Mooncake Produktioun Linn ass déi lescht Maschinn vun eiser Wanli Group, an der Vergaangenheet, Moundkuchen sinn manuell produzéiert, niddereg Effizienz, et ginn nach Hygiène an aner Problemer, Mound Kuch Produktioun Linn séier dës Problemer léisen, Mound Kuch Produktioun Linn op der voll-automatesch digital Kontroll, einfach ze bedreiwen, héich Produktioun Effizienz, Sécherheet an Hygiène, a vill spueren d'Käschte vun Aarbechtsmaart.
Leeschtung Charakteristiken vun Mound Kuch molding Maschinn:
1, Moon Kuch Formmaschinn ass gëeegent fir all Zorte vu Moundkuchen ze drécken, besonnesch d'Moundkuchen mat méi haart (Wu Ren) oder méi mëll Fëllung.
2、 Duebel pneumatesch Kraaft, souguer Kraaft, fir sécherzestellen datt d'Gewiicht vum Kuch méi oder manner wéi 15% vum bewäertte Gewiicht ass wann de Moundkuchen Blummestrand kloer ass, net aus dem Rockfouss, Blummenstrand kloer.
3, Mat Edelstahl Plattform, Qualitéitssécherung, propper a sanitär, am Aklang mat den nationale Gesondheetsnormen.
4, Importéiert elektresch a pneumatesch Deeler, Qualitéitssécherung.
5, Importéiert Motor, héich Dréimoment, niddereg Kaméidi.
6, Adoptéiert Sécherheetsverbindungsapparat, héich Sécherheet.
7、 Benotzt ausklappbaren Fütterbrett a Empfangsbrett, spuert Plaz, verschleißbeständeg an haltbar.
8、 Benotzt Casters mat Sperrapparat, einfach den Niveau unzepassen, fir d'Stabilitéit a Sécherheet vun der Maschinn ze garantéieren.
9, Moon Kuch molding Maschinn kann mat verschiddene Muster Stil molds personaliséiert ginn, einfach a séier Ersatz.
De Brauch fir Moundkuchen um Mid-Autumn Festival ze iessen huet an der Tang Dynastie ugefaang. An der Northern Song Dynasty war et populär am Geriicht, an huet sech dann un d'Leit verbreet, wou et allgemeng als "kleng Kuchen" a "Moundbäll" bekannt gouf. An der Ming Dynastie gouf et e gemeinsame Liewensmëttelbrauch fir all Leit.
Mooncakes goufen mat de Liewensmëttel Douane vun verschiddene Plazen integréiert an entwéckelt an traditionell mooncakes wéi Kantonesesch, Peking-Stil, Suzhou-Stil, Chao-Stil an Dian-Stil;
Kombinéiert mat der Entwécklung vun der Zäit, huet de Moundkuchen och net-traditionell Moundkuchen entwéckelt wéi Franséisch, Eis Haut, Glace, Uebst a Geméis, Téi a sou weider (nodréiglech als "neistil Moundkuchen" bezeechent).
Mat der wuessender Bandbreedung, Ausrüstungsmechaniséierung, Intelligenzniveau ass méi héich a méi héich, am Produktiounsprozess ginn et vill standardiséierte Produktiounsprozesser, gi graduell mechaniséiert, intelligent Ersatz, intelligent amplaz kënschtlech, d'Zuel an d'Geschwindegkeet vun der Produktioun an Echtzäit fir de Maartfuerderung z'erreechen.
D'Produktiounslinn vun haut Mooncake, ass en neie Mooncake, am Verglach mat traditionelle Mooncakes, bezuelt méi Opmierksamkeet op d'Ernärung vun den Zutaten an d'Innovatioun vum Produktiounsprozess, ënnersträicht den traditionelle Mooncake vun héijen Zocker, héich Fett an Ueleg, amplaz vun nidderegen Zocker, niddereg-Fett, nidderegen Ueleg, méi am Aklang mat der moderner Verfollegung vu Liewensmëttel a Gesondheet.
Crust Bun Fëllung
Et ginn zwee Hoppers op der Versammlungslinn Wrapping Maschinn, setzen den Teig an d'Füllung (Topqualitéit dënn Haut Mung Boun mat Topqualitéit gesalzene Eegiel), déi lénks a riets Säit vum Hopper setzen den Teig a Fëllung respektiv.
De Moundkuchen gëtt zu engem Kugel geformt
Den Teig gëtt ëm d'Füllung gewéckelt fir en Zylinder ze bilden, deen a Kugelen vun enger spezifizéierter Gréisst ënner der Operatioun vun der Maschinn geschnidden gëtt, déi op a mécht zou.
Traditionell Moundkuchen ginn op déiselwecht Manéier gemaach: rotéierend an extrudéieren.
D'Teigbäll Walzer-ähnlech danzen op der Versammlungslinn, rotéieren méi wéi 360 °, rullt ronderëm fir d'Form Spezifizéierungsgréisst ze bilden, a rotéieren a rullt fir d'Form Spezifizéierungsgréisst ze bilden.
Pressen a Formen
D'automatesch Formmaschinn ass mat Infraroutstrahlen ausgestatt fir automatesch ze senséieren wann de Moundkuchenteig direkt drënner passéiert, d'Pressform fällt direkt an dréckt den Teig a Form.
Plack op fir ze baken
Déi geformte Moundkuchen ginn an de Puffertuerm laanscht d'Versammlungslinn plazéiert, an dann an den Ofen geschéckt fir ze baken.
