Wanlisonic, pirmaujanti pažangių ultragarsinių maisto pjaustymo sprendimų gamintoja, oficialiai pristatė savo naujausią naujovę – Wanlisonic ultragarso biskvito pjaustymo mašina. Šis aparatas, sukurtas siekiant patenkinti augančią pasaulinę sparčios, tikslios kepyklos automatizavimo paklausą, užtikrina išskirtinę minkštų ir gležnų biskvitų pjovimo kokybę ir žymiai pagerina gamybos efektyvumą.
Biskvitiniai pyragaičiai plačiai naudojami sluoksniuotiems tortams, kreminiams pyragams, vyniotiniams, desertų pagrindams. Tačiau dėl lengvos tekstūros ir erdvios struktūros jie labai jautrūs spaudimui pjovimo metu. Tradiciniai mechaniniai peiliukai dažnai suspaudžia pyragą, todėl susidaro nelygūs griežinėliai, deformacija ir gaminio švaistymas. Wanlisonic išsprendžia šį iššūkį naudodama pažangią ultragarsinio pjovimo technologiją, užtikrinančią švarų, sklandų pjaustymą nepažeidžiant pyrago struktūros.
Pažangi ultragarsinio pjovimo technologija subtiliems gaminiams
Wanlisonic ultragarso biskvito pjaustymo mašina naudoja aukšto dažnio vibracijos technologiją, kuri leidžia peiliui pjauti su minimaliu pasipriešinimu. Užuot taikęs didelę jėgą žemyn, ultragarsinis peilis vibruoja dideliu greičiu, sumažindamas trintį tarp ašmenų ir kempinės.
Kaip parodyta vaizdo įraše, mašina gamina idealiai švarius griežinėlius aštriais kraštais, išlaikant natūralią biskvito tekstūrą ir minkštumą. Net ir veikiant dideliu greičiu, lieka minimalių trupinių likučių ir nėra pastebimo torto sluoksnių suspaudimo.
Ši technologija ypač naudinga:
-
Minkšti biskvitai
-
Šifoniniai pyragaičiai
-
Sluoksniuokite torto pagrindus
-
Iš anksto supjaustytos torto porcijos pakavimui
-
Centrinės virtuvės gamybos linijos
Rezultatas – pastovus pjūvio storis, patobulinta produkto išvaizda ir didesnė prekės ženklo vertė.
Pramoninio lygio patikimo veikimo modelis
Demonstruotas modelis, Wanlisp4-300K1450L2000, sukurtas specialiai pramoninei kepinių gamybos aplinkai. Dėl tvirtos konstrukcijos ir išmaniųjų valdymo sistemų ši mašina užtikrina stabilų ir nuolatinį darbą.
Techninės specifikacijos:
-
Modelis: Wanlisp4-300K1450L2000
-
Įtampa: 220V
-
Nominali galia: 5000W
-
Dažnis: 50Hz–60Hz
-
Pjovimo greitis: 60 pjūvių per minutę (reguliuojamas)
-
Ašmenų medžiagos: Titano lydinys
-
Pjovimo tipas: Riekelės
-
Mašinos rėmo medžiaga: Nerūdijantis plienas
-
Automatinis juostos perdavimo greitis: 0–3000 mm
-
Sertifikatas: CE
The 5000W vardinė galia užtikrina stiprią ir stabilią ultragarso išvestį, o titano lydinio peilis užtikrina patvarumą, atsparumą korozijai ir optimalų vibracijos perdavimą, kad būtų galima švariai pjaustyti.
Didelės spartos gamyba su reguliuojamu pjovimo greičiu
Šiuolaikinės kepyklos veiklos efektyvumas yra labai svarbus. Wanlisonic ultragarso biskvito pjaustymo mašina pasiekia pjovimo greitį iki 60 pjūvių per minutę, su reguliuojamais nustatymais, kad atitiktų skirtingus gamybos reikalavimus.
Operatoriai gali tiksliai sureguliuoti pjovimo greitį, atsižvelgdami į pyrago tankį, storį ir gamybos apimtį. Šis lankstumas užtikrina nuoseklius įvairių biskvito pyragų receptų rezultatus, kartu išsaugant naudojimo saugą ir gaminio vientisumą.
