Во кондиторската индустрија, сечењето нуга долго време се смета за еден од најпредизвикувачките процеси. Поради неговата леплива текстура, нееднаква густина и висока содржина на шеќер, традиционалните методи на механичко сечење често резултираат со деформација, адхезија, неправилни форми и прекумерно губење на производот. Бидејќи побарувачката на потрошувачите за визуелно привлечни и униформирани кондиторски производи продолжува да расте, производителите бараат понапредни и автоматизирани решенија за сечење.
За да се исполни ова барање, Ванлисоник, водечки иноватор во технологијата за сечење храна со ултразвук, го лансираше Ултразвучна автоматска машина за сечење нугат, високо интегриран систем кој комбинира сечење со тркалање, прскање во прав и двојна ултразвучна нелеплива технологија за сечење. Ова интелигентно решение значително ја подобрува прецизноста на сечењето, ефикасноста и квалитетот на производот, редефинувајќи ги стандардите за преработка на нугати во современото производство на храна.
Паметен процес на сечење прилагоден за Nougat
Ултразвучната автоматска машина за сечење нуга Wanlisonic прифаќа повеќефазен работен тек на сечење специјално дизајниран за лепливи кондиторски производи како што е нугата.
Прво, машината користи a тркалање машина да ја исечете плочата од нуга на долги ленти по надолжната оска. Во текот на овој процес, А систем за прскање во прав истовремено нанесува прашок против лепење на површината на производот. Овој чекор ефикасно ја намалува адхезијата помеѓу нугатот и алатот за сечење додека го одржува интегритетот на производот.
Следно, долгите ленти влегуваат во фазата на попречно сечење, каде две ултразвучни нелепливи сечила врши високофреквентно сечење со вибрации. Ултразвучните сечила обезбедуваат мазни, прецизни и без деформации сечења, трансформирајќи ги лентите во униформни правоаголни парчиња. Во меѓувреме, сегментираниот дизајн на сечење спречува свежо исечените парчиња нуга повторно да се залепат, обезбедувајќи одлично раздвојување и конзистентност на производот.
Во текот на целиот процес, а подвижна лента за храна гарантира стабилен транспорт и хигиенско ракување, што го прави системот погоден за индустриско производство со голем обем.
Клучни предности на технологијата за сечење со ултразвучно нугат Wanlisonic
1. Двоен ултразвучен нелеплив систем за сечење
За разлика од конвенционалните машини за сечење, системот Wanlisonic интегрира две ултразвучни сечила од легура на титаниум. Вибрациите со висока фреквенција го минимизираат триењето, спречуваат лепење и обезбедуваат чисти рабови за сечење.
2. Интегриран секач за тркалање и прскање во прав
Секачот за валање ефикасно го дели производот на надолжни ленти, додека механизмот за прскање прашок ги подобрува перформансите против лепење, оптимизирајќи го ултразвучното сечење низводно.
3. Континуирано и автоматизирано производство
Машината поддржува континуирано сечење со прилагодлива брзина, овозможувајќи им на производителите да постигнат стабилно и високопропусно производство.
4. Дизајн на сегментирано сечење
Сегментираната структура за сечење спречува парчињата нуга да се залепат повторно по сечењето, подобрувајќи го квалитетот на производот и ефикасноста на пакувањето.
5. Хигиенска и издржлива конструкција
Изградена со рамка од не'рѓосувачки челик и подвижна лента од типот на храна, машината ги исполнува строгите стандарди за безбедност и хигиена на храната.
6. Интелигентен систем за контрола и безбедност
Со контролен систем со четири оски, механизам за сечење управуван од серво и сеопфатни безбедносни карактеристики за заштита, машината Wanlisonic обезбедува прецизна работа и безбедно производство.
Технички спецификации на Wanlisonic ултразвучна автоматска машина за сечење нугат
| Параметар | Спецификација |
|---|---|
| Модел | Wanlisp4-300K1450L2000 |
| Напон | 220 V |
| Номинална моќност | 5000 W |
| Фреквенција | 50 Hz – 60 Hz |
| Ултразвучна фреквенција | 20000 Hz |
| Амплитуда | 20%-40% / -40% |
| Брзина на сечење | 20 парчиња/минута (прилагодливи) |
| Број на сечила | 2 (опционално) |
| Материјали за сечилото | Легура на титаниум |
| Големина на сечилото | 300 mm/pc (опционално) |
| Тип на сечење | Парчиња |
| Материјал на машинската рамка | Нерѓосувачки челик |
| Автоматски пренос на појас | Да |
| Пренеси брзина | 0-3000 мм |
| Безбедносен систем за заштита | Безбедносна врата, фреквентно ултразвучно скенирање и индикаторска ламба за дефекти |
| Контролен систем | Систем за контрола со четири оски |
| Систем за контрола на нож за сечење | Серво мотор |
| Сертификат | CE |
Проширување на апликациите во кондиторската индустрија
Ултразвучната автоматска машина за сечење нугат Wanlisonic не е ограничена на обработка на нугати. Неговата напредна технологија за сечење со ултразвук може да се примени и на широк спектар на лепливи или деликатни прехранбени производи, вклучувајќи:
- Нугат и млечни бонбони
- Карамела и празни епови
- Енергетски барови и протеински барови
- Оризови колачи и меки слатки
- Чоколадни решетки со филови
Со интегрирање на решенијата за ултразвучно сечење Wanlisonic во производните линии, производителите можат значително да ја намалат мануелната работа, да ги подобрат стапките на принос и да го подобрат изгледот на производот.
Wanlisonic: зајакнување на интелигентното производство на храна
Како професионален производител на опрема за ултразвучно сечење, Ванлисоник продолжува да ги поместува границите на технологијата за автоматизација на храната. Со силни способности за истражување и развој и долгогодишно искуство во индустријата, Wanlisonic обезбедува приспособени решенија за сечење приспособени на различни производствени барања.
Ултразвучната автоматска машина за сечење нуга ја одразува посветеноста на Wanlisonic за прецизно инженерство, интелигентна автоматизација и хигиенски дизајн. Со комбинирање на сечење во тркалање, прскање во прав и двојно ултразвучно нелепливо сечење во еден интегриран систем, Wanlisonic испорачува подготвено решение за иднината за производителите на слатки ширум светот.
ЧПП-Ултразвучна машина за сечење нугат
1. Зошто ултразвучното сечење е идеално за нугат производи?
Ултразвучното сечење користи вибрации со висока фреквенција за да го намали триењето и притисокот врз лепливите производи како нугат, што резултира со чисти парчиња без деформација или адхезија.
2. Каква улога игра секачот за тркалање и системот за прскање во прав?
Секачот за тркалање го дели нугата на надолжни ленти, додека системот за прскање со прав ја намалува лепливоста и го подготвува производот за ултразвучно попречно сечење.
3. Дали машината може да исече нуга во различни форми и големини?
Машината е првенствено дизајнирана за правоаголно сечење, но димензиите на сечењето може да се прилагодат според барањата за производство.
4. Дали машината Wanlisonic е погодна за производство од големи размери?
Да. Системот поддржува континуирано работење со прилагодлива брзина на сечење, што го прави идеален за производствени линии на кондиторски производи во индустриски размери.
5. Дали Wanlisonic нуди прилагодување и техничка поддршка?
Wanlisonic обезбедува професионално прилагодување, техничка поддршка и услуги по продажбата за да обезбеди беспрекорна интеграција во постоечките производни линии.
Информации за контакт
Кети Женг (виш консултант за клиенти)
📧 Е-пошта: sales5@wanlisonic.com
📞 Тел / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
