Mūsdienu konkurētspējīgā maizes un uzkodu tirgū formas konsistence, griešanas precizitāte un ražošanas efektivitāte vairs nav obligāta — tās ir izšķirošas priekšrocības. Kā ražotāji var nepārtraukti ražot viendabīgus zvaigžņveida cepumus bez deformācijas, šķembām vai dīkstāves? Atbilde slēpjas progresīvā ultraskaņas griešanas tehnoloģijā apvienojumā ar precīzu ekstrūzijas palīdzību.
Tieši šeit ir Wanlisonic zvaigznes formas cepumu griešanas mašīna izceļas. Pamatojoties uz video demonstrēto ražošanas procesu, šis risinājums parāda, kā Vanlisons integrē zvaigznes formas ekstrūzijas ar ultraskaņas griešanu, lai izveidotu tīru, efektīvu un mērogojamu cepumu ražošanas līniju.
No zvaigžņu formas ekstrūzijas līdz ultraskaņas precīzai griešanai
Ražošanas process sākas ar mīklas presēšanu. Atšķirībā no tradicionālajām apaļajām vai plakanajām ekstrūzijas sistēmām, šī iekārta izmanto a zvaigznes formas ekstrūzijas izvads, nodrošinot, ka katrai mīklas šķipsnai jau ir noteikta zvaigžņu ģeometrija pirms griešanas. Šī pieeja samazina deformāciju un saglabā asas malas.
Pēc izspiešanas nepārtrauktā zvaigznes formas mīkla virzās uz priekšu uz ultraskaņas griešanas iekārta. Ultraskaņas griešanas tehnoloģija pielieto asmenim augstas frekvences vibrācijas, ļaujot tai izgriezt mīksto vai lipīgo mīklu bez vilkšanas, saspiešanas vai pielipšanas. Rezultāts ir vienmērīgs, precīzs griezums katru reizi.
Pēc izgriešanas gatavie zvaigžņveida cepumi maigi nokrīt uz a pārtikas kvalitātes konveijera lente, kur tie tiek nemanāmi pārnesti uz nākamo apstrādes posmu — gan cepšanu, gan sasaldēšanu, gan iepakošanu.
Astoņu kanālu izvade liela apjoma ražošanai
Viena no iespaidīgākajām funkcijām, kas parādīta videoklipā, ir 8 kanālu dizains. Tā vietā, lai ražotu vienu cepumu rindu, iekārta vienlaikus apstrādā astoņas paralēlas mīklas plūsmas. Tas ievērojami palielina caurlaidspēju, vienlaikus saglabājot nemainīgu izmēru un formu visos kanālos.
Vidējām līdz lielām maiznīcām šī vairāku joslu konfigurācija nozīmē:
- Lielāka jauda minūtē
- Samazinātas darbaspēka izmaksas
- Stabila, atkārtojama ražošanas kvalitāte
Sistēma ir paredzēta nepārtrauktai darbībai, padarot to ideāli piemērotu rūpnieciska mēroga cepumu ražošanai.
Divu asmeņu sistēma nepārtrauktai griešanai
Mašīna ir aprīkota ar divi standarta ultraskaņas asmeņi, strādā nepārtrauktas griešanas režīmā. Kamēr viens asmens pabeidz griešanu, sistēma nemanāmi sagatavojas nākamajam ciklam, samazinot dīkstāves laiku un palielinot efektivitāti.
Pateicoties titāna sakausējuma asmeņi, griešanas process ir:
- Izturīgs un nodilumizturīgs
- Higiēnisks un nekaitīgs pārtikai
- Spēj saglabāt asumu ilgu ražošanas ciklu laikā
Šī divu asmeņu konfigurācija atbalsta regulējamu griešanas ātrumu, ļaujot operatoriem precīzi noregulēt izvadi, pamatojoties uz mīklas īpašībām un ražošanas prasībām.