Automatizuota konvejerių sistema nenutrūkstamai darbo eigai
Siekiant padidinti našumą, mašina turi: automatinė juostinio transportavimo sistema su reguliuojamu greičiu nuo nuo 0 iki 3000 mm. Tai leidžia sklandžiai integruoti su kepimo procesais ir pakavimo įranga.
Konvejerio sistema užtikrina:
-
Sklandus ir stabilus produkto perkėlimas
-
Sumažintas valdymas rankomis
-
Mažesnės darbo sąnaudos
-
Patobulintos higienos normos
Nuolatinis automatinis padavimas žymiai padidina pralaidumą, išlaikant tikslų išlygiavimą, kad pjaustymas būtų vienodas.
Nerūdijančio plieno konstrukcija ir maisto saugos laikymasis
Higiena ir maisto sauga tebėra pagrindiniai kepinių gamybos prioritetai. Wanlisonic konstruoja mašinos rėmą naudodamas aukštos kokybės nerūdijančio plieno, užtikrinantis ilgaamžiškumą, lengvą valymą ir atitikimą tarptautiniams maisto saugos standartams.
Ultragarsinis pjovimo procesas sumažina produkto likučius ant peilių, sumažindamas valymo dažnumą ir prastovos laiką. Be to, mašina yra CE sertifikuota, patvirtinantis, kad atitinka Europos saugos ir kokybės reikalavimus.
Dėl to Wanlisonic Ultragarsinė biskvito pjaustymo mašina tinka pasaulinėms rinkoms ir į eksportą orientuotiems kepinių gamintojams.
Tikslus pjaustymas nuosekliam porcijų valdymui
Vienoda porcijų kontrolė yra būtina sąnaudų valdymui, pakavimo tikslumui ir prekės ženklo nuoseklumui užtikrinti. Wanlisonic sistema užtikrina, kad kiekvienas gabalas išliktų vienodo storio ir svorio, sumažinant medžiagos švaistymą ir pagerinant pateikimą.
Didelės apimties kepyklų gamyklose nuoseklus pjaustymas padeda standartizuoti gamybą, racionalizuoti pakavimą ir išlaikyti klientų pasitenkinimą.
Kepyklų automatizavimo ir pramonės atnaujinimo palaikymas
Pasaulinei kepyklos pramonei ir toliau pereinant prie automatizavimo ir pažangios gamybos, „Wanlisonic“ išlieka įsipareigojęs teikti patikimus ultragarsinio pjovimo sprendimus.
Wanlisonic ultragarso biskvito pjaustymo mašina idealiai tinka:
-
Pramoninės kepyklos gamyklos
-
Centrinės maisto gamybos virtuvės
-
OEM desertų gamintojai
-
Mažmeninės kepyklų tiekimo grandinės
Derindamas tikslumą, greitį ir higienišką dizainą, šis aparatas įgalina kepyklas padidinti efektyvumą, sumažinti veiklos sąnaudas ir išlaikyti aukščiausios kokybės produktų kokybę.
„Wanlisonic“ ir toliau stiprina savo, kaip patikimo kepyklų automatizavimo partnerio, pozicijas visame pasaulyje.
Dažnai užduodami klausimai (DUK) –https://www.wanlisonic.com/product-category/ultrasonic-bakery-cutting-machine/ultrasonic-cake-cutting-machine/
1 klausimas: kokio tipo gaminius gali pjaustyti ši mašina?
A: Mašina visų pirma skirta biskvitams ir panašiems minkštos tekstūros pyragams, kuriuos reikia tiksliai pjaustyti.
2 klausimas: ar ultragarsinis pjovimas pažeidžia kempinės struktūrą?
A: Ne. Ultragarso technologija sumažina suspaudimą ir trintį, išsaugo minkštą ir erdvią pyrago tekstūrą.
3 klausimas: ar reguliuojamas pjovimo greitis?
A: Taip. Pjovimo greitis gali būti reguliuojamas iki 60 pjūvių per minutę, kad atitiktų gamybos poreikius.
4 klausimas: ar mašina tinka nuolatinei pramoninei gamybai?
A: Taip. Dėl automatinės juostinės transportavimo sistemos ir stabilios ultragarso sistemos jis idealiai tinka nuolatinei didelės apimties gamybai.
5 klausimas: ar mašina atitinka tarptautinius standartus?
A: Taip. Mašina turi CE sertifikatą ir pagaminta iš maistinių nerūdijančio plieno medžiagų.
Kontaktinė informacija
Liz Su (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales2@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 15759600601
