„Mooncake“ gamybos linija yra naujausia mūsų „Wanli“ grupės mašina, praeityje mėnulio pyragai gaminami rankiniu būdu, mažas efektyvumas, vis dar yra higienos ir kitų problemų, mėnulio pyragų gamybos linija greitai išsprendžia šias problemas, mėnulio pyragų gamybos linija su visiškai automatiniu skaitmeniniu valdymu, lengvai valdoma, aukštas gamybos efektyvumas, sauga ir higiena ir labai taupo darbo sąnaudas.
Mėnulio pyrago formavimo mašinos veikimo charakteristikos:
1、Mėnulio pyragų formavimo mašina tinka visų rūšių mėnulio pyragams spausdinti, ypač mėnulio pyragams su kietesniu (Wu Ren) arba minkštesniu įdaru.
2. Dviguba pneumatinė galia, tolygi jėga, užtikrinanti, kad pyrago svoris būtų didesnis ar mažesnis nei 15% vardinio svorio, kai mėnulio pyrago gėlė yra skaidri, o ne iš sijono pėdos, o gėlė skaidri.
3、Naudojama nerūdijančio plieno platforma, kokybės užtikrinimas, švarus ir sanitarinis, atitinkantis nacionalinius sveikatos standartus.
4 、 Importuotos elektrinės ir pneumatinės dalys, kokybės užtikrinimas.
5 、 Importuotas variklis, didelis sukimo momentas, mažas triukšmas.
6 、 Priimkite saugos jungties įtaisą, aukštą saugumą.
7、 Naudojant sulankstomą maitinimo lentą ir priėmimo lentą, taupoma vieta, atspari dilimui ir ilgaamžė.
8、 Naudojant ratukus su fiksavimo įtaisu, lengva reguliuoti lygį, kad būtų užtikrintas mašinos stabilumas ir saugumas.
9、Mėnulio tortų formavimo mašiną galima pritaikyti įvairioms modelių formoms, lengvai ir greitai pakeisti.
Paprotys valgyti mėnulio pyragus vidurio rudens šventėje atsirado Tangų dinastijos laikais. Šiaurės Song dinastijos laikais jis buvo populiarus dvaruose, o vėliau paplito žmonėms, kur buvo žinomas kaip „maži pyragaičiai“ ir „mėnulio kamuoliukai“. Mingų dinastijos laikais tai tapo įprastu maisto papročiu visiems žmonėms.
Mooncakes buvo integruotas su skirtingų vietų maisto papročiais ir išsivystė į tradicinius mėnulio pyragus, tokius kaip Kantono, Pekino stiliaus, Sudžou stiliaus, Chao stiliaus ir Diano stiliaus;
Kartu su laikmečio raida „mooncake“ sukūrė ir netradicinius mėnulio pyragus, tokius kaip prancūziški, lediniai, ledai, vaisiai ir daržovės, arbata ir pan. (toliau vadinami „naujo stiliaus mooncake“).
Didėjant pralaidumui, įrangos mechanizacijai, intelekto lygis yra vis aukštesnis ir aukštesnis, gamybos procese yra daug standartizuotų gamybos procesų, palaipsniui mechanizuojami, pakeičiami protingai, o ne dirbtiniai, o produkcijos skaičius ir greitis realiuoju laiku atitinka rinkos paklausą.
Šiandieninė mooncake gamybos linija, tai new mooncake, lyginant su tradiciniais mooncake, daugiau dėmesio skiria ingredientų mitybai ir gamybos proceso naujovėms, suardo tradicinį daug cukraus, daug riebalų ir aliejaus turintį mėnulio pyragą, o ne mažai cukraus, neriebų, mažai aliejaus, labiau atitinkantį šiuolaikinį maisto ir sveikatos siekį.
Plutos bandelių įdaras
Surinkimo linijos vyniojimo mašinoje yra du bunkeriai, įdėkite tešlą ir įdarą (aukščiausios kokybės plonasluoksnė mung pupelė su aukščiausios kokybės sūdytu kiaušinio tryniu), kairėje ir dešinėje bunkerio pusėje atitinkamai dedama tešla ir įdaras.
Mėnulio pyragas suformuojamas į rutulį
Tešla apvyniojama aplink įdarą, suformuojant cilindrą, kuris, veikiant mašinai, supjaustomas į nurodyto dydžio rutuliukus, kurie atsidaro ir užsidaro.
Tradiciniai mėnulio pyragaičiai gaminami taip pat: sukant ir išspaudžiant.
Tešlos rutuliukai, primenantys valsą, šoka ant surinkimo linijos, sukasi daugiau nei 360°, voliojasi, kad susidarytų formos specifikacijos dydis, o sukasi ir kočioja, kad susidarytų formos specifikacijos dydis.
Presavimas ir formavimas
Automatinė formavimo mašina aprūpinta infraraudonaisiais spinduliais, kad automatiškai pajustų, kada mooncake tešla praeina tiesiai po apačia, presavimo forma iškart nukris ir įspaus tešlą į formą.
Padėkite lėkštę kepimui
Formuoti mėnulio pyragaičiai dedami į buferinį bokštą išilgai surinkimo linijos, o tada siunčiami į orkaitę kepti.
