Белиот слез се меѓу најпредизвикувачките кондиторски производи за сечење. Нивната мека, еластична и леплива текстура често доведува до деформација, нерамни рабови, лепење на ножеви и чести прекини на производството кога се користат традиционални механички сечила. Па, како можат производителите да постигнат чисти, униформни парчиња бел слез додека ја одржуваат брзината, хигиената и континуираното производство?
Одговорот е јасно демонстриран во процесот на производство прикажан во видеото: на Wanlisonic ултразвучна автоматска машина за сечење бел слез. Со комбинирање на ултразвучно сечење со повеќе сечила, сегментирано пренесување и интелигентни системи за контрола, Ванлисоник обезбедува високо ефикасно и сигурно решение специјално дизајнирано за обработка на бел слез и меки бонбони.
Ултразвучно сечење: идеална технологија за бел слез
За бел слез е потребен метод на сечење кој избегнува компресија и лепење. Технологијата за ултразвучно сечење користи вибрации со висока фреквенција - 20.000 Hz во оваа машина - за да го намали триењето помеѓу сечилото и производот. Наместо да го притиска бел слез, сечилото „вибрира“ низ него, создавајќи чист парче без влечење, кинење или деформација.
Во видеото, плочата од бел слез стабилно се движи по a сина прехранбена подвижна лента кон областа за сечење. Ултразвучните сечила се спуштаат непречено, пресекувајќи го производот на униформни парчиња со остри, добро дефинирани рабови. Дури и при континуирано работење, бел слез ја задржуваат својата оригинална форма и текстура.
Четири ултразвучни ножеви за континуиран, стабилен излез
Оваа Wanlisonic машина е опремена со четири ултразвучни ножеви, овозможувајќи високоефикасно сечење за производство во индустриски размери. Работата со повеќе сечила овозможува извршување на повеќекратни сечења во еден циклус, со што значително се зголемува излезот додека се одржува конзистентноста.
Сечилата се произведени од легура на титаниум, обезбедувајќи:
- Висока јачина и издржливост
- Одличен пренос на вибрации
- Усогласеност со стандардите за безбедност на храна
Иако стандардната конфигурација може да поддржува различни опции за сечилото, демонстрираното поставување нагласува како ултразвучните системи со повеќе ножеви се одлични во ракувањето со лепливи кондиторски производи како што се бел слез.
Сегментирано пренесување за прецизно одвојување на производот
Една од најкарактеристичните карактеристики прикажани во видеото е сегментиран преносен систем. По сечењето, парчињата бел слез автоматски се одвојуваат со контролирано растојание на подвижната лента. Ова раздвојување спречува парчињата повторно да се залепат заедно и совршено ги подготвува за низводно процеси како што се обложување, пакување или секундарно сечење.
Ова сегментирано движење е целосно синхронизирано со ритамот на сечење, што овозможува континуирано сечење без запирање на линијата. Резултатот е помазен проток на производство, поголема ефикасност и помала рачна интервенција.
Син транспортер и хигиенска структура за храна
Безбедноста и хигиената на храната се клучни во производството на кондиторски производи. Wanlisonic го решава ова со:
- A сина прехранбена подвижна лента, најчесто се користи во преработката на храна за лесна визуелна проверка
- A рамка за машина од не'рѓосувачки челик, отпорен на корозија и лесен за чистење
- Мазен структурен дизајн за да се минимизира наталожувањето на остатоци
Брзината на транспортерот е прилагодлива, овозможувајќи прецизна координација помеѓу хранењето, сечењето и раздвојувањето на производот.
Напредни системи за контрола и безбедност
Ултразвучната автоматска машина за сечење бел слез Wanlisonic не е само моќна, туку и интелигентна. Тој е опремен со а систем за контрола со четири оски, обезбедувајќи прецизна координација на движењето на сечилото, движењето на транспортерот и времето на сечење.
Клучните контролни и безбедносни карактеристики вклучуваат:
- Посветен систем за контрола на ножот за сечење
- Високи перформанси серво мотори за точност и стабилност
- Безбедносна врата, ултразвучно скенирање на фреквенцијата и индикаторски светилки за дефекти
Овие карактеристики обезбедуваат безбедно работење, брзо решавање проблеми и долгорочна стабилност на производството.
Технички параметри на машината
Подолу е детален преглед на техничките спецификации на машината, јасно опишувајќи ги нејзините перформанси од индустриско ниво:
| Параметар | Спецификација |
|---|---|
| Модел | Wanlisp4-300K1450L2000 |
| Напон | 220 V |
| Номинална моќност | 5000 W |
| Фреквенција | 50 Hz – 60 Hz |
| Ултразвучна фреквенција | 20000 Hz |
| Амплитуда | 20%-40% |
| Брзина на сечење | 20 парчиња/минута (прилагодливи) |
| Број на сечила | 2 (опционално) |
| Материјали за сечилото | Легура на титаниум |
| Големина на сечилото | 300 mm / компјутер (опционално) |
| Тип на сечење | Парчиња |
| Материјал за рамка на машината | Нерѓосувачки челик |
| Автоматски пренос на појас | Да |
| Брзина на транспортер | 0-3000 mm |
| Безбедносен систем за заштита | Безбедносна врата, ултразвучно скенирање на фреквенција, индикаторска ламба за дефекти |
| Контролен систем | Систем за контрола со четири оски |
| Контрола на нож за сечење | Серво мотор |
| Сертификат | CE |
Зошто да изберете Wanlisonic за сечење бел слез?
Wanlisonic има долгогодишно искуство во технологијата за сечење храна со ултразвук, особено за меки, лепливи и деликатни производи. Ова решение за сечење бел слез им нуди на производителите неколку клучни предности:
- Чисти, нелепливи парчиња дури и со производи со висок шеќер
- Конзистентна големина на порцијата и професионален изглед на производот
- Континуирано, автоматизирано работење со минимално застој
- Флексибилна конфигурација, погоден за различни големини и формати на бел слез
- Намален отпад и подобрен принос
Освен бел слез, машината може да се прилагоди и за нугати, меки бонбони, производи од желе и други еластични кондиторски производи.
ЧПП -Ултразвучна автоматска машина за сечење бел слез
П1: Зошто ултразвучното сечење е подобро за бел слез од традиционалните сечила?
A1: Ултразвучните сечила вибрираат со висока фреквенција, намалувајќи го триењето и спречувајќи лепење или деформација, што е идеално за меки и лепливи бел слез.
П2: Дали може да се прилагоди брзината на сечење?
А2: Да, брзината на сечење е прилагодлива до 20 парчиња во минута за да одговара на различните густини на производите и потребите на производството.
П3: Која е целта на сегментираниот преносен систем?
А3: Сегментираното пренесување ги одвојува парчињата бел слез по сечењето, спречувајќи повторно лепење и подобрување на управувањето низводно.
П4: Дали машината е безбедна за операторите?
А4: Да, вклучува безбедносна врата, ултразвучно следење на фреквенцијата и индикаторски светилки за дефекти за да се обезбеди безбедно работење.
П5: Дали машината ги исполнува меѓународните стандарди за безбедност на храната?
А5: Апсолутно. Се одликува со материјали за храна, рамка од нерѓосувачки челик и CE сертификат.
Информации за контакт
Кети Женг (виш консултант за клиенти)
📧 Е-пошта: sales5@wanlisonic.com
📞 Тел / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
