Net genuch traditionell Ausschneiden
Och wann déi traditionell mechanesch Schneidmethod relativ bëlleg ass, ginn et vill Aschränkungen bei Schneidprodukter. Zum Beispill, wann Dir traditionell Schneider benotzt fir Kuchen ze schneiden, wéinst der Weichheet vun de Kuchen, Problemer wéi Verformung an Broch vun de Kuchen sinn ufälleg fir während dem Schneidprozess ze kommen, wat d'Schéinheet vun de Kuchen zerstéiert a veruersaacht Offall. Och wann d'Erscheinung vun der Kuchschneidermaschinn d'Schneideffizienz vum Kuch staark verbessert huet, ass de Problem datt d'Schneidekant vum Kuch ongläich an einfach ze briechen ass nach ëmmer. Desweideren, automatesch Kuch opzedeelen benotzt nëmmen Edelstahl opzedeelen Blades, an e puer Crème Kuchen selwer hu relativ héich Viskositéit, sou datt d'Klingen dacks zesummen halen, déi och d'allgemeng Aarbecht Effizienz Afloss wäert. Zum Beispill, Liewensmëttel wéi Brout a Kéis ähnlech wéi Kuchen hunn och ähnlech Probleemer.
Ausschneiden Prinzip
Ultrasonic Ausschneiden ass d'Benotzung vun Ultraschall-Héichfrequenzvibrationen fir Produktschneiden, wat e vibréierten Blade genannt gëtt anstatt e statesche Blade am traditionelle Sënn zu engem gewësse Mooss. Héichfrequenz Ultraschallvibration kann eng Reibungsfräi Schneidfläch ubidden, déi net nëmmen d'Blade propper halen, awer och d'Zuel vun de Produktiounsstoppen reduzéieren an d'Effizienz vun der Produktveraarbechtung verbesseren
Ultrasonic Schneidsystem
Generator: Et kann AC Spannung an héichfrequenz elektresch Energie konvertéieren, an doduerch déi néideg Energie fir den Transducer liwweren.
Transducer: E versiegelt elektromechanesch Apparat deen elektresch Energie vun enger Kraaftquell kritt an et an héichfrequenz mechanesch Schwéngungen konvertéiert.
Horn: Läit tëscht dem Transducer an dem Schneidinstrumentkopf, verstäerkt oder reduzéiert d'Schwéngungsamplitude (Bewegungsbereich) vum Toolkopf.
Toolkopf: All Toolkop ass fir eng spezifesch Applikatioun personaliséiert, a verschidde Toolkäpp ginn ausgewielt fir ze schneiden no der Applikatioun.
Integréiert Ausrüstung: Den Ultraschallschneider kann eleng benotzt ginn oder an enger integréierter Ausrüstung installéiert ginn
D'Zorte vu Liewensmëttel, déi duerch d'Ultraschall Kuchschneidermaschinn geschnidden kënne ginn, enthalen haaptsächlech: Sandwich Kuch, Layer Kuch, Brout, Schwäizer Roll, Datekuch, Crème Kuch, Mousse Kuch, Ieselverstoppt Gelatine, Pizza, Shaqima, Schockela, Cookien, Kéis, all Zorte Séissegkeeten a méi.
Wat ass Ultraschallschneiden
Déi Ultraschall Kuch opzedeelen Maschinn benotzt d'Ultraschallvibration vum Schneidmesser, deen e klengen Reibungsresistenz huet, d'Liewensmëttel gëtt net duerch Extrusioun deforméiert, an et ass net einfach op d'Blade ze halen, wat d'Mängel vun den existente Schneidmethoden ausmécht. Dëst ass besonnesch effektiv fir plakeg Liewensmëttel, gefruer Liewensmëttel, fragil Liewensmëttel, wéi Kuch, Séissegkeeten, Ieselverstoppt Gelatine, gedréchent Uebst, Metzler, asw.
Firwat eng Ultraschall Kuch Schneidemaschinn benotzen
01. Héich Schneideffizienz
Op der Basis fir präzis Ausschneiden ze garantéieren, kann et d'Integritéit vum Schneidobjekt am gréissten Ausmooss bewahren: d'Schnëtt ass fein, d'Schichte si kloer, kee Chipping a kee Klebe um Messer. D'Ausrüstung besteet aus verschidde Sätz vu Schneidmesser, gëeegent fir an Produktlinnen ze benotzen.
02. Vill Zorte vu Schnëtt
Gefruer Produiten, fragil Produiten, plakeg Liewensmëttel, crémeg Produiten, etc. Nom Ausschneiden ass d'Inzision delikat, glat, net deforméiert an net faarweg, wat d'Erscheinung vum Produkt verbessert.
03. Räich Schneidformen
Kann geschnidden ginn: Flakelen, Rechtecker, Dräieck, gläiche Kreeser
04. Kann no Ufuerderunge personaliséiert ginn
Voll automatiséiert Produktioun Linn, kann Veraarbechtung Léisungen no Client Besoinen
05. Propper an hygienesch
Liewensmëttelhygiene ass vu grousser Wichtegkeet wann et ëm d'Iessen ze schneiden. De Prozess vun der Implementatioun vun Ultraschall Nahrungsmëttelen erfuerdert strikt hygienesch Bedéngungen fir de Risiko vu Liewensmëttelkontaminatioun ze reduzéieren. Zur selwechter Zäit, wéinst den nidderegen Reibungseigenschaften vum Ultraschallschneidmesser, gëtt et wéineg Adhäsioun beim Ausschneiden vun Iessen, wat d'Blade propper hält an d'Botzkäschte reduzéiert.
Zesummenhang Produkter
