Салттуу кесүү жетишсиз
Салттуу механикалык кесүү ыкмасы салыштырмалуу арзан болсо да, буюмдарды кесүүдө көптөгөн чектөөлөр бар. Мисалы, тортторду кесүүдө салттуу кескичтерди колдонууда торттун жумшактыгына байланыштуу кесүү процессинде торттун деформациясы жана сынышы сыяктуу көйгөйлөр пайда болуп, торттун кооздугун бузуп, ысырапкорчулукка алып келет. Торт кесүүчү машинанын сырткы көрүнүшү торттун кесүү эффективдүүлүгүн бир топ жакшыртса да, торттун кесүүчү чети тегиз эмес жана оңой сындырылган деген көйгөй дагы эле бар. Андан тышкары, тортту автоматтык кесүүдө дат баспас болоттон жасалган кесүүчү бычактар гана колдонулат, ал эми кээ бир каймак тортторунун өздөрү салыштырмалуу жогорку илешкектүүлүккө ээ, ошондуктан бычактар көп учурда бири-бирине жабышып калат, бул да жалпы иштин натыйжалуулугуна таасирин тийгизет. Мисалы, тортко окшош нан жана сыр сыяктуу тамак-аштарда да ушундай көйгөйлөр бар.
Кесүү принциби
УЗИ кесүү белгилүү бир даражада салттуу мааниде статикалык бычак эмес, титирөө бычак деп аталган продукт кесүү үчүн УЗИ жогорку жыштыктагы титирөөнүн пайдалануу болуп саналат. Жогорку жыштыктагы ультра үн титирөө сүрүлүүсүз кесүүчү бетти камсыздай алат, ал бычакты таза кармап гана тим болбостон, өндүрүштүн токтоп калышынын санын азайтып, продукцияны кайра иштетүүнүн натыйжалуулугун жогорулатат.
УЗИ кесүү системасы
Генератор: Ал AC чыңалуусун жогорку жыштыктагы электр энергиясына айландыра алат, ошону менен өзгөрткүч үчүн керектүү энергияны камсыздай алат.
Өлтүргүч: электр энергиясын кубат булагынан алып, аны жогорку жыштыктагы механикалык термелүүгө айландыруучу жабык электромеханикалык түзүлүш.
Мүйүз: өзгөрткүч менен кесүүчү аспаптын башынын ортосунда жайгашкан, ал шайман башынын титирөө амплитудасын (кыймыл диапазону) күчөтөт же азайтат.
Курал башы: Ар бир инструмент баштары белгилүү бир колдонмо үчүн ылайыкташтырылган жана колдонмого ылайык кесүү үчүн түрдүү шайман баштары тандалат.
Интегралдык жабдуулар: УЗИ кескич жалгыз колдонулушу мүмкүн же комплекстүү жабдууларды орнотулган
УЗИ торт кесүүчү машина менен кесүүгө болот тамак-аш түрлөрү, негизинен, камтыйт: сэндвич торт, катмар торт, нан, Swiss ролл, курма торт, крем торт, мусс торт, эшек-желатин, пицца, Shaqima, шоколад, печенье, сыр, бардык түрлөрү момпосуй жана башкалар.
УЗИ кесүү деген эмне
The УЗИ торт кесүүчү машина кичинекей сүрүлүү каршылыгы бар кесүүчү бычактын ультра үн титирөөсүн колдонот, тамак-аш экструзиядан улам деформацияланбайт жана бычакка жабышып калуу оңой эмес, бул кесүү ыкмаларынын кемчиликтерин түзөт. Бул өзгөчө жабышчаак тамак-аш, тоңдурулган тамак-аш, морт тамак-аш, мисалы, торт, момпосуй, эшек желатин, кургатылган жемиштер, эт сатуучу дүкөн, ж.б. үчүн натыйжалуу.
Эмне үчүн УЗИ торт кесүүчү машинаны колдонуңуз
01. Жогорку кесүү натыйжалуулугу
Так кесүүнү камсыз кылуунун негизинде ал кесүүчү объекттин бүтүндүгүн эң чоң деңгээлде сактай алат: кесилген жери жакшы, катмарлары так, чиптери жок, бычак менен жабышпайт. Жабдуулар продукт линияларында колдонууга ылайыктуу кесүүчү бычактардын бир нече топтомдорунан турат.
02. Кесүүнүн көп түрлөрү
Тоңдурулган азыктарды, морт азыктарды, жабышчаак тамактарды, каймактуу азыктарды ж.б. Кесилгенден кийин кесилген жер назик, жылмакай, деформацияланбайт, түссүз болуп, буюмдун көрүнүшүн жакшыртат.
03. Бай кесүү фигуралары
Кесүүгө болот: үлүштөр, тик бурчтуктар, үч бурчтуктар, бирдей тегерекчелер
04. талаптарга ылайык ылайыкташтырылган болот
Толук автоматташтырылган өндүрүш линиясы, кардарлардын муктаждыктарына ылайык кайра иштетүү чечимдерин камсыз кыла алат
05. Таза жана гигиеналык
Тамак-аштын гигиенасы тамак-ашты кесүүдө эң чоң мааниге ээ. УЗИ тамак-аш кесүү ишке ашыруу жараяны тамак-аш булгануу коркунучун азайтуу үчүн катуу гигиеналык шарттарды талап кылат. Ошол эле учурда, УЗИ кесүүчү бычактын аз сүрүлүү өзгөчөлүктөрүнөн улам, тамак-ашты кесүүдө аз адгезия болот, бул бычакты таза кармап, тазалоо чыгымдарын азайтат.
Related Products
