Šiuolaikinėje konkurencingoje kepinių ir užkandžių rinkoje formos konsistencija, pjovimo tikslumas ir gamybos efektyvumas nebėra būtini – tai lemiami pranašumai. Kaip gamintojai gali nuolat gaminti vienodus žvaigždės formos sausainius be deformacijų, įbrėžimų ar prastovų? Atsakymas slypi pažangioje ultragarsinio pjovimo technologijoje kartu su tiksliu ekstruzija.
Būtent čia yra „Wanlisonic“ žvaigždės formos sausainių pjaustymo mašina išsiskiria. Remiantis vaizdo įraše parodytu gamybos procesu, šis sprendimas parodo, kaip tai padaryti Wanlisonic sujungia žvaigždės formos ekstruziją su ultragarsiniu pjovimu, kad būtų sukurta švari, efektyvi ir keičiamo dydžio sausainių gamybos linija.
Nuo žvaigždės formos ekstruzijos iki ultragarsinio tikslaus pjovimo
Gamybos procesas prasideda tešlos išspaudimu. Skirtingai nuo tradicinių apvalių arba plokščių ekstruzijos sistemų, ši mašina naudoja a žvaigždės formos išspaudimo anga, užtikrinant, kad prieš pjaustant kiekviena tešlos sruogelė jau turi apibrėžtą žvaigždės geometriją. Šis metodas sumažina deformaciją ir išlaiko aštrius kraštus.
Išspaudus ištisinė žvaigždės formos tešla juda į priekį ultragarsinis pjovimo įrenginys. Ultragarsinio pjovimo technologija suteikia peiliui aukšto dažnio vibraciją, leidžiančią pjaustyti minkštą ar lipnią tešlą be tempimo, suspaudimo ar prilipimo. Rezultatas yra lygus, tikslus pjovimas kiekvieną kartą.
Supjaustę gatavi žvaigždės formos sausainiai švelniai krenta ant a maisto kokybės konvejerio juosta, kur jie sklandžiai perkeliami į kitą apdorojimo etapą – kepimą, šaldymą ar pakavimą.
Aštuonių kanalų išvestis didelės apimties gamybai
Viena iš įspūdingiausių vaizdo įraše parodytų funkcijų yra 8 kanalų dizainas. Užuot gaminęs vieną eilę sausainių, aparatas vienu metu apdoroja aštuonis lygiagrečius tešlos srautus. Tai žymiai padidina pralaidumą, išlaikant vienodą dydį ir formą visuose kanaluose.
Vidutinėms ir didelėms kepykloms ši kelių juostų konfigūracija reiškia:
- Didesnis našumas per minutę
- Sumažėjusios darbo sąnaudos
- Stabili, kartojama gamybos kokybė
Sistema skirta nuolatiniam darbui, todėl idealiai tinka pramoninio masto sausainių gamybai.
Dviejų ašmenų sistema nuolatiniam pjovimui
Mašina aprūpinta du standartiniai ultragarsiniai peiliukai, dirba nepertraukiamo pjovimo režimu. Kol vienas peilis užbaigia pjovimą, sistema sklandžiai ruošiasi kitam ciklui, sumažindama tuščiosios eigos laiką ir padidindama efektyvumą.
Ačiū už titano lydinio peiliukai, pjovimo procesas yra toks:
- Patvarus ir atsparus dilimui
- Higieniškas ir saugus maistui
- Gali išlaikyti ryškumą ilgomis gamybos serijomis
Ši dviejų ašmenų konfigūracija palaiko reguliuojamus pjovimo greičius, todėl operatoriai gali tiksliai sureguliuoti produkciją pagal tešlos charakteristikas ir gamybos reikalavimus.
Maisto kokybės konvejeris ir higieninis dizainas
Higiena yra labai svarbi maisto perdirbimo aplinkoje. „Wanlisonic“ mašinos savybės:
- A maistinis automatinis juostinis konvejeris
- A nerūdijančio plieno mašinos rėmas lengvam valymui
- Lygūs paviršiai, skirti sumažinti likučių kaupimąsi
Konvejerio greitis yra reguliuojamas, užtikrinant sinchroninį judėjimą tarp ekstruzijos, pjovimo ir tolesnių procesų. Taip sumažinama gaminio žala, o žvaigždės formos sausainiai puikiai išlygiuoti.
Mašinos techniniai parametrai
Žemiau pateikiamos pagrindinės jo specifikacijos „Wanlisonic“ žvaigždės formos sausainių pjaustymo mašina, aiškiai nurodant savo pramoninius pajėgumus:
| Parametras | Specifikacija |
|---|---|
| Modelis | Wanlisp2-250K800L3500 |
| Įtampa | 220V |
| Nominali galia | 4000W |
| Dažnis | 50Hz–60Hz |
| Pjovimo greitis | 30–60 pjūvių per minutę (reguliuojamas) |
| Ašmenų skaičius | 2 |
| Ašmenų medžiagos | Titano lydinys |
| Ašmenų dydis | 300mm / vnt |
| Pjovimo tipas | Riekelės |
| Mašinos rėmo medžiaga | Nerūdijantis plienas |
| Automatinis juostinis transportavimas | Taip |
| Konvejerio greitis | 0–3000 mm |
| Pjovimo storis | ≥5 mm |
| Sertifikatas | CE |
Kodėl verta rinktis „Wanlisonic“ žvaigždės formos sausainių gamybai?
„Wanlisonic“ sprendimas yra ne tik pjovimas – tai yra procesų integravimas. Sujungdami žvaigždės formos ekstruziją, ultragarsinį pjaustymą ir automatinį transportavimą į vieną sinchronizuotą sistemą, gamintojai gauna:
- Aukščiausia produkto išvaizda su aštriais, nuosekliais kraštais
- Didesnis efektyvumas per kelių kanalų išvestį
- Sumažintas atliekų kiekis dėka švarių ultragarsinių pjūvių
- Lankstus reguliavimas skirtingiems tešlos receptams ir storiams
Dėl to mašina tinka ne tik sausainiams, bet ir kitiems žvaigždės formos užkandžiams, minkštos tešlos gaminiams ir ypatingiems kepiniams.
DUK – Ultragarsinis žvaigždės formos sausainių pjaustytuvas
1 klausimas: kokios tešlos rūšys tinka šiai mašinai?
A1: aparatas gerai veikia su minkšta ir vidutinio kietumo sausainių tešla, įskaitant sviesto ir cukraus sausainių formules.
2 klausimas: ar galima reguliuoti pjovimo greitį darbo metu?
A2: Taip, pjovimo greitis reguliuojamas nuo 30 iki 60 pjūvių per minutę, kad atitiktų skirtingus gamybos poreikius.
3 klausimas: kodėl naudoti ultragarsinį pjovimą, o ne tradicinius peilius?
A3: Ultragarsinis pjovimas sumažina lipnumą, deformaciją ir trupinius, todėl kraštai švaresni ir nuoseklesnės formos.
4 klausimas: ar mašina tinka nuolatinei pramoninei gamybai?
A4: Tikrai. Dviejų ašmenų sistema ir 8 kanalų dizainas yra optimizuoti nuolatiniam, didelio tūrio veikimui.
5 klausimas: ar mašina atitinka maisto saugos standartus?
A5: Taip, jis naudoja maistines medžiagas, nerūdijančio plieno rėmą ir turi CE sertifikatą.
Kontaktinė informacija
Kathy Zheng (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
