Šiandieninėje konkurencingoje kepyklų ir šaldytų desertų pramonėje tikslumas, higiena ir efektyvumas yra svarbesni nei bet kada anksčiau. Pjaustyti šaldytus apvalius pyragus, ypač putėsių pyragus, ledų pyragus ir daugiasluoksnius kreminius pyragus, gali būti didelis iššūkis naudojant tradicinius mechaninius peiliukus. Įtrūkę paviršiai, nelygūs kraštai ir gaminio deformacija dažnai sukelia medžiagų švaistymą ir sumažina gaminio vertę.

Norėdami išspręsti šiuos iššūkius, Wanlisonic, pagrindinis prekės ženklas „Wanli“ grupė, su pasididžiavimu pristato Wanlisonic Ultragarsinį šaldytų apvalių pyragų pjaustymo mašiną, sukurtą taip, kad šaldytų kepinių gaminiai būtų pjaustomi sklandžiai, dideliu greičiu ir higieniškai.

Pažangi ultragarso technologija puikiai pjaustyti šaldytus pyragus

Skirtingai nuo įprastų pjovimo sistemų, Wanlisonic mašina naudoja aukšto dažnio ultragarso vibraciją. Titano lydinio peiliukai vibruoja ultragarso dažniais, todėl sumažėja trintis tarp ašmenų ir gaminio. Tai užtikrina:

• Švarios ir aštrios pjovimo briaunos
• Nėra įtrūkimų ar deformacijų
• Minimalus produkto likutis ant ašmenų
• Nuoseklus porcijų dydžiai
• Sutrumpintas valymo laikas

Sušaldytiems apvaliems pyragams, kuriuose tradiciniai peiliai dažnai susiduria su sunkumais, ultragarso technologija užtikrina nepriekaištingą rezultatą net ir esant dideliam gamybos greičiui.

Sukurtas pramoniniam efektyvumui

„Wanlisonic“ ultragarso šaldytų apvalių pyragų pjaustymo mašina yra sukurta automatizuotoms gamybos linijoms. Su automatine juostinio konvejerio sistema ir dviem ultragarsiniais peiliais jis žymiai pagerina našumą ir išlaiko pjovimo tikslumą.

Jis palaiko kelis pjovimo modelius, įskaitant:

• Kvadratas
• Stačiakampis
• Trikampis
• Pjaustyklė
• Apvalus pyrago porcijavimas

Nesvarbu, ar gaminate ledų pyragus mažmeninei pakavimui, ar iš anksto supjaustytus šaldytus putėsių pyragus, skirtus platinti, „Wanlisonic“ užtikrina vienodumą ir efektyvumą.

Techninės specifikacijos

Žemiau pateikiami išsamūs mašinos parametrai:

Didelės spartos išvestis su reguliuojamu našumu

Pjovimo greitis svyruoja nuo 35 iki 60 pjūvių per minutę, reguliuojamas pagal gamybos poreikius. Šis lankstumas leidžia gamintojams optimizuoti produkciją pagal produkto tipą, pyrago dydį ir norimą porcijos storį.

Su dviem 300 mm titano lydinio peiliukais mašina gali efektyviai apdoroti didelio skersmens šaldytus apvalius pyragus, išlaikant tikslią geometriją ir nuoseklų svorio pasiskirstymą.

Higieninė ir maistui tinkama konstrukcija

Maisto sauga yra pagrindinis duonos gaminių gamybos prioritetas. Wanlisonic mašinos rėmas pagamintas iš 304 nerūdijančio plieno, atitinkančio tarptautinius maisto kokybės standartus. Lygi paviršiaus struktūra užtikrina:

• Lengvas valymas
• Atsparumas korozijai
• Ilgalaikis patvarumas
• Higienos taisyklių laikymasis

Mašina turi CE sertifikatą, todėl tinkama pasaulinėms rinkoms, įskaitant Europą, Pietryčių Aziją ir Ameriką.

Kodėl titano lydinio peiliukai?

