Ultrasonic Ausschneiden ass eng innovativ Liewensmëttelschneidtechnologie déi eng erhéicht Produktivitéit an déi bescht Qualitéit vu Liewensmëttelschnëss garantéiert.
Ultraschall ass eng mechanesch Vibration ähnlech wéi déi vun engem musikaleschen Instrument produzéiert. Si ginn Ultraschall genannt, well hir Frequenzen iwwer dem Hörbereich vum mënschlechen Ouer sinn (méi wéi 16 kHz). An akustesch Versammlungen ginn dës Drockwellen duerch Generatoren generéiert. Dëst schéckt Ofwiesselungsstroum mat der selwechter Frequenz wéi den Konverter (oder den Transducer). En Transducer aus piezoelektresche Keramik konvertéiert dës Energie dann a mechanesch Schwéngungen. Am Ultraschall gëtt eng Spannung an d'Keramik geschéckt, déi ofhängeg vun der Polaritéit vun der Spannung méi laang oder méi kuerz gëtt. Endlech, wann d'Schwéngung generéiert gëtt, gëtt se verstäerkt an duerch den Ultraschallschneider op d'Liewensmëttel iwwerdroen fir ze schneiden.
Ultrasonic Cutter Zesummesetzung
Ultrasonic Energieversuergung, och Generator genannt, konvertéiert 50/60hz AC Spannung an héichfrequenz elektresch Energie. Ofhängeg vun der Applikatioun kann d'Frequenz 20KHz, 30KHz oder 40KHz sinn. Bei 20KHz vibréiert den Toolkop (Klingen) 20.000 Mol pro Sekonn.
En Transducer, e versiegelt elektromechanesch Apparat deen elektresch Energie vun enger Stroumquell kritt an et an héichfrequenz mechanesch Schwéngungen ëmgewandelt.
Den Horn, läit tëscht dem Transducer an dem Toolkopf (Blade). Amplifizéiert oder reduzéiert d'Amplitude vum Transduceroutput fir déi entspriechend Amplitude un den Toolkop (Blade) ze liwweren.
Ultrasonic Toolkäpp, och bekannt als Blades op Schneidausrüstung, sinn all fir eng spezifesch Applikatioun personaliséiert.
Et gi verschidde Standard Ultraschall Cutter Modeller: asymmetresch, Keil, parallele Rand a Wellenindex. Jiddereen ass fir en anert Schneidziel entwéckelt. Gebakene Produkter mat Schichten vu Crème oder Zocker, wéi och aner Teig oder fetteg Liewensmëttel, kënnen op eng kontrolléiert Manéier duerch Ultraschall geschnidden ginn fir visuell attraktiv Qualitéit ze produzéieren. D'Schneidgeometrie vun den Tools fir Längs- oder Querschneidung gëtt individuell un d'Produktfuerderunge ugepasst.
Déi héichfrequenz Schwéngungen, déi vum Ultraschallschneider produzéiert ginn, hëllefen d'Liewensmëttel ze schneiden, well d'Blade an d'Material penetréiert ouni et ze forcéieren oder ze kompriméieren, a verhënnert datt d'Produkt op d'Schneidinstrument hält. Dofir eliminéiert d'Ultraschallsektioun Produktverloscht a erhéicht d'Produktivitéit. Et garantéiert e bessere Qualitéitsfinish ouni ze hänken oder ze verstoppen.
Ultrasonic Schneidmesser ass besonnesch gëeegent fir Liewensmëttel ze schneiden, besonnesch mëll, gefruer oder frësch Liewensmëttel, wéi Kéis, Fleesch, Kalt Fleesch, Pâtisserie, Pâtisserie, asw. Et funktionnéiert och a verschiddene Formen a Gréissten: Placke, Blieder, Baren, Schichten, Ronnen, Blöcke, Brout, a méi. Kéis, Fleeschzooss, Kichelcher, Uebst, Kuchen, Mousses, asw.; Ultraschallschnëtt verhënnert d'Kontaminatioun vun der Schnëtt Sonotrode a bitt héich Schneidqualitéit fir eng grouss Varietéit vu Produkter. Den Ultraschallschneidprozess gëtt benotzt fir dënn Blieder vu konstanter Dicke ze produzéieren ouni Produktverloscht. Mat der Ënnerstëtzung vum Ultraschall verformt d'Produkt net, sou datt Dir extrem dënn Stécker schneiden kann. D'Virdeeler vum Ultraschallschneiden sinn: Et kann de Site botzen; fir Genauegkeet, maximal Präzisioun a laang Liewensdauer ze garantéieren. Héich Veraarbechtungsgeschwindegkeet, Energiespueren an héich Effizienz, reduzéiert den Impakt op d'Ëmwelt.
Duerch d'Ultraschallvibratioun hält nëmmen e klenge Betrag vu Produktreschter un d'Sonotrode fest, an doduerch e selbstreinigungseffekt zu engem gewëssen Mooss. Zousätzlech mécht d'Héichfrequenz Vibration den initialen Drock vum Ultraschallschneider beim Ausschneiden méi niddereg wéi dee vum konventionellen Cutter. Zur selwechter Zäit trëfft d'Ultraschallschneider manner an d'Schneidqualitéit ass wesentlech besser. Zousätzlech huet d'Benotzung vun Ultraschallschneidsystemer e positiven Impakt op d'Ausrüstungsunterhalt an d'Downtime.
Wann Dir Liewensmëttel Ausrüstung kaaft, kontaktéiert eis w.e.g., Wanli Machinery ass engagéiert fir d'Fuerschung vu Liewensmëttelausrüstung, eis Produkter enthalen Ultrasonic gefruerene Kuch Rotary Schneidemaschinn, Ultrasonic Slicer fir Kéis, Ultrasonic Toast Brout Schneidemaschinn, Ronn Kuch Ultrasonic Cutter, Ultrasonic Slice Kuch Produktiounslinn, asw.
