Aukščiausios klasės desertų rinkoje mango krepinis pyragas (mango mille crepe) tapo vienu populiariausių aukščiausios kokybės kepinių gaminių. Dėl subtilios daugiasluoksnės krepinio struktūros, kartu su šviežio mango kremo įdaru, pjovimo metu reikia ypatingo tikslumo. Tradiciniai pjovimo metodai dažnai sukelia sluoksnio pasislinkimą, kremo perpildymą, prilipimą ir deformaciją – tai tiesiogiai veikia gaminio išvaizdą ir rinkos vertę.

Norėdami išspręsti šiuos iššūkius, Wanlisonic pristato Wanlisonic ultragarsinė automatinė mango krepinio pyrago pjaustymo mašina, profesionalus ultragarsinis pyrago pjaustymo sprendimas, specialiai sukurtas minkštiems, daugiasluoksniams pyragams, tokiems kaip mango mille crepe. Su ultragarsiniais peiliukais, maisto konvejerio juostomis ir visa gamybos linijos integravimo galimybėmis ši mašina užtikrina švarų, tikslų ir efektyvų pjovimą, išlaikant produkto vientisumą.

Kodėl Mango Mille Crepe reikalinga ultragarso pjovimo technologija

Mango krepinis pyragas susideda iš dešimčių itin plonų krepinių sluoksnių, kaitaliojamų su grietinėlės ir vaisių įdarais. Dėl šios struktūros jis ypač jautrus slėgiui ir trinčiai. Naudojant tradicinius mechaninius peilius:

• Kremas prilimpa prie ašmenų
• Sluoksniai pasislenka arba susitraukia
• Kraštai tampa nelygūs
• Pjovimo greitis turi įtakos stabilumui

The Wanlisonic ultragarsinė automatinė mango krepinio pyrago pjaustymo mašina naudoja aukšto dažnio vibracijos technologiją, kad smarkiai sumažintų pasipriešinimą pjaustant. Ultragarsinis peiliukas vibruoja tūkstančius kartų per sekundę, todėl jis gali slysti per minkštus pyrago sluoksnius nesuspaudžiant ir nepažeidžiant gaminio.

Ši technologija užtikrina:

• Lygūs, švarūs pjovimo paviršiai
• Nėra kremo sukibimo
• Aiškus ir gražus sluoksnių pristatymas
• Pagerinta bendra produkto konsistencija

Kepyklų, gaminančių aukščiausios kokybės mango krepinius pyragus, pateikimas tiesiogiai veikia prekės ženklo vertę, o pjaustymas ultragarsu daro išmatuojamą skirtumą.

Sukurta nuolatiniam gamybos linijų integravimui

Šiuolaikinės tortų gamyklos reikalauja automatizavimo. Wanlisonic ultragarsinė automatinė mango krepinio pyrago pjaustymo mašina skirta nuolatinis veikimas ir gali būti sklandžiai prijungtas prie tiekėjų ir paskesnių gamybos sistemų.

Su a maisto kokybės konvejerio juosta, pyragaičiai automatiškai transportuojami į pjaustymo vietą ir po pjaustymo pristatomi į kitą pakavimo ar dekoravimo etapą. Ši integracija pagerina darbo eigos efektyvumą ir sumažina tvarkymą rankomis, užtikrindama higienišką gamybą.

Mašina palaiko didelės spartos veikimą 35–60 pjūvių per minutę, todėl tinka tiek vidutinio, tiek didelio tūrio desertų gamybos patalpoms.

Tikslus pjovimas lanksčiomis formomis

Vienas iš pagrindinių Wanlisonic ultragarsinio pyrago pjaustymo mašinos privalumų yra jos universalumas pjaustant. Jis palaiko kelis pjovimo formatus:

• Kvadratas
• Stačiakampis
• Apvalus
• Susukite pyrago gabalėlį

Šis lankstumas leidžia kepykloms pritaikyti porcijų dydžius pagal mažmeninės prekybos, maitinimo ar eksporto reikalavimus.

Su du pasirenkami ultragarsiniai peiliukai, pagaminti iš titano lydinio, mašina užtikrina stabilų, didelio tikslumo pjovimo našumą net ir nuolatinio veikimo metu.

