Ultragarsinė maisto apdorojimo sistema naudoja aukšto dažnio bangų vibraciją, kad greitai apdorotų maistą, pašalindama prastovas, atsirandančias dėl nuolatinio tradicinių pjovimo diskų valymo. Ultragarsinė įranga suteikia naują būdą pjaustyti, pjaustyti, pasukti, išlyginti ar pernešti įvairius maisto produktus, todėl gamybos procesas supaprastinamas, naudojant mažiau atliekų ir mažomis priežiūros sąnaudomis. Ultragarsinis peilis vibruoja aukštyn ir žemyn 20 000 kartų per sekundę, kad išpjaustytų gaminį iš orkaitės ar konvejerio arba supjaustytų gaminį juostelėmis
