Ultragarsinio pjovimo mašinos supratimas

Kodėl maistui pjaustyti verta rinktis ultragarsinius peiliukus?

Ultragarsinis peilis yra svarbiausia ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos dalis. Ultragarsinė pyrago pjaustymo mašina yra prietaisas, kuris naudoja ultragarso energiją pjovimui. Palyginti su tradiciniais pjaustytuvais, ultragarsiniai maisto pjaustytuvai yra higieniškesni, turi mažiau prastovų, yra ekonomiškesni, turi vienodesnį pjovimo paviršių, o ašmenys ilgiau išlieka aštrūs.

Po daugelio metų plėtros ultragarso technologijos plėtra leidžia naudoti ultragarsinį gaminių pjaustymą, ultragarsinio pjovimo technologija toliau tobulėja ir tobulėja, ultragarso maisto pjaustymo mašina šiuo metu yra pagrindinėje maisto pramonėje, turi platų pritaikymo spektrą ir pasiekė gerų rezultatų. Wanli ultragarso pjovimo mašina gali vibruoti savo ašmenis 50 000–60 000 kartų per sekundę (50–60 kHz). Ši aukšto dažnio vibracijos ultragarso pjovimo mašina gali lengvai pjaustyti maistą. Ultragarsinio pjaustymo maistas šiuo metu plačiai naudojamas duonai, pyragams, desertams, sūriams, saldainiams, mėsai ir kitiems maisto produktams pjaustyti. Ultragarsinio peilio ilgis ir aukštis gali skirtis ir gali būti pritaikyti atsižvelgiant į konkrečius kliento reikalavimus ir esamas ultragarsinio pjovimo mašinos sąlygas.

Mūsų ultragarsiniai pjovimo peiliai yra pagaminti iš titano, visiškai inertinės medžiagos, pripažintos maisto pramonėje. Titanas turi gerą atsparumą nuovargiui, paviršiaus kietumą ir puikias akustines savybes.

Pjovimo principas

Ultragarsinis pyrago pjovimo įrankis – tai ultragarso energijos naudojimas pjaustomos medžiagos vietinei vibracijai sumažinti, kad būtų pasiektas medžiagos pjovimo tikslas, tradicinis pjovimas – tai įrankio su aštriu kraštu naudojimas, prispaudžiamas prie pjaunamos medžiagos, slėgis koncentruojamas pjovimo briaunoje, slėgis yra labai didelis, didesnis už pjaunamos medžiagos šlyties stiprumą, molekulinė jungtis nutrūksta nuo medžiagos dalies. Ultragarsinis pyrago pjaustymas turi didelį privalumą, tai yra, tuo pačiu metu pjaustant, pjovimo dalyje yra susiliejimas, pjovimo dalis yra puikiai sandari, o tai gali užkirsti kelią laisvai pjaustomai medžiagai, todėl ultragarsiniam pjovimui nereikia aštrios briaunos, nereikia didelio spaudimo, nesukels pjaustomos medžiagos krašto, pažeidimai, pjovimo peilis yra labai mažas ultragarso atsparumas. Ultragarsinės vibracijos sistemos sukurtas aukšto dažnio signalas perduodamas į ultragarso keitiklį, paverčiamas garso bangomis ir per amplitudės transformatorių perduodamas į ultragarso pyrago pjovimo briauną, paverčiant garso bangos energiją į mechaninę vibracijos energiją, kad būtų pasiekta pjovimo vibracijos funkcija, o naudojant pjovimo įrankio pjovimo briauną, pjovimo medžiagos ultragarso energija sukoncentruojama į pjovimo medžiagą. Veikiant didžiulei ultragarso energijai, dalis akimirksniu suminkštėja, tirpsta, sumažėja stiprumas. Šiuo metu medžiagos pjovimo tikslas gali būti pasiektas tol, kol taikomas nedidelis pjovimo slėgis.

Ultragarsinio pyrago pjaustymo mašinos veikimo principas visiškai skiriasi nuo tradicinio pjaustymo jausmo. Jis naudoja ultragarso energiją, kad išlydytų pjaunamos medžiagos vietinį kaitinimą, kad būtų pasiektas medžiagos pjovimo tikslas. Todėl pjaunant ultragarsu nereikia aštrių briaunų, nereikia didelio spaudimo, kraštas nesugrius ir pjaunama medžiaga nebus pažeista. Tuo pačiu metu, kadangi pjovimo peilis daro ultragarsinę vibraciją, atsparumas trinčiai yra ypač mažas, o nupjautą medžiagą nėra lengva prilipti prie ašmenų. Tai ypač efektyvu pjaustant klampias ir elastingas medžiagas, sušalusias medžiagas, tokias kaip maistas, guma ir kt., arba objektus, kuriuos nėra lengva spausti.

Pagrindinė ultragarsinio pjovimo mašinos sudėtis yra ultragarsinis keitiklis, amplitudės transformatorius, pjovimo peilis (įrankio galvutė), varomoji galia. Ultragarso pavaros galia paverčia tinklo maitinimą aukšto dažnio aukštos įtampos kintamosios srovės srove, kuri tiekiama į ultragarsinį keitiklį. Ultragarsinis keitiklis iš tikrųjų yra lygiavertis energijos konvertavimo įtaisui, kuris gali paversti įvestą elektros energiją mechanine energija, ty ultragarsu. Jo pasireiškimas yra tas, kad keitiklis juda pirmyn ir atgal išilgai. Teleskopinio judesio dažnis yra lygus aukšto dažnio kintamosios srovės, tiekiamos iš varančiojo maitinimo šaltinio, dažniui. Amplitudės keitiklio funkcija yra fiksuoti visą ultragarso vibracijos sistemą ir sustiprinti keitiklio išėjimo amplitudę. Viena vertus, pjovimo peilis (įrankio galvutė) dar labiau sustiprina amplitudę ir sufokusuoja ultragarso bangą. Kita vertus, išvesties ultragarso banga naudoja panašų pjovimo peilio kraštą, kad ultragarso energija būtų sutelkta į pjaunamos medžiagos pjovimo dalį. Veikiant didžiulei ultragarso energijai dalis akimirksniu suminkštėja ir išsilydo, o stiprumas labai sumažėja. Šiuo metu, kol taikoma nedidelė pjovimo jėga, galima pasiekti medžiagos pjovimo tikslą.

Panašiai kaip įprasto pjovimo metu, pagrindiniai reikalingi komponentai yra pjovimo peiliai ir pjaustymo lentos ir ultragarso pjovimo staklės taip pat turi dvi pagrindines struktūras. Atsižvelgiant į skirtingą ultragarso taikymo vietą, galime padalyti jį į ultragarso pjovimo peilio pjovimo mašiną ir ultragarso pjaustymo lentų pjovimo mašiną.

Ultragarsinė pyrago pjaustymo mašina tiesiogiai įkelia ultragarso energiją į pjovimo peilį, o pjovimo peilis tampa pjovimo peiliu su ultragarso bangomis. Pjaunant medžiagą, medžiaga daugiausia suminkštinama ir išlydoma ultragarso energija, o pjaustytuvo pjovimo briauna atlieka tik plyšio padėties nustatymą, ultragarso energijos išėjimą ir medžiagos atskyrimą. Šis pjovimo būdas tinkamas pjaustyti storas, storas, ilgas ir kitas medžiagas, kurios nėra patogios pjaustymo lentos nustatymui. Pavyzdžiui, gumos maišytuvo išvestis, pjaustoma žaliavinės gumos, vamzdžių pjaustymo, šaldytos mėsos, saldainių, šokolado pjaustymo, spausdintinių plokščių arba rankinių pjaustymo mašinų ir pan.

