള്ള വൈബ്രേഷൻ്റെ സൂക്ഷ്മ ദൂര കോണിനെ വിവരിക്കുന്നു. കൺട്രോളർ ബൂസ്റ്ററും ഡിജിറ്റൽ ജനറേറ്ററും ഉപയോഗിച്ച് ആംപ്ലിറ്റ്യൂഡ് യാന്ത്രികമായി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും. വ്യാപ്തിയുടെ അളവ് കട്ടിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ആവശ്യമുള്ള ഓരോ ആപ്ലിക്കേഷനും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ക്രമീകരിക്കുകയും വേണം.
(1) മൃദുവായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പലതരം ടെക്സ്ചറുകൾ അടങ്ങിയവയ്ക്കും സാധാരണയായി ഉയർന്ന ഉള്ളടക്ക വ്യാപ്തി ആവശ്യമാണ്. ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇവയാണ്: മൃദുവായ മിഠായികളും നൂഗട്ടും, മൃദുവായ ചീസുകളും, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയതും, സാൻഡ്വിച്ചുകളും റാപ്പുകളും, കേക്കുകളും ബ്രെഡുകളും പോലുള്ള മൃദുവും കഠിനവുമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
(2) ഉറച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ ആംപ്ലിറ്റ്യൂഡ് ആവശ്യകതകളുണ്ട്. ഉദാഹരണങ്ങൾ: ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഹാർഡ് ചീസ്, പച്ചക്കറികൾ.
3.വേഗത കുറഞ്ഞു
കട്ടിംഗ് ടൂൾ മുറിക്കപ്പെടുന്ന മെറ്റീരിയലിലൂടെ പ്രവേശിക്കുകയും കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്ന വേഗതയും ഒരു പ്രോസസ്സ് വേരിയബിളാണ്, അത് പ്രയോഗിക്കുന്ന ഓരോ പ്രക്രിയയ്ക്കും ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യണം. ചിലപ്പോൾ രൂപഭേദം ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു ഷെൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് സാവധാനം തുളച്ചുകയറേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തുടർന്ന് മികച്ച കട്ടിംഗ് ഫലങ്ങൾ നേടുന്നതിന് ഉൽപ്പന്നത്തിനുള്ളിലെ കത്തിയുടെ വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
4. അന്തിമ വൈബ്രേഷൻ സമയം
മുറിക്കുന്ന മെറ്റീരിയലിൻ്റെ സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ച്, അൾട്രാസോണിക് വൈബ്രേഷനുശേഷം പൂർത്തിയായ സ്ലൈസ് കട്ടിംഗ് കത്തിയുടെ വശത്ത് പറ്റിനിൽക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് ഉപകരണം നീക്കംചെയ്യുമ്പോൾ അൾട്രാസോണിക് വൈബ്രേഷൻ നിലനിർത്തുന്നത് വൃത്തിയുള്ളതും കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ കഷ്ണങ്ങൾ പുറത്തുവിടാൻ ഗുണങ്ങളുടെ ഘർഷണരഹിതമായ ഉപയോഗത്തിന് അനുവദിക്കുന്നു.