Titano lydinys yra ideali medžiaga ultragarsiniam pjovimui dėl:

• Didelis stiprumas
• Atsparumas korozijai
• Lengva konstrukcija
• Puikus ultragarso laidumas

Kartu su ultragarsine vibracija titano peiliukai žymiai sumažina lipnumą ir išlaiko švarius pjaustymo paviršius – net ir pjaunant lipnius grietinėlės ar ledų sluoksnius.

Taikymo scenarijai

„Wanlisonic“ ultragarso šaldytų apvalių pyragų pjaustymo mašina idealiai tinka:

• Šaldyti putėsių pyragaičiai
• Ledų pyragaičiai
• Sūrio pyragaičiai
• Kremo sluoksnio pyragaičiai
• Daugiasluoksniai šokoladiniai pyragaičiai
• Centrinės virtuvės gamybos linijos
• Pramoninės kepyklos gamyklos

Nesvarbu, ar integruota į visiškai automatizuotą gamybos liniją, ar naudojama kaip atskiras įrenginys, mašina pasižymi patikimumu ir nuoseklumu.

Privalumai šaldytų pyragų gamintojams

Pasirinkę Wanlisonic, gamintojai įgyja:

✔ Didesnis gamybos efektyvumas
✔ Sumažėja gaminių atliekų kiekis
✔ Vienodas porcijų valdymas
✔ Patobulintas produkto pristatymas
✔ Mažesnės darbo sąnaudos
✔ Lengva priežiūra

Didelės apimties šaldytų pyragų gamyboje pastovi pjaustymo kokybė tiesiogiai veikia prekės ženklo įvaizdį ir klientų pasitenkinimą. „Wanlisonic“ padeda kepykloms pateikti aukščiausios kokybės vaizdinį pristatymą ir pramoninį patikimumą.

Sumanus valdymas ir stabilus veikimas

Mašinoje įrengta pažangi valdymo sistema, kuri užtikrina stabilų ultragarso išėjimą ir tikslų ašmenų judėjimą. Operatoriai gali lengvai reguliuoti pjovimo greitį ir parametrus pagal gaminio reikalavimus.

Jo automatinė juostinio konvejerio sistema užtikrina sklandų pyrago padavimą ir išmetimą, sumažindama rankinį įsikišimą ir pagerindama darbo eigos tęstinumą.

Wanlisonic: Ultragarsinio maisto pjaustymo naujovės

Būdama „Wanli Group“ dalimi, „Wanlisonic“ daugiausia dėmesio skiria ultragarsinio pjovimo technologijoms kepyklų ir konditerijos pramonėje. Dėl nuolatinių tyrimų ir plėtros bei į vartotoją orientuoto dizaino Wanlisonic mašinos eksportuojamos visame pasaulyje, o pasauliniai maisto gamintojai jais pasitiki.

„Wanlisonic“ ultragarsinė šaldytų apvalių pyragų pjaustymo mašina yra naujovių, tikslios inžinerijos ir maisto saugos derinys.

DUK – Ultragarsinė šaldytų apvalių pyragų pjaustymo mašina

1. Ar mašina gali pjaustyti visiškai užšaldytus pyragus?

Taip. Wanlisonic ultragarsinė sistema yra specialiai sukurta šaldytiems pyragams, įskaitant ledų pyragus ir putėsių pyragus.

2. Ar reguliuojamas pjovimo greitis?

Taip. Pjovimo greitis svyruoja nuo 35 iki 60 pjūvių per minutę ir gali būti reguliuojamas atsižvelgiant į gamybos poreikius.

3. Kokių formų tortų galima gaminti?

Jis palaiko kvadratinių, stačiakampių, trikampių, pjaustytuvų ir apvalių pyragų porcijas.

4. Koks yra mažiausias pjovimo storis?

Mažiausias pjovimo storis yra ≥5 mm.

5. Ar mašina tinkama eksportui?

Taip. Mašina turi CE sertifikatą ir sukurta taip, kad atitiktų tarptautinius standartus.

Kontaktinė informacija:

Mia Wu (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales1@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601