Pagrindinė ultragarsinio pjovimo mašinos struktūra yra panaši į ultragarsinio pjovimo mašinos struktūrą, išskyrus tai, kad ultragarso išvesties dalis yra ne pjovimo peilis, o standartinė ultragarso plokštumos forma. Šiuo atveju pelėsiai veikia kaip pjaustymo lenta. Išskyrus atvejus, tai pjaustymo lenta, vibruojama ultragarsu. Pjovimo peilis vis dar yra tradicinis, galima naudoti bet kokią formą, tačiau sumažėjo pjovimo briaunos reikalavimų aštrumas, o pjovimo peilio tarnavimo laikas labai pailgėjo.

Pagrindinė akustinio pjovimo mašinos sudėtis

  • Ultragarsinis keitiklis
  • Ultragarsinis amplitudės keitiklis
  • Ultragarsinis pjovimo peilis
  • Ultragarsinis generatorius

(1) Sulankstomas ultragarsinis generatorius

Tinklo elektra paverčiama aukšto dažnio aukštos įtampos kintamosios srovės srove, kuri tiekiama į ultragarsinį keitiklį. Ultragarsiniai keitikliai yra lygiaverčiai energijos konvertavimo įtaisams, kurie gali paversti įvestą elektros energiją mechanine energija, ty ultragarso bangomis. Ultragarsinis keitiklis juda pirmyn ir atgal išilgai, o judesio dažnis yra lygus aukšto dažnio kintamosios srovės, tiekiamos varančiojo maitinimo šaltinio, dažniui.

(2) Sulankstomas ultragarsinis ragas

Ultragarsiniai stiprintuvai sustiprina ultragarsinių keitiklių išėjimo amplitudę.

(3) Sulankstomas ultragarsinis pjovimo peilis

Toliau amplitudės stiprinimas, ultragarso fokusavimas.

Ultragarso banga išvedama, o ultragarso energija sukoncentruojama į pjaunamos medžiagos pjovimo dalį naudojant pjovimo peilį. Veikiant didžiulei ultragarso energijai, detalė akimirksniu suminkštėja ir tirpsta, o stiprumas akivaizdžiai mažėja. Norint pasiekti medžiagos pjovimo tikslą, reikia tik nedidelės jėgos.

Paraiškos perspektyva

Ultragarsinis maisto pjaustytuvas yra prietaisas, kuris naudoja ultragarso bangas, kurias sukuria aukšto dažnio svyravimai, pjaustydami maistą. Palyginti su tradiciniu mechaniniu pjovimo metodu, ultragarsinis pjovimas turi lygaus pjovimo paviršiaus, didelio pjovimo tikslumo, didelio pjovimo efektyvumo ir jokio triukšmo pjovimo procese pranašumų. Tinka pjaustyti visų rūšių minkštą ir kietą maistą, pavyzdžiui, duoną, mėsą, sūrį, daržoves ir pan. Be to, ultragarsinis pjovimas taip pat gali sumažinti bakterijų užterštumą maisto pjaustymo procese, kad būtų užtikrinta maisto higiena ir sauga. Todėl ultragarsinis maisto pjaustytuvas turi plačias taikymo perspektyvas maisto perdirbimo, viešojo maitinimo pramonėje ir kitose srityse.

Ultragarsinio pjovimo pagrindinė struktūra

Ultragarsinė pyrago pjaustymo mašina yra įrangos rūšis, kuri pjaustymui naudoja bangų energiją. Didžiausia jo savybė yra ta, kad jam nereikia pjovimo briaunos. Kitaip tariant, nereikia jokio tradicinio pažangumo. Tradicinis pjovimas – tai peiliu su aštriu kraštu prispausti pjaunamą medžiagą. Šis slėgis yra sutelktas prie ašmenų krašto, o slėgis yra labai didelis, viršijantis pjaunamos medžiagos šlyties stiprumą, o medžiagos molekulinė jungtis atitraukiama ir nupjaunama. Kadangi medžiaga ištraukiama stipriai spaudžiant, pjovimo įrankio pjovimo briauna turi būti labai aštri, o pati medžiaga turi atlaikyti palyginti didelį slėgį. Netinka pjaustyti minkštas ir elastingas medžiagas, o sunkiau – lipnias medžiagas.

Pagrindinė struktūra yra ultragarsinis keitiklis, garsinis signalas, pjoviklis (įrankio galvutė) ir pavaros galia. Ultragarso pavaros galia paverčia miesto energiją į aukšto dažnio aukštos įtampos kintamąją srovę, kuri perduodama į ultragarsinį keitiklį. Ultragarsinis keitiklis iš tikrųjų yra lygiavertis energijos konvertavimo įrenginiui, jis gali paversti įvestą elektros energiją mechanine energija, ty ultragarsu. Jo pasireiškimas yra tas, kad keitiklis juda pirmyn ir atgal išilgine kryptimi. Teleskopinio judėjimo dažnis lygus aukšto dažnio kintamos srovės, tiekiamos iš varančiojo maitinimo šaltinio, dažniui. Garso signalo funkcija yra pritvirtinti visą ultragarso vibracijos sistemą ir, antra, sustiprinti keitiklio išėjimo amplitudę. Viena vertus, pjaustytuvas (įrankio galvutė) dar labiau sustiprina amplitudę ir sufokusuoja ultragarsą. Kita vertus, jis skleidžia ultragarso bangas ir naudoja panašų pjovimo ašmenų kraštą, kad sutelktų ultragarso energiją į pjaunamos medžiagos pjovimo vietą. Veikiant didžiulei ultragarso energijai, ši dalis akimirksniu suminkštėja ir tirpsta, o jos stiprumas labai sumažėja. Šiuo metu, kol taikoma nedidelė pjovimo jėga, galima pasiekti medžiagos pjovimo tikslą. Panašiai kaip ir įprastu pjovimu, reikalingi pagrindiniai komponentai yra pjaustytuvas ir pjaustymo lenta, o ultragarso pjovimo mašina taip pat turi dvi pagrindines konstrukcijas.

Ultragarso generatorius

Ultragarsinis maitinimo šaltinis yra padalintas į savaiminio sužadinimo maitinimo šaltinį ir kitą sužadintą maitinimo šaltinį, savaime sužadinamas maitinimo šaltinis vadinamas ultragarsiniu analoginiu maitinimo šaltiniu, o jo sužadintas maitinimo šaltinis vadinamas ultragarso generatoriumi. Ultragarsinis generatorius, taip pat žinomas kaip ultragarso pavaros maitinimo šaltinis, elektroninė dėžė, ultragarsinis valdiklis, yra svarbi didelės galios ultragarsinės sistemos dalis. Ultragarso generatoriaus funkcija yra paversti komercinę galią į aukšto dažnio kintamos srovės signalą, suderintą su ultragarso keitikliu, kad ultragarsinis keitiklis veiktų.

Ultragarsinis generatorius generuoja tam tikro dažnio sinusoidinį arba impulsinį signalą, o šis specifinis dažnis yra keitiklio darbinis dažnis. Ultragarso įrangoje naudojamas ultragarso dažnis yra 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz ir didesnis nei 100KHz.

