Pilnai automatinis ultragarso kubelių pyrago pjaustymo įranga yra visiškai automatinė, didelio našumo maisto pjaustymo įranga su standartine kelių ašių valdymo sistema. Faktiškai gaminant maistą galima pagal fiksuoto taško padėties pjovimo poreikius, visiškai automatiškai užbaigti operaciją, labai pagerinant darbo efektyvumą. Maksimaliai pasinaudokite ekonomiškiausiu pirkiniu. Ultragarsinė maisto pjaustymo sistema naudoja aukšto dažnio bangų vibraciją, kad greitai apdorotų maisto produktus, pašalinant prastovas, atsirandančias dėl nuolatinio įprastų pjovimo peilių valymo. Ultragarsinė maisto pjaustymo sistema yra naujas būdas kubeliais, griežinėliais ir automatiškai valdyti įvairius maisto produktus, todėl gamyba supaprastinta, atliekų kiekis sumažinamas iki minimumo ir priežiūros išlaidos yra minimalios.
Įranga turi 4 pjovimo režimus, įskaitant apvalaus vienodo pjovimo režimą, pjaustymo režimą, stačiakampio pjovimo kvadratinį režimą, stačiakampio pjovimo trikampį režimą ir kt. Įranga gali būti valdoma skirtingais greičiais ir kampais. Reguliuojami darbo greičio ir kampo parametrai. Galima pjaustyti įvairių formų apvalių, stačiakampių ir kitų formų duoną, pyragus, picas ir kitus kepinius.
Pagrindinės Charakteristikos
Wanli ultragarsinis pjovimas nesuvokia jokio kontakto, nulinio slėgio pjovimo apdorojimo režimo.
1.Tvarko lipnų maistą, pvz., kremus ir uogienes, neprilipdamas prie peilio, o pjūvio paviršius yra lygus ir gražus.
2. Paprastas ir greitas gaminio pozicionavimas ir visapusiškas pjovimas pagal reikalavimus.
3. Automatinis pjaustytų gaminių padėties nustatymas ir pjaustymas pagal išankstinius įvesties parametrus.
4. Visiškai automatinis ir efektyvus maisto pjaustymas konvejeriu, taupantis darbo jėgą.
5. Reaguoja į rinkos ir vartotojų poreikius, užtikrina maksimalią maisto higieną ir saugumą.
6. Pjaustymo procesas yra visiškai automatizuotas be žmogaus įsikišimo, pagerinantis darbo efektyvumą.
Programos
Ši ultragarso pjovimo mašina maisto produktams galima naudoti apvalių, stačiakampių, trikampių ir kitų formų kepinių (tortų, duonos, picos, sumuštinių ir kt.) pjaustymui, kad būtų pasiekti optimalūs pjovimo rezultatai.
Ultragarsinio maisto pjaustymo mašinos pristatymas
Po daugelio metų plėtros ultragarso maisto pjaustymo staklės šiuo metu turi platų pritaikymą visose pagrindinėse maisto pramonės šakose ir pasiekė gerų rezultatų.
Ultragarso pjaustymo mašina gali pjaustyti maistą: sumuštinių pyragą, sumuštinių pyragą, duoną, šveicarišką ritinį, datulių pyragą, grietinėlės pyragą, putėsių pyragą, picą, sakimą, šokoladą, sausainius, sūrį, visų rūšių saldainius ir pan.
Ultragarsinės maisto pjaustymo mašinos naudoja aukšto dažnio bangų vibraciją, kad greitai apdorotų maistą, pašalindamos prastovas, atsirandančias dėl nuolatinio tradicinių pjovimo peilių valymo.
Ultragarsinės maisto pjaustymo mašinos siūlo naują būdą pjaustyti, pjaustyti ir automatiškai valdyti įvairius maisto produktus, todėl gamyba supaprastinta, laužas ir mažos priežiūros išlaidos.
Ultragarsinės maisto pjaustymo mašinos naudoja ultragarso energiją, kad sukurtų 20 000 aukšto dažnio virpesių per sekundę, kad būtų sukurtas praktiškai be trinties paviršius tarp ašmenų ir maisto produkto, todėl pašalinamos tokios problemos kaip peilių prilipimas ir gniuždymas.
Ultragarsinis maisto pjovimo peilis yra prietaisas, leidžiantis švariai pjaustyti maistą naudojant ultragarsinę aukšto dažnio vibraciją. Dėl ultragarsinės pjovimo ašmenų vibracijos atsparumas trinčiai yra labai mažas, maistas nebus deformuotas dėl suspaudimo ar ekstruzijos, o tai gali kompensuoti esamų pjovimo metodų trūkumus, o pjovimo medžiaga nėra lengva prilipti prie ašmenų. Jis ypač tinka pjaustyti daiktus su lipniais ir nepatogus slėgti (pvz., maisto produktus).
