Emulsificatio ultrasonica refertur ad processum immiscibiles liquores duos (vel plures quam duos) immiscibiles ut systema dispersum sub actione energiae ultrasonicae formet, in quo unus liquor aequaliter in altero liquore emulsionem format.
Emulsificatio ultrasonica in variis campis applicata est, et in variis campis singularem munus suum egit.
Multae applicationes phacoemulsificationis quae industriae factae sunt. Phacoemulsificatio est una technologiae veterrimae ultrasonicae in processus cibi usus. Ut mollis potiones, ketchup, mayonnaise, impedita, lac artificialis, infans cibus, scelerisque, sem oleum, oleum, saccharum et alia mixta alimenta in cibo industria adhibita, domi et foris experti et adoptati sunt, et effectum producti qualitatis et efficientiae productionis emendaverunt, et emulsificatio aquei carotene feliciter probata et in productione usus est.
Modificatio physicae dispersionis ultrasonicae cum magna pressura coctione coniuncta adhibetur ut prae-tractet fixa cortices pulveris, et postea fixa cortices pulveris enzymatice cum amylase concoquitur. Una probatio factor adhibita est ad effectum huius praetrationis perscrutandum in extraction rate alimentorum solutorum in cortice fixa fixa et proprietates physicae et chemicae de puritate alimentorum in fixa cortices insolubiles. Eventus ostendit dispersionem ultrasonicam coniunctam cum magna pressura coquendi curationem simpliciorem esse quam sine praetractatione. Insolubilis puritate alimentorum fibra per enzyme curatio aucta aquarum capacitatem per 5.05g / g habens, aqua composita per 4.66g / g, facultatem per 4.60g / g tenens, et tumorem per 0.4mL / g.
