Mir maachen eis dacks Suergen firwat meng Brout Scheiwen ëmmer erëm falen !!
Zu dëser Zäit huet een proposéiert d'Brout ze schneiden wann et waarm war, fir datt d'Schlacken net falen. Awer ech gleewen datt jiddereen, deen Brout gemaach huet, weess datt d'Brout ze schneiden ier et ofkillt tatsächlech d'Schnëttfläch, de Goût a Form beaflosst. Déi ängschtlech Broutnudelen ginn ganz mushy an de Goût ass net gutt.
Dunn huet een virgeschloen datt d'Brout ze schneiden no der Erwiermung vum Messer de Rescht net verloossen. Wat d'Schneidgréisst an d'Dicke ugeet, ass et net genuch fir eng Broutmaschinn ze kafen? Messerheizung fir Brout ze schneiden ass net nëmmen lästeg an Zäitopwänneg, awer och einfach d'Messer ze trauen. D'Broutmaschinn schneit d'Brout automatesch a séier, awer et léist de Kribbelproblem net. Natierlech, fir doheem benotzen, Brout Maschinn ass eng gutt Wiel, wiertschaftlech an applicabel.
Also, gëtt et e Wee wéi mir d'Brout ouni Feeler ausschneiden?
Traditionell Ausschneiden benotzt e Messer mat engem scharfen Rand fir géint d'Material ze drécken, déi geschnidden gëtt. Dofir, wann Dir Brout schneiden, gëtt d'Brout deforméiert wéinst Quetschen, falen Chips oder Schued. Eng Ultraschall-Iessenschneidmaschinn ass eng Zort Ausrüstung déi Ultraschallenergie benotzt fir ze schneiden. Seng gréisste Feature ass datt et keng Schneidkanten benotzt. Ultrasonic Ausschneiden erfuerdert keng scharf Bevëlkerung, an et erfuerdert och net vill Drock. Dëst ass besonnesch effektiv fir viskos an elastesch Materialien, gefruerene Materialien wéi Iessen, Objeten déi onbequem sinn fir Drock opzemaachen, etc.