Higieniška, saugi ir pramoninio lygio statyba

Maisto sauga ir ilgaamžiškumas yra pagrindiniai kepyklos automatizavimo prioritetai. Wanlisonic mango krepinio pyrago pjaustymo mašina pasižymi:

• Nerūdijančio plieno mašinos rėmas atsparumui korozijai ir lengvam valymui
• Savaiminio išsivalymo funkcija sumažinti prastovos laiką
• Pažangi saugos apsaugos sistema, įskaitant:
  • Apsauginės durys
  • Atidarykite apsaugą
  • Ašmenų pjovimo stabdymo apsauga
  • Dažnis ultragarsinis skenavimas
  • Gedimo indikatoriaus lemputė

Be to, mašina aprūpinta ratukai, leidžianti lanksčiai judėti gamybos cechuose.

Jo CE sertifikatas užtikrina tarptautinių pramonės saugos standartų laikymąsi.

Techninės specifikacijos

Žemiau pateikiami visi Wanlisonic Ultragarsinio automatinio mango krepinio pyrago pjaustymo mašinos parametrai:

Pagrindiniai Wanlisonic ultragarsinio automatinio mango krepinio pyrago pjaustymo mašinos pranašumai

1. Tobulas sluoksnio išsaugojimas

Ultragarsinė vibracija sumažina suspaudimą, išsaugodama subtilią mango Mille krepo struktūrą.

2. Nuvalykite pjovimo paviršių

Titano lydinio ultragarsiniai peiliukai neleidžia kremui prilipti ir užtikrina aštrius, lygius kraštus.

3. Didelės spartos gamyba

Pjovimo greitis iki 60 pjūvių per minutę, mašina palaiko didelio masto desertų gamybą.

4. Automatizuotas darbo eigos integravimas

Suderinamas su gamybos linijomis, pagerina bendrą efektyvumą ir sumažina darbo sąnaudas.

5. Maisto kokybės ir higienos dizainas

Nerūdijančio plieno rėmas ir savaiminio išsivalymo sistema užtikrina atitiktį maisto perdirbimo standartams.

6. Saugus ir protingas valdymas

Keturių ašių valdymo sistema kartu su servovariklio tikslumu užtikrina tikslų ašmenų padėties nustatymą ir patikimą veikimą.

Taikymas aukščiausios kokybės pyragų gamyboje

„Wanlisonic“ ultragarsinė automatinė mango krepinio pyrago pjaustymo mašina idealiai tinka:

• Mango mille krepinių pyragų gamyklos
• Aukščiausios klasės desertų gamybos linijos
• Centrinės virtuvės
• Šaldytų pyragų perdirbimo įmonės
• Individualizuotos tortų porcijavimo operacijos

Nesvarbu, ar gaminate mažmeninės prekybos pyrago griežinėlius, ar eksportui paruoštas desertines porcijas, „Wanlisonic“ siūlo patikimą ir pažangų ultragarsinio pyrago pjaustymo sprendimą.

Wanlisonic – profesionalus ultragarsinių pjaustymo mašinų kepyklos pramonei gamintojas

Kaip ultragarsinio maisto pjaustymo technologijos specialistas, Wanlisonic dėmesys skiriamas naujovėms, automatizavimui ir pramoninio lygio našumui. „Wanlisonic“ siūlo pjaustymo sprendimus, pritaikytus šiuolaikinės kepinių gamybos poreikiams, pradedant biskvitomis ir baigiant skrudinta duona ir mango pyragais.

Derindama ultragarso technologiją, tikslias valdymo sistemas ir gamybos linijų suderinamumą, Wanlisonic padeda kepykloms visame pasaulyje pasiekti didesnį efektyvumą ir aukštesnę produktų kokybę.

DUK – Wanlisonic ultragarsinė automatinė mango krepinio pyrago pjaustymo mašina

1. Dėl ko ultragarsinis pjovimas tinka mango mille krepiniam pyragui?

Ultragarsinis pjovimas sumažina trintį ir apsaugo nuo sluoksnių pasislinkimo, užtikrinant švarius ir stabilius gležnus daugiasluoksnius pyragus.

2. Ar mašina gali būti prijungta prie visiškai automatizuotos gamybos linijos?

Taip, mašina skirta gamybos linijai integruoti su maistine konvejerio juostos sistema.

3. Kokios pjovimo formos palaikomos?

Jis palaiko kvadratinių, stačiakampių, apvalių ir ritininių pyrago gabalėlių pjaustymo formatus.

4. Ar valymas sudėtingas?

Ne. Įrenginys turi savaiminio išsivalymo funkciją ir nerūdijančio plieno konstrukciją, kad būtų lengva prižiūrėti.

5. Ar mašina atitinka tarptautinius standartus?

Taip, mašina turi CE sertifikatą ir pagaminta su pramoninės saugos sistemomis.

Kontaktinė informacija

Kathy Zheng (vyresnioji klientų konsultantė)
📧 El. paštas: sales5@wanlisonic.com
📞 Tel / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730