Pārtikas kvalitātes konveijers un higiēnisks dizains
Higiēna ir ļoti svarīga pārtikas pārstrādes vidē. Wanlisonic mašīnai ir:
- A pārtikas kvalitātes automātiskais lentes konveijers
- A nerūsējošā tērauda mašīnas rāmis vieglai tīrīšanai
- Gludas virsmas, kas paredzētas, lai samazinātu atlikumu uzkrāšanos
Konveijera ātrums ir regulējams, nodrošinot sinhronizētu kustību starp ekstrūzijas, griešanas un pakārtotajiem procesiem. Tas samazina produkta bojājumus un saglabā zvaigžņveida cepumus perfekti izlīdzinātos.
Mašīnas tehniskie parametri
Tālāk ir norādītas galvenās specifikācijas Wanlisonic zvaigznes formas cepumu griešanas mašīna, skaidri norādot tās rūpnieciskās iespējas:
| Parametrs | Specifikācija |
|---|---|
| Modelis | Wanlisp2-250K800L3500 |
| Spriegums | 220V |
| Nominālā jauda | 4000W |
| Biežums | 50Hz–60Hz |
| Griešanas ātrums | 30–60 griezumi minūtē (regulējams) |
| Asmeņu skaits | 2 |
| Asmeņu materiāli | Titāna sakausējums |
| Asmens izmērs | 300mm / gab |
| Griezuma veids | Šķēles |
| Mašīnas rāmja materiāls | Nerūsējošais tērauds |
| Automātiskā lentes padeve | Jā |
| Konveijera ātrums | 0–3000 mm |
| Griešanas biezums | ≥5 mm |
| Sertifikāts | CE |
Kāpēc izvēlēties Wanlisonic zvaigžņu formas cepumu ražošanai?
Wanlisonic risinājums nav tikai griešana — tas ir par procesa integrācija. Apvienojot zvaigžņveida ekstrūzijas, ultraskaņas sagriešanas un automatizētas transportēšanas vienā sinhronizētā sistēmā, ražotāji iegūst:
- Izcils produkta izskats ar asām, konsekventām malām
- Augstāka efektivitāte izmantojot daudzkanālu izvadi
- Samazināts atkritumu daudzums pateicoties tīriem ultraskaņas griezumiem
- Elastīga regulēšana dažādām mīklas receptēm un biezumiem
Tas padara mašīnu piemērotu ne tikai cepumiem, bet arī citām zvaigžņveida uzkodām, mīkstās mīklas izstrādājumiem un īpašiem maizes izstrādājumiem.
FAQ — Ultraskaņas zvaigznes formas cepumu griezējs
Q1: Kādi mīklas veidi ir piemēroti šai iekārtai?
A1: Iekārta labi darbojas ar mīkstām vai vidēji stingrām cepumu mīklām, tostarp uz sviesta un cukura cepumiem.
Q2: Vai darbības laikā var regulēt griešanas ātrumu?
A2: Jā, griešanas ātrums ir regulējams no 30 līdz 60 griezumiem minūtē, lai tas atbilstu dažādām ražošanas vajadzībām.
Q3: Kāpēc izmantot ultraskaņas griešanu tradicionālo asmeņu vietā?
A3: Ultraskaņas griešana samazina pielipšanu, deformāciju un drupatas, nodrošinot tīrākas malas un konsekventākas formas.
Q4: Vai iekārta ir piemērota nepārtrauktai rūpnieciskai ražošanai?
A4: Pilnīgi noteikti. Divu lāpstiņu sistēma un 8 kanālu dizains ir optimizēti nepārtrauktai liela apjoma darbībai.
Q5: Vai mašīna atbilst pārtikas drošības standartiem?
A5: Jā, tajā tiek izmantoti pārtikas kvalitātes materiāli, nerūsējošā tērauda rāmis un tam ir CE sertifikāts.
Kontaktinformācija
Kathy Zheng (vecākā klientu konsultante)
📧 E-pasts: sales5@wanlisonic.com
📞 Tālrunis / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