Ultragarsinis generatorius turi grįžtamąjį ryšį, kuris daugiausia teikia grįžtamojo ryšio signalus dviem aspektais: pirmasis yra išvesties galios signalas, o antrasis - dažnio sekimo signalas.

Išmaniojo ultragarso generatoriaus privalumai (palyginti su analoginiu tipu):

  1. Automatinis stebėjimas: iš pradžių sukonfigūravus įrenginį, jis gali veikti nuolat, nereikia reguliuoti generatoriaus.
  2. Automatinis amplitudės valdymas: kai keitiklio veikimo metu keičiasi apkrova, jis gali automatiškai reguliuoti važiavimo charakteristikas, kad įrankio galvutė gautų stabilią amplitudę.
  3. Sistemos apsauga: Kai sistema veikia netinkamoje veikimo aplinkoje, generatorius nustos veikti ir parodys aliarmą, kad apsaugotų įrangą nuo pažeidimų.
  4. Amplitudės reguliavimas: Darbo metu amplitudę galima akimirksniu padidinti arba sumažinti. Amplitudės nustatymo diapazonas: 0% ~ 100%.
  5. Automatinė dažnio paieška: įrankio galvutės darbinis dažnis gali būti automatiškai nustatytas ir išsaugotas.
  6. Apsauga nuo perkaitimo: ji gali gerai apsaugoti generatorių nuo sugadinimo.

Haukšto dažnio ultragarsas

Ultragarsu vadinama mechaninė banga (dažnis > 20 kHz), kuri viršija žmogaus ausies klausos diapazoną, o aukštesnio dažnio tipas (dažnis > 100 kHz) vadinamas aukšto dažnio ultragarsu. Dabartinės ultragarsinės įrangos dažnis paprastai yra nuo 20 kHz iki 10 MHz. Ultragarsas, kaip pažangi maisto perdirbimo technologija, pasižymi švelniu poveikiu ir stipriu tinkamumu. Jis plačiai naudojamas maisto ir kitose srityse ir turi dideles plėtros perspektyvas.

Pagal ultragarso bangų dažnį ir galią ultragarso bangas galima suskirstyti į dvi kategorijas: didelės galios žemo dažnio ultragarso bangas ir mažos galios aukšto dažnio ultragarso bangas. Tarp jų didelės galios žemo dažnio ultragarsas (dažnis nuo 20 iki 100 kHz) taip pat žinomas kaip galios ultragarsas, kuris plačiai naudojamas maisto perdirbime. Mažos galios aukšto dažnio ultragarsas (jo dažnis daugiausia koncentruojamas nuo 100 kHz iki 10 MHz) naudojamas ne tik medicininėje diagnostikoje, bet ir plačiai naudojamas analizuojant bei stebint maisto fizikines ir chemines savybes, tokias kaip kietumas, brandumas, cukrus, rūgštingumas ir kt.

Ultragarso privalumai tortas cištarti mašina

  1. Pjovimo paviršius tvarkingas, be šiukšlių
    Ultragarsinis pyrago pjaustymas lokaliai įkaitins maisto pjovimo paviršių pjaustymo metu, o pjaustymo dalyje vaidins susiliejimo vaidmenį, todėl maisto pjovimo paviršius gali būti puikiai sandarus, o vidinės maisto struktūros galima išvengti išlaikant grožį. Pjovimo paviršius yra toks tvarkingas pjaustant gaminį, kad beveik nenukrenta maisto likučiai. Mašina gali tiksliai pjauti, o ašmenys pagaląsti ultragarsiniu pjovimu. Pjovimo paviršius yra labai tvarkingas, o pjovimo procesas nesugadins pirminės gaminio išvaizdos, kad būtų užtikrinta gaminio kokybė, kad klientai galėtų užtikrinti gerą kokybę.
  2. Maistas neprilips prie ašmenų.
    Pjaunant lipnų maistą, maistas neprilips prie ašmenų ir sumažins sąlytį su maistu. Išsaugokite originalų maisto skonį. Lipnus maistas, supjaustytas įprastais ašmenimis, linkęs prilipti prie peilio, o ašmenis labai sunku nuvalyti, naudojant ultragarsinį peiliuką, jis ne tik neprilips prie ašmenų, bet ir išlaikys gaminio formą bei vientisumą.
  3. Produkto pjovimo proceso metu nėra lengvos deformacijos
    Pjaustant kai kuriuos kietus ar minkštus gaminius, pjaustant maistą nelengva deformuotis, pavyzdžiui, pjaustant nugą, maistas nesunku sulaužyti, išlaikyti maisto vientisumą. Pjaustant minkštą pyragą, pyragas dėl spaudimo lengvai nesikeis. Pjaustant šaldytą sūrį, jis nesugadina sūrio išvaizdos, galima tiek pjaustyti, tiek pjaustyti, ir išlaikyti vienodą kiekvieno gaminio dydį ir formą.
  4. Higieniška, mažiau bakterijų
    Pjovimo procesas yra higieniškas ir jame mažai bakterijų. Vibracinis pjovimas atsiranda, kai ašmenys liečiasi su maistu, mažiau kontaktuoja su maistu, išvengiama sąlyčio su bakterijomis. Jei ant maisto yra bakterijų, tai gali lengvai sutrumpinti produkto galiojimo laiką. Rinkitės ultragarsinį pjovimą, kuris sumažina bakterijų dauginimąsi, yra švarus ir higieniškas. Tai dalykas, kurį vertina daugelis vartotojų.
  5. Didelis efektyvumas, didelė talpa
    Ultragarsinė pyrago pjovimo technologija labai skiriasi nuo bendro pjovimo, kurią galima naudoti siekiant užtikrinti tikslų pjovimą, nepažeisti pjaustymo gaminio ir išlaikoma didžioji dalis pjaustomos medžiagos. Ultragarsinį pyrago pjaustymo peilį atlieka vairavimo sistema su tiksliomis ir greitomis servo pavaromis, kurios gali pagreitinti pjovimo eigą ir sumažinti energijos kiekį Ultragarsinės tortų pjaustymo mašinos gali degti. Ultragarsinių pyragų pjaustymo mašinų naudojimas integruojant į pramoninius procesus gali maksimaliai padidinti laiką, padidinti produktyvumą ir padidinti produktyvumą. Ultragarsinės tortų pjaustymo mašinos yra žinomos dėl savo didelio greičio pjovimo galimybių, kurios žymiai padidina produktyvumą. Ultragarsinės vibracijos leidžia greičiau ir tiksliau pjauti, sumažinant kiekvienos pjovimo operacijos laiką.
  6. Aplinkos apsauga ir jokio triukšmo
    Pjovimas yra nekenksmingas aplinkai ir netriukšmingas, naudojant ekologiškas perdirbamas medžiagas, pjovimo procesas daugiausia vyksta naudojant vibracinį pjovimą, nesukelia triukšmo, mažina garso taršą, pjaunama rami aplinka, gera darbo aplinka. Ultragarsiniai peiliai pjovimo metu skleidžia tik nedidelį triukšmo kiekį ir nereikia naudoti kitos įrangos, kad būtų išvengta triukšmo, ir jie nekelia žalos žmogaus organizmui. Ultragarsiniai pjaustytuvai nedaro neigiamo poveikio ekosistemai. Pjovimo metu ultragarsinis peilis skleis tik nedidelį triukšmą, nereikia naudoti kitos įrangos antitriukšmui gydyti, be to, jis nepadarys žalos žmogaus organizmui. Ultragarsinės pjovimo staklės nedaro neigiamos įtakos ekosistemai.
  7. Nerūdijančio plieno rėmas
    Nerūdijančio plieno rėmo naudojimas gali pailginti mašinos tarnavimo laiką, mašina nėra lengva rūdyti, tai gali turėti įtakos gaminio kokybei. Ilgas tarnavimo laikas, naudojimo procese, nelengva mašinų klaida ir nelengva sugadinti, ilgas galiojimo laikas.
  8. Lengva valyti
    Mašiną labai lengva valyti ir paprasta valdyti naudojant tik paprastus įrankius. Mašinos valymo procese nereikia naudoti specialių valymo įrankių, reikia tik įprastų skudurų valymui, paprastas šluostymas, kad mašina būtų tvarkinga ir švari. Tai taip pat prailgins mašinos tarnavimo laiką. Kai kalbama apie maisto pjaustymą, maisto higiena yra nepaprastai svarbi. Ultragarsinio maisto pjaustymo procesas reikalauja griežtų higienos sąlygų, kad sumažintų maisto užteršimo riziką. Tuo pačiu metu dėl mažos ultragarsinio pjovimo peilio trinties charakteristikų pjaunant maistą yra mažai sukibimo, todėl ašmenys išlieka švarūs ir sumažėja valymo sąnaudos.
  9. Tikslus pjovimas bet kokiu kampu
    Palyginti su tradiciniais pjovimo įrankiais, naudojant ultragarsines pjovimo mašinas gaunama pjovimo kokybė yra daug geresnė. Ultragarsinės pjovimo staklės pasižymi itin dideliu tikslumu ir gali geriau atitikti įvairius pjovimo apribojimus pramoninėje aplinkoje. Ultragarsinis pjovimo peilis yra mažas, patogus ir lankstus, jį galima derinti su automatine įranga, kad būtų pasiektas tikslas pjaustyti maistą bet kokiu kampu ir maksimaliai išgauti idealią maisto formą.
  10. Nereikia aštrių ašmenų
    Jam nereikia aštrių ašmenų, nereikia didelio spaudimo, jis nesugrius ir nepažeis pjovimo medžiagos. Ultragarsinis pjovimas lokaliai įkaitins maisto pjovimo paviršių pjaustymo proceso metu, o pjaustymo dalyje vaidins sintezės vaidmenį, todėl maisto pjovimo paviršius gali būti puikiai sandarus, o vidinės maisto struktūros galima išvengti išlaikant grožį.