Principas:
Ultragarso generatoriaus pagalba srovė paverčiama elektros energija. Paversta aukšto dažnio elektros energija keitiklio pagalba vėl paverčiama tokio paties dažnio mechaninėmis vibracijomis, kurios vėliau perduodamos į pjovimo peilį naudojant amplitudės modifikatorių rinkinį, kurį galima keisti. Pjovimo diskas perduoda gautą vibracijos energiją į pjovimo ruošinio pjovimo paviršių, kur vibracijos energija pjauna atidarydama molekulines grandines.
Privalumai:
1, Ultragarsinė pjovimo įranga su automatinio valymo funkcija, palyginti su tradicine pjovimo sistema, valymo laikas gali būti sutrumpintas 70% ~ 90%.
2, naudojant 20 000 kartų per sekundę ultragarso vibraciją, trintis tarp maisto ir pjovimo galvutės sumažėja iki labai mažos, kad padidėtų pjovimo našumas.
3、Įsitikinkite, kad pjūvis yra tvarkingas, lygus ir nedeformuotas, o tai pagerina gaminio išvaizdą ir vertę. (Užtikrinkite gerą pjovimo paviršių).
4. Sumažinkite trupinių, susidarančių pjaustant maistą, kiekį, sumažindami valymo prastovos laiką.
5 、 Peilio korpusas pagamintas iš titano lydinio medžiagos, patvarus ir ilgaamžis.
6、Jokios taršos: pjovimo galvutės temperatūra pjovimo metu yra žemesnė nei 50 ℃, nėra dūmų ir kvapo, todėl pjaunant pašalinamas susižeidimo ir gaisro pavojus.
7、Paprastas valdymas: pjovimo peilis prijungtas prie ultragarso generatoriaus, generatorius prijungtas prie 220V tinklo, įjunkite pjovimo jungiklį, palaiko rankinį pjovimą ir turi oru aušinamą sąsają.
8, mažas dydis, nereikalauja didelio montavimo ploto. Montavimui nereikia specialios įrangos.
Pjaustydami maistą reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:
1. Pradinis vibracijos laikas
Signalai iš ultragarso generatoriaus turi būti skleidžiami naudojant automatinį laiką teisingai mechaniškai, kad įrankis pasiektų visą vibraciją prieš pjovimo briauną susiliečiant su maisto produktu. Prieš sąlytį reikia vengti vibracijos dėl maisto produkto deformacijos, atsiradusios dėl sąlyčio su nevibruojančiais pjovimo paviršiais.
2. Vibracijos amplitudė
Terminas „amplitudė“ apibūdina vibracijos mikroskopinį atstumo kampą nuo pjovimo paviršiaus. Amplitudę galima mechaniškai reguliuoti valdiklio stiprintuvu, taip pat skaitmeniniu generatoriumi. Amplitudės laipsnis turi įtakos pjovimo procesui ir turi būti pritaikytas kiekvienam reikalingam pritaikymui.
(1) Minkštiems ir įvairių tekstūrų maisto produktams paprastai reikalinga didesnė turinio amplitudė. Pavyzdžiai: minkšti saldainiai ir nuga, minkšti sūriai, kurių sudėtyje yra riešutų arba vaisių, produktai, kurių sudėtyje yra įvairių minkštų ir kietų medžiagų, pavyzdžiui, sumuštiniai ir įvyniojimai, pyragaičiai ir duona.
(2) Kietam maistui paprastai taikomi mažesni amplitudės reikalavimai. Pavyzdžiai: šaldyti maisto produktai, kietieji sūriai, daržovės.
3. Sumažintas greitis
Greitis, kuriuo pjovimo įrankis patenka į pjaunamą medžiagą ir praeina pro ją, taip pat yra proceso kintamasis, kuris turėtų būti optimizuotas kiekvienam taikomam procesui. Kartais reikia lėtai prasiskverbti į gaminį apvalkalu, kad būtų išvengta deformacijos, o tada padidinti peilio greitį gaminio viduje, kad būtų pasiekti geriausi pjovimo rezultatai.
4. Galutinis vibracijos laikas
Priklausomai nuo pjaunamos medžiagos konsistencijos, baigtas gabalas po ultragarso vibracijos gali prilipti prie pjovimo peilio šono, todėl išlaikant ultragarso vibraciją pašalinant įrankį nuo gaminio galima be trinties išnaudoti savybes, kad atsilaisvintų švaresni ir nuoseklesni gabalai.