Skirtingas tradicinis kirpimas

Ultragarsinė pjovimo mašina yra bangų energijos naudojimas pjovimo apdorojimo įrangai, didžiausia savybė yra nenaudoti tradicinio pjovimo krašto. Tradiciniam pjovimui naudojamas peilis su aštriu kraštu, kuris įspaudžiamas į pjaunamą medžiagą. Slėgis koncentruojamas pjovimo briaunoje, slėgis yra labai didelis, viršijantis pjaunamos medžiagos šlyties stiprumą, o medžiagos molekuliniai ryšiai ištraukiami ir nupjaunami. Kadangi medžiaga ištraukiama stipriai spaudžiant, pjovimo įrankio kraštas turi būti labai aštrus, o pati medžiaga taip pat turėtų atlaikyti gana didelį slėgį. Pjovimo efektas nėra geras minkštoms ir elastingoms medžiagoms, o sunkesnis klampioms medžiagoms.

  • Didelis stabilumas: Ultragarsinis generatorius, kai jis veikia, generuos aukšto dažnio vibraciją, kuri bus paversta mechanine vibracija ir perduodama į pjovimo peilį bei maistą ir bus pjaustoma mechaniškai. Kadangi pjovimas atliekamas naudojant aukšto dažnio vibraciją, nereikia aštrios įrangos, o ašmenys taip pat mažiau susidėvi.
  • Neteršiantis, saugus ir higieniškas: naudojant ultragarsą maistui pjaustyti, įrangos temperatūra yra žemesnė nei 50 laipsnių Celsijaus, nesusidarys dūmai ir kvapas, o tai pašalina galimus pažeidimus pjaustant.
  • Tvarkinga pjovimo forma: Ultragarsu pjauna aukšto dažnio vibracija, maistas neprilips prie peilio paviršiaus, tik pjaustant reikia naudoti mažiau spaudimo, lengvai deformuosis ir nesusidėvės ant trapių ir minkštų medžiagų.
  • Paprasta naudoti: Ultragarsinio maisto pjaustytuvo ašmenis galima bet kada pakeisti, o veikimo procesas yra greitas. Pjovimo proceso metu nereikia dažnai valyti peilio, o dėl mažos trinties pjovimo paviršiaus galima švariai ir nesutepti įvairius maisto gabalėlius, todėl jį lengva pjaustyti.
  • Nelengva sumaišyti spalvą ir kvapą: kadangi pjovimo peilis nepadeda pjauti pjovimo briaunų, jis turi mažiau trinties su maistu, todėl nėra lengva užteršti kai kurių maisto produktų kvapą ir spalvą. Keičiant maistą perdirbimui, maisto perdirbimas gali būti atliekamas tiesiogiai, kad būtų išvengta išjungimo, valymo ir kitų veikimo dalių.
  • Efektyvus pjovimas, kad būtų išvengta švaistymo: Ultragarsinė maisto pjaustymo mašina gali tiksliai supjaustyti maisto formą, pagerinti maisto pjovimo kokybę ir išlaikyti tokias daleles kaip riešutai ir vaisiai švarias ir nepaslinkusias, taip išvengiant pernelyg didelių medžiagų švaistymo, o tai yra labai patogu. Labai sutaupykite gamybos sąnaudas.

Produktai, kuriuos galima pjaustyti

  1. Tortas
    Tortas yra senovinis pyragas, dažniausiai gaminamas orkaitėje. Tortas gaminamas iš kiaušinių, cukraus ir kvietinių miltų kaip pagrindiniai ingredientai. Pienas, vaisių sultys, pieno milteliai, prieskoniai, salotų aliejus, vanduo, košė ir kepimo milteliai kaip papildomi ingredientai. Sumaišius, modifikavus ir iškepus pagaminti į kempinę panašią saldumyną.
  2. duonaDuona paprastai yra maistas, pagamintas iš maltų kviečių ir šildomas. Kvietiniai miltai, kaip pagrindinė žaliava, mielės, kiaušiniai, riebalai, cukrus, druska ir kitos pagalbinės medžiagos, vandens moduliavimas į tešlą, po padalijimo, formavimo, kildinimo, kepimo, aušinimo ir kitų procesų perdirbant į kepinius.

  3. TešlaTešla – tai grūdų miltų (miltų, ryžių miltų ir įvairių grūdų miltų ir kt.) naudojimas, sumaišytas su atitinkamu vandeniu, aliejumi, kiaušiniais, melasa ir kitomis skystomis žaliavomis bei ingredientais, po moduliavimo, kad miltelių dalelės susijungtų viena su kita ir suformuotų pusgaminius arba gatavus produktus iš homogeninio mišinio, bendro tešlos mišinio, gaminti.

  4. SūrisSūris, taip pat žinomas kaip varškė, yra rauginto pieno produktas, kurio savybės panašios į įprastą rūgpienį, abu gaminami fermentacijos būdu, abiejuose yra pieno rūgšties bakterijų, kurios gali būti naudojamos sveikatos priežiūrai, tačiau sūris yra didesnės konsistencijos nei jogurtas ir panašus į kietą maistą.

  5. Nuga Nuga reiškia saldainius, pagamintus iš skrudintų riešutų ir medaus, ir yra dviejų rūšių: minkštų ir kietų. Minkštos yra baltos nugos, pagamintos iš kiaušinių baltymų, o kietos – kavos spalvos ir pagamintos iš karamelės, kietos ir traškios tekstūros. Tradiciškai nuga daugiausia gaminama Ispanijoje ir daugiausia susideda iš skrudintų migdolų, po to medaus ir kiaušinių baltymų.

  6. SlapukaiSausainiai į kvietinius miltus, cukrų, pieno produktus kaip pagrindines žaliavas, pridedant purumo ir kt.

    pagalbinės medžiagos, siekiant ir miltų, naudojant ekstruzijos įpurškimą, ekstruzijos juosteles, plieninės vielos pjovimą ir kitus vienos iš formavimo formų būdus, kepimą iš trimačio rašto arba paviršiaus taisyklingų raibulių, didelio riebumo traškiuose kepiniuose.

  7. SviestasSviestas yra tam tikri kieti riebalai, perdirbti iš pieno, kuris yra produktas, kai sumaišius šviežią pieną iš storo daikto viršutinio sluoksnio išfiltruojama dalis vandens. Sviestas, taip pat žinomas kaip grietinėlė, baltas nugriebtas aliejus, gaminamas piene atskiriant ploną grietinėlę ir nugriebtą pieną, o po to ploną grietinėlę brandinant ir maišant.

Ultragarsinio pjovimo pasirinkimo pranašumai

  • Didesnė talpa nei įprastų pjovimo staklių

Kaip mašinos naudotojas, mes linkę daugiau dėmesio skirti mašinos talpai, tuo didesnė talpa mašinos naudotojui yra palanki. Didelė talpa reiškia, kad sutaupysite laiko, tuo pačiu metu galite pagaminti daugiau produktų, o tai yra geriausia gamintojams taip pat yra svarbiausias dalykas!

  • Ilgas mašinos tarnavimo laikas

Jei mašinos tarnavimo laikas yra ilgas, tuo daugiau vertės ji gali mums sukurti. Pirkėjai dažnai turi atsižvelgti į daugelį aspektų, į tai jie turi atsižvelgti. Visos mašinos dalys pagamintos iš geriausių medžiagų, o mašinai keliame aukštus kokybės reikalavimus, kad pirkėjui būtų saugu naudoti. Paprastai mašinos naudojimo metu nesugenda.

  • Mašiną nėra lengva sugadinti

Mašina veikia labai stabiliai ir paprastai neįvyksta jokių klaidų. Įrenginyje įvykus klaidai, jis automatiškai įspės mus garsu, primindamas, kad prieš naudodami jį turime patikrinti.

  • Paprasta operacija

Mašina daugiausia valdoma per ekraną, tereikia spustelėti ekrane esančią programą, mašina gali būti valdoma pagal tai, ko jums reikia. Operacija labai paprasta ir nereikalauja jokių įgūdžių. Ultragarsinio maisto pjaustytuvo ašmenis galima bet kada pakeisti, o veikimo procesas yra greitas. Pjovimo proceso metu nereikia dažnai valyti peilio, o dėl mažos trinties pjovimo paviršiaus galima švariai ir nesutepti įvairius maisto gabalėlius, todėl jį lengva pjaustyti.

  • Tikslus pjovimas

Mašina tiksliai pjaus pagal Jūsų pasirinktą programą, o pjovimo paklaida kontroliuojama 1mm ribose, paklaida nežymi. Taip galima geriau užtikrinti gaminio kokybę, kad išpjauto maisto dydis ir forma būtų vienodi. Pjovimo kokybė, kurią galima pasiekti naudojant ultragarso pjovimo mašiną, yra daug geresnė nei pjovimo įprastu įrankiu. Ultragarsiniai pjaustytuvai yra ypač tikslūs ir gali geriau atitikti įvairius pjovimo apribojimus pramoninėje aplinkoje. Ultragarsiniai pjovimo peiliai yra maži, patogūs ir lankstūs, juos galima derinti su automatizuota įranga, kad būtų pasiektas tikslas pjaustyti maisto produktus bet kokiu kampu ir maksimaliai padidinti idealią maisto formą.

  • Visiškai automatinė įranga, taupanti darbo sąnaudas

Įranga yra visiškai automatinė, nereikia rankinio valdymo. Mašina gali veikti visą laiką be rankinio įsikišimo, todėl sumažėja darbo jėga ir sutaupoma darbo sąnaudų. Gamybos efektyvumo didinimas reiškia, kad galima pagerinti efektyvų išteklių panaudojimą, o gamybos efektyvumo didinimas yra kaštų mažinimo pagrindas. Tik padidinus efektyvumą galima sumažinti ribines gamyklos sąnaudas ir sumažinti lūžio tašką.

Ultragarso pjovimo mašinos naudojimas

Pjovimo procese dažnai susiduriame su daugybe problemų, tokių kaip pjovimo tikslumas, galutinio gaminio fizinių savybių stabilumas, pjovimo paviršiaus lygumas, sunkumas atskirti pjaustytuvą nuo medžiagos, pjaustytuvo paviršiaus ir medžiagos atskyrimas atskyrimo metu Likutinių medžiagų kiekis kietuose įrenginiuose. Kai medžiagų charakteristikos nėra aiškios, mums sunku įvykdyti aukščiau nurodytus reikalavimus.

Pavyzdžiui, medžiagoms, kurių kietumas yra didelis, trapumas ir didelis klampumas, sunku atlikti tradicinį pjovimo metodą. Didėjant gaminių medžiagų neapibrėžtumui, pjovimo darbai tampa vis sunkesni. Ultragarsinis maisto pjaustymas yra tradicinio pjaustymo optimizavimas. Ultragarsinis maisto pjaustymas ne tik padidina pjovimo greitį, bet ir daro didelę pažangą gerinant maisto struktūrą, formą ir veikimą.

Nors daugumos gaminių pjovimas ultragarsu gali sumažinti pjovimo procesui reikalingą pjovimo jėgą, tačiau kai kuriems gaminiams atsižvelgiama ir į medžiagą. Paprastai pjovimo koeficientas yra nuo 0,1 iki 1,0. Jei tyrinėjate maisto makrostruktūrą ir mechanines savybes pjaustymo procese, apsvarstykite maisto pjaustymo medžiagų rūšis. Todėl išskirkite toliau nurodytus dviejų tipų medžiagas.

  • Vienodoms ir tankioms medžiagoms, tokioms kaip riebus maistas, sūris ir kt. Šie maisto produktai pasižymi neakyta ir kompaktiška struktūra. Tradicinio pjovimo procese dažnai susidaro daug trinties, o trinties dydis yra susijęs su medžiagos klampumu. Ultragarsinis pjovimas gali sumažinti sąveikos jėgą tarp pjaustytuvo ir medžiagos pjovimo proceso metu, taip išvengiant plastinės deformacijos. Kita vertus, šios kompaktiškos ir neakytos struktūros energijos sąnaudos pjovimo metu taip pat žymiai padidėja.
  • Poringiems maisto produktams, tokiems kaip duona, pyragaičiai, zefyrai ir kiti panašios struktūros maisto produktai, jų bendras bruožas yra kelių skylučių kempinę primenanti struktūra. Be to, jį labai lengva suspausti ir deformuoti. Jei naudojamas tradicinis pjovimo įrankis, jis gali pasiekti tik dalį įtrūkimo. Jei jis bus toliau pjaunamas, jis bus susuktas arba sulūžęs. Bet jei naudosite ultragarsinį pjovimą, pasieksite gerų rezultatų. Kadangi ultragarsinis pjovimas gali sumažinti pjovimo proceso metu susidarančią trintį, pjovimo darbus galima atlikti naudojant nedidelę pjovimo jėgą. Galiausiai pasiekiamas tvarkingas ir lygus pjovimo paviršius. Palyginti su tankių medžiagų pjovimu, trinties įtaka pjovimo procesui pjaustant akytas medžiagas yra palyginti nedidelė. Kadangi tikrasis pjoviklio ir medžiagos sąlyčio plotas pjovimo metu yra daug mažesnis nei geometrinis medžiagos plotas. Be to, įrankiui patekus į medžiagą, porėtai medžiagai reikia daugiau energijos nei tankiai.

Ultragarsinis skrebučio pjaustymas įranga

Duonos pjaustymo įrangos gamybos linija yra efektyvi ir labai automatizuota duonos pjaustymo įranga. Įranga daugiausia naudojant automatinį šėrimą, pjaustymą, išdėstymą, krovimą ir kitus procesus, kad būtų galima greitai pjaustyti ir apdoroti įvairius duonos ir skrebučius. Tuo pačiu metu įranga taip pat atlieka medžiagų valdymo funkciją, kuri gali labai pagerinti gamybos efektyvumą ir produkto kokybę. Įranga pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, pasižymi kompaktiška struktūra, lengvu valdymu, lengva priežiūra ir kt., Tinka centriniam kepimo gamyklai, maisto perdirbimo gamyklai ir kt.

Ultragarsinio skrebučio pjaustymo įrangos kilmė

Skrudinta duona yra duonos rūšis ir, be abejo, yra pati populiariausia duona pasaulyje. Nesvarbu, ar Kinijoje, Europoje ar JAV, skrebučiai atrodo kaip įprastas maistas, kuris yra „kasdienis“. Tačiau kepimo pasaulyje skrebučiai užima nenugalimą vietą. Skrudinta duona Tokia pjaustyta duona – tai duonos kepalas, kuris gaminamas ir peiliu supjaustomas vienodo storio duonos gabalėliais. Supjaustyta duona, tai mes dažniausiai vadiname skrebučiais. O norint pjaustyti skrebučius, reikia pjaustyti mašina. Mašininio pjovimo naudojimas gali ne tik pagerinti neefektyvumą, atsirandantį dėl pjovimo rankomis, sumažinti darbo jėgos gamybą, bet ir patenkinti didėjantį gyventojų poreikį bei padidinti gamybą. Todėl Wanli gamykla sukūrė ultragarsinį skrebučio pjaustymo įrenginį, kuris gali būti naudojamas masinei gamybai.

Trumpai apibūdinkite ultragarso skrebučio pjaustymo įrangą

Duonos pjaustymo įrangos gamybos linija yra efektyvi ir labai automatizuota duonos pjaustymo įranga. Įranga daugiausia naudojant automatinį šėrimą, pjaustymą, išdėstymą, krovimą ir kitus procesus, kad būtų galima greitai pjaustyti ir apdoroti įvairius duonos ir skrebučius. Tuo pačiu metu įranga taip pat atlieka medžiagų valdymo funkciją, kuri gali labai pagerinti gamybos efektyvumą ir produkto kokybę. Įranga pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, pasižymi kompaktiška struktūra, lengvu valdymu, lengva priežiūra ir kt., Tinka centriniam kepimo gamyklai, maisto perdirbimo gamyklai ir kt.

Ultragarsinio skrebučio pjaustymo įrangos charakteristikos

Ultragarsinis skrudintos duonos pjaustymo įrenginys, kuris yra pritaikytas aparatas, skirtas nuolatiniam produktų tiekimui, skrudintos duonos gaminiams pjaustyti plonais griežinėliais. Šis aparatas gali automatiškai vienas šalia kito supjaustyti 1–10 skrebučio gabalėlių, atsižvelgiant į gaminio plotį. Įrankių laikiklyje gali būti 4-10 ultragarsinių peilių sistemų šviežiems ir lipniams produktams pjaustyti. Mašina pasižymi dideliu pjovimo efektyvumu, gali pjaustyti gaminius, kurių plotis didesnis nei 1 metras, ir gali pagaminti 1200 skrebučių per valandą.

Ultragarsinis skrebučio pjaustymo įrenginys yra automatinis pjaustymo įrenginys, skirtas maisto gamykloms, kuris naudoja ultragarso bangas, perduodamas per titano ašmenis, kad supjaustytų medžiagą į norimą formą ir dydį. Tokia įranga paprastai turi didelio tikslumo jutiklius ir valdymo sistemas, kurios gali automatiškai reguliuoti pjovimo greitį ir padėtį, kad būtų užtikrintas pjovimo tikslumas ir stabilumas.

Ultragarsinė automatinė skrebučio duonos pjaustymo įranga naudoja aukšto dažnio ultragarso bangas, kad būtų galima automatiškai pjaustyti duoną, o riekelės dydį ir skaičių galima reguliuoti savavališkai. Tuo pačiu metu įranga taip pat turi įvairių saugos priemonių, užtikrinančių naudojimo proceso saugumą.

Taikyti

Ultragarsinė skrebučio pjaustymo įranga tinka kepimo pramonei, pasižymi dideliu pjovimo greičiu, dideliu efektyvumu ir mažu energijos suvartojimu. Kadangi įranga naudoja ultragarso pjovimo technologiją, ji gali pasiekti sterilų ir be taršos pjovimą, kad būtų užtikrinta gaminio kokybė ir saugumas. Tai labai tinka automatinei kepimo formos pyrago duonos pjaustymo linijai kepimo pramonėje.

Juo galima pjaustyti įvairių rūšių skrebučius, šveicariškus suktinukus, sūrį, sausainius ir kitus kepinius. Galima suskirstyti į skirtingų temperatūrų maisto produktus, tokius kaip kepiniai ir šaldyti maisto produktai. Atsižvelgdami į klientų poreikius ir esamas sąlygas, norėdami pasiūlyti pritaikytus ultragarso sprendimus, kviečiame išbandyti mėginius.

Wanli ultragarsinė maisto pjaustymo įranga yra prietaisas, kuris naudoja ultragarso bangas, kurias sukuria aukšto dažnio virpesiai, kad pjaustytų maistą. Palyginti su tradiciniu mechaniniu pjovimo metodu, ultragarsinis pjovimas turi lygaus pjovimo paviršiaus, didelio pjovimo tikslumo, didelio pjovimo efektyvumo ir jokio triukšmo pjovimo procese pranašumų. Tinka pjaustyti visų rūšių minkštą ir kietą maistą, pavyzdžiui, duoną, mėsą, sūrį, daržoves ir pan. Be to, ultragarsinis pjovimas taip pat gali sumažinti bakterijų užterštumą maisto pjaustymo procese, kad būtų užtikrinta maisto higiena ir sauga. Todėl ultragarsinis maisto pjaustytuvas turi plačias taikymo perspektyvas maisto perdirbimo, viešojo maitinimo pramonėje ir kitose srityse.

Ultragarsinis pjovimas Ultragarsu galima pjaustyti įvairius maisto produktus, tokius kaip pyragaičiai, pyragai, sūris, pica, duona, saldainiai ir kt. Pjovimo paviršius yra švarus ir lygus. Naudojant ultragarso įrangą maisto produktams, pvz., riešutams ar razinoms, pjaustyti, gali atsirasti smulkesnių pertraukų nei tradiciniai pjaustymo procesai. Todėl ultragarsu pjaustomas maistas turi daugiau privalumų nei tradiciniai metodai: pjovimo paviršius yra švarus ir plokščias, pjovimo peilis tarnauja ilgiau, o dar svarbiau, kad jis gali sumažinti gamybos sustabdymo laiką dėl valymo ir priežiūros.

Pjaustant maistą, ultragarsinis pjaustytuvas vibruoja 20, kHz (arba 30 / 40 kHz) dažniu, kad ant peilio paviršiaus neliktų maisto likučių. Maisto paviršius po pjaustymo yra labai švarus, o atstumas tarp sluoksnių išlieka aiškus. Naujausi tyrimai rodo, kad aukštesnio dažnio (30 ir 40 kHz) ultragarsiniai pjaustytuvai geriausiai tinka karštam ir lipniam maistui pjaustyti, o viso proceso metu nėra triukšmo.

Ultragarsinė pjovimo sistema dėl įprasto valymo ir priežiūros, kurią sukelia išjungimo laikas, gali sutrumpėti 70% ~ 90%, palyginti su tradicine įranga. Jei klientai, naudojantys tradicinę pjaustymo įrangą, nori naudoti ultragarso technologiją maisto perdirbimui, jiems tereikia atlikti nedidelius esamos įrangos pakeitimus; arba įdiegti naują sistemos dizainą, pagrįstą esamu gamybos projektu. Šiuo atžvilgiu turime labai didelę patirtį.

Rotorinis pyragų ultragarsinis pjaustymo staklės yra ultragarsinis maisto pjaustymo įrenginys, skirtas apvaliems ir lakštiniams pyragams, šaldytiems pyragams arba laminuotiems duonos pyragams. Pjovimo aukštis gali būti 60 mm, 80 mm ar daugiau. Ultragarsiniai pjovimo įrenginiai skirsis pagal jūsų poreikius. Rotary Cake Ultragarsic Cutting Machine yra mūsų maža ultragarsinė pyragų pjaustymo mašina, kuri naudoja novatoriškiausią servo technologiją, pasižyminčią pirmaujančiu greičiu ir tikslumu.

Besisukančios torto ultragarso pjaustymo mašinos išvaizda

Tortas yra senovinis vakarų taškas, dažniausiai dirbtinai gaminamas, pyragas gaminamas iš kiaušinių, cukraus, kvietinių miltų kaip pagrindinės žaliavos. Su pienu, sultimis, pieno milteliais, kvapiaisiais milteliais, salotų aliejumi, vandeniu, troškintuvu, kepimo milteliais kaip pagalbinėmis medžiagomis. Išmaišoma, išmaišoma ir iškepama į biskvitą kaip tešlą. Pagaminus įvairių rūšių pyragus rankomis, jie supjaustomi ir paruošiami pardavimui. O pjaustant įvairių stilių tortą, jei naudosite pjaustymą rankiniu būdu, visada ateis laikas, kai pjaustymas nebus tobulas, todėl gimė besisukanti torto ultragarso pjaustymo mašina, kurios išvaizda puikiai išsprendžia pjaustant rankomis kylančias problemas, todėl yra pamėgta žmonių.

The ultragarsinis pyrago pjaustytuvas yra specialus prietaisas, specialiai sukurtas pyragui pjaustyti – populiarus desertas, gaminamas iš kitų ingredientų, tokių kaip grietinėlė, cukrus ir miltai. Šios mašinos naudoja aukšto dažnio ultragarso vibracijas, kad tiksliai ir visiškai nuvalytų vienodų formų ir dydžių pyragus, todėl jie yra pagrindinis pyragų gamybos ir pardavimo įrankis.

Ultragarsinio pyrago pjaustymo mašinos veikimo principas yra naudoti ultragarsinę vibraciją, kad būtų galima tiksliai ir švariai pjauti. Įjungus mašiną, ultragarso generatorius sukuria aukšto dažnio vibraciją ir perduodama per metalinį geležtę arba įrankį. Šios vibracijos sukuria mikroskopinį pjovimo efektą, leidžiantį ašmenims perpjauti pyragą nesutraiškant ir nedeformuojant.

Vienas iš pagrindinių ultragarso vibracijos naudojimo pjaustant pyragą pranašumų yra tai, kad procesas generuoja minimalią šilumą ir trintį. Tai reiškia, kad pjaustymo metu pyragas nepažeidžiamas ir neištirpsta, o galutinis produktas išlaiko formą ir kokybę.

Rotacinio pyrago ultragarsinio pjovimo mašinos privalumai

1. Tikslus ir efektyvus pjovimas yra didžiausias rotacinio pyrago ultragarsinio pjovimo mašinos privalumas. Rotacinio pyrago ultragarsinio pjaustymo mašina naudoja ultragarso pjovimo technologiją, kuri labai skiriasi nuo bendro pjaustymo peilio pyragui pjaustyti. Dėl bendro pjaustymo peilio pyrago pjovimo paviršius po pjaustymo bus nelygus, o kremas taip pat lengvai prilips prie peilio, o tai suardys torto paviršių, todėl bus sunku parduoti. Besisukanti pyrago ultragarso pjovimo mašina gali užtikrinti tikslų pjovimą, nepažeisdama supjaustyto gaminio, ir maksimaliai išlaikyti supjaustytos medžiagos vientisumą. Tuo pačiu metu ultragarso pjovimo sistema gali pagreitinti pjovimo eigą, tuo pačiu verčiant ultragarso pjovimo mašiną sunaudoti mažiau energijos, maksimaliai sutaupyti laiko, pagerinti našumą ir produktyvumą.

 2. Tikslus pjovimas bet kuriuo skirtingų formų kampu: naudojant rotacinę pyrago ultragarso pjovimo mašiną, kad būtų pasiekta geresnė pjovimo kokybė. Ultragarsinės pjovimo staklės pasižymi itin dideliu tikslumu ir gali geriau atitikti įvairius pjovimo apribojimus įvairiose kepimo patalpose. Sukamoji pyrago ultragarso pjaustymo mašina, skirta pjaustyti maistą bet kokiu kampu, paprastai gali pjaustyti stačiakampius, apskritus ir šveicariškus ritinius, pavyzdžiui, ilgos juostelės formos pjovimą, taip pat gali būti pritaikyta trikampio formos pjaustymui, įvairiems pjovimo poreikiams, sukamoji pyrago ultragarso pjaustymo mašina gali padaryti ir maksimaliai padidinti idealią pyrago formą.

 Švarus ir higieniškas: pyragams maisto higiena taip pat yra esminis reikalavimas, jei norima parduoti juos visuomenei. Rotacinio pyrago ultragarsinio pjovimo staklės veikimo procesui taikomos griežtos sanitarinės sąlygos, siekiant sumažinti maisto užteršimo riziką. Tuo pačiu metu dėl mažos ultragarsinio pjovimo peilio trinties charakteristikų pjaunant maistą yra mažai sukibimo, todėl ašmenys išlieka švarūs ir sumažėja valymo sąnaudos.

Sukamoji pyrago ultragarso pjaustymo mašina plačiai naudojama kepinių pramonėje. Tai ultragarsinė maisto pjaustymo mašina, skirta apvaliems ir lakštiniams pyragams, šaldytiems pyragams arba laminuotiems duonos pyragams pjaustyti. Tai taip pat vienas geriausiai parduodamų modelių mūsų Wanli gamykloje. Besisukančios ultragarsinio pyrago pjaustymo mašinos atsiradimas puikiai išsprendžia problemas, su kuriomis susiduriama pjaustant rankiniu būdu, o pjaustant, išvaizda, kokybė ar efektyvumas yra daug geresni nei bendras pjaustymo peilis, todėl jis yra žmonių mėgstamas ir plačiai naudojamas maisto kepimo pramonėje.

Mašinos komponentų medžiagos

  • Ultragarsinis peiliukas

 Visi mūsų ultragarsiniai peiliukai yra iš Vokietijos, jie pagaminti iš TC11D ir titano lydinio. Tinkamai eksploatuojant, problemų nekiltų net per 5 metus. Pagaminta iš titano lydinio medžiagos, mechaninis stiprumas yra geresnis nei plieno, geras akustinis perdavimas, garso dažnis nėra išeikvotas vidinėje perdavimo sistemoje ir turi stiprų rūgščių-šarmų korozijos gebėjimą.

  • Energija keitiklis

    Elektros energija paverčiama kinetine energija, kad ašmenys pjaustytų gaminius.
  • Jutiklinis ekranas
    Intelekto valdymas, skirtas darbui ir monitoriui
  • PCL valdymo sistema
    Antiklaidų veikimas, saugos testavimas, aliarmo indikacija
  • Relė
    Jutiklinis jungiklis
  • Konvejerio juosta

    Saugi maisto medžiaga

  • Inverteris
    Vairavimas konvejeriu į darbą
  • Servo variklis


    Ašmenų vairavimas į darbą

  • Stepmotoras


    Ašmenų vairavimas į darbą

  • Ultragarsinis generatorius 

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultragarsinis keitiklis yra lygiavertis energijos konvertavimo įrenginiui, jis gali paversti įvestą elektros energiją mechanine, ty ultragarso, energija. Ultragarsinis keitiklis juda pirmyn ir atgal išilgine kryptimi, o tempimo judesio dažnis yra lygus varančiojo maitinimo šaltinio tiekiamos aukšto dažnio kintamos srovės dažniui.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

  • Ekonomiškumas

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

  • Patobulintas saugumas

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

  • Tikslus pjovimas

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

DUK

Kokie yra jūsų pagrindiniai produktai ir jų pritaikymas?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Well-trained engineers will offer you any technical support. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Apie mašinas ir paslaugas?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

Kokie yra jūsų pagrindiniai produktai ir jų pritaikymas?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.

Esame pasirengę ne tik tiekti jums aukštos kokybės mašinas, bet ir puikų aptarnavimą po pardavimo. Gerai apmokyti inžinieriai jums pasiūlys bet kokią techninę pagalbą.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Ar esate gamintojas ar prekybos įmonė?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Kas yra jūsų įmonės aptarnavimas po pardavimo?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

  • Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
  • If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
  • Ar yra garantija?

One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Kuo skiriasi nuo kitų vietinių prekių ženklų?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Kokie jūsų pranašumai, palyginti su konkurentais?

Turėdami didelę pramonės patirtį ir griežtą produktų kokybės kontrolės sistemą, siūlome.

  • High quality and stable machines
  • Excellent customer service and after-sales service with quick response
  • Fast and timely delivery

Ar galite man paaiškinti visą sandorio procesą?

  • Pasirašykite sutartį.
  • Norėdami patvirtinti užsakymą, sumokėkite 30% užstatą.
  • Gamykla organizuoja gamybą.
  • Mašinos bandymas ir patikrinimas prieš išsiunčiant.
  • Kliento arba trečiosios šalies organizacijos atliekama patikra, atliekant internetinį arba vietoje atliekamą testavimą.
  • Sutvarkykite galutinį mokėjimą prieš išsiuntimą.

Kokią informaciją turėčiau pasakyti, jei noriu gauti WANLI kepyklos įrangos pasiūlymą?

  • Ar galite parodyti mums savo gaminių nuotrauką?
  • Ar galite pateikti mums savo kepimo skardos brėžinius ar nuotraukas?
  • Ar gaminys tiesiogiai prijungtas prie gamybos linijos?
  • Ar galite papasakoti apie savo gaminių medžiagą?

Kokie yra jūsų peiliukų pranašumai?

Wanli Ultragarsinis peilis: mūsų ultragarsinio peilio medžiagos yra iš Vokietijos, jis pagamintas iš TC11D, titano lydinio. Mūsų garantija yra 1 metai, jei tinkamai veikia, tai nebūtų problemų net per 5 metus.

Kaip make Užsakyti？

  • Klientas atsiųskite mums užklausą.
  • Patvirtinkite mašinos tipą, užsakymo kiekį, kainą, pristatymo laiką, mokėjimo terminą ir kt.
  • Mūsų pardavimai siunčia išankstinę sąskaitą faktūrą su įmonės antspaudu.
  • Klientas sumoka už indėlį ir atsiunčia mums banko kvitą.
  • Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
  • Gamybos produktų nuotraukos bus atsiųstos jums patvirtinti.
  • Klientai sumoka už likutį ir išsiunčia prekes.
  • Užsakymas baigtas, kai gaunate prekes ir patenkinate jomis.
  • Atsiliepimai apie kokybę, aptarnavimą, rinkos atsiliepimus ir pasiūlymus. Ir mes galime padaryti geriau

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.

How does the ultragarso pyrago pjaustymo mašina achieve quick and precise positioning of products?

Servo valdymas, tai yra žmogaus veikla, kuri kontroliuoja generuojamą judesį ir objektų judėjimą tam tikram tikslui pasiekti. Vadinamasis servo valdymas reiškia veiksmingą objekto judėjimo padėties, greičio ir pagreičio pokyčių valdymą. Tokia kontrolė išpopuliarėjo įvairiose srityse. Servo valdymo sistema reiškia grįžtamojo ryšio valdymo sistemą, naudojamą tiksliai sekti ar atkurti procesą.

Aptarnavimas po pardavimo

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Apibendrinant 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Susiję produktai

Ultragarsinė tortų pjaustymo mašina

 

Daugiaašis ultragarsinis tortų pjaustymo aparatas

 

Automatinė ultragarsinė tortų pjaustymo mašina

 

Aukštos produkcijos ultragarsinė tortų pjaustymo mašina

 

Kepimo įranga Automatinė ultragarsinė tortų pjaustymo mašina